Ⅰ 惠城區哪家重慶小面最好吃
這看你自己喜歡
Ⅱ 廣東蝦蟹粥的做法竅門
潮汕地區都比較喜歡吃海鮮，因為潮汕靠海海鮮都是非常新鮮的，潮汕地區的朋友還流行用各種海鮮做美食，比如蝦蟹粥，又鮮又嫩，而且裡面還可以加上水果玉米罐頭，還有一些食材搭配，這樣讓粥吃起來更加美味。
蝦蟹粥
材料
螃蟹，蝦，米，玉米粒罐頭，lettuce，姜，蔥，雞精
做法
1.大米泡半個小時。
2.姜切絲，蔥切成蔥花，lettuce切絲.
3.泡大米的同時，清理螃蟹和蝦。把螃蟹上鍋蒸，蒸死就關火(這步有點殘忍。。)。把腿、鉗子都卸下來。肚子里的臟東西都清理掉。螃蟹表面要清理干凈。蝦去蝦線。
4.燒水，准備開始煮粥了。等水開後，下米。中小火燜煮。中間記得攪拌一下，不要
粘鍋了。我用了一ricecookercup的米，中小火煮了30分鍾。
5.粥煮好後，下姜絲，下螃蟹和蝦。煮5到10分鍾，直到螃蟹和蝦都熟了。
6.加入玉米粒和lettuce絲，加點雞精。即可關火。
7.盛到碗里，撒點蔥花。
螃蟹粥
材料
螃蟹2隻，瘦肉100克，姜、蔥、香菜、冬菜各適量
做法
1、用高壓鍋先把粥煮好。ps：當高氣壓一上來時，就馬上熄火。
2、將螃蟹掰殼，肉身洗刷干凈後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、將姜、蔥、香菜洗干凈後切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗干凈後備用。
5、煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，將螃蟹、姜絲放進去一起煮。
6、十分鍾後將瘦肉、冬菜也放進去。
7、最後將蔥粒、香菜放進鍋里後，攪動幾下就可以熄火了。
小訣竅
1、螃蟹要鮮活處理干凈，煮出來的粥才會鮮美好吃。
2、放些姜絲能驅除螃蟹的寒涼。ps：筆者不喜歡吃薑絲，所以意思下就夠了。
Ⅲ 蝦蟹粥怎麼做才好吃
米是按照「皮蛋瘦肉粥」的做法，事先放在鍋里，用植物油、鹽、少許水腌好（1、挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；2，煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干凈後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的）；
2、姜絲，小香蔥切好（這是按照潮汕沙鍋粥里的螃蟹粥的做法做的）；
3、買了8隻固城湖的螃蟹，5隻清蒸。3隻刷洗干凈後活的一剁兩半（MM膽子小的可以讓BF或老公做），把腮去掉，扔進鍋里，下姜絲；
4、加水大火煮，鍋開後換小火慢燉，將浮起的泡沫用勺子撇掉。
5、燉大概1個小時——1個半小時，米粒煮成了花，滿屋飄香，誘人食慾。下小香蔥，嘗味道後再適量加鹽，加雞精。
5、可以喝了，趁熱喝，
Ⅳ 懇求：廣州天河區或附近有哪些好吃的地方啊
去粥家莊吧，比較實際又比較好吃。天河就有幾家。
粥家莊(崗頂店)
地址:廣州天河區天河路611號摩登百貨東側首層
電話:020-61212032
粥家莊(體育西路店)
地址:廣州天河區體育西路48號之二
電話:020-87517831
粥家莊(林和店)
地址:廣州天河區林和街317號耀星華庭首層(近天壽路)
電話:020-28850655
粥家莊(天河東店)
地址:廣州天河區天河東路37號首層
電話:020-87514572
蝦蟹粥：智燃居。地址：廣州市越秀區禺山路5號之一
好像要80元以上才有得吃，不知道現在怎麼樣了。
輝記潮汕海鮮砂鍋粥電話：
020-87365861
地址：越秀區廣州大道中鷹都商貿美食城
這個沒試過，有人說好吃有人說不好。
Ⅳ 如何煲蝦蟹粥廣東做法
你了解蝦蟹粥的作法流程有什麼嗎，喜歡吃蝦蟹粥的人堅信都較為關心，下邊我們就一起來了解一下，學習培訓一下蝦蟹粥的作法流程，看一下常吃這種食材會給我們產生什麼益處，盡管我們都搞清楚，蝦是一種帶有多種多樣營養元素和維他命的食材，可是並不宜全部的人吃，並且它的飲食禁忌非常多，一不小心就會有可能造成二種食材同食引起不適感。
一、原材料
大閘蟹二隻，豬瘦肉一百克，姜、蔥、香萊、冬菜適當。
二、方式
一、用壓力鍋先把粥煮好。當高氣壓一上去時，就立刻歇火；二、將大閘蟹掰殼，肉體刷洗干凈後，切割成四塊，用刀側卧將大閘蟹的大腿根部、小腿肚敲打兩下，使其機殼開裂；三、將豬瘦肉切一片或者剁碎肉碎，把豬瘦肉和上步所做的大閘蟹放到一旁；四、將姜、蔥、香萊洗干凈後切割成薑片、蔥粒、香萊段，冬菜洗干凈儲備用；五、熬粥的壓力鍋掀蓋後，再次打火加溫，將大閘蟹、薑片裝進去一起煮，十分鍾後將豬瘦肉、冬菜也裝進去，最終將蔥粒、香萊放入鍋中後攪拌兩下就可以歇火了。
三、常見問題
大閘蟹要新鮮解決干凈，煮出去的粥才會美味美味。放些薑片能祛除大閘蟹的寒性
四、蟹的營養成分
抗結核 滋補養生 祛毒 膽囊炎、膽結石病人不適合食 大閘蟹：大閘蟹不能與地瓜、冬瓜、純蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小烏龜、萵筍、柿子餅、兔子肉、荊芥同食;吃蟹不能食用冷食會造成腹瀉。大閘蟹具備舒筋活絡養血、理胃助消化、疏通經絡、散諸熱、散淤血之作用。蟹棒味咸性寒，有清熱解毒、散瘀、補陰之功，可醫治跌打、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以純蜂蜜，外用能冶療某蜇傷或其他無名腫毒。蟹棒針對高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種各樣癌症有不錯的功效。另外，也是少年兒童純天然養生食材，常常服用能夠補充少年兒童人體必不可少的各種各樣營養元素。蟹身體經常出現沙門菌，服用時要完全加溫殺掉，不然易造成急性胃腸炎或食物中毒，乃至嚴重危害人的生命。干萬不能吃死(或垂危)蟹、生蟹及涼蟹。吃螃蟹要四除：一除腮，在蟹體兩邊，形如眼眉，呈條形排序;二除胃，坐落於蟹谷上半部，緊連蟹肉，形如三角形包包;三除心，坐落於蟹肉或蟹油正中間，緊連胃，呈六角形，不容易鑒別;四除腸，坐落於蟹臍正中間，呈條形。這四樣東西多含有很多病菌、病毒感染、廢棄物，務必去除。
五、蝦的營養使用價值
蝦中帶有百分之二十的蛋白，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的好幾倍乃至十幾倍，蝦和魚類對比，含有的身體必須氨基酸纈氨酸並不高，但確是營養搭配的蛋白質來源，此外，魚蝦帶有甘氨酸，這類碳水化合物的成分越高，蝦的清甜味就越高。蝦和魚類禽產品對比，脂肪率少，而且基本上沒有做為動能來源於的小動物糖質，蝦中的膽固醇成分較高，另外帶有豐富多彩的能減少身體血細胞膽固醇的賴氨酸，蝦帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素D等成份。
以上便是有關蝦蟹粥的作法詳盡流程了，不論是蝦還是蟹，其營養成分全是比較豐富的，蟹具備祛毒，抗結核的作用，而蝦則具備高蛋白食物，減少身體血細胞膽固醇等功效了，所以說二者的融合特別適合心腦血管病症病人服用，可是一些過敏性體質的人這最好是不必服用。
Ⅵ 蝦蟹粥的做法，蝦蟹粥怎麼做好吃，蝦蟹粥的家常做法
蝦蟹粥的做法
1.螃蟹和大蝦仁
2.螃蟹清洗干凈，其中一隻拋開掰兩瓣
3.兩外一隻取肉
4.大米提前浸泡一下，將鍋里的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鍾
5.煮至30分鍾後加入熟玉米粒
6.接著放入處理好的螃蟹
7.姜絲跟螃蟹一起放入
8.繼續煮5分鍾，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了
9.最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了