『壹』 蘇州夜宵哪好吃
1.相門後庄那裡好多亂七八糟吃的!一路吃到底很爽吶~還有好多小攤賣衣服和包的~
2.石路老街坊那裡不是也有一條街的吃的麽?
3.蘇福璐大潤發那邊也超多,快餐、小攤、雞排、麻辣燙、漢堡店N多啦
『貳』 蘇州有什麼好吃的
到了蘇州一定要嘗嘗以下幾樣美食:
1.蘇州面 地址:十全街624號同德興(近鳳凰街) 人均價位:47
如果需要吃夜宵的話推薦:西北街的豆漿,學士街的龍蝦,東環路的炒麵,書院巷的串串,十全街的潮汕砂鍋粥,上塘街的燒烤,七欣天的迷蹤蟹,黃鸝坊橋的小炒,相門後庄的酸菜魚。
『叄』 蘇州哪裡的燒烤好吃又經濟
要經濟實惠的話就吃自助的吧!~十全街的世紀燒烤嘉餘坊的在哇哇叫邊上的(店名忘記了)還有象臨頓路和鳳凰街那個轉盤口有家一心燒烤~~等等~~就提供這么多了~~
『肆』 江蘇省蘇州市的步行街哪最熱鬧夜景及夜市
蘇州市夜市:石路老街坊美食街、大成坊夜排檔、景德路察院場郵局門口。蘇州市夜景:太湖新天地、月光碼頭、斜塘老街
1、石路老街坊美食街
石路廣場不遠有一條著名的石路風味美食街,在長200米的街道兩側匯聚了全國各地的風味美食。 當您逛完繁華熱鬧的石路。
蘇州市夜景:
1、太湖新天地
太湖新天地在蘇州適合晚上逛的地方中是很有遊玩價值的,其中它的綠地佔地面積就有7.5萬平方千米,整個環境給人的感覺很是優雅,如果是在晚上去找一處坐著品嘗著美食的感覺是極其不錯的。地址:蘇州市吳中區環太湖大道108號
2、月光碼頭
月光碼頭在蘇州金雞湖屬於人氣最高的一個點,這里的夜景不僅被屏蔽為了蘇州十大夜景之一,而且周邊林立的餐館、酒吧以及品牌商店等,都是月光碼頭夜間最大的亮點。
地址:蘇州市工業園區觀楓街1號科文中心東(近現代大道)
3、斜塘老街
斜塘老街在蘇州適合晚上逛的地方中會給人一種如時光倒流般的感覺,在街道內各色的建築在工藝上就已是相當的考究,眾多的老字型大小品牌店鋪也在這里匯集,是個感受蘇式慢生活的好去處。
地址:蘇州工業園區塘南街
『伍』 蘇州的燒烤哪裡的最好吃
1.生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2.烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
3.蔬菜類的應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷濕刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油再烤幾秒鍾即可食用。
注意:
1.用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。
4.刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油,刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附:飄香醬的調制
1.配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。
2.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。
3.用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4.用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果咸了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。
烤法掌握
燒烤
燒烤
烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鍾就可以熟了,不宜烤太久,否則肉變硬或烤焦了就會影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2~3分鍾,魚片凸起,即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火,除了蔬菜以外,最好放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。
木炭使用
燃料最好的選擇還是木炭,盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。在點火的時候,以一包火種5粒而言,一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤,木炭的表層還未燒透時,請勿急著烤,這樣容易把食物弄臟,弄黑。
清潔烤架
在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。
適時翻面
食物一上烤架,不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一
『陸』 蘇州夜宵當道,龍蝦為王的指定商戶有哪些
有很多有很多的美食,有很多的代表美食,各式各樣的美食,特別的美味,特別的入味,特別的有代表性,特別的回味無窮,真的是特別的棒。
『柒』 蘇州有名美食街有哪些
一、老字型大小林立觀前步行街:觀前街上的老字型大小店鋪,可以分成兩類:一類是朱鴻興、五芳齋、綠楊餛飩、豫園小吃這種以麵食為主的,招牌作是小籠包和面,價格相當便宜。
二、傳統蘇州美食一條街—太監弄:蘇州最繁華的觀前街,有一條200多米長的太監弄,它因明代蘇州織造局的太監們聚居於此而得名。現在,它又成了蘇州有名的美食街。
三、國內名菜一條街—鳳凰街:鳳凰街南口接帶城橋、十全街,北口接甫橋、干將路,是城南東起第一條縱向的主幹道,全長1065米。唐宋年間,始稱孔聖坊巷,清代康熙帝南巡,因「金雀對鳳凰」易名為鳳凰街。
四、盡顯日式風情—新區商業街:80多家日本料理店、酒吧鱗次櫛比。
五、小吃一網打盡—石路風味美食街:夜宵,燒烤,排擋,蘇州乃至全國的名小吃應有盡有。
六,展示歐美風情—馨都廣場美食街:專營各種異國風味的套餐美食。
『捌』 蘇州夜裡哪裡有小吃夜宵
以前有,這幾年被取締了
以前晚上肚子餓,媽媽會帶我出去吃泡泡小餛飩,好懷念。。。
現在蘇州是旅遊名城了,這種都被取締啦。。。
你可以看看觀前街上幾家老字型大小,像得月樓什麼的,都是很正宗的蘇幫菜~
護城河、山塘側重點不一樣
如果你想體會古色古香的蘇州老街,那去山塘吧,開放式的,不用買門票,我帶團的時候要是時間多也會帶客人去逛逛~~那裡不時還有蘇州民間小吃賣,還有民間藝人表演
如果你想體會一下什麼叫人家盡枕河,東方威尼斯,那就坐船遊河,特別是晚上,蘇州的旅遊業很發達,政府也很捨得花錢,晚上兩岸的霓虹璀璨,完全是白天體會不到的美景
這兩樣都是我帶團的時候必去項目,我是專業導游
另外在蘇州不能不去古典園林,拙政園、網師園、留園、獅子林等等,蘇州的園林星羅棋布,要是時間多你就逐個玩玩,各有各的妙處,時間少你就挑幾個
另外虎丘一定要去,那裡是蘇州地標性的地方。
希望我的回答能幫到你!
『玖』 蘇州有什麼特色小吃
1、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥鬆,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字型大小的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊伍,中秋佳節更是供不應求。
2、楓鎮大面
鮮有一碗面,會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調味。於是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。
3、雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質量最好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃,一旦錯過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。
相傳明清時期,在雅安的偏遠山區,有人特好美食,經過長期的鑽研和湯料搭配實踐,烹制的雞肉味道上佳,絕密高湯與紅油飄香,讓人垂涎欲滴!但當時生產力落後,雞肉是一種奢侈享受,只在逢年過節才吃上一次。
4、魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團,一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚味春卷,顧名思義,用鱸魚肉輔以蝦仁製成餡心,魚味濃郁,"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
5、酒釀餅
春節一過,街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅,是春天時令的蘇式食品,只賣一季。外觀形似小月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來。趁熱咬一口,噴香、酸甜、脆嫩,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。