⑴ 很喜歡吃芋泥類甜品，可以推薦一些芋泥甜品嗎
隨著這些年交通運輸的便捷程度越來越高，很多受地域條件影響的特產食材也逐漸擺脫了生長環境的局限性，紛紛登陸各地蔬菜市場成為了人們爭相購買的爆款。這其中極具代表性的便是來自廣西的荔浦芋頭了，不知從何時起荔浦芋頭在北方積攢了眾多的支持者，以至於剛一上架便被搶購一空，究其根源我們不難芋頭之所以受追捧，是因為除了口感沙軟香甜外，其自身蘊含的營養價值豐富。不僅能當主食、能入菜，長期食用芋頭還有顯著的健脾利濕功效。集眾多優點於一身芋頭想不暢銷都難，就更別說是芋頭中的極品荔浦芋頭了。
1. 芋泥的原材料最好選擇荔浦芋頭，這種芋頭不僅口感軟糯，氣味甘甜，而且通體還泛著奢華的淡紫色，絕對能夠讓成品芋泥在賣相上更加出眾。
2. 煉乳與淡奶油不是製作芋泥的必需品，想追求更加醇香味道的朋友可以用適量的純牛奶代替。
3. 成品芋泥就算密封完好、存放妥當，保質期也只有5天。所以我建議喜歡吃芋泥的朋友，烹飪前一定要計劃好製作量，以免造成材料浪費。
⑵ 芋頭怎麼做好吃
一、芋頭扣肉
材料
帶皮五花肉400克，芋頭400克。調料色拉油800克，紹酒15克，醬油75克，糖8克，水澱粉8克，八角2個，大蒜2瓣。
做法1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鍾，取出後用45克醬油腌漬10分鍾，再放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鍾至五花肉表面上色，撈出後立刻放入冷水中浸泡。
2、芋頭去皮，切成長、寬分別為7厘米、厚1.5厘米的大片，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鍾後撈出，控油；五花肉切成同芋頭一樣大小的厚片，再次放入燒至五成熱的色拉油中小火炸2分鍾，取出後再以一片肉一片芋頭的方式放入碗內，並淋上用紹酒、30克醬油、糖、100克清水、八角、大蒜調好的汁。
3、將擺有肉和芋頭的碗上籠大火蒸40分鍾，取出後將湯汁倒入鍋內，揀出八角、大蒜，將肉和芋頭扣入盤內，湯汁用水澱粉勾芡後，淋在肉和芋頭上即可。
小訣竅:
特點
口味醇和，菜餚美觀，搭配合理。
師傅的話
1、五花肉一定要選帶皮的三層肉,其肉質緊實而且呈四方塊狀的才好,入油炸前用牙簽在肉皮上扎洞,這樣可將油脂去除,吃起來不會油膩。
2、炸好的五花肉必須立刻泡入冷水中,這樣可使豬皮有彈性。
3、把肉擺放在碗中時肉皮要朝下。
二、拔絲芋頭
材料
主料：芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750(克實耗100克)。
做法1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2.芝麻揀去雜質後待用。
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。
三、芋頭粥
材料
材料白米1杯，芋頭1個(約600克)，蝦米3大匙，芹菜2棵調味料水10杯，鹽1茶匙
做法1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鍾，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、芋頭削皮、洗凈、切丁，蝦米泡軟、洗凈，加入粥內同煮，熟軟時加鹽調味。
3、芹菜洗凈、切丁，加入粥內拌勻，即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、芋頭熟軟後比較容易糊，如果喜歡保持顆粒感的話，不妨將芋頭丁用油炸過，或單獨蒸熟再放入粥內。
2、芋頭的皮削厚一點，口感才不會外硬內軟。
食療效益
寬腸胃，補虛勞
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⑶ 糯米芋泥切糕引起眾多吃貨關注，具體做法是怎麼樣的
第一次吃糯米芋泥切糕是在南京，吃第一口的時候就被深深吸引了，撲面而來的芋泥香味，加上甜而不膩的糯米，這樣的搭配簡直覺得。作為芋泥的忠實粉絲，簡直太愛了。
經過自己反復的摸索，終於做出美味鮮香的芋泥切糕，芋泥控可千萬不要錯過。
這款糯米紫薯芋泥切糕做起來不難，不用烤箱就能做，幾乎就是把所有材料拌一拌、攪一攪，上鍋一蒸就能搞定，手殘黨也能輕松完成。做好的紫薯芋泥切糕軟軟糯糯、中間夾香甜順滑的芋泥，甜度剛好，強烈推薦大家試試～
⑷ 福州哪裡能吃得到正宗的芋泥
沒牙婆花生湯，有賣芋泥，好好吃，在台江，古街那裡。。
在台江老葯洲路，靠近榕城古街。
⑸ 水果撈裡面的芋泥上哪裡買
學校食堂。
學校食堂水果撈里的芋泥太好吃了！！好吃不貴。
芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。福建閩東地區有做芋泥的習俗。芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出。其中又以福鼎出產的福鼎檳榔芋做芋泥最為地道。芋泥的盛名與其選材密切相關。八寶芋泥選材自福建名牌農產品福鼎檳榔芋。福鼎芋以其個大、質松、味香而聞名，是製作閩菜太極芋泥、八寶芋泥等之上品。
⑹ 請問鮮芋仙芋泥系列有哪些比較好吃的
說起芋泥系列，那可是鮮芋仙的專屬啦，超多產品，每款都好吃。中午一般我們點可以代餐的甜品，像芋球芋圓芋泥厚奶、紫米芋泥花厚奶下午茶點一般會點他的鮮芋仙超級芋泥盒子+招牌雙芋鮮奶或者紅豆芋泥奶茶 。
⑺ 芋艿是一種老少皆宜的食品，芋艿都有哪些吃法呢
芋艿是一種老少皆宜的食品，也是夏季比較盛行的一種食品，其實芋艿簡單做法就可以非常好吃，可以考慮這樣做。
其實芋艿排骨湯做法比較簡單，不需要有多麼高超的廚藝，雖說特別簡單但是營養價值絕對不低。而且在烈日炎炎的夏天，喝一碗芋艿排骨湯絕對可以帶走一身的疲乏。倘若你還在糾結夏日應該做什麼吃的時候，不妨可以考慮試一試這道芋艿排骨湯，我覺得只要能夠下廚的都可以做。而且芋艿排骨湯也能夠帶走身上的一些濕氣，做法簡單的同時也可以一舉多得，快來嘗試一下吧，絕對會讓你愈發不能。
⑻ 芋泥是怎樣一種美食這種美食發源於哪裡
香芋肉白細，味香濃，蛋白質豐富。成品色澤鐵紅，肉質爛而不糜，荔芋軟糯，肉富芋味，芋富肉香，風味別致。另外還有許多做法。芋頭燒肉，它更多的是色澤好看，讓人食慾大增，而且以豬肉相搭，芋頭又比較的吸味，做出來會非常鮮。芋頭的營養豐富，它的食用方法也很多，煎、炸、蒸等等，我最喜歡的食用方法就是芋頭餅和芋頭泥了。
單單以芋頭為主的話，粗獷點就去皮包個錫紙扔火堆里烤熟來吃賊香，當然如果你是個精緻的人，就把芋頭切塊來蒸熟，然後用豬油起鍋，扔點蔥花爆香，把蒸熟的芋頭倒進去加白糖用鍋鏟壓炒成芋泥吃，可以做芋頭糕，藍莓芋頭，咖喱芋頭肉片，芋頭排骨湯，香辣芋頭丸子，臘肉芋頭片，芋頭煎餅，剁椒芋頭，也可以做清蒸芋頭，原汁原味營養價值會更高。
⑼ 一枚芋泥控，周未要去鮮芋仙，有哪些可以推薦的
甜品芋泥：鮮芋仙招牌、芋球芋圓芋泥厚奶、紫米芋泥花厚奶 奶茶芋泥：招牌雙芋鮮奶、雙芋黑糖牛乳、紅豆芋泥奶茶、芋泥啵啵奶茶多種芋泥系的產品，都可打卡嘗試，過個芋泥味的冬天！