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惠城區蝦蟹粥哪裡好吃

發布時間: 2022-05-03 20:57:03

Ⅰ 惠城區哪家重慶小面最好吃

這看你自己喜歡

Ⅱ 廣東蝦蟹粥的做法竅門

潮汕地區都比較喜歡吃海鮮,因為潮汕靠海海鮮都是非常新鮮的,潮汕地區的朋友還流行用各種海鮮做美食,比如蝦蟹粥,又鮮又嫩,而且裡面還可以加上水果玉米罐頭,還有一些食材搭配,這樣讓粥吃起來更加美味。

蝦蟹粥

材料

螃蟹,蝦,米,玉米粒罐頭,lettuce,姜,蔥,雞精
做法
1.大米泡半個小時。
2.姜切絲,蔥切成蔥花,lettuce切絲.
3.泡大米的同時,清理螃蟹和蝦。把螃蟹上鍋蒸,蒸死就關火(這步有點殘忍。。)。把腿、鉗子都卸下來。肚子里的臟東西都清理掉。螃蟹表面要清理干凈。蝦去蝦線。
4.燒水,准備開始煮粥了。等水開後,下米。中小火燜煮。中間記得攪拌一下,不要
粘鍋了。我用了一ricecookercup的米,中小火煮了30分鍾。
5.粥煮好後,下姜絲,下螃蟹和蝦。煮5到10分鍾,直到螃蟹和蝦都熟了。
6.加入玉米粒和lettuce絲,加點雞精。即可關火。
7.盛到碗里,撒點蔥花。
螃蟹粥
材料
螃蟹2隻,瘦肉100克,姜、蔥、香菜、冬菜各適量
做法
1、用高壓鍋先把粥煮好。ps:當高氣壓一上來時,就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼,肉身洗刷干凈後,切成四塊,用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下,使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、將姜、蔥、香菜洗干凈後切成姜絲、蔥粒、香菜段,冬菜洗干凈後備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋後,重新點火加熱,將螃蟹、姜絲放進去一起煮。
6、十分鍾後將瘦肉、冬菜也放進去。
7、最後將蔥粒、香菜放進鍋里後,攪動幾下就可以熄火了。
小訣竅
1、螃蟹要鮮活處理干凈,煮出來的粥才會鮮美好吃。
2、放些姜絲能驅除螃蟹的寒涼。ps:筆者不喜歡吃薑絲,所以意思下就夠了。

Ⅲ 蝦蟹粥怎麼做才好吃

米是按照「皮蛋瘦肉粥」的做法,事先放在鍋里,用植物油、鹽、少許水腌好(1、挑米:煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿軟;2,煮粥的米要預先腌:約半碗米淘洗干凈後,要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻,腌至少半小時,放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩的);

2、姜絲,小香蔥切好(這是按照潮汕沙鍋粥里的螃蟹粥的做法做的);

3、買了8隻固城湖的螃蟹,5隻清蒸。3隻刷洗干凈後活的一剁兩半(MM膽子小的可以讓BF或老公做),把腮去掉,扔進鍋里,下姜絲;

4、加水大火煮,鍋開後換小火慢燉,將浮起的泡沫用勺子撇掉。

5、燉大概1個小時——1個半小時,米粒煮成了花,滿屋飄香,誘人食慾。下小香蔥,嘗味道後再適量加鹽,加雞精。

5、可以喝了,趁熱喝,

Ⅳ 懇求:廣州天河區或附近有哪些好吃的地方啊

去粥家莊吧,比較實際又比較好吃。天河就有幾家。
粥家莊(崗頂店)
地址:廣州天河區天河路611號摩登百貨東側首層
電話:020-61212032
粥家莊(體育西路店)
地址:廣州天河區體育西路48號之二
電話:020-87517831
粥家莊(林和店)
地址:廣州天河區林和街317號耀星華庭首層(近天壽路)
電話:020-28850655
粥家莊(天河東店)
地址:廣州天河區天河東路37號首層
電話:020-87514572
蝦蟹粥:智燃居。地址:廣州市越秀區禺山路5號之一
好像要80元以上才有得吃,不知道現在怎麼樣了。
輝記潮汕海鮮砂鍋粥電話:
020-87365861
地址:越秀區廣州大道中鷹都商貿美食城
這個沒試過,有人說好吃有人說不好。

Ⅳ 如何煲蝦蟹粥廣東做法

你了解蝦蟹粥的作法流程有什麼嗎,喜歡吃蝦蟹粥的人堅信都較為關心,下邊我們就一起來了解一下,學習培訓一下蝦蟹粥的作法流程,看一下常吃這種食材會給我們產生什麼益處,盡管我們都搞清楚,蝦是一種帶有多種多樣營養元素和維他命的食材,可是並不宜全部的人吃,並且它的飲食禁忌非常多,一不小心就會有可能造成二種食材同食引起不適感。
一、原材料
大閘蟹二隻,豬瘦肉一百克,姜、蔥、香萊、冬菜適當。
二、方式
一、用壓力鍋先把粥煮好。當高氣壓一上去時,就立刻歇火;二、將大閘蟹掰殼,肉體刷洗干凈後,切割成四塊,用刀側卧將大閘蟹的大腿根部、小腿肚敲打兩下,使其機殼開裂;三、將豬瘦肉切一片或者剁碎肉碎,把豬瘦肉和上步所做的大閘蟹放到一旁;四、將姜、蔥、香萊洗干凈後切割成薑片、蔥粒、香萊段,冬菜洗干凈儲備用;五、熬粥的壓力鍋掀蓋後,再次打火加溫,將大閘蟹、薑片裝進去一起煮,十分鍾後將豬瘦肉、冬菜也裝進去,最終將蔥粒、香萊放入鍋中後攪拌兩下就可以歇火了。
三、常見問題
大閘蟹要新鮮解決干凈,煮出去的粥才會美味美味。放些薑片能祛除大閘蟹的寒性
四、蟹的營養成分
抗結核 滋補養生 祛毒 膽囊炎、膽結石病人不適合食 大閘蟹:大閘蟹不能與地瓜、冬瓜、純蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小烏龜、萵筍、柿子餅、兔子肉、荊芥同食;吃蟹不能食用冷食會造成腹瀉。大閘蟹具備舒筋活絡養血、理胃助消化、疏通經絡、散諸熱、散淤血之作用。蟹棒味咸性寒,有清熱解毒、散瘀、補陰之功,可醫治跌打、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰,調以純蜂蜜,外用能冶療某蜇傷或其他無名腫毒。蟹棒針對高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種各樣癌症有不錯的功效。另外,也是少年兒童純天然養生食材,常常服用能夠補充少年兒童人體必不可少的各種各樣營養元素。蟹身體經常出現沙門菌,服用時要完全加溫殺掉,不然易造成急性胃腸炎或食物中毒,乃至嚴重危害人的生命。干萬不能吃死(或垂危)蟹、生蟹及涼蟹。吃螃蟹要四除:一除腮,在蟹體兩邊,形如眼眉,呈條形排序;二除胃,坐落於蟹谷上半部,緊連蟹肉,形如三角形包包;三除心,坐落於蟹肉或蟹油正中間,緊連胃,呈六角形,不容易鑒別;四除腸,坐落於蟹臍正中間,呈條形。這四樣東西多含有很多病菌、病毒感染、廢棄物,務必去除。
五、蝦的營養使用價值
蝦中帶有百分之二十的蛋白,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的好幾倍乃至十幾倍,蝦和魚類對比,含有的身體必須氨基酸纈氨酸並不高,但確是營養搭配的蛋白質來源,此外,魚蝦帶有甘氨酸,這類碳水化合物的成分越高,蝦的清甜味就越高。蝦和魚類禽產品對比,脂肪率少,而且基本上沒有做為動能來源於的小動物糖質,蝦中的膽固醇成分較高,另外帶有豐富多彩的能減少身體血細胞膽固醇的賴氨酸,蝦帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素D等成份。
以上便是有關蝦蟹粥的作法詳盡流程了,不論是蝦還是蟹,其營養成分全是比較豐富的,蟹具備祛毒,抗結核的作用,而蝦則具備高蛋白食物,減少身體血細胞膽固醇等功效了,所以說二者的融合特別適合心腦血管病症病人服用,可是一些過敏性體質的人這最好是不必服用。

Ⅵ 蝦蟹粥的做法,蝦蟹粥怎麼做好吃,蝦蟹粥的家常做法

蝦蟹粥的做法
1.螃蟹和大蝦仁
2.螃蟹清洗干凈,其中一隻拋開掰兩瓣
3.兩外一隻取肉

4.大米提前浸泡一下,將鍋里的水燒開,放入浸泡好的大米煮大約30分鍾
5.煮至30分鍾後加入熟玉米粒
6.接著放入處理好的螃蟹

7.姜絲跟螃蟹一起放入
8.繼續煮5分鍾,然後放入蝦仁和蟹肉,蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了
9.最後加鹽調味,撒點蔥絲就可以食用了