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崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

臨沭哪裡的地鍋鯰魚好吃

發布時間: 2022-05-06 02:56:40

A. 濟南哪裡有好吃的地鍋

海鮮
聚福林:強烈推薦!八一立交橋東北角一家,和平路上還有一家,不過不如八一立交橋的聚福林好。這兒的海鮮基本上都是活的,做的味道也好。推薦鮮海蟄、膠東一品鍋,魷魚圈,瓦罐魚等等,都很好吃。還有一種炸的小魚,名字忘了,又脆又香。聚福林絕對是濟南吃海鮮最便宜的地方了。不要包間費,而且無最低消費。朋友幾個去坐坐,大吃一頓蠻好,又便宜又實惠還新鮮。我們7個人才花了80塊錢。
米線

(1)福利來:濟南最有名的一家米線。玉泉森信旁邊。價格有40,50,60元/份。除了米線還有特色龍蝦球,巴帶沾漿,紅燒昌魚等等。強烈推薦。

(2)過橋米線:中太大廈下面,東關大街東口,海堰門那裡。坐公車到東關大街一站即可(老東門往東一站路),站牌就在餐廳門口。裝修以竹製品為主,少數民族特色,感覺象進了竹寨,服務員也都是穿民族服裝。過橋米線很正宗,還有雲南風味的烤製品。米線有5塊、8塊、20塊的。8塊的有一個小雞蛋,一小盤裡脊肉片,還有蔬菜。湯味鮮美,頭一次用那麼大的碗吃東西。重慶紅火米線山師路上。雖然小了點,不過還是很好吃的。吃過酸菜肉絲的和番茄丸子的,米線很勁道,口感不錯。小碗3塊,大碗4塊。另外~,不嫌棄環境不好的話,再推薦一個好吃便宜的。是以前芙蓉街的正宗砂鍋米線過橋米線,現在遷至大觀園西面的小吃街了,兩塊五一碗。



(1)梁記粥鋪:經十一路上有一家,就在英雄山中華小吃城對面,就是亮亮拉麵那裡,路北。還有一家在經三緯一路,東方肥牛斜對面。泉城廣場旁邊也有。那裡粥太多了,絕對有種讓你挑的眼花繚亂的感覺。分量超足,不過可能是生意太好吧,有時候覺得粥的火候未到。清粥小菜濼文路上有一家。開元山莊有一家。歷山劇院旁有一家。皮蛋瘦肉粥很好喝,味道濃濃的。料放的很足,火候也夠。美中不足是粥品太少。香水魚超好吃,類似水煮魚,夠麻夠辣夠地道,還有種特殊的香味。據說現在香水魚做的不好了。不清楚。改天再去嘗嘗。

(2)好粥道:花園路205號。林業大廈東80米。這里的粥貴精不貴多,按照養生原理精心制定出了四季粥譜,每季宜吃粥品一目瞭然。似乎它的粥佐以中葯,所以喝起來有一種葯味。特別推薦艇仔粥,很喜歡喝。吃粥的時候還能看到在活動小車上進行的粥道表演。

(3)馬記粥屋:英雄山附近。味道獨特,座無虛席,門外還有等著的。我們五個人點了4個菜,2份粥,總共才80。碗比鍋大。

水餃

(1)西北餃子城。水餃就是好吃,不服不行。

(2)馮氏餃子。濼源大街98號。還有解放路36號和文化西路中段。

號稱百年老店。不過歷史真的很悠久……在濟南很有名。

(3)陶然餃子館。北園大街。K92車站北街站下來就是。餃子很好吃。還有鍋貼什麼的都非常不錯。就是環境不太好。比較混亂。

※藍夢涵溪 回答時間 2008-02-25 20:43

其他答案好吃的地方
其實濟南好吃好玩的地方就固定的幾個地方,景點自然不用說,其他的有大觀園,泉城路,文化路,山師東路,老東門等等.
先說大觀園,原來那裡有個立交橋的,現在好象拆了,不過那些個好吃好玩的地都還在,路口西南側,我推薦米力乃.
再說泉城路,這里差不多是濟南最繁華的地方了,KFC,必勝客,芙蓉街,衛巷..推薦芙蓉街入口往西點的老北京炸醬面.
山師東路,這個地方是少男少女最喜歡逛的地方了,據說里邊有不少特色小吃,但俺逛的少,推薦 泡芙,蛋黃派
老東門,這里靠近大明湖,路兩側賣的東西特便宜,下到鞋襪上到衣帽,還有日常用品,應有盡有.有個名翠商廈個人感覺不錯,推薦你去逛逛.
還有一些個網上流傳的濟南名吃,感覺基本是徒有其名,不過你要感興趣可以去嘗嘗,比如說普力街的草包包子,縣東巷的油旋啊等等,最好找個濟南土著帶你玩幾天,特別是現在濟南到處有修路的,麻煩,免得走街過巷的迷糊嘍

B. 濟南好吃的地方有哪些

推薦你去濼文路上的董家家常菜館,挺好吃的~氛圍也很好!不要包房費!上次和同學去,八個人點了一桌子,也只有98塊!嘿嘿!推薦幾個好菜~有個叫炸五香肉~挺好吃的哦~嘿嘿~還有~你要是有空的話~可以到濟南一中附近的按察司街,有一家賣米線的,靠近泉城路的這一頭!要是實在找不著~就拉住一個一中的學生問問就好了,問他3快的米線在那~他肯定知道~建議不要再放學的時間去阿~人會很多的~!
還有還有~在經十一路上的「中華小吃城」的東西都很好吃!
還有還有還有!也在小吃城那裡,有個店叫「集集小鎮」裡面有個牛奶冰,十塊錢一大盤子!最適合情侶吃了!嘿嘿!
還有還有還有還有!那就是街頭到處都是的燒烤了!嘿嘿!

C. 吃貨必去的三大城市分別是哪個城市

吃貨必去的三大城市分別成都、順德、廣州。

3、廣州

廣州是中國十大美食之都,民間有「食在廣州」的美譽。廣州菜是粵菜的主體和代表,用料廣博,選料精細,技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主,追求原料的本味、清鮮味。既符合廣東的氣候特點,又符合現代營養學的要求,是一種科學的飲食文化。

D. 常州哪裡的地鍋雞正宗,好吃,求指教

徐州地鍋雞啊 白雲這邊 星園路上的 一家 小店 不錯。白雲路上的 那個 沒有 星園路上的好,就在全州拌飯旁邊一點

E. 哪裡有好吃的地鍋鯰魚或者香鍋鯰魚的餐廳。在濟南西市場、和諧廣場、經四路一直到泉城廣場這個范圍。

和諧廣場的星期八小鎮

F. 不吃雞了,想吃地鍋鯰魚,哪家做的好

地鍋鯰魚,下面就做介紹

材料


新鮮鯰魚:1500克,大蒜:3頭,香蔥:5顆(普通大蔥兩顆也行),薑片:少許,生抽:30ml,鹽:適量,熟芝麻:50克,老乾媽風味豆豉:兩大勺,泡椒:20個,白鬍椒粉:1茶匙,紹酒:1湯匙,干燈籠椒:200克,花椒粒:20克


做法


1、把鯰魚收拾干凈,切成2-3厘米的段,如果覺得有點大,可以再一分為二。


2、在鯰魚中加入白鬍椒粉,紹酒,生抽,鹽。腌制1個小時。


3、蒜、蔥切末。(其中蒜我是用家用絞餡兒機打的,效果不錯,是顆粒狀,不是汁狀)


4、准備兩個鍋,這里叫A鍋和B鍋。A鍋內放入底油(需要多放),炸已經腌制熬得魚段。


5、將炸好的魚段撈出放入B鍋,注意,這里B鍋要坐在小火上,家用燃氣灶最小火,放入炸好魚段之前要用薑片蹭鍋。


6、在B鍋內依次加入老乾媽豆豉,泡椒,蒜末,蔥末和芝麻。


7、A鍋內剩下的油加熱,先放入花椒粒,爆出香味後,放入燈籠椒,不停翻炒,很快,燈籠椒變成深紅色,連同


油一起均勻倒入B鍋。


8、B鍋蓋蓋子,燜5分鍾,然後關火。即可食用。


小訣竅


1、蔥和蒜,芝麻和燈籠椒一定要大量,其中泡椒沒有也行。


2、魚的鹹淡口味完全取決於腌制階段的鹽的用量,這個大家可以按照個人口味放入。


3、最後A鍋中連同熱油,燈籠椒和花椒粒一起倒入B鍋的時候,要均勻,盡量把B鍋中的蔥和蒜全都潑到。


4、如果買不到燈籠椒,普通的干紅辣椒亦可。


5、B鍋,用薑片蹭過後,可以放入少許A鍋中的油,然後再放入炸好的魚段,為了防止B鍋中的魚粘鍋塌鍋底兒。


6、最後吃的時候不用把鯰魚換盛器啦,直接把鍋端上來,鋪在上層的燈籠椒全都盛出來,燈籠椒是不能吃的

地鍋鯰魚的做法隨意簡單,同時也可以根據自己的口味,不同的添加一些自己喜歡吃的蔬菜

在鍋中放清水,加入白酒、料酒、白醋,這些調料可以起到增香去腥的作用。把水燒開,燒到80攝氏度左右的時候放入魚雜,煮三分鍾。三分鍾後,撈出備用。然後把鍋燒熱後放入辣椒油,加入薑片、蒜片,翻炒。接著再加入辣妹子醬、豆瓣醬、剁椒醬、蚝油,雞精,味精,少許鹽。炒出香味後把魚雜放入鍋中,再加入少許泡菜,用中火燜3-5分鍾。最後盛入容器中

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G. 正宗地鍋魚的做法

地鍋魚的做法

配料:草魚1000g、高筋麵粉200g、干辣椒2個、小米椒1個、八角2粒、花椒10粒、生薑1小塊、大蔥1根、大蒜1頭、蓮藕1節、土豆1個、老豆腐1塊、青椒1個、黃豆芽100g、香菜2根。

1、把草魚殺好洗凈,切成魚段,撒少許食鹽、料酒腌制入味。

2、把2個雞蛋、麵粉放入盆中,加適胡椒粉、十三香和魚塊拌勻。

3、鍋中加兩勺油,油熱下魚塊炸至金黃撈出備用。

4、土豆切厚一點放入水中備用,蓮藕切片備用,老豆腐切塊,黃豆芽擇好備用,其他小料洗好備用。

5、小料入油鍋煸炒,放入兩小勺豆瓣醬炒出紅油。

6、然後依次把炸好的魚塊和配菜放入鍋中翻炒幾下,放入適量生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、雞精,加適量白開水,以快沒入食材為准。

7、在盆里倒入一點水開始和面,揪成小劑子,醒一會兒。

8、把醒好的面扯成面餅,貼在鍋的一圈,蓋上鍋蓋中火燒15分鍾。

9、最後放入青椒,淋上香油,放上香菜即可出鍋。

拓展資料:

地鍋魚是濟寧地區漢族傳統名小吃。京杭大運河,微山湖的地理位置,誕生了這個美食。當時的人們把用陶器與各種魚燉出來放在一起吃,別有一番風味。於是就逐步發展為今日的地鍋魚。隨著社會經濟的發展,地鍋魚不斷改進創新,又增加了地鍋鯰魚、地鍋鯉魚等系列菜品。在今天,地鍋魚仍然被極多數濟寧人所喜愛,地鍋魚也在不斷發展壯大,不僅在濟寧地區,在全國都有地鍋魚的影子。

H. 吃鯰魚多了惡心。是怎麼回事

鯰魚肉富含蛋白質,屬高蛋白食品,且鯰魚脂肪多,高蛋白和高脂肪的食品吃多了容易造成食物中毒,輕者頭暈,重者嘔吐,還會出現厭食症狀。
平時不要貪嘴,鯰魚好吃但要控制食量。一旦出現頭暈、嘔吐等情況,可以泡幾杯濃茶解毒或者盡快到醫院治療。

I. 地鍋鯰魚怎麼做啊

鯰魚俗稱鯰鬍子,因為它有兩根長長的胡須。鯰魚的肉質很是細嫩,絕不亞於黃辣丁、石斑魚等。餐廳以鯰魚為主打菜,有燒魚塊、炒魚絲、酥魚排、魚丸、水煮魚皮、魚肚、魚鰾、魚頭湯等八十餘種做法,特別是紅燒魚塊,需要二十多種調味料,能不好吃嗎?

鯰魚燉茄子的東北做法

一道具有濃烈地方特色的東北燉菜,做法不難。

主料:1。鯰魚二條,1500克(買魚小竅門:顏色發黑的是養殖的,顏色淡青,肚皮發黃的是野生的}殺掉洗凈。

2, 紫長茄子2000克,(可根據人多少加減)

輔料:蔥段50克,蒜瓣(拍)50克姜絲30克,花椒粉10克,醬油20克,料酒10克,食鹽10克,味精10克,白糖15克,豆油100克 黃豆醬50克(現在有買成代的 許氏 大醬,一定要用 啊,否則味道不正的)

做法:鍋燒熱,下油,開後放蔥段,蒜瓣(拍)姜絲,炒出香味放醬油,黃豆醬,花椒粉,白糖。爆鍋後加水,放茄子,鯰魚。(水量以沒過茄子為好。

大火燒開,轉小火燉40分鍾大火收汁,放味精出鍋裝盤。

大蒜燒鯰魚做法及心得

一、原料:鮮活鯰魚1尾,約750克;郫縣豆瓣25克;泡辣椒25克;樹椒絲30克;番茄醬25克;大蒜30克;香菜15克;精鹽、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蚝油、白糖、白醋、香油、紅油、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量
青石板1塊

二、製法:

1、先將鯰魚摔昏,再用筷子從口腔中絞出內臟,剁去頭尾作它用(有些殘忍,很內疚),洗凈後,從背部入刀將鯰魚切開,但使腹部相連呈木梳形,然後將魚身斬為3厘米長的段;郫縣豆瓣、泡辣椒均剁細;大蒜切米;香菜切末。

2、炒鍋置火上,放入色拉油燒熱,下入郫縣豆瓣、泡辣椒炒香出色,再下入番茄醬、蚝油炒勻,下入鯰魚段,烹入料酒,顛翻均勻後,摻入鮮湯,調入精鹽、胡椒粉、老抽、白糖、白醋,撒入樹椒絲,用大火燒開後,轉用小火�至鯰魚熟透且湯汁濃稠時,調入味精,用少許水澱粉勾薄芡起鍋。

3、凈鍋重上火,放入少許色拉油及香油、紅油燒熱,下入蒜米、香菜末炒香,起鍋澆在盛在盤中的鯰魚上,即成。

三、操作心得:

1、鯰魚以重約500~750克的為好,且不宜選灰色或黑色的鯰魚,因這兩種鯰魚皮肉較粗糙且土腥味較重。

2、將鯰魚內臟從口腔中取出,是為了保持魚體形狀美觀,而在將魚身斬成段時,要盡量保持大小均勻。
3、切蒜米時,最好用刀切,而不要亂刀剁,以保證蒜米香味濃郁。
4、燒制時要注意掌握好火候,以保持鯰魚形整不爛。

5、燒制時湯汁不要太多,以剛淹過原料為宜,而且最好一次將湯汁摻足,中途不宜加湯。

燜鍋鯰魚的做法

菜底:
大蒜瓣一小把
胡蘿卜洋蔥白薯或土豆均切成均勻的小塊
鯰魚切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上
平鍋,最好是不粘鍋放少量油將菜均勻鋪上,然後把鯰魚片擺好,魚頭魚尾,放在中間,把醬汁抹在魚的表面,蓋上鍋蓋。
開小火,漸漸地菜汁會出來,一定記著不要加水,觀察到出湯後再適當加大火,大約三十分鍾左右就可以吃了。
不喜歡吃甜的人,可以減少蕃茄沙司的用量,加大咖哩鹵的用量,這幾個汁的比例不是固定不變的可以根據自己的口味調整。

魚吃完後可以加水涮青菜豆腐之類的,這個就不多說了,經常吃三汁燜鍋的TZ會比較熟悉。

燜鍋鯰魚的做法

菜底:
大蒜瓣一小把
胡蘿卜洋蔥白薯或土豆均切成均勻的小塊
鯰魚切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上
平鍋,最好是不粘鍋放少量油將菜均勻鋪上,然後把鯰魚片擺好,魚頭魚尾,放在中間,把醬汁抹在魚的表面,蓋上鍋蓋。

開小火,漸漸地菜汁會出來,一定記著不要加水,觀察到出湯後再適當加大火,大約三十分鍾左右就可以吃了。

不喜歡吃甜的人,可以減少蕃茄沙司的用量,加大咖哩鹵的用量,這幾個汁的比例不是固定不變的可以根據自己的口味調整。

魚吃完後可以加水涮青菜豆腐之類的,這個就不多說了,經常吃三汁燜鍋的TZ會比較熟悉。