A. 上海哪裡有好吃的小籠包
富春小籠
地址:愚園路650號
人均:40元
坐落在愚園路上的富春小籠有超過30年歷史,是本地人最喜愛的小籠包店之一。從早上6點開門一直到深夜,雖然環境服務都一般,但基本每時每刻都顧客盈門。富春小籠延續了老上海點心店的傳統,單子是一式兩份,最古老的方法,用夾子夾好直接送到後廚開做,所以一般要吃上一客它們家的小籠,等不上45分鍾到一小時的就別來了。
據說富春小籠包製作的關鍵,就在於餡里的那層皮凍,是經過了前後五道工序才做成的。皮薄餡大是對富春最忠實的評價,輕輕提起一隻小籠,從側面咬開個小口,湯汁立馬簌簌地淌了出來,猛嘬上一口,鮮!
B. 重慶最好吃的小籠包是哪一家
江北大石壩大嘴卡卡松針小籠包,好吃慘了,在首創鴻恩旁邊,東原d7麥當勞正對面,以前公司同事經常一起去吃,瘦肉多,超級喜歡他們的醬肉包,鮮肉包,香辣牛肉包,灌湯包,好多同事說是重慶最好吃的小籠包
C. 最正宗最好吃的小籠包,你知道是哪裡的嗎
天津的狗不理是「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。用料精細,製作講究,在選料、配方、攪拌有明確的規格標准。但不是每個嵊州人做的小籠包都好吃,只要你找對了師傅包你滿足你的口味,嵊州不光是小籠包有名,嵊州炒年糕,嵊州餛飩,嵊州煎餃也是很美味的,到嵊州一定要嘗嘗哦。
D. 小籠包哪裡的比較好吃哪裡學比較好呀
小籠包哪裡學比較好?
建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學內校的硬體容設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以了解得更多。
E. 哪個小籠包的牌子比較好吃,有推薦嗎
不知道LZ是說速凍的那種嗎?如果是的話,我個人覺得廣州酒家的香菇灌湯包很好吃,除此之外還可以到哆售購上看看,上面有很多種類和口味,我推薦以下幾款:
知味觀的杭州小籠包
安井 香菇素菜包
狗不理包子 經典豬肉餡
避風塘 香菇菜包
思念包子 早餐鮮汁豬肉包子
沈大成上海老字型大小 鮮肉湯包
廣州酒家 香菇灌湯包
F. 哪裡的小籠包比較好吃
永興樓!!!超攢!!以後你請我的地方..
G. 哪裡的小籠包好吃呀
小籠包是上海著名的小吃,要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水
淥熟,皮才軟滑,若用生粉就會太幹了。餡要有汁才好味,但餡料有水份會很難包
,配好後放進雪櫃片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟後的小籠包就會很好味了。
材料:瘦肉(四兩)、肥肉(一兩)、麵粉(九兩)、滾水(半杯)、椰菜或
紹菜葉(數片)調味料:鹽、酒(各半茶匙)、生抽、生粉(各兩茶匙)、姜茸(
一茶匙)、清水(四湯匙)、麻油、胡椒粉(各少許)、沾汁料:姜絲(半湯匙)
+醋(兩湯匙)
做法:1、瘦肉及肥肉同剁爛,加入調味料攪至起膠,分別做成小肉丸。
2、麵粉篩勻放入大碗中,慢慢加入滾水,迅速拌勻成軟粉團,以少許麵粉爽手,
將粉團搓成長條形,再分切小圓粒,碾薄成圓形粉皮,放入肉丸做成小籠包形狀。
3、蒸籠塗油,鋪上菜葉,再塗油在菜葉上,放入小籠包隔水蒸七至八分鍾,拌勻
沾汁一同上桌,趁熱進食。
肉餡的做法:
好五花肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、一點點白糖(做生煎包子時不加),加一點點水攪拌拌勻,反復多次,攪拌時最好朝一個方向,然後放冷藏室靜置30分鍾,即可。
H. 中國哪裡的小籠包最好吃
你去無錫出差嗎?那裡小籠包很好吃啊,叫王興記,就在市中心八佰伴對面,不是上海的八佰伴哦,無錫市中心也有個八佰伴的。
王興記小籠4隻一份,2002年的時候3元一份,蟹粉的6元,都很好吃,南方蘇浙口味的鮮甜味,肉質很好,湯很多,雞汁餛飩也是3元一碗,很好吃。
現在大概漲到6元一份了,不過還是很好吃的。
I. 大連哪裡的小籠包做的好吃~正宗
燜子澱粉多容易胖人,建議不要吃;小龍包-生箭熱量太油,也不建議吃,綜上所述,喝點西北風比較好!
J. 哪個地方的小籠包最好吃
上海南翔小籠包已經有100多年歷史,因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱「小籠包」。以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名,深受國內外顧客喜愛的風味小吃。嵊州小籠包,也就是杭州小籠包,全國有名,味道一絕,皮薄餡足,回味無窮,小籠包邊蒸邊吃味道最美,配上白粥鹹菜是早餐一絕,小籠包分生粉小籠,不發酵,皮比較硬湯水足,要乘熱吃,第一家是在鄭州,在鄭大一附院西邊的一個店裡,位置在稍偏辟的一個小街道上,第二家在廈門湖濱南汽車站邊上,上次去看已經搬走了。
取意「源於無錫、盛於無錫」的熙盛源,雖非百年老店,但因其獨到的傳統口味,常年占據著無錫食客的口碑榜單。要說小籠饅頭(小籠饅頭才是無錫小籠包的正確叫法)正不正宗,先不說味道怎麼樣,單看外形,正宗的無錫小籠饅頭應該是臍眼收口,就是說在小籠饅頭的正中央應該有一個凹陷的窩窩。