A. 什麼海魚便宜又好吃呢
魚肉相信大家經常吃,在很多人的印象中,吃到的魚大多以淡水魚為主。但是現在隨著大家生活質量的提高,很多海魚也慢慢擺上了平常百姓家的餐桌。其實海魚並沒有我們想像的那麼昂貴,其中還有一些比淡水魚價格更便宜,肉質更鮮美的魚值得我們去購買。下邊我就為大家介紹幾種便宜又好吃的海魚。
4.帶魚
帶魚相信大家都不陌生,幾乎每一個人都吃過的魚。帶魚屬於一種深海魚類,自從打撈上來以後,由於環境的改變會馬上死掉。所以說我們平時吃到的帶魚都是冷凍帶魚,市面上沒有見到有人售賣鮮活的帶魚。帶魚的價格也相對便宜,其做法也多種多樣。最受大家歡迎的做法還是紅燒帶魚和干炸帶魚。肉質細膩,刺少,營養豐富。
以上就是幾種比較便宜又好吃的海魚。歡迎大家在下方評論區補充討論。以上就是我的回答,喜歡的朋友歡迎點贊,轉發,收藏,評論加關注,謝謝大家!
B. 成本較低,在家可以做的家常魚有哪些
豆豉蒸魚做法:
本文介紹豆豉蒸魚的基本做法兩種。
豆豉蒸魚方法一:材料 鯧魚1條(約500克),豆豉1.5湯匙,蒜茸1/2湯匙,姜絲1湯匙,紅辣椒絲1湯匙,蔥1條切絲。調味:胡椒粉少許,生粉1茶匙。
豆豉蒸魚做法:1、魚洗凈抹乾,以胡椒粉及生粉掃勻魚身,平放碟上。2、豆豉、蒜茸、姜絲加油2湯匙拌勻,平均鋪上魚面,用微波保鮮紙包好,留一小孔疏氣,放入爐內,用高火煮5分鍾,取出,放上蔥絲、辣椒絲。3、用小碗盛油3湯匙,放入爐內,用高火煮1分鍾,取出,淋在魚身上,即可食用。
豆豉蒸魚方法二:凈魚整條,將魚身兩邊劃道但不切斷,同樣加鹽後喂上1~2小時,魚身兩邊抹上紅辣椒醬後放入魚盤,灑上瀏陽豆豉,姜絲,料酒,和大油一勺,上鍋清蒸,10分鍾後起鍋。此魚肉味清淡,有豆豉鮮味,微辣,適合口味偏輕,略略喜辣之人,所以稱之為豆豉蒸魚。
C. 市場上哪種魚的魚刺少且便宜又好吃呢
海鱸魚受環境因素影響,所以刺比較小,並且少。比我們平時見到的淡水魚鯉魚、鰱魚等刺要少的多,比海水魚中的帶魚、鯧魚個頭要大,所以刺也顯少。鱸魚肉質潔白肥嫩,細刺少、無腥味,味極鮮美,富含豐富的蛋白質和維生素,可入葯,是一種極其珍貴的補品。與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為「中國四大淡水名魚」。
D. 又到了吃海魚的季節,什麼品種的海魚最好吃呢
魚肉一直深受吃貨的歡迎,尤其是豬肉價格大幅上漲後,魚肉在國內也更加搶手了。眾所周知,魚肉中含有豐富的蛋白質,適合用來煲湯、煎炸、腌制,吃法多種多樣。不過,不同品種的魚類,所含的營養物質是不同的。
海魚和河魚,吃上一口似乎就可以分辨出來,海魚的肉質更為細膩,口感更加鮮美。而大多數的河魚,吃起來總會有一股土腥味。
那麼立冬之後,哪些海魚便宜又好吃呢?今天我就來給大家分享3種海魚,現在吃正當時,海邊人的最愛。
1.小黃魚
這種海魚長相獨特,它們渾身沒有鱗片,用來搭配豆腐燉湯,味道十分鮮美。並且九肚魚燉煮出來的湯汁十分濃稠,蛋白質含量豐富,連鯽魚鯉魚都比不過它,許多健身的人都喜歡喝九肚魚的湯汁。這個魚屬於是「見光死」的魚類,其實就跟帶魚非常相似,基本上只要是把他們捕撈上岸就會死掉。
但是很多漁民看到這個魚的體內水分又比較多,不像其它的魚一樣好儲存,所以都是直接把多的九肚魚直接加工成魚干製品。因為名叫豆腐魚,所以最常見的吃法就是和豆腐一起煮湯,魚肉鮮美,湯汁濃郁,太香了。其實九肚魚還有幾個名字,比如最常見的豆腐魚、蝦潺、狗吐魚等等。
以上便是3種「營養首選」的海魚。立冬過去了,這3種海魚千萬不要錯過,便宜又好吃,是海邊人的最愛。
E. 有沒有一種既好吃又常見刺又少最好還不貴的魚
有沒有一種既好吃又常見的刺又少還不貴的魚?當然有!
這里首推就是九兔魚,九兔魚不貴,又好吃,又常見,但是這種魚不是沒有刺,也不是刺少,按你的要求不滿足,但是這種魚的刺是可以吃的,能吃的原因就是魚刺非常細而且軟。
F. 什麼魚刺少、好吃又便宜
什麼魚刺少、好吃又便宜?我的回答是:在我們泰安地區常見的魚類中能同時滿足以上三個條件的,只有海鱸魚。
海鱸魚別名花鱸、鱸鮫等,有黑鱸和白鱸兩種,分布於太平洋西部、我國沿海等地區,主要產地是青島、石島、秦皇島以及舟山群島等地。 海鱸魚含有豐富的蛋白質、多種維生素、以及鈣、鎂、鋅、硒、銅等微量元素,不僅對於補肝腎、益脾胃、化痰止咳等有著很好的食療效果,還對維持神經系統的正常運作發揮著重要的作用。
從名字中能看出海鱸魚屬於海魚的一種,體內除了大梁骨和排刺外,很少有小亂刺,這主要是因為海水中高壓的緣故,海鱸魚受環境因素影響,所以刺比較小,並且少。比我們平時見到的淡水魚鯉魚、鰱魚等刺要少的多,比海水魚中的帶魚、鯧魚個頭要大,所以刺也顯少。
海鱸魚肉質比較結實,特別是制熟以後呈蒜瓣狀,吃起來味道清香、細嫩而鮮美。不管是清蒸還是紅燒、醬燜,都非常好吃。
海鱸魚刺少、價格又便宜,屬實大眾容易接受的魚類,並且製作起來非常簡單好吃。我認為只要選擇新鮮魚,參照上述總結的小技巧,小夥伴們也一定能製作出好吃的海鱸魚。
G. 便宜又好吃的海魚有哪些這些海魚可以怎麼做呢
巴浪魚秋刀魚是在一位歌手的歌中聽到的。因為以前在北方很少有機會看到這種魚。最終,我國海魚似乎只分布在黃海和山東東海岸。我剛出來工作的時候,公司附近有一家比較便宜的快餐店,幾乎每天都有炸秋刀魚,長得像肉條,肉質有牡蠣般的新鮮味道。因為價格比較便宜,簡單的香煎一下也不錯。九肚魚也叫豆腐魚。魚特別柔軟光滑,幾乎沒有魚鱗,所以吃起來也很方便。九肚魚和帶魚差不多,一般離開海水就活不了,所以通常是以冷凍的形式在市場上。九肚魚在我國的南海、東海、黃海南部可見,產量也很高。尤其是春天,可以捕到很多九肚魚。吃九肚魚最好的方法是紅燒。刺少,吃起來好吃,好吃,讓你吃得香。
巴浪魚也被稱為刺巴魚、棍棒等,是生活中吃得最多的海魚。價格便宜,大概10元左右,肉質特別緊,很好吃。主要生活在我國福建沿海,產量很高。巴浪魚的生命很短,通常能活6年,所以這種魚的生長速度很快,但魚的個子不是很高。芭蕉魚可以吃新鮮,也可以腌制,任何吃法都特別好吃。但是巴浪魚的部署時間很短。因為魚裡面有高的組胺酸,所以放置時間長的話,組胺會大量產生,人吃多的話會中毒或過敏。
H. 有哪些好吃不貴的魚類
小黃花魚
我們可能見過的只有大的黃花魚,但是大黃花魚比較金貴,一般的大黃花魚都是在海鮮市場論克賣的,但是小黃花魚就不一樣,很多的人都是可以買的起的,小黃花魚的做法有很多種?不僅僅可以紅燒,也可以清蒸,或者是油炸,這樣做出來的海鮮都是非常的不錯的,但是很多的人都不知道它,因為它不起眼,既便宜又好吃的一種海魚。
鱸魚
一般這種在新鮮的海鮮攤上賣小點的鱸魚都是冰鮮出售的,大鱸魚一般都是活著,養在池子里。價格本身不是很貴,這是一個很大塊的魚,無比龐大的身軀卻非常新鮮。吃了清蒸鱸魚的朋友應該已經發現,其實,大鱸魚肉老,更小,更嫩,所以更喜歡吃小的鱸魚。
馬面魚
之所以叫馬頭魚這個名字,因為它的魚頭和馬頭有一點神似,所以慢慢地就被大家叫做馬頭魚。在經濟水平還沒有如此發達以前,一斤馬頭魚就要3元錢左右,也許你現在覺得並不貴,但是那個時候一個月的工資也就40塊左右,所以以前的馬頭魚還是蠻貴的。但是現在不一樣了,我們的經濟條件比較發達,馬頭魚的價格也變低了,一斤也就是20元左右。
鯧魚
這種魚應該很多的人都知道的,而且一年四季都可以看到它的影子,但是他的種類是非常的繁多而且在顏色上面也是非常的漂亮的,如果鯧魚的個頭比較大的時候,價格一般都是賣的比較的貴的,但是個頭小一點的話,這樣的鯧魚就會比較的便宜的,但是鯧魚在口感上或者是肉質上面都是非常的優質的,過年過節上一碗鯧魚,那味道啊絕了。
秋刀魚
秋刀魚也是我們經常可以看到的一種海魚,小編第一次知道這種海魚,還是從周傑倫的歌裡面聽來的「秋刀魚的滋味,貓跟你都想了解」,咳咳,有點跑題了。不過這種海魚確實很美味,裡面含有豐富的蛋白質,雖然說市面上的大多都是冰鮮魚,但我們買到的時候還是比較新鮮的,並且價格也不貴,稱得上是便宜美味且性價比極高的食材了。
I. 什麼樣的海魚便宜而且還好吃
01、大目魚大目魚又被人們稱之為大目蓮,這種魚的營養價值其實還是挺高的,關鍵是這種魚的味道還特別的鮮美,肉質相對來說是比較厚實的,這種魚並沒有那種細刺。大目魚其實還有很多的營養成分,比如說還有大量的維生素以及鈣質,所以多吃一些大目魚對身體還是有一定好處的,在秋冬季節這種魚也算是比較好的一種食材了。當然在吃大目魚的時候,最難搞的應該就是魚鱗了,通常這種魚都是先烹飪,然後連同魚皮一起去掉,這樣才能夠很輕松的去掉魚鱗。這種魚的性價比還是挺高的,目前市場上的價格大概是在15元左右。
04、沙尖魚沙尖魚通常會以一些小魚蝦為食,肉質同樣也是相當的鮮美清甜,營養同樣也是相當的豐富。可以用來紅燒,也可以用來清蒸,或者也可以用來油炸,價格呢也是非常便宜,大概是在10塊錢左右。
J. 哪些海魚便宜又好吃
便宜的海魚按照季節的不同。魚汛的不同,每年都會有變化的。但總體來說,只要產量大的,常見的,都比較便宜。而且是百姓餐桌上的常見菜。鮁魚食也叫「晴天爛」,因為打上來,幾個小時就會變碎不成型。但這種小魚,炸著吃特別香。還有人喜歡燉著吃,有微微的苦味,就是好這一口。
鯖魚的脂肪含量很高,簡單的香煎就可以香氣四溢,但土鱉君更喜歡把鮁魚煎好之後,再用鎮江香醋烹一下,讓其香氣更加豐富。鯖魚另一種吃法就是做成各種罐頭,比如大名鼎鼎的茄汁鯖魚。青島本地人還喜歡把帶魚曬干,再切段清蒸食用,味道也十分鮮美。