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哪些海魚又便宜清蒸又好吃

發布時間: 2022-05-05 16:33:01

① 又到了吃海魚的季節,什麼品種的海魚最好吃呢

魚肉一直深受吃貨的歡迎,尤其是豬肉價格大幅上漲後,魚肉在國內也更加搶手了。眾所周知,魚肉中含有豐富的蛋白質,適合用來煲湯、煎炸、腌制,吃法多種多樣。不過,不同品種的魚類,所含的營養物質是不同的。

海魚和河魚,吃上一口似乎就可以分辨出來,海魚的肉質更為細膩,口感更加鮮美。而大多數的河魚,吃起來總會有一股土腥味。

那麼立冬之後,哪些海魚便宜又好吃呢?今天我就來給大家分享3種海魚,現在吃正當時,海邊人的最愛。

1.小黃魚

這種海魚長相獨特,它們渾身沒有鱗片,用來搭配豆腐燉湯,味道十分鮮美。並且九肚魚燉煮出來的湯汁十分濃稠,蛋白質含量豐富,連鯽魚鯉魚都比不過它,許多健身的人都喜歡喝九肚魚的湯汁。這個魚屬於是「見光死」的魚類,其實就跟帶魚非常相似,基本上只要是把他們捕撈上岸就會死掉。

但是很多漁民看到這個魚的體內水分又比較多,不像其它的魚一樣好儲存,所以都是直接把多的九肚魚直接加工成魚干製品。因為名叫豆腐魚,所以最常見的吃法就是和豆腐一起煮湯,魚肉鮮美,湯汁濃郁,太香了。其實九肚魚還有幾個名字,比如最常見的豆腐魚、蝦潺、狗吐魚等等。

以上便是3種「營養首選」的海魚。立冬過去了,這3種海魚千萬不要錯過,便宜又好吃,是海邊人的最愛。

② 便宜又好吃的海魚

便宜又好吃的海魚
鮁魚
鮁魚主要產於渤海、黃海和東海,其中以山東沿海產量最多。鮁魚在渤海產期為4月,黃海為5月,東海為7月。鮁魚體長呈紡錘形,頭長大於體高,口大而斜襲,背部藍黑色,腹部銀灰色,體側有大小不等的黑色斑點,側線呈不規則斑紋狀,有兩個背鰭相距甚小,背、臀鰭後各有8-9個小鰭,尾鰭分叉深。鮁魚肉厚堅實,呈蒜瓣狀,肉色發紅,味美,刺少。
鮁魚肉多刺少,味道鮮美,營養豐富,而且肉質堅實緊密,呈錐子狀,大概與它游泳較快有關。除鮮食外,也可加工製作罐頭和咸干品。
2、清蒸鮁魚
將魚做成清蒸口味的是一貫的做法,也是比較受歡迎的做法,不管是哪一種魚都是可以用來清蒸的,鮁魚也是可以用來清蒸的,做好的清蒸把魚口味特別的純正鮮美。首先要准備一條或者是半條新鮮的鮁魚,將其處理干凈以後,在鮁魚的一面劃上口子,撒入一些調味料,然後隔水將其蒸熟後就可以相擁了。
3、鮁魚煲湯
鮁魚用來煲湯喝也非常的美味,營養價值也很高,首先要准備適量的拔魚,將鮁魚清洗干凈,最好把刺全部都剃干凈,然後再放入鍋中,加入半鍋水,灑入一些食用鹽和生薑片以及少量的味精,再放入一些茴香和八角,用大火將其煮成濃湯後即可。
鮁魚的做法確實多種多樣,不管是哪一種做法,只要能夠講究正確的操作步驟,那麼做出來的口味都是比較不錯的,如果喜歡吃鮁魚的話,那麼上述這些做法都可以試一試。

③ 什麼樣的海魚便宜而且還好吃

01、大目魚

大目魚又被人們稱之為大目蓮,這種魚的營養價值其實還是挺高的,關鍵是這種魚的味道還特別的鮮美,肉質相對來說是比較厚實的,這種魚並沒有那種細刺。大目魚其實還有很多的營養成分,比如說還有大量的維生素以及鈣質,所以多吃一些大目魚對身體還是有一定好處的,在秋冬季節這種魚也算是比較好的一種食材了。當然在吃大目魚的時候,最難搞的應該就是魚鱗了,通常這種魚都是先烹飪,然後連同魚皮一起去掉,這樣才能夠很輕松的去掉魚鱗。這種魚的性價比還是挺高的,目前市場上的價格大概是在15元左右。

04、沙尖魚

沙尖魚通常會以一些小魚蝦為食,肉質同樣也是相當的鮮美清甜,營養同樣也是相當的豐富。可以用來紅燒,也可以用來清蒸,或者也可以用來油炸,價格呢也是非常便宜,大概是在10塊錢左右。

④ 什麼魚用來清蒸合適

什麼魚可以用來清蒸?我想海裡面的魚用來清蒸是最合適不過了,因為海裡面的魚味道鮮美,肉質也比較嫩,蒸起來也是非常的好吃的,一般大家都非常常見的就是清蒸鱸魚了,在菜市場買一條新鮮的鱸魚,回家將他內臟都清理干凈。然後再將他的背上劃上幾刀,然後放進一個蒸盤裡面,然後再准備好蔥姜蒜,料酒還有生抽澆到它的身上面,然後再進行清蒸,這樣蒸出來的魚也是非常的入味,好吃。

平時我們在家裡面做清蒸海魚的時候,一定要先將海魚給腌制一下,這樣可以去掉裡面的腥味兒,吃起來也是非常的美味的。

⑤ 哪些海魚便宜又好吃

便宜的海魚按照季節的不同。魚汛的不同,每年都會有變化的。但總體來說,只要產量大的,常見的,都比較便宜。而且是百姓餐桌上的常見菜。鮁魚食也叫「晴天爛」,因為打上來,幾個小時就會變碎不成型。但這種小魚,炸著吃特別香。還有人喜歡燉著吃,有微微的苦味,就是好這一口。

鯖魚的脂肪含量很高,簡單的香煎就可以香氣四溢,但土鱉君更喜歡把鮁魚煎好之後,再用鎮江香醋烹一下,讓其香氣更加豐富。鯖魚另一種吃法就是做成各種罐頭,比如大名鼎鼎的茄汁鯖魚。青島本地人還喜歡把帶魚曬干,再切段清蒸食用,味道也十分鮮美。

⑥ 什麼海魚便宜又好吃呢


魚肉相信大家經常吃,在很多人的印象中,吃到的魚大多以淡水魚為主。但是現在隨著大家生活質量的提高,很多海魚也慢慢擺上了平常百姓家的餐桌。其實海魚並沒有我們想像的那麼昂貴,其中還有一些比淡水魚價格更便宜,肉質更鮮美的魚值得我們去購買。下邊我就為大家介紹幾種便宜又好吃的海魚。


4.帶魚


帶魚相信大家都不陌生,幾乎每一個人都吃過的魚。帶魚屬於一種深海魚類,自從打撈上來以後,由於環境的改變會馬上死掉。所以說我們平時吃到的帶魚都是冷凍帶魚,市面上沒有見到有人售賣鮮活的帶魚。帶魚的價格也相對便宜,其做法也多種多樣。最受大家歡迎的做法還是紅燒帶魚和干炸帶魚。肉質細膩,刺少,營養豐富。

以上就是幾種比較便宜又好吃的海魚。歡迎大家在下方評論區補充討論。

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⑦ 便宜又好吃的海魚有哪些這些海魚可以怎麼做呢

巴浪魚秋刀魚是在一位歌手的歌中聽到的。因為以前在北方很少有機會看到這種魚。最終,我國海魚似乎只分布在黃海和山東東海岸。我剛出來工作的時候,公司附近有一家比較便宜的快餐店,幾乎每天都有炸秋刀魚,長得像肉條,肉質有牡蠣般的新鮮味道。因為價格比較便宜,簡單的香煎一下也不錯。九肚魚也叫豆腐魚。魚特別柔軟光滑,幾乎沒有魚鱗,所以吃起來也很方便。九肚魚和帶魚差不多,一般離開海水就活不了,所以通常是以冷凍的形式在市場上。九肚魚在我國的南海、東海、黃海南部可見,產量也很高。尤其是春天,可以捕到很多九肚魚。吃九肚魚最好的方法是紅燒。刺少,吃起來好吃,好吃,讓你吃得香。

巴浪魚也被稱為刺巴魚、棍棒等,是生活中吃得最多的海魚。價格便宜,大概10元左右,肉質特別緊,很好吃。主要生活在我國福建沿海,產量很高。巴浪魚的生命很短,通常能活6年,所以這種魚的生長速度很快,但魚的個子不是很高。芭蕉魚可以吃新鮮,也可以腌制,任何吃法都特別好吃。但是巴浪魚的部署時間很短。因為魚裡面有高的組胺酸,所以放置時間長的話,組胺會大量產生,人吃多的話會中毒或過敏。

⑧ 便宜美味性價比高,全吃過才算行家,4種被「嫌棄」的廉價海魚分別是什麼

魚類是大家平時生活中愛吃的美食,今天給大家說幾種物美價廉,味道很棒的海魚,首先推薦的就是帶魚了。我個人是很愛吃帶魚的,尤其是紅燒帶魚和糖醋帶魚,味道特別好吃。帶魚的價格不貴,吃法也比較多樣化,完全可以根據自己的口味愛好來製作成菜餚。哪怕是簡單的用麵粉炸一下就很好吃了。

綜上所述,帶魚、秋刀魚、小黃花魚和鱸魚是四種常見的廉價海魚。雖然價格便宜,但是味道都是很好的。魚肉是很多人愛吃的食物,而且做法也有很多種,愛吃魚的朋友可以多多嘗試一下。

⑨ 哪種海魚清蒸味最鮮且價格實惠

新鮮的海魚,只要配上簡單的調味料清蒸一下,就能體現極致的鮮美味道,以及緊實滑嫩的肉質,營養豐富又好吃。從性價比角度來考慮,有哪些好吃又實惠的海魚呢?這里給大家推薦四種海魚,簡簡單單蒸出一盤濃鮮味美!

⑩ 什麼海魚便宜又好吃呢有推薦的嗎

如今大眾的生活水平已經提高了,所以能夠提供給我們所選擇的食物品種也是越來,在大眾的餐桌之上,我們也可以看到了許多品種的肉類蔬菜,比如海鮮也是我們最常見的,在市面上所售賣的海鮮也是品種繁雜,那麼有哪些海鮮不但售價便宜,而且烹飪起來也是美味可口,今天就給大家介紹這幾種雖然看似不起眼的廉價海魚,但是口味一點都不差。

小白鯧魚

這種魚類一般在市場上都是較為常見,而且大多數都是冷鮮貨品,一般我們在選購的時候盡量購買那些個頭較小的小白鯧魚,價格較為實惠。而且它的肉質和口感與大的鯧魚相對比並差不了哪裡去,特別是用干煎的方法更能突出它的獨特鮮味,而且吃起來也是外脆里嫩。

龍頭魚

龍頭魚全身上下呈現半透明,而且價格也較為低廉,一般在烹飪龍頭魚的時候,都是直接放到鍋裡面進行製作,尤其是搭配一些佐料食材燉湯,製作出來的魚湯又香又白,很適合滋補食用,雖然看似毫不起眼,但是勝在價格優惠,而且美味鮮口。