Ⅰ 宜城西崗炸仔雞的做法
1.
仔雞治凈，斬去頭、腳，切成塊。蔥切成花。
2.
雞塊放入容器內，加入料酒，醬油各10克拌勻，腌漬入味。
3.
鍋內放油燒至五成熟，下入雞塊炸至熟透呈金黃色。
4.
鍋內留油25克燒熱，下入雞塊，烹入料酒，加入醬油、鮮湯、白糖翻勻，加味精，淋入芝麻油、辣醬油，撤上蔥花，出鍋裝盤即成
Ⅱ 宜城西崗炸仔雞的做法
主料： 雞 1250克
輔料： 番茄 150克
調料： 番茄汁 50克 白砂糖 100克 醋 100克 澱粉(豌豆) 75克 醬油 10克 雞蛋 60克 料酒 5克 姜 5克 大蔥 5克 鹽 5克 味精 2克 花生油 125克 各適量
炸仔雞片的做法：
1.嫩雞去毛、內臟洗凈，剔去骨頭，片成厚片，用刀背拍松肉質，放姜、蔥、鹽、料酒、味精、醬油腌片刻，揀出蔥、姜，加雞蛋、澱粉拌勻，沾上干澱粉。
2.將雞肉下入旺火熱油鍋中，炸呈金黃色色時撈出，改刀裝盤。
3.鍋放底油，下茄汁煸炒，加清湯適量、糖、醋調好汁燒開，用澱粉勾芡，澆在雞上，西紅柿洗凈片成厚片圍在盤邊即可。
Ⅲ 炸仔雞的做法
雞（1隻，約750克）、黃酒（4克）、地栗粉（5克）、飴糖（4克）、白醋（4克）。
【製作過程】
一．將光雞（雞要嫩）除去內臟雜物，揩凈血水，放在准備好的白鹵水內浸透（兩小時）。鹵水是用鹽、八角、桂皮，草果、陳皮、水煮成，將雞取出揩凈，用飴糖、白醋、地栗粉調勻，遍擦雞身，經過風干，再塗上用地栗粉、酒、醋調的糊。
二．另起鍋，將豬油燒到六成熟時，一面把雞頭放入炸，一面用油從雞的肛門澆入肚內，等頭呈金黃色，肚也燒熱，再一面把腿放入炸，一面用油澆全身，看皮呈現金黃色，取出解刀，
先把腿、翅膀切下，再從腰部進刀切成兩片，最後分別切成小塊，仍按整雞形狀，分兩排裝在盤中，中間放雞脯肉，兩邊放腿肉，前面放雞頭即好。上桌時另跟椒鹽。味鮮脆而嫩。
用料：雞翅中10個輔料：小麥麵粉適量炸雞粉1大勺調料：色拉油適量料酒少許胡椒粉少許
做法：
脆皮雞
3. 用鐵色鉤鉤住柴雞的雙眼肜手勺將糠漿淋在柴雞身上，柴雞皮，均勻的沾上糖漿，然後，掛在陰涼通風處晾約2至3小時，待柴雞身干潔時，即可油炸。
4. 先將柴雞連頸剁掉。用旺火燒熱炒鍋，下油炸至五成熟，放入柴雞頭，炸至金黃色，即倒入蝦片一同炸，至蝦片浮起，柴雞頭呈大紅色時撈出。炒鍋端離火口，
將柴雞胸朝放入抓籬內，置於放回爐上，待油燒至四成熱時，用笊籬托著柴雞，邊炸，邊擺動，放回爐上，放入蒜、蔥、辣椒末、糖醋，用濕澱粉調稀勾芡，盛在兩小碟中。
5. 柴雞炸好後馬上切塊，先切柴雞頭，後切柴雞身，在碟上砌成柴雞的原形，四周放上是片即成。食時跟糖醋，口急汁，淮鹽。
1. 雞身淋糖漿，一定要均勻，特別是翼底部份。否則炸後表皮深淺不一。
2. 炸雞時，切忌火太旺、油太沸，否則皮焦而肉熟；火候太小，油溫不足，則不著色，皮不脆。
3. 切雞時要將砧板抹乾，雞皮朝上不要貼在砧板，否則會影響雞皮脆度和美觀。
原料：嫩仔雞一隻(約1000克)
輔料：素油500克、鹽3克、白糖15克、醬油10克、料酒15克、五香粉3克、花椒2克、姜、蔥各15克、糖漿30克、味精0.5克、香油10克
Ⅳ 美國的美食有什麼
1、特大啃
Turcken是最具創意的美國本土食物。先是拿一隻火雞，然後塞只鴨子在它肚子里，再往鴨子肚子里塞只雞，最後往雞里塞些香腸和熏肉，經過2-3小時的油炸。
這道菜通常是在美國的一些盛大節日里才吃得到，像美國的國慶日（每年7月4日）、感恩節、聖誕節。
2、布法羅辣雞翅
Buffalo Wings將雞翅放到油中炸至焦脆，沾著熔化了的Blue cheese一起吃，其放在盤底的蔬菜，因吸收了雞翅上掉下的油，再普通的蔬菜也變美味了。這道菜既不油膩，又很有口感。
3、科布色拉
吃了那麼多油膩的食物後，再怎麼喜歡油炸食品的美國人，也會覺得膩的，因此，這時來一份色拉是最好不過的了。不過美國人吃的色拉同歐洲人吃的綠青菜加紅番茄是完全不同的。
美國人做色拉時，是一定要有足夠的肉類種類和重量，而且還要有牛油果和乳酪。一盤很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸雞肉、牛油果、雞蛋粒、藍乳酪等各種覺得能放進去的都可以加入。
4、冰激凌
1937年，來自麻洲的Ruth Grave在她做的黃油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此發明了世上最好吃的曲奇餅干。
雖然曲奇餅干在美國人民的生活中頗受歡迎，但美國人依然總是設想能把這美味發展得更好。後來，因為一個人的懶惰而成就了巧克力曲奇冰激凌，即把混好了的要做曲奇餅乾的生面切成小塊，拌在冰激凌里，即成了Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream！
5、果塔餅干
S'mores在美國非常流行。其餅干用的是英國的Graham crackers，如果是單純的餅乾的話，美國是沒什麼人吃的。
美國小孩野炊時經常會在中間夾一塊軟糖塊，穿在棍子上烤著玩，但基本也是不吃的。後來有了一種新吃法就是在中間夾一塊肉桂塊，和在一起，美國人就喜歡吃了。
Ⅳ 宜城 干煸仔雞怎麼做啊一定是要宜城風味的哈！謝謝了！
宜城風味咱不知道，但干煸仔雞會做
小仔雞收拾干凈剁成小塊，下油鍋炸熟，別炸幹了。另起鍋放少許油及蔥姜干辣椒段爆炒，再放雞段，快速翻炒，調味，出鍋即可
Ⅵ 30個吉祥菜名，急！2小時內回答再加30分！
吉祥菜名如下：
1、濃情蜜意－－－魚香焗龍蝦
2、金玉滿船－－－蚝皇扒鮑貝
3、大展宏圖－－－雪蛤燴魚翅
4、花好月圓－－－花菇扒時蔬
5、幸福美滿－－－粵式香炒飯
6、萬紫千紅－－－時令生果盤
7、喜氣洋洋－－－大漠風沙雞
8、山盟龍鳳配---蒜茸蒸龍蝦
9、鴻運當頭－－－大紅乳豬拼盤
10、金枝玉葉－－－彩椒炒花枝仁
11、百年好合－－－蓮子百合紅豆沙
12、年年有餘－－－豉油膽蒸老虎斑
13、七夕佳偶牽手心－－－虱目魚丸湯
14、皇城紅袍添喜慶－－－乳豬大拼盤
15、錦綉百花如意球－－－杏鮑菰帶貝
16、星光金砂滿華堂---蘑菰嫩羊排
17、喜獲天賜玉麒麟－－－鮮百合蘆筍
18、佳偶永結齊同心---咖哩豆沙酥
19、同心齊譜金鏤曲－－－紅鱘米糕
20、十全美德如意盅－－－花膠燉北菰
21、白發連理－－－三鮮魚肚羹
22、花樣年華－－－當紅炸仔雞
23、瑞氣吉祥－－－豉汁貴妃貝
24、雙龍鬥富－－－黑椒響螺鴨舌
25、窗綉幕鴛鴦枕－－－什錦燴蔬菜
26、鴛鴦翡翠金腰帶－－－蒜蓉蒸龍蝦
27、瑤池玉女網上鮑－－－珊瑚百花鮑
28、百年美眷慶好合－－－干貝芋頭糕
29、春風泛舟金蓮璧－－－鮑魚燴烏參
30、喜鵲連連報佳音－－－美酒香酥鴨
Ⅶ 襄陽的特色美食有哪些
1、襄陽牛肉面。襄陽人早餐的最愛，大街小巷到處是面館，配上一杯黃酒，那真是爽歪歪！
2、琚灣酸漿面。這種吃法也是襄陽獨有，酸漿熬面，配點啤酒，點一堆鹵菜，大快朵頤，盡顯豪情！
3、孔明菜。在襄陽俗稱「鹹菜」，「襄陽大頭菜」，由於民間傳說為孔明所創，由此得名。
4、宜城大蝦。宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，具有很強的季節性，從入夏開始，到入秋結束，口味獨特，肉感十足，獲評襄陽名菜首道菜。
5、臘肉粑粑。襄陽宜城特色，口感薯脆，油而不膩，吃了還想吃！
6、盤鱔。此菜肉嫩味鮮，食之香酥可口，將不能動刀剖肚的筆桿鱔（就是象毛筆桿粗細的鱔魚）放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡，除去粘液後，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成捲曲時，放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料，干扁成焦黃色。
7、纏蹄。襄陽傳統佳餚，過年家家都有準備。
8、夾沙肉。
9、三鑲盤。油而不膩，非常好入口，下飯！
10、宜城板鴨。
11、南漳豬油餅。
12、宜城炸仔雞。
13、爆炒河蝦。
14、雙溝胡辣湯。襄陽本土的胡辣湯，在繼承了河南胡辣湯的基礎上，適當調整口味，增減食材，所以更加符合襄陽人的胃口，味道簡直炸裂！
15、定中街燒雞。
Ⅷ 宜城炸子雞怎麼做
炸子雞的做法
1.雞洗凈，以配料擦勻雞腔。
2.浸雞料以布袋盛著，加入清水十杯慢火煲二十分鍾，取起布袋，加入鹽、紹酒及雞，慢火煮至雞皮凸起取出。
3.拌勻糖醋料，隔水燉至溶盛起，塗於雞身，調味料塗勻雞腔，將雞掛在當風處，雞皮略干再塗糖醋料，重復做四至五次，最後將雞吹至干透。
4.燒滾多量油，將雞放入炸至金黃色，見雞腿肉收縮即熟，斬件上碟即成。
Ⅸ 美國有什麼好吃的
對美國人而言，快餐是有靈魂的。最知名的當屬JuicyLucy（多汁露西），畢竟往漢堡里加芝士常見，而往肉餅里加融化芝士不常見；量大肉足，動輒好幾層，戳一戳芝士流心，這樣子的快餐簡直喚醒靈魂。
鑒於美國KFC的難吃程度，Popeyes炸雞就脫穎而出，成為了最誘人的炸雞品牌。帶骨的雞肉、包裹著麵糊在油中煎炸。人類與生俱來的油脂基因讓鼻子在聞到香味的那一刻就難以自持了。油炸的罪惡和快樂在這一刻，得到最大的釋放。