當前位置:首頁 » 美食攻略 » 南昌好吃的特產有哪些
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

南昌好吃的特產有哪些

發布時間: 2022-01-20 07:48:50

㈠ 南昌有什麼值得品嘗的特產嗎

江西南昌的特產有很多,比如煌上煌鹵味、軍山湖大閘蟹、李渡酒和三花酒等。

南昌作為江西的省會城市,南昌米粉我認為最為盛名,它歷史悠久,潔白細嫩、久煮不爛、久炒不碎,主要製作原料是優質大米。要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也很方便,可以涼拌、炒、煮,須放入薑末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、鹹菜末、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。來南昌嘗一下美味可口的南昌米粉,讓人回味無窮。

㈡ 南昌的特產有哪些吃的

南昌是一座有名的歷史文化古城,各種特色美食也一直吸引著大批遊客前去遊玩,今天就推薦一下南昌最有名的十大特色小吃。

1、南昌米粉

去到了南昌,一定要吃的一道美食就是南昌米粉了,這是南昌有名的特產。江西本來就是魚米之鄉,所以米粉類的東西也是非常多的,南昌人幾乎每天都會吃米粉,算得上是他們的主食之一,南昌米粉不但潔白細嫩,更是非常有嚼勁,不會容易碎掉,所以做出來的成品一直深受消費者的喜愛。

2、瓦罐煨湯

南昌瓦罐煨湯也是非常有名的,比較有特色,採用的都是民間的傳統煨湯方式,用瓦罐作為容器,加上精心挑選的食材,和天然的礦泉水,再用硬質木炭加熱,使瓦罐六面受熱,煨制長達7小時以上,熬出來的湯味道自然是不在話下的。

3、米粉蒸肉

在南昌大大小小的餐館里,幾乎都能吃到米粉蒸肉這道菜,尤其是在立夏前後,南昌人都愛蒸上一道米粉蒸肉來吃,據說吃了還能防止長痱子。通常南昌的米粉蒸肉都是用大米,和八角、桂皮等香料一起炒熟然後磨成粉,再和調好味的五花肉一起拌勻,剛出鍋的時候香氣四溢,遠遠聞著就已經口水直流了。

4、牛肉炒粉

牛肉炒粉也是江西南昌的一道經典名菜,深受消費者的喜愛。牛肉本身就含有豐富的蛋白質、氨基酸等物質,南昌的特產米粉也是更有著較多的礦物質和一些維生素,兩者搭配在一起更是既美味又營養,再加上南昌本來就有著悠久的食用米粉的歷史,所以對米粉的烹飪方式也是非常講究的,這道牛肉炒粉就是一個成功的例子。

5、藜蒿炒臘肉

藜蒿炒臘肉也是南昌的特色美食之一,非常有代表性,更是獲得「十大贛菜」之一的稱號,所以可見這道美食在南昌人心中的地位,是無可撼動的。藜蒿炒臘肉主要是用藜蒿和臘肉做成的,十分的爽口脆嫩,又有著柔潤的口感,很是下飯,許多人來到南昌都會點上這道菜嘗一嘗。

6、三杯甲魚

說到南昌的十大特色小吃,三杯甲魚一定是其中的代表之一,主要是用甲魚、豬油等原料做成的,味道十分的香醇濃厚,保持了原汁原味的口感,也是這道菜的一大特色,所以很多外地遊客都會專程去南昌尋找這道菜,感受最經典地道的美味。

7、鯽魚鑽豆腐

這是一道非常有趣又好玩兒的南昌菜,還有一個很美的名字――貂蟬豆腐。據說這道菜是清朝的美食家袁枚想像製作出來的,因為泥鰍在熱湯的刺激下會到處亂竄,無處藏躲,所以只能鑽進豆腐裡面去,最後烹飪出來也成了南昌有名的代表美食,不管是製作方法還是味道上來說,都是數一數二的,非常值得一嘗。

8、酒糟魚

說到南昌的特色小吃,很多人的第一反應就會是酒糟魚了吧,非常有名的南昌傳統美食,尤其是婺源的酒糟魚,最受歡迎。婺源酒糟魚選的都是半斤大小的淡水魚,進行腌制然後晾到半干就拿到米酒壇子裡面進行密封,過個十多天就可以拿出來了,既能蒸著吃又可以煮著吃,口感極好,飄著米酒的香味,讓人喂一口就已經醉了~

9、白糖糕

白糖糕是南昌一道有著悠久的歷史的點心了,在明清時期就已經起源,一直到民國時代,就已經非常受歡迎了,是當時街頭巷尾大家常備的一種佐茶食品,到現在也是深受南昌人的喜愛,更是被譽為「江西五大傳統名點」之一,有著香韌、潔白柔軟的特點。

10、高嶺土煨肉

高嶺的土煨肉是江西的知名美食,也是景德鎮的名菜之一,屬於典型的贛菜。這道美食源於高嶺曠工,當地曠工用那裡的瓷土泥和荷葉將土豬肉包裹起來,然後用碳火煨烤製作而成,不但香味濃郁,而且十分好看,一直流行到現在,很多人會專程趕到景德鎮去吃一吃地道的高嶺土煨肉。

如果有機會到南昌,可以選擇吃個遍哦!

㈢ 南昌有什麼特產

南昌的特產就是特色小吃,南昌的瓦罐 湯特別的出名,然後就是拌粉拌面還有南昌的白糖糍粑特別的好吃。

㈣ 南昌的特產有什麼

1、白糖糕

南昌白糖糕的歷史來源十分悠久,還要追溯到明清時代,它作為貢品呈現給王公貴族。它全身潔白色,味道香甜,十分軟糯,外層蘸上極具江西特色的凍米粉和糖粒子,味道十分可口,也深受江西人民的歡迎。除了南昌白糖糕,也曾寫過江門十大小吃,其中白糖糕榮獲第4名,可見白糖糕在哪裡都是十分受歡迎的。

2、南昌米粉

米粉作為江西人民的主食,那麼口感想必一定不會差的 !米粉由米漿製成,形為圓柱狀,色澤亮白,口感黏糯有嚼勁,可作湯類也可做炒菜。將米粉用沸水煮熟,撈出,既而晾放,最後將粉放入油鍋之中翻炒,可加入喜歡的蔬菜或者肉類,炒熟出鍋!一碗香噴噴的炒粉就出爐啦!

3、酒糟魚

酒槽魚為江西的傳統小吃,主料為鯽魚和酒。和三兩個朋友,談著人生談著理想,就著魚的鮮美和酒香的醇厚,別有一番滋味在心頭啊!

4、李渡酒

這款酒曾經在江西白酒品牌排行榜中有具體介紹,大家可以了解一些。李渡酒的釀酒技藝已被載入《江西非物質文化遺產》名錄,李渡燒酒作坊是極具地方特色的大型古代燒酒作坊,這個酒以味道甘甜,色澤明亮,回味悠久而聞名。

5、煌上煌鹵味

煌上煌為江西的特色小吃,是一家肉製品加工的食品公司,煌上煌鹵味種類繁多,鴨舌、鴨翅、鴨爪、鴨鎖骨、鴨脖等等,美味可口是不可多得的美食,有即食盒包裝,也有真空包裝,所以帶回家是十分方便的啦!

㈤ 南昌有哪些特產_江西南昌有什麼特產

南昌特產——石頭街麻花
麻花大家都吃過,但是石頭街上的麻花卻不同,這是有著100多年歷史在南昌石頭街上的一家店鋪的特色。這個店面不大,干凈整潔,生產的蛋黃麻花精細小巧,狀如雙龍盤繞,顏色金黃油亮,味道酥香爽口,很受消費者的歡迎。石頭街麻花以配料考究,製作精細,揉搓均勻,功夫獨到而著稱於市。石頭街麻花 南昌特產——南昌米粉 桂林米粉願負盛名,但是南昌米粉也毫不遜色,喜歡米粉的朋友也嘗嘗南昌米粉的風味吧。它具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久,主要製作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔,可以涼拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、鹹菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。 南昌特色——江西梨瓜
梨瓜是一種甜瓜,而且是之中的珍品,喜歡吃甜瓜的朋友絕對不能錯過。它的瓜色潔白,外形象梨。吃起來水靈、香甜。每隻瓜重一至二斤。其大小、形狀與著名蘭州白蘭瓜很類似,但又不盡相同。白蘭瓜吃肉不吃皮,濃甜如蜜;江西梨瓜屬於薄皮瓜,不僅肉好吃,而且皮極薄,帶皮吃依然香甜宜人,沒有餘渣。「脆、甜、香」三個字恰當地概括了江西梨瓜的特點。江西梨瓜 這些南昌的特產有的有歷史,有的又美味,來到江西南昌的朋友請一飽口福吧。

㈥ 南昌有什麼好吃的特產

南昌特產:
南昌大麴酒
南昌大麴酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度,具有清亮透明,芳香撲鼻,入口香綿,純正醇厚的特殊風味。
胡卓人蘄蛇葯酒
蘄蛇,又名「五步蛇」,是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡製的胡卓人葯酒是傳統名貴葯酒,已有三百多年的歷史。
李渡高梁酒
是江西省具有特殊風味的歷史傳統名酒之一,因產於南昌進賢縣李渡鎮而得名。酒度為五十六度
江西南昌有什麼特產:工藝品
黑陶
黑陶是中國古代文明的象徵,在南昌已有四千五百多年的歷史,南昌兩城、東海峪出土的龍山文化器具「高柄鏤孔蛋殼陶杯」更是珍貴文物,其製作工藝之精、陶壁之薄、輕、黑、亮,堪稱世界一絕。被國內外考古、歷史、文物專家們公認為代表了龍山文化的最高水平,被國家定為國寶收藏。
江西名扇
黑、白紙扇,油紙扇和絹扇,都是用本省出產的竹筋細勻的毛竹做扇骨。
南昌瓷板畫
南昌瓷板畫像是工藝美術的奇葩。瓷板畫像源遠流長,它融古代、西洋的技藝於一體。
江西珍珠
珍珠,自古以來不僅是貴重裝飾品,還是珍貴的葯材,具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等葯療效用。

㈦ 南昌有什麼好吃的特產可以帶回家的

江西南昌有什麼特產 南昌特產除了吃的煌上煌、石頭街麻花等,其他的一些工藝品、土特產也非常有購買價值。

㈧ 江西南昌有什麼特產小吃

南昌特色小吃流行於南昌及周邊地區的小吃主要有:油炸小品、白糖糕、糖畫、豫章酥鴨、李渡酒、鄱陽湖銀魚、石頭街麻花、瓦罐湯和拌粉、牛舌頭、金線吊葫蘆。

芥菜團子、釀冬瓜圈、家鄉鍋巴、大回餅、木瓜涼粉、伊府麵、吊樓燒餅、狀元糕、如意糕、麻辣燙、南昌米粉、軍山湖大閘蟹、葛粉、麻辣藕片、萬壽宮馬打滾、萬壽宮糊羹、風味烤鹵、鄱陽湖獅子頭、三杯腳魚、竹筒粉蒸腸、藜蒿炒臘肉、煌上煌。

(8)南昌好吃的特產有哪些擴展閱讀:

南昌贛菜口味以鮮辣為主,《後漢書》中的《豫章記》稱江西「嘉蔬精稻,擅味八方」。唐初,王勃赴滕王閣舉辦的盛宴,興奮之餘贊江西「物華天寶,人傑地靈」。清代袁枚的《隨園食單》中曾記載江西名菜「粉蒸肉」。當今的贛菜,是在繼承歷代「文人菜」基礎上發展而成的鄉土味極濃的「家鄉菜」。

贛菜主食為米飯,肉食品有豬、牛、魚、雞、鴨、鵝等。蔬菜種類繁多,食油有菜油、茶油等植物油,亦食豬板油。調味以食鹽、醬油為主,兼用辣椒、醋、糖、桂皮等。農村有冬至日釀米酒、曬冬粉、殺豬腌肉,冬至後曬干魚、腌雞、制板鴨等習慣。

㈨ 南昌有哪些好吃的特產和好玩的地方

火車站在站前西路那裡,乘坐2、11、231、231等車都可以到達
,五一人
多的地方中山路,梅齡、藤王閣、洪城等地方還是可以去遊玩下的!可以購物也可以遊玩!火車站那裡吃的東西很貴還不如進去市區吃!南昌特產有:丁坊酒
·江西名扇
·江西珍珠
·李渡高梁酒
·李渡毛筆
·南昌瓷板畫像·鄱陽湖銀魚
·安義枇杷
·胡卓人蘄蛇葯酒
·甲魚
·江西梨瓜裡面不缺少好吃的就是,特產也是南昌的一種獨特的特色!南昌炒粉也是特色參考資料--全游網南昌特產介紹:
http://www.3608.com/city/c_shopping_202.html

㈩ 南昌有什麼特產

整日里門庭若市,偶爾還可以見到烤鹵店的門前排起長隊,由此,足見南昌人喜愛烤鹵,因為這種特色食品攜帶方便,吃起來配酒配飯隨君自便,即衛生味道又好,更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。所以,大凡旅遊觀光客們前來南昌都以品味烤鹵做為一大樂事。 南昌米粉: 久負盛名的南昌米粉,具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久,主要製作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔,可以涼拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、鹹菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嘗一下美味可口的南昌米粉,也會讓您回味無窮。 石頭街麻花 :一百多年前,南昌市石頭街上有個小店鋪,每天門庭若市,顧客盈門。這就是遐邇聞名的「品香齋」麻花店。這家徐氏夫妻店,店面不大,干凈整潔,生產的蛋黃麻花精細小巧,狀如雙龍盤繞,顏色金黃油亮,味道酥香爽口,很受消費者的歡迎。在南昌市眾多的麻花店中,徐氏的牌子最響,生意最好,人們常常遠道而來,爭相購買。「品香齋」就這樣逐漸發達起來。後來店鋪也從「石頭街」那條偏僻狹窄的小巷搬到了中山路鬧市地段,發展成工廠化專業性生產。由於仍舊領先手工精細細搓,保持了原有的風味和特色,至今仍得人們喜愛,大家慣稱它為「石頭街麻花」。石頭街麻花以配料考究,製作精細,揉搓均勻,功夫獨到而著稱於市。它選用精白麵粉,一級白砂糖,上等清油等優質原料,每生產一百斤麻花,要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復揉搓,直到面料均勻,然後搓成麻花。煎炸時,油要多,火要文,油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥鬆、爽口。許多來到南昌出差、探親訪友和旅遊觀光的客人紛紛慕名前來購買。 麻辣燙 : 屬街頭小吃,其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同,只不過是方式有異。將一口大鍋放在爐子上,在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子,有魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等等;鍋中加好滾沸的老湯,然後,還可隨意塗些各式調料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,且價格便宜,味道各異。所以,被人俗稱為「街頭麻辣燙」。 李渡毛筆已有一千七百多年的生產歷史。傳說秦代蒙恬發明「柳條筆」不久,咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶,傳授制筆技藝。經過世代相傳,逐步形成一套獨特的制筆工藝,博得了歷代文人墨客的青睞。晉代著名書法家王羲之擔任臨川內史時,對李渡毛筆愛不釋手。他的書法珍品有不少是用李渡毛筆書寫的。由於王羲之的緣故,李渡毛筆名聲大振。解放後,在進賢縣李渡鎮成立了專業化的毛筆生產廠。李渡毛筆品種繁多,式樣新穎,大小齊全,長短兼備。品類有狼、紫、雞、羊,兼五毫;裝潢分黑、白、花、炕四管;筆鋒則有紅、綠、黃、白、青、藍、紫七色。近年來製作的「純凈紫毫」、「七紫三羊」、「墨翰」等名牌傳統產品,風靡日本、菲律賓、新加坡等國家。受歡迎的出口品種還有「書家妙品」、「百花爭艷」、「進賢獨秀」、「白雲狼毫」、「羊毛小楷」、「極品純凈狼毫」等十九個。目前李渡毛筆的年產量達120萬支以上。 南昌瓷板畫像是工藝美術的奇葩。瓷板畫像源遠流長,它融中西技藝於一體。在南昌市民間有著濃厚肥沃的土壤,除了由於工藝美術廠的藝人們成批繪制外,市內的大街小巷中,許多個體的民間藝人也以繪制瓷板畫像為職業。這些大店小鋪中瓷像高懸,琳琅滿目,形象逼真。瓷板畫像柔中寓剛,靜中有動,虛中藏實,狀物傳神,力透板背,色調對比強烈,筆觸十分細膩,具有濃厚的民族風格,給人以強烈的藝術感受。瓷板畫像的製作十分嚴格,首先須在白瓷坯上用畫筆勾勒出畫像的輪廓,然後精繪細修,再在板面上施一層透明釉,最後入窯經高溫一次燒成定型。這樣做出的瓷板畫橡上有一層保護釉,具有耐潮濕、耐日曬、久不褪色等特點。 李渡高梁酒是江西省的傳統名酒,已有二百多年釀造歷史,因產於南昌進賢縣李渡鎮而得名。該酒度數為56度。酒色清透,芳香濃郁,味正醇甜。暢銷全國市場,深受廣大消費者的喜愛,1962年被評為江西名酒。據縣志載:清代中葉,李渡就有以當地特產的優質糯米為原料釀制燒酒的習慣。到了清朝末年,李渡萬茂酒坊廣集民間釀酒技術,在糯米酒的基礎上,引進了用大米為原料,用大麴為糖化發酵劑,用缸、磚結構老窖發酵制白酒的新工藝。李渡高梁酒由此而發展起來,制酒作坊也隨之增至七家。由於酒味醇濃純凈,清香撲鼻,名聲大振,銷路日廣。全鎮最高產量曾經達到四十萬斤,暢銷贛、浙、鄂、皖等省。李渡鎮地處撫河中下游,緊靠撫河堤岸,環境優美,土地肥沃,米質好,是釀酒的上好原料。更有那終年清澈透明的地下水,清冽甘甜,含有微量礦物質,是難得的制酒用水。