❶ 什麼是松茸是菌菇類食品嗎
松茸也叫松菌，學名鬆口菇，隸屬擔子菌亞門口，口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌。松茸是世界上珍稀名貴的天然葯用菌，是我國二級瀕危保護物種。
松茸營養極佳，形若傘狀，色澤鮮明，菌肉白嫩肥厚，有濃郁的香氣。松茸是亞洲地區特有的物種，中國四大產區有雲南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴縣斯達納、四川阿貝州小金。松茸對生長環境的要求十分苛刻，它必須要生長在沒有污染和人為干預的原始森林中，孢子必須跟松樹的根系形成共生關系，並且共生樹種的年紀必須在50年以上。出土前必須得到充足的雨水，出生後必須立即得到充足的光照，另外溫度等其他原因也會對松茸的生長產生直接的影響，所以每一支松茸的誕生都是十分不易的。
❷ 湖南有一種野生的食用菌，生長在松樹林里，特好吃，農民叫它樅山菌，不知學名叫什麼可不可以人工繁殖
叫樅菌，又稱紅汁乳菇，俗稱美味松乳菇、雁鵝菌、樅樹菌、松菌。
在我國，樅菌主要分布於安徽、台灣、廣西、河北、雲南、福建、廣東、四川、貴州、湖南、西藏、吉林、河南、遼寧、江蘇等地。
可以人工栽培，選擇沒有松科、殼斗科植物的荒坡荒地或杉木的採伐跡地、廢棄果園、茶園等作為紅汁乳菇栽培基地。有條件的可選擇離水源較近的地段，方便灌溉的緩坡地，建立滴灌或噴灌系統。
(2)松樹林菌類哪些好吃擴展閱讀：
樅菌是一種典型的菌根食用菌，在其生命周期中離不開馬尾松等松類樹種的活體。即兩者互相依存，形成奇妙的共生關系。
正是藉助這種特有的共生作用，樅菌能通過馬尾松根系獲得必需的有機營養、生物激素，進而生長出獨具風味的子實體。離開馬尾松，樅菌便無法形成。反之，馬尾松也必須與樅菌等菌根菌共生，才能在嚴酷的環境下正常生長。
❸ 干松樹菌好吃嗎怎麼燒味道好
材料
牛高湯400cc，奶油80公克，動物性鮮奶油300cc，白酒50cc，水200cc，干香菇50公克，牛肝菌菇40公克，鮑魚菇50公克，鴻禧菇30公克，西芹末1湯匙，紅蔥頭末1湯匙，洋蔥末2湯匙，蒜頭末1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗凈，瀝干水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收干，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。
❹ 在松樹林里採到的黃蘑菇是什麼蘑菇
黃蘑菇
【別名】黃粉牛肝、黃牛肝、黃衣牛肝、黃色豬口茸
【來源】真菌類擔子菌綱傘菌目牛肝菌科黃蘑菇Pulveroboletus ravenelii （Berk. et Curt.） Murr.，以子實體入葯。
【生境分布】夏秋兩季雨後生長在林內地上。分布於陝西、江蘇、安徽、福建、廣東、四川、雲南。
【性味歸經】淡、溫。
【功能主治】追風，散寒，舒筋，活絡。可治腰腿疼痛，手足麻木，筋骨不舒，四肢抽搐。
【用法用量】入丸散劑。
【備注】為「舒筋丸」原料之一。
【摘錄】《全國中草葯匯編》
❺ 松樹下面的野生菌有那些
生長於松樹下的野生菌有：
1、松菇
松菇是幾種松茅野生菌的俗稱，平常人們經常將松磨和鬆口磨都稱為松菇，因此常常這兩張種野生菌的混淆。鬆口磨又名松茸，為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。
松茸營養豐富，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纖維 8.6% ，可溶性無氮化合物 61.5% ，鉀、鐵等微量元素和豐富的維生素，實為野生蘑菇之王。另外松茸中還含有松茸醇、異松茸醇等葯用成分，有強身、益腸胃、止疼等的功效。
松茸含有具備抗瘤活性的 " 松茸多糖 " ，能提高人體的自身免疫能力，是食葯兼用真菌中抗癌效果較好的一種，可見松茸不僅味道鮮美，還是對人體健康有益的保健食品。
鮮松蘑吃的人很少，市面上最常吃的是松蘑干貨，俗稱「峨子」。鮮松蘑很多人吃了之後拉肚子，這主要是因為鮮松蘑外面那層皮的緣故，把鮮松蘑外層的黑皮去掉，再焯水，就可以放心的吃了。
5、紅菇
紅菇屬大多數種類是可食用，且營養豐富，味道鮮美，有「菇中之王」的美稱，系天然營養佳品，具有較高的營養價值。紅菇含有豐富的必需氨基酸、多糖、有機酸、維生素、脂肪酸和甾類化合物、色素和抗生素等。
氣候條件是紅菇發生的重要影響條件，它直接影響著每年紅菇子實體發生的時間，而且還關繫到產量。年均氣溫為8~10°℃，年降雨量為700~900mm，相對濕度為60%~85%是紅菇比較適宜的氣候條件。
紅菇子實體發生前一般需要降雨，且雨後需要晴天，降雨量的多少與雨後是否天晴直接影響紅菇產量。 降雨和天晴的交換，可為紅菇子實體的發生提供如下條件：適宜的濕度、溫度，及為共生植物創造適宜的代謝條件，從而為子實體的生長提供所需的碳水化合物和其它營養物質。
參考資料來源：網路-紅菇
參考資料來源：網路-科-口蘑
參考資料來源：網路-鵝膏菌
參考資料來源：網路-松菇
參考資料來源：網路-松樹菌
❻ 這種菌子能吃嗎 松樹林看見的 超多
松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極佳、香味誘人，而且營養豐富的食用菌。雖然也稱為松菇，但它和有「食用菌之王」的美稱的松茸不是同一種菌
❼ 松樹蘑菇怎麼做著吃好吃
松樹蘑菇燒肉
松樹蘑菇摘取根部，用清水溫柔的將每一朵沖洗干凈。
鍋坐水，燒開後將松樹菌倒入開水中。
略煮一開。煮一開的原因是能讓松樹菌保持較為艷麗的顏色。如果不煮的話，燒出來的菌會成為黑色。煮開後，再用清水沖洗干凈備用。
鍋內油燒熱，放姜蒜爆鍋。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。菌下鍋一同翻炒，注意動作要溫柔，否則會把菌傘破壞。放鹽後繼續翻炒。炒勻後，加水大火燜煮。
湯燒開後，放入蒜末，繼續大火燜煮。燜煮約7、8分鍾後至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。
❽ 中國最好吃的菌類排名
狹義的蘑菇，指生物學概念上的雙孢菇，中國人又把它稱為「白蘑」「口蘑」。作為草原文明與農耕文明之間的大宗貿易品，很早以前，蘑菇就被打上了「張家口」這樣的地域標簽。
廣義的蘑菇，是中國人對所有食用真菌的統稱。無論是東北的榛蘑、華北的平菇、江浙的香菇、嶺南的草菇、滇黔的雞樅、西域的羊肚菌……它們都能用蘑菇，這個萬能的名詞來概括。
作為一種食材，蘑菇清晰地指出了中華文明的來處，也見證了這個國家開疆拓土、民族融合的大歷史。它是中國人江湖裡的儒釋道、詩詞中的風雅頌、餐桌上的家春秋。