❶ 羊肉粉哪裡最出名
羊肉粉是貴州地區，特別是黔西南的一種著名小吃，尤其以興義羊肉粉最為出名。興義羊肉粉歷史悠久，從清代開始至今，已經歷了幾代人的傳承，300年來經久不衰。其特點是：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳，辣香味濃，油而不膩。興義羊肉粉風味異常，那份獨特的家鄉味道讓興義人吃後浸入骨髓，讓外地人吃後香飄萬里、流連忘返。
做法就是羊湯加上米粉製作而成的，他們那裡的米粉需要配上很多的調料，還有特殊的辣椒才能製作而成，但重點是它的羊肉吃起來非常的好吃，米粉也是白白的顏色，再加上湯汁本身的洪亮，辣香味濃，讓人看了都有一種想吃的沖動，特別是在貴州等到冬天的時候，這樣的羊肉粉店可以說是每個店裡都坐滿了人，因為在冬天吃上這樣一碗熱騰騰的羊肉粉，真的讓人感覺非常的暖和。而且這樣的辣椒才能稱得上是正宗的油辣椒。
羊肉粉好不好吃？首先我們另外一個是要看羊湯，另外就是看辣椒了，如果辣椒做得好了著晚羊肉粉就算成功了一半，如果做得不好，讓人感覺要麼太辣吃起來只有辣的味道兒，而且吃起來不是那麼香，這碗羊肉湯還是算失敗的。
貴州的羊肉粉，在歷史上已經有幾百年的歷史了，而且羊肉粉他的江湖地位也是首屈一指，每個地方它的口味兒都不同，熬羊湯其實也是一門藝術，除了羊肉及羊骨野外寒多加了老母雞這樣的食材放進去，而且羊肉湯用的羊肉必須要用當地的山羊，這樣吃起來口感才會更好，因為當地的羊它的肉質非常的細嫩，而且還不那麼腥，當天查的楊撥完皮之後不用水清洗，就可以直接放到鍋裡面熬湯。將羊肉洗凈之後，就放入大火裡面煮沸，等到煮沸之後改用小火開始燉，當然我們在煮羊肉的時候要放入一些辣椒才能更加的有味，撈出來之後冷卻五個小時就可以切成大小一樣的薄片兒了。
然後我們將麵粉在開水鍋裡面來回的燙幾次，去除一下米粉，它本身的酸味的，再盛到碗裡面最後放上一層羊肉片，再澆上辣椒油，撒一些調料，最後再從鍋裡面舀上一勺子滾好的羊湯，這樣羊肉米粉就做好了。賣相看起來非常的不錯，而且熱騰騰的香氣撲鼻，讓人看了都非常的有食慾。
❷ 羊肉粉 哪裡的最正宗
羊肉粉是貴州地區，特別是黔西南的一種著名小吃，尤其以興義羊肉粉最為出名。興義羊肉粉歷史悠久，從清代開始至今，已經歷了幾代人的傳承，300年來經久不衰
❸ 各地的羊肉粉中，哪裡的羊肉粉歷史悠久，味道正宗知名度高
大家都說民以食為天，可以看得出大家對於美食的追求確實是很高的，畢竟現在人們的物質生活條件早就得到了很大的改變，只要自己願意努力養活自己是一點問題都不存在的，所以就開始嚮往吃喝穿的方面，比如羊肉粉就是很值得研究的菜，人們也會感到困惑各地的羊肉粉中，哪裡的羊肉粉歷史悠久，味道正宗知名度高？其實我覺得貴陽花溪的羊肉粉和貴州的金沙羊肉粉確實有很多年的歷史，口味也是很不錯的，我們來具體分析一下吧。
這個在貴陽或者是其他地方也是可以經常看到的，所以可見這個知名度和歷史的長久，也是不用懷疑的，口乾方面也是非常不錯，用的也有油辣椒，這兩個羊肉粉我自己都是覺得比較推薦的，價格基本也是10元一份左右的樣子，早上當做早餐暖胃也是不錯的一個選擇效果，這是我的看法。
❹ 貴陽哪家羊肉粉好吃
鴻通城東大門出口處（沙沖路沃爾瑪停車場下坡處）一家金沙羊肉粉不錯。
❺ 貴州這么多羊肉粉，哪個地州的比較好吃
說不上誰好吃誰不好吃。
每個地州都有自己的特色，主要看個人口味。
比如六盤水的涼都羊肉粉，焦炸蒜子和麻辣口比較好吃，有的比較注重湯色清白
遵義的蝦子羊肉粉，偏重是胡辣椒和胡椒，羊肉味更濃
金沙羊肉粉等等~~
各區縣也逐漸形成了自己獨特的口味。
反正只要干凈衛生，都是美味。
❻ 貴州哪裡的羊肉米粉最好吃 最正宗
貴州的香林苑遵義羊肉粉最正宗，網路一下就知道啦！
❼ 貴陽哪家羊肉粉好吃
《沔山羊肉粉》在貴州省遵義習水縣可以說是家喻戶曉，人盡皆知，沔山羊肉粉已成為了這座美麗城市的美食標桿。為了對我們的品牌做地域性的保護，學習我們沔山羊肉粉的學員不能在我們店的20公里范圍內開店
❽ 哪個牌子的遵義羊肉粉最好吃
一、羊肉粉：
1、一味鮮－－師院（以前的師專，升級咯）大門邊、老城協台壩、廣電大廈等等
2、恰合味（現在是恰恰味）－－胡家巷、獅山大酒店上頭一點點
3、運輸公司羊肉粉－－梅嶺廠站台邊邊
丁字口東方百貨那裡也有一家，具體名字忘了
鑒於遵義市區羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了，個人推薦一味鮮。
❾ 遵義哪家的羊肉粉最出名
遵義羊肉粉出名的有：
1、閔四羊肉粉
在遵義市中華路金銀新村店看到，店主龍會水正在粉店裡的廚房為顧客精心製作羊肉粉，燙粉、放肉、澆湯、放佐……一道道工序，手法很熟練。龍會水說，做好一碗羊肉粉，首先要從食材入手，食材的獲取需要超長的辛苦和用心的評測，他們堅信原生態的才是最健康的。
用正宗的小麻羊、蝦子鎮的大紅袍、綏陽的朝天椒等等，每一種食材都是親臨原產地、親測口感、親手製作。當前，閔四羊肉粉很有名氣，遵義、貴陽共有8家分店。
2、遵義老牌師專蝦子羊肉粉
位於遵義上海路一家名叫遵義老牌師專蝦子羊肉粉的店裡，許多食客正在吃粉。這家羊肉粉店生意很好，經常需要排隊。一名消費者說。店主蔡琴介紹她從事羊肉粉經營20多年了，對遵義羊肉粉的烹制技法很熟悉。一碗羊肉粉的口感怎樣，關鍵還要看選料和熬湯。
當前，遵義老牌師專蝦子羊肉粉有1家分店。
3、一味鮮羊肉粉
「一味鮮」羊肉粉位於遵義澳門路，店主劉曉平稱，他專注羊肉美味30年了，堅持品質第一，所以他的羊肉粉品牌曾獲得「遵義名優小吃」、「貴州省名小吃」和「中華名小吃」招牌，是遵義羊肉粉的標志性品牌。
「一味鮮」羊肉粉採用的是本地小山羊，無膻味，選用羊骨、羊肉、羊雜熬制的高湯，當每碗羊肉粉出鍋時，再撒上香菜、蒜苗，色、香、味俱全。愛吃辣的顧客再加點現做的手搓胡辣椒，味道更鮮美。特別是大冬天再來上一碗熱騰騰的羊肉湯，渾身暖和，是遵義人的最愛。
當前，「一味鮮」有2家分店。
(9)貴州羊肉粉面哪裡好吃擴展閱讀：
遵義羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。
說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也稱作「米線」）。其做法是：先將羊肉燉好，再將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然後在米粉上放一層薄薄的羊肉片。
這種羊肉片是煮熟後榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。最後加入燉過的羊湯。這樣做出來的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。