當前位置:首頁 » 美食攻略 » 木槿花可以做哪些好吃的
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

木槿花可以做哪些好吃的

發布時間: 2022-05-05 19:34:20

『壹』 木槿花的烹飪方法

酥炸木槿花
【材料】:木槿花250g,麵粉250g,植物油500g,發面50g,精鹽、味精、鹼水、蔥各適量。
【做法】:
1.木槿花擇洗干凈,瀝水,蔥洗凈切成絲。2.將發面50g先用少量溫水泡開,麵粉250g加水攪拌成糊,靜置發酵3小時左右,使用前投入少量花生油及鹼水拌勻。再加入木槿花、蔥絲、精鹽、味精拌。
4.鍋放置旺火上,放入植物油燒至七成熱時,取掛上糊的木槿花放入炸酥即可。
特點:食之鬆脆可口。用於治療反胃、便血等症。
肉絲木槿花
【材料】:肉絲50克、干木槿花25克
【調味料】:植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、鹽、味精等調料。
【做法】:
1.將干木槿花用開水浸泡1分鍾左右,瀝干備用;
2.鍋中倒入底油,將肉絲、生薑、辣椒、蒜頭一起放鍋中,煸出香味。
3.倒入適量的料酒和水燒沸後,加入木槿花。再沸時,放入鹽、味精等調料即可。
【特點】:甘而不膩,潤滑爽口。清香撲鼻,鮮香可口。
【功效】:開胃健脾、溫陽補血。
可用類似方法製作「墨魚木槿花」、「蝦仁木槿花」、「禽蛋木槿花」、「豆腐木槿花」等。
木槿砂仁豆腐
【材料】:白木槿花10~12朵,陽春砂仁1g,嫩豆腐250g,細鹽、味精、香油、薑末各適量。
【做法】:
1.燒熱鍋,加花生油燒八成熱,放入陽春砂仁和生薑末炒出香味,撈去渣。
2.鍋中加清水500g,放入豆腐片煮開。木槿花去蒂洗凈,投入鍋內再煮沸,加入細鹽、味精調好味,淋香油少許即成。
特點:食之花香,豆腐純清,可用於治療風痰壅盛、反胃、痔瘡便血等。
木槿花鯽魚
【材料】:鮮木槿花15~20朵,鯽魚2尾,大蔥500g,豬板油100g,
【調味料】:姜、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、豬油、花生油各適量。
1、鮮木槿花去蒂,取花瓣洗凈,切成粗絲。
2.將鯽魚剖洗干凈後再用清水洗凈血污,剁去鰭,並在魚身兩面直刀劃幾下,抹上醬油放入盤中待用。
3.大蔥洗凈理齊,蔥白切7cm長的段,再一剖兩半,剩餘的蔥收好備用。
4.豬板油切成似豆瓣的方丁。
5.燒熱鍋,下入花生油,油五成熱時,將抹上醬油的鯽魚放入油鍋內炸呈淺黃色撈起,放入盤中待用。另取一鍋洗凈,鍋底墊入剩下的蔥和姜絲,魚放在上面,蔥白碼在魚上,板油丁撒在上面,加入料酒、鹽、醬油、白糖,倒入清水漫過魚身,大火燒開,移到小火燜約1小時,再用大火,放入豬油、木槿花瓣、味精,調好味收汁,加少許醋,裝盤即成。
【特點】:此道菜品色淺黃,食之味香、魚鮮、清嫩,具有健脾利濕的功效。適用脾胃虛弱、腸風、赤白痢疾、便血、水腫、濕症、皮膚病等病症。
木槿花粥
【材料】:木槿花10朵,粳米100g,白糖適量。
【做法】:
1.將木槿花揀凈,再用清水漂洗干凈。粳米淘洗干凈。
2.取鍋放清水、粳米,煮至粥成時,加入木槿花、白糖後再微沸片刻即成。
【特點】:食之清爽可口,具有清熱、涼血、止痢的功效。適用於大便出血者及婦女白帶不正常者。
木槿薑茶
【材料】:「木槿花10朵,生薑12g,紅糖250g。
【做法】:1.將木槿花去蒂,洗干凈,生薑洗凈並用刀切成絲。
2.把木槿花、鮮生薑加水煎煮取汁,加入紅糖調勻即成。
【特點】:飲用花香,薑糖味美。具有治療痢疾的功效。
木槿冰糖飲
【材料】:木槿花30g,冰糖適量,清水適量。
【做法】:取一鍋家去適量清水,放入木槿花煮開,加入冰糖飲服。
【特點】:具有治療痢疾、吐氣、下血等症的功效。
木槿花豆腐羹
【主料】:干木槿花15克,嫩豆腐300克、豬肉糜30克。
【調配料】:精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克
【做法】:
(1)木槿花用熱水燙一分鍾,瀝干待用
(2)炒鍋上火,放油燒至八成熱,放入肉糜炒熟
(3)加600克清水,下豆腐片煮開;
(4)最後下木槿花,加入精鹽、味精,調好味,淋上麻油即成。
注意:有花粉過敏症史的人士請不要隨便食用花卉類菜餚,食用前請咨詢醫生。

『貳』 什麼花可以做菜

1、曇花可以炒雞蛋

很多人都不知道曇花也能吃,曇花是仙人掌科植物,仙人掌的果實大部分就是能吃的,曇花作為它的花朵能吃也就不難理解了!

事實上曇花對人身體有一定的保健功效,把曇花做成花茶有清肺止咳、治療哮喘的功效,還能通腸胃,緩解便秘便血等症狀。

作為食材呢,推薦大家吃曇花炒雞蛋,把曇花花瓣摘下來,從中間分開,洗凈花蕊上的花粉,整個沖洗干凈後,再跟雞蛋清炒,味道非常鮮嫩。

2、茉莉花炒雞蛋

茉莉花是大家都很熟悉的花,它的葯用價值與食用價值都很高,葯用方面有清熱解毒、去虛火、利濕的作用;食用方面既可以把它做成茉莉花茶,也可以炒雞蛋吃。

茉莉花茶是由茶香與茉莉花香交互融合而形成的一種綠茶,有「人間第一香」的美譽,是春季飲茶的上品。

茉莉花炒雞蛋是我們普通老百姓非常喜歡的一道菜,它是用茉莉花的花蕾與雞蛋一塊炒的,噴香噴香的,注意一定要用鮮嫩的花蕾,花苞打開就不好吃了,而且炒不熟的話可能會拉肚子!

3、薄荷炒雞蛋

清清涼涼的薄荷這幾年非常受歡迎,薄荷有很多品種,有可食用的,也有觀賞性的,可食用的薄荷用途非常廣泛,在雲南那邊,薄荷就是一種香料植物,跟香菜在北方的用法差不多。

把薄荷鮮嫩的葉子摘下來,泡在白開水裡,晾溫以後,加一片鮮檸檬、一勺蜂蜜,就是夏日裡最解暑的薄荷檸檬茶,女士們的最愛。

薄荷炒雞蛋也是超級美味的一道菜,把鮮靈靈的嫩葉子摘下來,洗干凈,切成碎末,和著蔥花一塊炒雞蛋,香味一下子四溢開來。薄荷還可以做成雞蛋餅,味道也非常美。

4、木槿花炒雞蛋

木槿花就是傳說中的「雞肉花」,錦葵科植物,農村路邊到處都有野生的木槿花,城裡人現在都會在自家花盆裡種,因為它炒出來有股雞肉的香味,所以大家都叫它雞肉花。

『叄』 村裡的哪四種花用來煎炒煮湯比「雞肉」還香

「能吃的花」

-南瓜花-

南瓜到處都能種,南瓜開花很多,其中很多是“公花”,也就是雄花,只有雄蕊而無雌蕊,不能發育為果實,只有授粉的作用。小時候經常摘南瓜花做菜吃,金燦燦的南瓜花不僅顏色鮮艷漂亮,還很好吃。


新鮮的槐花蒸著吃也很香,將槐花洗干凈,瀝干水分,加入少量的麵粉拌勻,放入蒸鍋蒸制5分鍾。在鍋里倒入少量的油,加蒜片爆香,倒入蒸好的槐花,再加入少量調味料,翻炒幾下即可出鍋。

『肆』 可食用的花

1、玫瑰
玫瑰原產我國,一般在4月到6月間陸續開花。玫瑰花又分單瓣和重瓣。花可制葯、做玫瑰酥糖、玫瑰月餅、玫瑰甜羹等。還可以用整朵的花熏制「玫瑰花茶」。舊社會進貢皇上的「玫瑰貢酒」,就是用玫瑰花精製而成的,口感醇香無比。在雲南昆明,玫瑰花還被製作成了新的美味「鮮花餅」,是昆明地區鮮花伴手禮的重要選擇。

2、菊花
菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉,中國栽培菊花歷史已有3000多年。菊花有夏菊、秋菊、寒菊,因此一年中差不多除了春季都能見到菊花。菊花葯效及營養價值高,氣味芬芳,綿軟爽口,是入餚佳品。吃法也很多,可鮮食、干食、生食、熟食,燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜,還可切絲入餡,菊花酥餅和菊花餃都非常受人喜愛。

3、黃花菜
黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C等養分。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、明目、安神等功效。可作為病後或產後的調補品並且價格便宜。因此黃花菜成為可食用花卉中出現在餐桌上最多的花卉,贏得了「觀之名花,食之佳餚,用之良葯」的美稱。

4、白玉蘭
白玉蘭的花瓣肥厚且大,若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸,香甜可口,這就是馳名中外的「玉蘭片」。「玉蘭片」香甜又脆,十分可口。還有玉蘭花炒肉片也是十分的好吃。玉蘭花還能提取香精。樹皮和花蕾,都可做葯,有解毒鎮痛之功能。

5、石斛花
石斛花又名金釵花、吊蘭花,石斛花中含有多種揮發油,具有揮發性,能使人心情開朗,更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。因此用石斛花泡水喝,不僅口感最好,保健功效也最強。石斛花可做沙拉、可煮湯,做涼拌菜也相當可口。

6、槐花
槐花一般在每年4、5月開花。每到槐花盛開的時候空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香,沁人心脾。,槐花可入葯,有去毒之效,還可包製成槐花飯,槐花炒雞蛋、槐花粥等。不僅如此,槐花用開水燙一下,製成餡,和面做餅、做槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅等,其清香宜人是其他菜不能相比的。

7、桂花
桂花是中國傳統名花之一,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂怒放,令人神清氣爽。桂花的使用方式很多。可製成桂花糕、桂花藕、桂花酥、桂花粥、桂花茶等。

8木槿
木槿是一種在庭園很常見的灌木花種,木槿花的營養價值極高,含有蛋白質、脂肪、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等。木槿花蕾,食之口感清脆,完全綻放的木槿花,食之滑爽。也可用來煎湯,嫩葉可代替茶葉。

9、茉莉花
茉莉花一直非常受人喜愛,不僅花期長,香氣幽香,還能夠食用。茉莉花的花極香,是著名的花茶原料及重要的香精原料。除了將茉莉花泡茶。還可以將茉莉花做成湯也是非常美味的。

10、百合
百合花有一部分是有毒性的。常見的觀賞百合是不能食用的。百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合等品種。這些可食用的百合葉片往往較纖細,成細長型,而且葉片較密集。花朵也較小。可製成各種湯、粥等美味食物。

『伍』 木槿花炒雞蛋吃了會醉嗎

木槿花炒雞蛋吃了不會醉。

木槿主要價值

園林

木槿是夏、秋季的重要觀花灌木,南方多作花籬、綠籬;北方作庭園點綴及室內盆栽。木槿對二氧二硫與氯化物等有害氣體具有很強的抗性,同時還具有很強的滯塵功能,是有污染工廠的主要綠化樹種。

食用

木槿花的營養價值極高,含有蛋白質、脂肪、粗纖維,以及還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等,並含有黃酮類活性化合物。木槿花蕾,食之口感清脆,完全綻放的木槿花,食之滑爽。

利用木槿花製成的木槿花汁,具有止渴醒腦的保健作用。高血壓病患者常食素木槿花湯菜有良好的食療作用。

葯用

木槿的花、果、根、葉和皮均可入葯。具有防治病毒性疾病和降低膽固醇的作用。

木槿花內服治反胃、痢疾、脫肛、吐血、下血、痄腮、白帶過多等,外敷可治療瘡癤腫。

木槿花含肥皂草甙、異牡荊素、皂甙等,它對金黃色葡萄球菌和傷寒桿菌有一定抑製作用,可治療腸風瀉血。

木槿是落葉灌木,高3至4米,小枝密被黃色星狀絨毛。葉菱形至三角狀卵形,長3至10厘米,寬2至4厘米,具深淺不同的3裂或不裂,有明顯三主脈,先端鈍,基部楔形,邊緣具不整齊齒缺,下面沿葉脈微被毛或近無毛;葉柄長5至25毫米,上面被星狀柔毛;托葉線形,長約6毫米,疏被柔毛。

花單生於枝端葉腋間,花梗長4至14毫米,被星狀短絨毛;小苞片6至8,線形,長6至15毫米,寬1至2毫米,密被星狀疏絨毛;花萼鍾形,長14至20毫米,密被星狀短絨毛,裂片5,三角形;花鍾形,色彩有純白、淡粉紅、淡紫、紫紅等,花形呈鍾狀,有單瓣、復瓣、重瓣幾種。直徑5至6厘米,花瓣倒卵形,長3.5至4.5厘米,外面疏被纖毛和星狀長柔毛;雄蕊柱長約3厘米;花柱枝無毛。

蒴果卵圓形,直徑約12毫米,密被黃色星狀絨毛;種子腎形,成熟種子黑褐色,背部被黃白色長柔毛。花期7至10月。

『陸』 花朵可以炒菜吃嗎

有些花朵可以炒菜吃,比如槐花。

槐花在中醫當中,屬於一種止血涼血的葯物,它的作用包括這幾個方面:

第一個,就是止血的作用。對於平時咱們生活當中,常見的鼻衄、牙齦出血,都有一定的作用,我們都可以用槐花來進行治療。

第二個,它有涼血的作用,所以對於血熱的一些病人,我們可以用槐花來入葯。

第三個,它有清熱的作用,所以對於高血壓、高血脂的人,是比較適合的,因為這些人的體質,往往都屬於熱性的體質,槐花還是有一定的作用的。

槐花是一種常見的中葯,是豆科植物槐的乾燥花及花蕾。夏季花開放或花蕾形成時採收,即使乾燥,除去枝、梗及雜質。味道苦,性質微寒。能夠歸肝、大腸經。具有涼血止血,清肝瀉火的功效。常被用於治療便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝熱目赤,頭痛眩暈等疾病。接下來給大家詳細講講槐花的功效與作用。


槐花的功效與作用

1、抗炎的功效

在槐花中含有化學成分芸香苷、槐花二醇以及葡萄糖、鞣質、葡萄糖醛酸等,這些物質能夠起到抗炎的效果,植入羊毛球的發炎過程有明顯的抑製作用。並且槐花能夠抑制病毒和皮膚中真菌的成長,起到抗炎的功效。

2、清肝火的作用

槐花對於治療肝火上火的頭痛眩暈,頭脹,目赤等症狀有很好的效果。槐花對於治療肝火偏旺的高血壓患者有降壓、清肝明目的效果。因為槐花中含有蘆丁成分較多,對改善毛細血管功用、保持毛細血管正常的抵抗力、能避免因為毛細血管脆性過大而引起的出血以及高血壓、糖尿病等。

『柒』 木槿花可以與黃瓜一起炒嗎

您好,不太建議這兩種食物一起烹飪。
分別製作比較好。木槿花用於燒湯,黃瓜用於清炒。

『捌』 新鮮木槿花怎麼炒好吃

用料

  • 豬油

  • 紅辣椒

  • 步驟 1

    大火,放入豬油,油熱後放入木槿花,翻炒,依次加入鹽、辣椒,木槿花變色後起鍋

『玖』 炸木槿花的正宗做法,炸木槿花怎樣做才好吃的做法步驟

用料

木槿花 200g

麵粉 適量

植物油 適量

雞蛋 2個

鹽 適量

胡椒粉 適量

蔥 2根

酥炸木槿花的做法

  • 食材︱木槿花,麵粉,植物油,雞蛋,鹽,胡椒粉,蔥(可依據個人喜好加入)

  • 小貼士