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孟津有哪些好吃的甜品

發布時間: 2022-05-06 09:35:21

『壹』 有哪些吃一次就愛上了的甜品

1 瑞士 梨

Hotel de Ville瑞士歷史最悠久的米其林三星餐廳

Bourdaloue撻起源於19世紀巴黎的Bourdaloue大街,這道經典甜品在瑞士人手中做得如高級鍾表般具有結構感,廚師選用瓦萊州的威廉姆斯梨,搭配焦糖杏仁,連梨雪芭都做出了磨砂感。

6 泰國 冰淇淋

Sühring亞洲50佳餐廳 No.4

來自柏林的雙胞胎大廚開在曼谷的米其林二星餐廳仍堅持德意志傳統,上甜品的時候直接搬出了祖母的食譜,我們不懂德文,只認出了“蛋和奶”的配方。

『貳』 所有甜品都有哪些

甜品,大致可以分為中式甜品和西式甜品。
甜品的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;葯材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店裡的常備之物。下面來介紹一道甜品的做法。

主料:桔子10個,玉米澱粉30克

配料:椰子碎適量 調料:糖20克

一:先把桔子皮去掉,把桔子放到碗中。

二:准備一個榨汁機,榨出桔子水,把綜們過濾好放在一邊備用。

三:過濾出來的桔子水,放到盆子中,加上20克的糖,把它們攪拌均勻,然後再把之前准備好的澱粉倒在桔子汁裡面,並把它們攪拌好。【如果桔子汁過多的話,可以多加一些澱粉。一定要在桔子汁加熱之前攪拌哦,加熱後放澱粉,很容易結塊,攪拌不開】

四:攪拌好之後,把鍋放到爐子上,用小火慢慢加熱,加熱的同時,一定要用勺子不停地攪拌。當它們慢慢加熱,變得很粘稠,呈透明狀時,就可以關火了。

五:准備四個玻璃杯,在杯子的杯沿上塗上一些植物油,然後把煮好的桔子漿倒在杯子裡面,倒好之後再震一下,讓表面變得比較平整。然後把它們放到冰箱中,或者是室溫狀態下,放個四五個小時。

六:四五個小時之後,把它們脫膜,它們就變成了現在的這個樣子了,一個個的像個小果凍一樣,顏色看上去非常漂亮,也是非常好吃的。然後把它們切得薄一些,放到盤子里。

七:拿出准備好的椰子碎,讓桔子餅均勻地蘸上一層椰子碎。

八:然後把它們擺放到盤子里,再用一些薄荷葉點綴一下,這美味的小甜品就做好啦,看起來顏值不錯吧?不僅顏值非常好看,吃起來也是非常美味的,好吃的橘餅就做好了。

『叄』 比較好吃的甜品有哪些呢

紅豆和紅棗一樣當然是補血佳品了,家裡做的豆沙干凈又衛生。 一般家庭都選擇加冰糖或砂糖,今天和星兒學了一招,加了煉乳,代替了糖,又增加了奶香。味道好極了。 製成的豆沙除了直接吃掉,還可以做豆包,做麵包餡兒。 材料: 1)紅小豆一杯(電飯鍋自帶的杯子) 2)3杯清水 3)煉乳(奶)100克(差不多半管兒多,喜歡甜就多放點兒) 做法: 1)泡好的紅小豆濾凈水,再加清水。(紅小豆提前用水泡一個晚上,這樣比較好熟,不泡煮的時間就相當長了) 2)開中火煮開後,轉微小火慢慢熬。(不要糊鍋) 3)將紅豆煮軟,水份基本煮干。 4)加入煉乳(奶)(個人覺得罐裝的那個更濃稠些,比較好),不要關火。 5)用木鏟不斷攪拌均勻。 6)攪拌至水份蒸干即可得到紅豆沙。 7)可以直接食用,或者做餡兒料。 Tips: 紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。 紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因為維生素B12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。綠豆水果盅 材料:綠豆1杯、鮮登1個、芒果1個、獼猴桃1個、櫻桃1粒,冰糖2大匙。 製法: 1、綠豆洗凈,用清水浸泡約1小時後瀝干,放入2碗水中,先以大火煮開,把水果洗凈,消皮,切塊,加入冰透的綠豆湯中,即可食用。 3、水果的種類可依自已喜愛的來選用,若用當季的更為可口。 功效:美容養顏,滋潤肌膚,清熱解毒,緩解壓力。 鮮果燉奶凍 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、獼猴桃1/2個,草莓5粒。 製法: 1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待涼。 2、打勻蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌勻,盛於碗中,用碟蓋著。 3、然後用猛火蒸約8-10分鍾,取出,待涼後放入雪櫃。 4、洗凈草莓及藍莓,切粒。 5、獼猴桃去皮,切粒。 6、吃時,放上生果粒,即可享用 香檸美白湯 材料: 蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。 製法: 1、鍋中倒入350毫升水,放入蘋果,檸檬煮2分鍾至沸。 2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。 3、冰涼後再喝,不但生津亦美容。 功效: 消除面部過多油脂,調節油脂分泌,改善氣色,有顯著的美白效果。 冰糖銀耳雪梨 材料: 銀耳50克、雪梨1個(約400克)、紅棗15粒、冰糖100克。 製法: 1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂後,以滾水氽燙一下撈出,撕成小塊備用,雪梨(鴨梨亦可)洗凈,削皮,切塊備用,梨皮用果汁機打碎備用。 2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鍾,再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鍾加糖調味。 功效: 潤肺治咳、美容養生,滋潤皮膚,抗皺美白。 酒釀湯圓 材料: 湯圓150克、酒釀200克,細砂糖50克。 製法: 1、鍋中加3碗水煮開,加入酒釀,至湯汁再次滾沸時,加入湯圓。 2、煮至湯圓浮起,加糖煮融後熄火即成,食用時可酌加2大匙桂花醬提味。 功效 健脾胃,促進血液循環,增強禦寒能力。 鮮果酸奶 材料: 酸奶4罐(約1公升)、水果或草莓醬少許。 製法: 將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上,使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。 功效: 調節機體機能,提高免疫力,防癌抗老 百年好合 材料: 白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮(浸透)1塊、清水10杯。 製法: 1、白蓮子用過面清水蒸20分鍾,煮透待涼,去蓮芯沖凈。 2、西米用水浸2小時,放滾水中煮至透明,過冷水備用。 3、百合先用水浸約1小時,盛起,再放沸水中煮5分鍾,過冷水備用。 4、紅豆浸泡一晚、洗凈置鍋中,注入清水10杯,下陳皮煮沸後,改以中慢火煮至起沙(約2小時),加入冰糖、蓮子和百合,煮至糖溶即下西米,再滾起即成。 功效 清火潤肺、滋養身體、老少皆宜 蓮子紅棗甜圓肉 材料: 紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克,紅糖少許。 製法: 1、將所有的材料洗凈,放入湯鍋中,加水1公升後,蓋上鍋蓋,用隔水方式中火蒸3小時,起鍋前加紅糖調味即可盛出食用。 功效: 行氣補血助安眠,美顏益膚,養生。 銀耳菠蘿枸杞湯 材料: 銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐(小罐),冰糖1大匙。 製法: 1、銀耳洗凈,用水泡發後去蒂,切成小朵,放進4碗水內,用大火煮開後轉小火熬煮約20分鍾。 2、接著放入枸杞,煮至熟軟時加入菠蘿片,並加糖調味即可起鍋。 3、待甜湯涼卻後,移入冰箱冷藏,更能生津止渴。 功效: 具有快速排除體內毒素的作用 銀耳雪蛤湯 材料: 枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵,冰糖適量。 製法: 1、雪蛤膏以水浸泡一夜,至其膨脹成半透明狀,將表面的黑膜及雜質挑除,洗凈,瀝干水分,白木耳洗凈,泡軟,將蒂摘除,並摘成小朵。 2、陳皮以水泡軟,將內面的白膜刮除,否則煮出的湯汁會苦。 3、鍋內放入6杯水,放入雪蛤膏,再加入陳皮及甘草,以小火煮約30分鍾後,加入白木耳及枸杞,繼續再煮20分鍾,加入冰糖調味即可。 功效: 降火氣,祛痰,增強記憶力,是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。 菊花紅棗湯 材料: 菊花6克、紅棗6粒、龍眼肉6克。 製法: 1、紅棗洗凈,加入龍眼肉及4杯水,煮沸後以小火煮約15分鍾,倒入茶壼中。 2、菊花過水洗凈,放在茶壼的濾器內,再將其放在壼上,使菊花能浸泡到紅棗湯汁,約5分鍾後即可飲用。 3、若喜歡較甜者可加入少許冰糖,不過因紅棗及龍眼肉本身已帶有甜味,所以加時要注意。 功效: 養肝明目、安神、幫助睡眠。 杏仁銀耳燉木瓜 材料: 小木瓜1個(約500克)、南杏25克、北杏15克、蜜棗6粒、銀耳25克、冰糖200克、水2000毫升。 製法: 1、木瓜去皮去籽,切片放入燉盅內。 2、杏仁、蜜棗洗凈加入。 3、銀耳洗凈後去除梗的部分,放入滾水中氽燙後加進燉盅。 4、加糖、用保鮮膜密封,隔水燉2小時後即可食用。 具有開胃,潤肺止咳,潤膚豐胸的作用。 山葯綠豆羹 材料: 鮮山葯400克、綠豆500克。 製法: 1、綠豆洗凈後浸泡約10分鍾。 2、將綠豆加水煮1小時。 3、用果汁機將綠豆湯攪打均勻。 4、山葯去皮洗凈切丁,加入綠豆湯中煮20分鍾,加糖調味。 功效: 清熱解毒,特別適合食慾不振的人食用。 地瓜蒸飯 材料: 地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗。 製法: 1、地瓜去皮洗凈,切成細絲備用。 2、糙米洗凈,連同地瓜絲與水放入容器中,再放入電鍋中,鍋中放入1碗水,蒸熟後即可食用。 功效: 1、健脾補氣,可改善身體虛弱症狀。 2、有助於通便。 3、增強腎功能。 黃金蒸糕 材料: 玉米面1碗、糙米1/2碗。水3/2碗。 製法: 1、糙米洗凈,事先泡水12小時後取出。 2、將糙米放入果汁機中,再加入玉米面與水一起打碎成漿狀,倒入容器中。 3、將容器放入電鍋中,鍋中放入3/2碗水,蒸熟後取出,待涼切塊即可食用。 功效:強健腸胃,可促進大小便通暢。 翡翠蒸糕 材料: 小麥草180克、麵粉225克 製法: 1、小麥草洗凈,瀝干水分後榨汁。 2、將小麥草汁一麵粉攪拌成面團,分成小塊,揉圓後放入模型中。 3、准備蒸籠,待水開後,將面團放入蒸籠,用大火蒸約20分鍾,取出待涼即可食用。 功效: 1、長期食用有益腸胃功能。 2、退火補身,預防盜汗。 大麥蒸糕 材料: 大麥300克、紅棗數顆。 調味料:蜂蜜120毫升、水500毫升。 製法: 1、大麥洗凈,事先泡水12小時後取出。 2、將大麥放入果汁機中,加入水與蜂蜜一起打成漿狀,倒入模型中。 3、將模型放入電鍋,鍋中放入3/2碗水,蒸好時取出,裝飾上紅棗即可。 功效: 1、可強健血脈、補氣虛。 2、祛除體內燥熱。 3、長期食用可使皮膚潤滑、防止頭發變白。

『肆』 好吃的甜的零食有哪些

零食是具有一種魔力的,很多人沒有胃口吃飯,但是特別能吃零食,尤其是一些甜的零食是特別受歡迎的。
甜的零食有哪些?經典的有很多
甜的零食有哪些
1.棉花糖
棉花糖是很多小朋友和大朋友喜歡吃的零食,現在棉花糖的形狀和口味已經越來越多了,棉花糖吃上去是甜甜的,有一種治癒人心的能力。
2.馬卡龍
馬卡龍的形狀基本上都是一樣的,看上去是非常精緻和好看的,但是馬卡龍是有很多顏色和口味的,搭配上紅茶可以起到解膩的作用。
3.泡芙
泡芙吃上去是甜甜軟軟的,一口一個泡芙會讓人感覺到特別的滿足,泡芙的外皮是蓬鬆柔軟的,在裡面加入適量的奶油,口感是很獨特的。
4.甜甜圈
甜甜圈是非常經典的一種甜食,從外形上看甜甜圈是圓形的,在很多甜甜圈上都會有各種各樣的裝飾,比如可以在甜甜圈上放一些巧克力和糖果等,不僅特別的好看,也非常的好吃。
5.岩溶蛋糕
蛋糕是有很多不同的品種的,不同品種的蛋糕,口味差異是非常大的。岩溶蛋糕是一種特別出名的蛋糕,輕輕的咬一口,可以感覺到巧克力像岩溶一樣充滿整個口腔,彷彿可以甜到心裡一樣。
甜的零食品種是很多的,比如說巧克力,跳跳糖,棒棒糖等這些都是非常常見的甜食,平時適量的吃一些甜的零食是挺不錯的,但是千萬不要一下子吃的太多了。

『伍』 好吃的甜品有哪些

最愛吃的是甜品,比如說銀耳紅棗羹,紫薯小丸子,桃膠皂角米,還有好多,唐塘堂的很不錯,還有海底撈的銀耳羹真是太好吃了,我去吃火鍋一下子喝了四五碗,感覺不是去吃火鍋是去吃甜品的

『陸』 有什麼好吃的甜品嗎

好吃的甜品有提拉米蘇、沙河蛋糕、馬卡龍、木材蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、瑪德琳蛋糕、拿破崙蛋糕、歐培拉蛋糕、泡芙等。
1、提拉米蘇
提拉米蘇原產自義大利,口感比較醇厚,甜中帶苦,深受很多人的喜愛。另外提拉米蘇的寓意非常特別,有帶我走的意思,非常浪漫。
2、沙河蛋糕
沙河蛋糕來自奧地利,是一款巧克力蛋糕,不僅夾心是巧克力味,外面也是包裹著一層巧克力,口感比較獨特,在奧地利地位也很高。
3、馬卡龍
馬卡龍相信很多人都吃過,小小巧巧的,顏色也非常豐富,顏值非常高,拍照是非常美的,不過現在很多馬卡龍都不正宗,正宗馬卡龍配紅茶簡直完美。
4、木材蛋糕
木材蛋糕不僅外在的紋路,橫截面的年輪都非常像一節年輪。年輪蛋糕是法國人在節日的時候必須吃的一種食物,似乎已經成為一種習慣了。
5、慕斯蛋糕
慕斯來自法國,是一種帶有奶凍的蛋糕,吃起來口感比較爽口,也非常柔軟,帶有入口即化的感覺。
6、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕在中國蛋糕店裡非常常見,但是正宗的很少。正宗的黑森林來自德國,口感非常豐富,不僅酸甜苦香全部具備,符合所有人的口味,而且雖然叫黑森林其實並不黑,外形也比較漂亮。
7、瑪德琳蛋糕
瑪德琳來自法國,外形酷似貝殼,也可以叫做貝殼蛋糕。不僅看起來文藝范十足,吃起來比較松軟,口感很好。
8、拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕是法國比較有名的甜點,做法比較繁雜,一層層的口感豐富,所用的材料也比較扎實,所以價格比較昂貴。
9、歐培拉蛋糕
歐培拉蛋糕的歷史非常悠久,距今也已經幾百年了。傳統的歐培拉口感非常豐富,因為它不僅有咖啡的清甜,還有牛油、鮮奶油的甜蜜,甚至還帶著一絲巧克力的苦澀,而且製作工藝特別,入口即化,相信吃上一塊這樣的蛋糕是一種非常享受的事情。
10、泡芙
上面很多蛋糕價格都比較昂貴,泡芙就算是比較平價的了。但是便宜並不意味著廉價,很多人都喜歡泡芙的口感。外面是稍硬的麵包,內里是香濃的奶油,而且個頭比較小,一口一個完全不負擔。

『柒』 有什麼好吃的甜品

彩色玻璃讓我想起了另一種最喜歡的奶油布丁-我要購買的明膠薄片本身非常漂亮,薄薄而細膩的透明碎片上刻有鑽石圖案,例如小屋的窗戶!這款甜點有什麼不一樣,它令人放縱,極致的奶油味,並且可以用您選擇的任何口味調味。像我的帕夫洛娃一樣,我特別喜歡將其與自己採摘的新鮮漿果搭配食用-水果的鮮度與奶油的搭配非常好。


苦巧克力慕斯。我吃巧克力的頻率甚至低於吃甜點的頻率,但是幾年前,我把它作為套餐中的一部分送給了我。實在太棒了!僅有一小部分,用一點藍色的Le Creuset小模子盛裝,看上去很簡單,除了上面撒的不加糖的可可粉外,沒有裝飾或裝飾物。它是如此豐富,以至於即使沒有特別甜美,也感覺完全decade廢,濃郁的巧克力味,就像濃咖啡與拿鐵相比。

『捌』 有哪些好吃的甜品

中國的美食文化可以說是歷史文化相當悠久了,無論是菜式還是各種麵食都是多種多樣,而且很多美食都是有著幾百年甚至上千年的歷史了。

中國的甜品也是非常有名的就比如糖芋苗就是從古至今流傳而來的著名中式糕點。而我們在逢年過節的時候也都喜歡向自己的親朋好友送上一碗熱騰騰的中國特色糕品。

1. 雙皮奶

燒仙草是福建閩西南地區的傳統特色飲品,其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的,而其他有用仙草粉,仙草液製作。燒仙草除了流行福建台灣之外,並風靡於日本和東南亞地區。

在夏天,一碗冰冰涼涼的燒仙草,能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈,它是炎熱消暑的聖品。

在冬天,熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點,食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌後食用即可。

4. 酒釀湯圓

醪糟湯圓是漢族傳統名點,又叫酒釀湯圓。屬於甜品點心菜譜之一,以湯圓為製作主料,醪糟為輔,口味甜,有酒香。

醪糟湯圓清香爽口,有酒味但不濃烈,此外,還可以在水沸時打入蛋花,營養口味都更好。有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能,最適合中老年人和體弱者飲用。

『玖』 孟津縣有什麼好吃的

一是羊牛驢湯配火燒,
二是小米粥配雞蛋灌餅,
三是糊辣湯配水煎包,
此外,小浪底的鯉魚,銀魚,土雞,都非常好吃!
(1):孟津梨
(2):黃河鯉魚
(3):鐵謝羊肉湯
(4):不翻湯
(5):橫水鹵肉
說起橫水鹵肉,它的來源更具傳奇色彩,歷史也頗為悠久。相傳當年唐太宗李世民為平定叛亂,御駕親征至橫水附近與部分叛軍遭遇,雙方隨即展開廝殺。當地老百姓為犒勞三軍將士在後方殺豬數十頭,分別置與幾口大鍋中煮。肉快半熟時,前方傳來消息,大批士兵受傷急需草葯救治,此時戰斗已接近尾聲,按計劃,戰斗結束後,只吃一頓飯,大軍就會繼續前進。此時若再重新燒水熬葯,必定會耽誤大軍行程。情急之下,開葯的老中醫出主意,他提出把自己開出的數十種草葯分別放於肉鍋中,讓將士們既吃肉,又喝葯,還不耽誤時間,眾人在無奈之下只好照辦。肉熟後,揭開鍋蓋,奇香撲鼻,方圓幾里都能聞到這種奇妙的香味。唐軍吃後贊不絕口,精神大振,隨後一路勢如破竹屢戰屢勝。此後不久,那位老中醫還沒來得及把這煮肉的方子傳下來,便得急病去世了。當時在場煮肉的人們只記得少數的幾種草葯,大多數已經記不起來了。用這幾種草葯煮出的肉,雖不及上一次,但也已經是令人回味無窮,這便是現在的橫水鹵肉。

『拾』 有什麼好吃的甜品推薦嗎

推薦你試試彩虹吧吧的草莓點點,新鮮草莓被特調的漿果包圍,再附上古法秘制的糯米粑表皮,既有顏值又有內涵。