『壹』 美食小知識，最好吃的5款日本「果凍」是哪些
美食小知識，最好吃的5款日本“果凍”是哪些？相信很多人都喜歡吃果凍，果凍QQ彈彈，甜甜的卻又不膩，還有很多種口味可供選擇。那麼日本最好吃的“果凍”是哪些呢？日本最好吃的五款果凍分別是tarami果肉多多果凍、orihiro立喜樂蒟蒻果凍、北海道夕張哈密瓜果凍布丁、雪國果汁蒟蒻果凍和京都宇治抹茶牛乳果凍布丁。
tarami果肉多多果凍最大的特點就是裡面有很多水果顆粒，果凍吃起來很軟，很容易嚼爛，而且這款果凍低脂低卡，減肥期間可以當零食吃。這款果凍的味道也有很多種，有水蜜桃味、蘋果味、葡萄味、芒果味等。
北海道夕張哈密瓜果凍布丁是北海道HORI的代表作，這款果凍跟其他果凍不同的是，它像布丁一樣是軟綿綿的，而其他很多的果凍都有膠質感。北海道夕張哈密瓜果凍布丁是用日本特產夕張哈密瓜製作的，在日本也是非常受歡迎了。
京都宇治抹茶牛乳果凍布丁也是日本大眾非常喜愛的一種果凍，這款果凍有濃濃的抹茶味，深受大家的喜歡，果凍中還加入了雞蛋和牛乳，營養豐富，口感也非常好。如果喜歡抹茶味重一點的，還可以在果凍上撒上宇治抹茶，簡直是抹茶愛好者的天堂。
『貳』 為什麼在日本產季吃到過水蜜桃和巨峰葡萄，感覺和平生吃到的桃子和葡萄簡直是兩碼事
日本的葡萄栽培可以追溯到12世紀，當時在山梨勝沼地區的神社發現了果穗巨大的歐洲種野生葡萄，有可能在8世紀前後通過留學中國的僧侶帶到日本的，也可能是從中國帶去的葯用種子留下來的。
到16世紀為止，該種葡萄雖然沒有大面積栽培，但其間從它的實生後代中逐漸選出了適應日本多雨氣候的品種系統，並從中選出了高品質的栽培品種甲州（V.viniferaL. Koshu）。在江戶時代（17世紀），甲州首先在山梨周圍傳播，然後擴展到了東京、京都和大阪地區。
由於不同地區的種植環境，如天氣、土壤及水源等等不同，以致種植出來的水蜜桃在風味或外形上會有所分別，由此衍生出多個不同的品種。但日本水蜜桃大都以香甜著稱，所以味道上的差別也並非十分顯著。
山梨縣出產的水蜜桃含有較高的糖度， 糖度即用作量度水果糖分的單位。然而，較高糖度的水蜜桃成熟和變壞的速度亦會較快，因此要在它們變壞前享用一整盒水蜜桃可不是一件容易的事。
『叄』 日本京都著名的特產有哪些
油紙傘、西陣織、陶瓷、糖果、八橋餅等。
1、油紙傘
京都的油紙傘用料十分考究，色彩、圖案都極具日本特色。油紙傘是完全手工製作的，兩個月才能生產十到二十把，所以價格昂貴，最低也要552日元一把。
2、西陣織
西陣織是在西陣地區織造的高級紡織品。京都的絲綢質量非常高，高超的印染技藝和獨創的花紋給人特別的美感。到日本旅遊，西陣織的領帶、檯布、和服腰帶等都是饋贈親友的佳品。
3、陶瓷
在京都製造的陶瓷器總稱為京燒，又叫清水燒。京燒質地細膩，色彩和諧。盤子、花瓶、茶具和具有很高藝術價值的工藝瓷器都是很好的旅遊紀念品。
4、糖果
京果子是指京都的傳統糖果，始用於神社的儀式，尤其是用於素席。它們一般都是水果味的，很受小朋友歡迎。京都糖果不僅僅口味好，更重要的是外形靚。顏色、形狀應有盡有，讓人目不暇接。有的糖果店還用六、七十年代的電影海報紙來包裝糖果，更是烘托出懷舊的情調。
5、八橋餅
京都八橋餅是正宗的京都特產,連日本人從京都到別的地方,都會帶一些分送給親戚好友。
「八橋」原本是人名，是日本江戶時代前期的一位音樂家在江戶時代的大阪以演奏三味線出名，後來，八橋開始學習箏曲，並改名為「八橋檢校」，畢生致力於日本箏曲的創作，最終成為日本箏曲的始祖。
八橋去世之後，為了紀念他在音樂上所作出的傑出貢獻，京都人開始製作形狀如同古箏一般的點心派發給過往的人們。
『肆』 日本京都什麼出名
宇治茶產自宇治地區，所以命名為宇治茶，後在日本各個地方所產的茶葉送往宇治進行鑒評後的茶也可稱為宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地，極具代表性。
京果子是指京都的傳統糖果,始用於神社的儀式,尤其是用於素席。它們一般都是水果味的,很受小朋友歡迎。京都糖果不僅僅口味好,更重要的是外形靚。
久負盛名的京都風味。延續古法腌漬而成的京漬物，種類豐富多樣，甘香可口，且自然散放的色澤令人垂涎。少量的鹽分是最大的特色。
八橋（八ツ橋），又稱八橋餅，是用米粉，砂糖，肉桂等製作而成的日式點心。是日本京都最具代表性的名點特產。
這個真的是只有京都才能買到的喔！而且只有茶寮都路里袱園店一樓的辻利~抹茶卷心酥，在京都市是超有人氣的，一包有21根，578日元，免稅。
『伍』 日本京都有哪些小吃
一定要是京都的嗎?比較出名的有：京果子 京果子是指京都的傳統糖果，始用於神社的儀式，尤其是用於素席。它們一般都是水果味的，很受小朋友歡迎。京都糖果不僅僅口味好，更重要的是外形靚。顏色、形狀應有盡有，讓人目不暇接。有的糖果店還用六、七十年代的電影海報紙來包裝糖果，更是烘托出懷舊的情調。【圖片自己網路一下撒~這里傳不上來】 烤章魚丸（TAKOYAKI）
日式烤章魚丸，日語叫做章魚燒（TAKOYAKI），外脆內軟、章魚鮮味，又稱「櫻桃小丸子」。它是一種在鐵板上用油炸的食品，裝在船形小盒子里，章魚丸子的外面很脆，裡面的陷很香，新鮮美味的章魚丸子配上照燒汁、日本芥辣醬、沙拉醬、黑胡椒粉、辣粉和柴魚片，味道絕不混亂，更突出了章魚鮮味。是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一。
日式烤章魚丸的做法很簡單，先將專用的烤章魚丸的鐵板預熱，後將調好的漿料倒入鐵板的圓凹里，然後在漿料中放入切成2厘米大小的章魚快，邊烤邊用鐵簽來回轉動，使之逐漸成為大約4～5厘米的圓球，大致3～5分鍾，待表面焦黃，便可食用。在街頭的烤章魚丸店看烤章魚丸也很有意思，一雙木筷或一支鐵簽撥弄，片刻便可以成為外焦內軟的章魚丸，加上彌漫的焦香，感覺很棒啊~
烤章魚丸的吃法
日式烤章魚丸烤好後一般要醮上調料吃，調料有鹹味醬汁和甜味醬汁以及蛋黃醬等，最後還要撒上一些鰹魚抹、綠紫菜抹或紅姜絲（這個我不喜歡，又甜又咸，好難吃）等，趁熱用牙簽扎著吃，魚的味道很濃，很好吃。
京都銅鑼燒 銅鑼燒，又叫黃金餅，因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制麵皮、內置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統糕點。日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子的最愛食品。 日文寫法：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き。羅馬拼音：do ra ya ki 銅鑼燒相傳是日本江戶時代(公元1603年-1876年)，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧拿銅鑼當平底鍋煎烤點心，竟創造出絕世美味。點心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。 據說有一天，源義經的心腹大將弁慶受傷，到一戶民家療傷，後來弁慶感恩，把自己隨身的軍樂器銅鑼送給這戶人家。不料這個人突發奇想，把銅鑼當模型、烤麩拿出來賣。後來幾經改良，到江戶時代後期，逐漸出現用蛋、麵粉、砂糖做外皮、中間夾紅豆餡，類似今天的銅鑼燒。 京都關東煮 關東煮，日語本名御田（おでん oden），是一種源自日本關東地區的料理。「關東煮」、「關東炊」（関東煮、関東炊き，讀音皆為kantodaki）是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、蘿卜、蒟蒻、竹輪（也叫竹魚板、獅子狗魚蛋）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯里煮。可以用來佐飯，也可以作小吃。有說關東煮源自「味噌田樂」（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了。 關東各地製作關東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。在日本以外，關東煮在台灣也十分流行。實際上，台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。在台灣，關東煮又稱為黑輪，讀作olen，這是台灣閩南語中代有齒音性質的邊音導致的類化。
再補充一些其他地方的吧~ 1. 盞鬼銀蘿撻，不要被騙了，這可不是蛋撻拉，不過看它樣子真的很盞鬼。吃下去，皮鬆化之餘還有牛油香，裡面就像是蘿卜糕，但蘿卜還是一粒一粒鎖滿水份的，外松內軟，外干內濕，吃起來好過癮哦！
2. 四鮮日賣皇，一種日式燒賣。四顆燒賣上面的分別是魚子，八爪魚，海草和帶子裙邊，是日本人最喜歡的四種小吃，當然咯，我也很喜歡哦。仔細品嘗，原來燒賣裡面還內有乾坤，裡面有蟹子啊，與我們一般的燒賣不同，吃起來更加清新爽口，而且很脆。
3. 日本玉吒，名字很特別，因為你完全不知道那是什麼。賣相也很特別，四四方方的晶瑩小方塊，好像水嫩嫩的，嬌嫡嫡的。其實日本玉吒是一種日本小吃，不過我們現在吃到的應該是改良過的，加入了中國元素，因為裡面還有冬菇、蝦米呢。吃起來那個餡是脆脆的。
4. 木魚豚肉包，包子是煎的，所以保留了裡面的肉汁，豚肉就是豬肉，味道很好。搭上外層的木魚花，鮮味很足。
5. 日式抹茶芝士餅，冰皮包著芝士凍蛋糕，優雅地用刀叉切開，軟軟的，美美的，冰皮微微帶韌勁，蛋糕入口即融，感覺會好浪漫。
『陸』 日本京都有哪些美景
京都有眾多的文化遺產，"古都京都文化遺產"在1994年已登錄為世界文化遺產。其中包括京都的17處古跡，它們是：清水寺、二條城、金閣寺、銀閣寺、天龍寺、龍安寺、延歷寺、高山寺、仁和寺、西芳寺、東寺、醍醐寺、西本願寺、上賀茂神社、下鴨神社、宇治上神社、平等院鳳凰堂。平等院鳳凰堂就是今天印在10日元硬幣後面的建築。
京都的文化遺產遠不止這些建築物，還包括與這些建築物相依相伴的周圍環境，還包括一些未登錄為世界遺產的建築和風景。這些寺院既包含了建築之美、又包含了園林、造型之美，與周圍的環境融合無間，的確是傳統藝術的精品。京都的人們十分愛護自己的環境，1994年京都市出現了60米以上的旅館，有不少的京都人認為這些高層建築破壞了京都原有的風景與氣氛，有些景點甚至拒絕這些高層旅館的住客入園，以示抗議。
京都擁有天賦美麗風光和豐富的人文景觀。每年訪問京都的遊客有5600萬人次，其中有52萬為海外觀光者。客人們可盡情領略日本的風土人情和各種類型的食宿，較大的旅館均有用精通英語和法語等外國語言的工作人員，使海外遊客盡興盡致。
京都特產
油紙傘
京都的油紙傘用料十分考究，色彩、圖案都極具日本特色。油紙傘是完全手工製作的，兩個月才能生產十到二十把，所以價格昂貴，最低也要552日元一把。
西陣織
西陣織是在西陣地區織造的高級紡織品。京都的絲綢質量非常高，高超的印染技藝和獨創的花紋給人特別的美感。到日本旅遊，西陣織的領帶、檯布、和服腰帶等都是饋贈親友的佳品。
京燒
在京都製造的陶瓷器總稱為京燒，又叫清水燒。京燒質地細膩，色彩和諧。盤子、花瓶、茶具和具有很高藝術價值的工藝瓷器都是很好的旅遊紀念品。
京果子
京果子是指京都的傳統糖果，始用於神社的儀式，尤其是用於素席。它們一般都是水果味的，很受小朋友歡迎。京都糖果不僅僅口味好，更重要的是外形靚。顏色、形狀應有盡有，讓人目不暇接。有的糖果店還用六、七十年代的電影海報紙來包裝糖果，更是烘托出懷舊的情調。
『柒』 日本關西旅遊攻略 關西的食物好吃嗎
前言：
日料是一個大寫的IP！是都市白領朋友圈裡的「餐飲模特」，是無限自助、是刺身玫瑰，是「日劇阿姨「意淫的一人制《深夜食堂》，是所謂的簡約消費主義堆砌成的日系生活，是階級輪廓，是偽中產的入場券。是父輩們回憶里的小魚干，是吃不飽和腥味的海帶湯，是兩代人飲食觀的一番廝殺！
這次機會不錯，我們去到關西，嘗些正宗的味道、食材，作些記錄。差不多待了十天，兵分兩路，大阪、京都、神戶，吃了幾十家店。其中有4家米其林餐廳，是數月前就預約好的。在京都嵐山，sankin老師排了近3小時的隊，吃到了關西第一的鰻魚飯！全程也不乏一些樣子貨，大跌眼鏡，還有些亂入的館子！真是意外之喜。
這次會介紹8家餐廳，基本可以作為你旅行關西時的覓食指南了，也會有一些非常實用的tips，關於預約和價格，總之功課提前做。
瓢亭 ——米其林三星的和式早餐
@莫直接
京都的瓢亭，落在南禪寺附近，知名度雖不及菊乃井和龍吟，卻是家不折不扣的名店，至今400年歷史，米其林三星。除了京料理、茶懷石外，瓢亭的早粥一直是其特色！每年夏季，絡繹不絕食客會在涼爽的清晨來到位於蹴上的這條小路，拜訪瓢亭，品嘗朝粥，以及自幕末時代起就被列入名物的「瓢亭玉子」
「瓢亭玉子」即半熟雞卵，通常說的溫泉蛋，他是瓢亭朝食套餐的核心，會伴著三味小菜先上，佐一份清湯和兩枚壽司。
小菜分別是料理過的梅子、煮熟的魚肉及一些當季蔬菜涼拌魷魚的小蝶。魚肉用過柚子調味，清爽甘甜，配合梅子的微酸，基本算是開胃了。
接著享用半熟雞卵，已經切開，蛋黃似凝非固，似熟非熟，卵芯做了精彩的調味，淡淡的咸鮮，蛋白也是，火候調控得好，口感及時更接近於「羹」，這種混沌的體驗，異常提神。
以上完畢，侍者端上朝粥，普通的白粥，上面佐幾粒小蔥，吃時將一旁特製的湯汁澆於粥內，拌食。粥的火候很好，米粒飽滿，稠而不爛，湯汁的勾芡較重，我以為似乎是把他當做配菜來吃的，而非作純來調味粥的醬汁來用，一旁是些配粥喝的醬菜，很爽口。一個套餐下來，九分飽，用時近一個小時，吃完後，可神清氣爽得踱步去清水寺了！
朝食單人售價4700日元一套，要提前預定，需要注意的是，瓢亭不接受外國遊客直接預定，需通過酒店預約，某些酒店會要求信用卡擔保。
吉泉 ——以「橙」為題的京懷石會席
@莫直接
吉泉，傳統的京懷石料理。地點在下鴨神社附近，順著京都市役所前的那條大路。徑直北上就是。
訂的是六人位，餐廳安排了最大的包廂 篆の間，套餐的話最低14000日元一位，另需加收15%的服務費和8%的稅費，算上甜品和水果的話總共有13道料理，按會席順序依次上，用餐時間大概在4小時左右，分上下兩段，中間有半小時的休息時間。
會席以一盞日本酒開始，以一碗抹茶結束。
席間是用各類精美器皿盛裝的「大和食用工藝品展」，有的食材是初嘗，有的料理的確不習慣，比如後半段的御飯，用粘稠湯汁配合海藻烹煮，上頭鋪了新鮮的魚子，黏糊。憋足勁道，尚無法體會這道料理的味覺哲學。（笑）
這餐飯賣的如此貴，除去琳琅滿目的餐皿和節拍恰當的服務，當晚料理以「甜橙」為主線，分別在宴席的前、中，後的點綴，也是很精彩的。入座後選飲料，侍者極力向女賓推薦店裡鮮榨的橙汁，並強調今天進到了非常優秀的甜橙，誠然第一道菜差不多用完時，榨汁才緩緩端上，剛趕上參與前菜的尾聲。待第四道刺身上場，橙子繼續發揮作用。當日刺身是金槍魚toro（腹部），配了一打鮮橙切薄片，侍者要求取一片薄橙，夾於兩片toro之間，之後再頂上那片魚肉上，在塗抹芥末，如此完成一個mini的「刺身三明治」，接著被要求一氣呵成送下，金槍魚腹肉的油脂瞬時在口腔四濺，伴隨多汁且幾乎融化橙肉甘甜，綿密。
來到尾聲，侍者端上一份可愛艷麗的甜點，一個甜橙，內部幾乎被挖空，里頭確實一道晶瑩的橙味布丁！如此頭尾呼應，用心！
待用畢和菓子和抹茶，會席方才結束，此時已是11分飽了，強烈建議諸位懷石晚宴前的午飯盡量簡餐。剔牙結賬時，發現包廂正中掛著一副字，上書「白圭尚可磨」......
廣川 ——米其林一星鰻魚飯
@Sankin
據說是關西第一、日本第三的鰻魚飯，提前1個月都沒有預訂到位置。鑒於對於鰻魚飯的情有獨鍾，去嵐山的時候，還是拐到廣川想碰碰運氣。原來沒有預定成功的是可以排隊進場的，雖然隊伍長到奔潰，問了下大概3小時左右，同行的都打算放棄，只能我一個人排隊他們去附近逛吃差不多時間再匯合。隊伍70％都是華語系的，鬼佬一看現狀都紛紛撤退，確實比較理性。
環境還算不錯，牆上、廊內的插花都很高級。套餐5000、7000也可以單點，基本上除去了等候上餐的時間，一般正式就餐也就是15分鍾左右，但我覺得2個小時的等待換這份料理還是相當值得。
鰻魚醬烤，這里選用的鰻魚魚皮相比國內的更薄，醬烤火候把握極好，口感遊走在豐腴和焦香之間。超大份的除了飯更多之外，鰻魚也是兩層，量足夠誠意；大塊的酣暢之後，把部分鰻魚戳碎拌入米飯，混合著放入口中，米香和鰻魚香混合，妙不可言。
國內絕無可能吃到的鰻魚刺身，切片很薄，白色的肉質口感偏向爽脆，咀嚼之後有略微的腥，配特調的黃芥末口味上相得益彰，非常值得一試；現在想想當時應該多來幾份鰻魚刺身的，以後再續此味不知何時，有這種想法當然不考慮肚皮是否可以撐下，吃相也不夠優雅。還有如果對於微腥和內臟不是特別過敏，那麼烤鰻魚肝臟絕對棒棒噠。
Tips：有中文服務員、不預約可以排隊、排隊基本上13點結束
モーリヤ 本店 Mouriya ——A5級的神戶和牛
@Sankin
其實這次關西之行設立神戶這站只有一個目的，就是正兒八經地享用一次A5的和牛鐵板燒。因為日本和中國沒有牛肉進口協議，那麼在國內自然是沒有正當途徑吃到日本和牛；那些價格駭人的走私肉，多次冷凍加上等級上的貓膩，讓人消費的不是那麼愉悅。
神戶是一個不大的城市，JR出來跟著googlemap徑直找到餐館（英文拼作kobe steak restaurant mouriya） ；這家著名的館子是需要提前預約的，點了兩個頂級套餐之後開始等待。侍者提前上肉，紋理清晰，大理石花紋通透；
在溝通好幾分熟之後，主廚開始熟練地切分牛肉，根據不同的位置提前做了切分；面前上了鹽、胡椒、芥末和蘸醬，第一輪的牛肉分別挨個嘗試蘸料，入口肉質綿軟，簡直可以說是"融化"於口，然後四溢的肉香洶涌而來，從口感上擊敗之前全部的牛排體驗。
主廚繼續在鐵板上烤制其他部位，然後上盤的時候告訴你明確的部位及特點；你緊接著體驗最柔軟 、最多汁的部分，每次都是絕佳的味覺盛宴，配上紅酒很棒（店內紅酒上得很快，但卻已經醒開）。邊角部分和油脂被切成小塊，在鐵板上反復烤制最後加入豆芽一起上桌。牛油的香混入素菜，被高溫帶走油脂的和牛油渣焦香脆，佐以米飯絕佳。確實在牛肉范疇裡面暫時封頂，無出其右。
Tips：需要預定、可接待小朋友、有叫計程車服務
清水順正 おかべ家 ——清水寺旁的湯豆腐宴
@莫直接
清水寺的豆腐名聲在外，雲霧繚繞，禪意撲鼻。不過任何傳說中的旅遊勝地，都逃不脫」商業烏托邦「的尷尬。以為京都名寺之豆腐，該是層層套路，束之高閣，哪知道他們滿街都是。
事先找了一家人氣頗高的店，叫清水順正 おかべ家，英文拼寫作 Shimizu JunTadashi Okabe house，在通往清水寺的那條主商業街上，湯豆腐宴單人套餐賣3600日元，品類繁多，主菜是一鍋「寡淡」的湯豆腐，佐料僅是醬油而已，周遭會有各種豆腐類製品，涼拌、碳烤、還配有天婦羅和一些小菜，整套吃完的話，差不多8分飽！日本湯豆腐比我們的老豆腐稍微嫩些，吸收湯汁力超強。
他們還有一種吃法，端一鍋豆漿上來，隔水燒煮，待豆漿表面結起一層豆衣，挑下來佐特別的醬汁吃，也算作京都名物，嵐山附近有專吃豆腐皮的店，成品韌勁十足，非常美味。
總體而言京都做湯豆腐的店多如牛毛，其中水準相信也不分伯仲。
三鳩亭 ——日本前100的壽喜燒
@Sankin
走到這家餐廳門前，被一位年長的侍者攔住，清晰地用英文告訴我們"沒有預定沒有吃的。"核對預訂信息之後，上二樓在WaitingRoom裡面小等片刻便安排了包房。從餐廳的內飾，服務員的禮儀，和單價，讓我覺得這是一間不輸米其林的館子（事實證明也是如此。）
7000日元的和牛套餐，一大盤和牛薄片和一份素菜，一位年輕女孩全程服務，手勢利落且優雅、言語得體，讓人感覺很放鬆又不失高級；
牛油熱鍋、撒砂糖、醬油，牛肉置於鐵盤，幾次翻動便可食之，蘸著新鮮的蛋液，入口綿軟肉香四溢；第二輪豆腐、粉絲、白菜、洋蔥搭載肉汁的一起煮燒，口感豐富也沒用之前國內壽喜燒強烈的"甜感"，非常棒。兩三個循環之後，配著一碗上好的米飯，真的是美。
Tips：需要預定
一夢庵 ——治癒上班族的日式咖喱飯
@莫直接
大阪心齋橋，關西中國人最多的地方，主購物街擁滿了服務中國人的葯妝店和電器鋪，竟然，商家還推出了小龍蝦熱狗麵包這類「名物」來迎合內地遊客，大排長龍，鄉音泛泛。在主街兩邊閑逛，無意間亂入了一家叫一夢庵的咖喱飯館子。
餐廳就一張吧台，頂多容納十幾個人吧，正值午市，一水上班族在外頭排隊。輪到我時，說明自己是外國人，老闆立馬遞上英文菜單，不夠，還陪我去門外看配圖說明點單，正是最忙的時候，如此招呼客人，敬業。
要了鎮店名物，人氣雞排咖喱飯和經典蛋包飯。咖喱這種東西，真的不知怎麼說，吃完就覺得上海的同類餐廳可以忽略了，國內日式咖喱多是用半成品醬料調制，鮮甜無力，一副全程賠笑的樣子。這里的，剛入口也不刺激，C大調一樣得試好，加上米飯溫度合適，就鬆懈了，隨機開啟「戰歌模式」，狼吞虎咽。進行不多時，卻是腦門冒煙，剛恍然大悟，盤子已空，老闆看你吃得滿足，得意地向你深深鞠躬。
日式咖喱是日本現代飲食的圖騰，是普通百姓的一餐可愛飯食。可人的咖喱前，上班族們脫掉西裝，解下領帶，放鬆往日上足發條般的「努力狀」，將自己從社會人的疲態中，解放出來。
Omen ——冷麵烏冬 撞見好店
@Sankin
從銀閣寺出來，已略過了中午的飯點。相信京都應該沒人刷單，便通過點評找到了OMEN，從銀閣寺出口步行約10來分鍾；雖說，過了餐點但是店裡依然生意很好，多是本地人就餐。主打烏冬面、天婦羅和鯖魚壽司，回想整個關西之行，這間不經意的小店給的驚喜最大。
點了天婦羅烏冬面套餐和季節套餐，上菜速度略慢，因為是一家輕食的小館，服務員也相當勤快和匆忙；烏冬面是絕對的亮點，有冷熱可選，入口面條有勁，麥香濃郁，佐以拌入面中的各式小菜、醬汁和芝麻，真的是棒，在夏季的京都帶來絕對的清爽。
天婦羅食材新鮮炸的恰到好處，雖然沒有專門店裡強調的鑊氣，但是新鮮的食材、恰到好處的糊和鬆脆的口感，屬於天婦羅中的中上出品。
隨後的魚壽司，更是驚艷，鯖魚（醋鯖魚）絕對的肥厚，壽司尺寸也大過一般，醋飯拌得到位；一口咬下齒間滲出的魚油混入醋飯，夾著鯖魚本身特有的腥氣，剩下的就只有滿足感。
Tips：有英文菜單、烏冬面有冷熱可選均上乘
以下補充一個旅遊警示：
黑門市場 ——滿街中文的遊客散養市場
@Sankin
本來懷著期待想親近日本市場在接地氣的食物里找到最大的樂趣；然後，走進市場滿街中文就讓我有不詳的預感，結果確實沒什麼意思。市場其實不大，東西同質化程度也相當高，都是小吃大部分還不能坐下來吃，想嘗試多樣不拘泥環境的可以來試試，但千萬別被大阪人的廚房這種槍文迷惑。
1000元左右的事物，就算撇去服務和上好的食肆也無過多價差。神戶牛肉，價格不低，肉也不錯，可以電鐵板的不精確加工，簡直暴斂天物；海膽氣勢不錯，價格卻也毫無競爭優勢；關東煮入味，但是過度的咸鮮讓我差點腎衰；壽司主打魚生一個個海鮮檔口，可是醋飯統統不到及格標准。300元的豆奶倒是醇厚，一圈下來連喝三罐，回過神仔細一算倒也是天價豆奶，真是不知不覺著了匯率的道兒了。
統統吃飽兩大一小20000多元，根本不算便宜，一路走吃也好無美感，這種地方多是中文遊客和高麗小姐妹，沒什麼大意思不去也罷。
Tips：17點很多檔口收攤
『捌』 日本京都的晝夜三餐都是什麼
林夕老師在他的散文集《十方一念》里描述過在日本京都吃豆腐。他說，吃過京都豆腐清甜的滋味，便覺得香港吃到的都只是一磚石膏。
其實，能讓林夕這類文人所中意的，不過是飲食的環境和食物所蘊含的情調。
在這兩個方面，確實很少有國家的飲食能日本料理媲美。而京都的晝夜三餐，則是日式情調的極致。
烏冬也值得一試，和普通料理店裡那種純以昆布和鰹魚花出汁，搭配一點醬油的簡單面條不同，居酒屋的烏冬有煙火氣息得多。佐料里除了切片的油炸豆腐和魚糕，還有帶皮撕碎的野鴨肉，湯頭也更加鮮美。這種從福建傳來的，介於麥面和粗粉之間的面條，與中式湯粉極其相似，呼嚕呼嚕下肚，作為居酒屋的宵夜句點，再爽氣不過。
他們構成了這座古都晝夜三餐的一部分，也折射了它遺世獨立氣質的另一種光芒。如舒國治對這座城市的描述：“我站在華燈初上的某處京都屋檐下，看著檐外的小雨，突然間，這種向晚不晚、最難將息的青灰色調，聞得到一種既親切卻又遙遠的愁傷，這種愁傷，彷彿來自三十年前或五百年前曾在這里住過之人的心底深處。”
『玖』 誰知道這是什麼在日本京都的水果
君遷子（Diospyros lotus L.）柿科落葉喬木，高可達30米，胸高直徑可達1.3米；樹冠近球形或扁球形；樹皮灰黑色或灰褐色；小枝褐色或棕色；嫩枝通常淡灰色，有時帶紫色。冬芽帶棕色。葉橢圓形至長橢圓形，上面深綠色，有光澤，下面綠色或粉綠色，有柔毛；葉柄有時有短柔毛，上面有溝。雄花腋生；花萼鍾形；花冠壺形，帶紅色或淡黃色。果近球形或橢圓形，初熟時為淡黃色，後則變為藍黑色，常被有白色薄蠟層，8室；種子長圓形，褐色，側扁。花期5-6月，果期10-11月。
產中國山東、遼寧、河南、河北、山西、陝西、甘肅、江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、貴州、四川、雲南、西藏等省區；生於海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌叢中，或在林緣。亞洲西部、小亞細亞、歐洲南部亦有分布，在地中海各國已經馴化。
成熟果實可供食用，亦可製成柿餅，入葯可止消渴，去煩熱；又可供製糖，釀酒，制醋；未熟果實可提制柿漆，供醫葯和塗料用。木材可作紡織木梭、雕刻、小用具等，可作精美傢具和文具。樹皮可供提取單寧和制人造棉。
中文學名
君遷子
拉丁學名
Diospyros lotus L.
別 稱
黑棗、軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗、梬棗、小柿
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱
亞 綱
合瓣花亞綱
目
柿目
科
柿科
屬
柿屬
『拾』 最好吃的5款日本「果凍」是哪些
果凍一直都是人們所喜愛的一種零食，它的質感十分的Q彈而且順滑，並且五花八門的顏色更是讓人應接不暇，對於很多人來說，果凍也是一種特別好吃的美味。而十分注重飲食的日本當然也有著比較出名的幾款果凍，比如說果肉多多果凍，立喜樂蒟蒻果凍，北海道夕張哈密瓜果凍等等，這幾款果凍可以說是日本果凍市場當之無愧的霸主。
最後一種就是京都宇治抹茶牛乳果凍布丁，因為它是純手工研磨製成的果凍布丁，所以讓人覺得吃到口中十分的有層次感。再加上純手工研製的抹茶原料，濃濃的抹茶香味就會讓你的口腔欲罷不能。