『壹』 製作山西大燴菜的時候，都可以往裡面放哪些好吃的食材
山西大燴菜能夠說成山西人民最愛的菜之一了，大白菜，肉丸子，煮肉，水豆腐，是冬日裡每家每戶必不可少的食材，僅有山西大燴菜才可以把他們集中化到一起，而且把大白菜的可口，滋補養生，肉丸子的香，煮肉的脆香，水豆腐的軟，都恰如其分的顯現出來。幾種食材做成的大燴菜，加上稻米，饃饃，烙餅，是美味的人間美味。寒冷的冬日裡，就要朴實的山西大燴菜溫暖您的心，也溫暖你的胃。
4.放入大白菜繼續翻炒白菜，多燉一會兒會非常容易入味道，並且較為美味，因此 先放大白菜，等大白菜葉片略微變松的時候，放入海帶結，隨後添加適量的溫開水，再放入土豆條，用小火燉一會兒，燉10分鍾以內的時候放入准備好的紅薯粉條繼續燉5分鍾。直到鍋中的紅薯粉條燉軟了，燉熟透之後，就可以撒上一點食用鹽，隨後擺盤起鍋了。
『貳』 大燴菜怎麼做最好吃
人類從原始人開始就在研究美食的道路上不斷向前，不斷地探索努力，從人類發現火源，使用火源開始烤肉的時候就已經可以稱之為烹飪了，一直到如今的社會，各種各樣的美食數不勝數，各種美食的花樣也是讓人口水直流，又好吃又好玩，我么都知道燴菜是一種大雜燴，把這種各樣的食材，通通一鍋燉了，再加上一些好吃的調味料，雖然說著很簡單，那大燴菜怎麼做才好吃呢，那就是湯汁，只要把大燴菜的湯汁調好，調的非常鮮美，那麼這一鍋大燴菜也會是非常美味的，下面就有小編帶領大家做一鍋美味的大燴菜。
一，准備食材
第一步我們要准備好自己想吃的食材，五花肉200克，蔥姜蒜，大白菜，豆腐，粉絲，這種食材都是根據自己的喜好去准備的，小編是對大白菜情有獨鍾，不知道大家喜歡什麼食材，其次就是用來調湯的豆瓣醬，十三香八角花椒之類的，
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『叄』 尋求哪裡的燴菜做的好吃
新區 鶴城燴菜 不錯。現在以前的廚師又獨立了。在淇河路上開了家什麼 春福燴菜 也不錯。
『肆』 定邊大燴菜哪家好吃
二道街薛廣平的排骨燴菜，跟英豪那一排休閑吧挺近的，牌子大，問一下就知道了。
『伍』 哪的大燴菜好吃了，說給哈
用料
五花肉
大白菜
肉丸
老豆腐
粉條
蔥姜八角花椒
醬油
料酒
河南大燴菜的做法
五花肉、白菜洗凈切片，蔥切段，姜切片
蔥姜花椒下鍋炒出香味，放入五花肉翻炒出油，醬油上色，加料酒，高湯（水）鹽，八角，大火煮沸，轉小火燉20分鍾。
將丸子下鍋，燉15分鍾，放入白菜，豆腐粉條再燴5分鍾。即可。
小貼士
炒肉時可以加少許陴縣豆瓣醬，或者在出鍋時加少許醋。
『陸』 山西大燴菜的家常做法
❖目錄
1山西大燴菜的做法大全
2豐收大燴菜是屬於哪裡的菜系呢
3大燴菜的做法有哪些
4大燴菜怎麼做好吃呢
5陝北大燴菜的做法
6大燴菜的兩種家常做法
1山西大燴菜的做法大全
准備一棵大白菜；取幾片用清水洗凈，用刀把白菜幫和白菜葉分切開；用直刀法（也就是順著白菜幫的長度）把白菜幫分切成粗細均等的條；再用橫刀法（也就是順著白菜幫的寬度）把白菜幫分切成粗細均等的小段切好的白菜段放在砂鍋底部；准備適量平菇或其它自己喜歡的菌菇類；平菇分成大片用清水洗凈；洗凈的平菇用手撕成粗細均勻的條狀；平菇條均勻的鋪在白菜上；准備適量海帶；海帶用清水浸泡變軟，沖洗干凈；用刀把洗凈的海帶切成粗細均等的細絲；海帶絲分散鋪在平菇上；准備炸好的土豆塊適量；准備炸好的山葯塊適量；土豆塊和山葯塊平鋪在海帶絲上；准備一塊做好的燒肉；用刀切成薄薄的燒肉片；燒肉片呈扇形擺放在砂鍋里；准備兩塊油潷豆腐；用刀把豆腐切成粗細均等的條；豆腐條呈扇形擺放在砂鍋的另一邊，與燒肉片正好形成一個中空的環形；准備適量的肉丸子；肉丸子擺放在燒肉片與豆腐條形成的環形內；准備適量高湯，我用的是豬五花肉剩下的湯，沒有可以用清水代替；高湯倒入鍋里，水面基本與菜面齊平；裝好的燴菜鍋放在火上；蓋好鍋蓋，開大火煮開轉中小火燜煮；煮至30分鍾後打開鍋蓋，放入適量食鹽，用筷子蘸取湯汁嘗一下鹹淡；撒入適量胡椒粉，也可以撒五香粉或花椒粉；粉條放在砂鍋里，最好用寬粉條，我家只剩這么一點細粉條了；蓋好鍋蓋，繼續煮制；煮制期間准備一個小碗，倒入1勺山西老陳醋；倒入1/2勺老抽，給菜上色；打開鍋蓋，用勺子舀取2勺湯汁；蓋好鍋蓋，繼續煮制鍋里的食材；舀好的湯汁倒在小碗里；香菜用刀切成段；香菜段放在小碗里，攪拌均勻成調味汁；煮到鍋里的粉條熟，打開鍋蓋，把拌好的調味汁澆在鍋里的食材上；蓋好鍋蓋再燜煮10分鍾，把醋的酸味蒸發掉；打開鍋蓋，即可關火，可以在上面擺放幾片胡蘿卜給菜餚增色。
2豐收大燴菜是屬於哪裡的菜系呢
絲襪好性.感問#
我平時喜歡在網上了解一些美食知識，因為我比較愛吃，各個地區的特色菜我都有所了解，而且我也學著去做。請問，豐收大燴菜是那個地方的菜呢？
大眾養生網小編解答：
豐收大燴菜乃是屬於東北菜的一種，平時也是百姓們比較愛吃的一道菜。主要原料包括豬肋骨，玉米，土豆 ，油豆角，南瓜，胡蘿卜。做法就是先將排骨放入湯鍋里，水一定要沒過排骨，再放入小蔥，生
『柒』 那的大燴菜好吃
赤峰有一道名菜叫亂燉，
實際並不是胡亂燉，
而是按照一定的講究
往裡摻的新鮮菜，
味兒道非常的好。
另外東北農村辦喜事的時候，
雞，魚，肘子等在幾十口大鐵
鍋中燉，用木頭火燒四五個小
時，吃起來那個香美呀！
這些菜摻在一起的大燴菜，
也更是美味極了。
『捌』 榆林市豬肉大燴菜那家的好吃
摘要 老五燴菜據說在榆很有名氣。
『玖』 濮陽哪裡的大燴菜比較好吃
我靠 第一次看到問有關濮陽的信息濮陽雜燴菜 你算問到人了 去老城國慶路那 和御井街交叉口 往東 有個美味飯店 就在城關糧管所東邊 有二三百米這樣 包你吃了下次還想吃濮陽賓館的雜燴菜跟那的簡直不是一個檔次 這菜好不好吃 不管飯店賓館級別的 你自己去了就曉得咯~~覺得好吃的話 回來再給分 嘿~~
『拾』 大燴菜怎麼做更好吃更香
准備材料：白菜：粉條、海帶結、鹽、生抽。
1、炒鍋里倒入油，把豬肉下鍋翻炒。