⑴ 香哆哆蘭花豆好吃嗎
香哆哆蘭花豆還可以啊，有四種味道，其中牛肉味好吃
⑵ 蘭花豆的做法
蘭花豆或許大家聽聞的較為少，並不是那麼掌握的，這就是大家常說的豇豆的，這類豇豆是能夠製成菜式來吃的，還可以自己在家裡邊去做小零食的，能夠炸蘭花豆的，這類作法如今而言是較為普遍的，並且炸的全過程中也是非常簡單的，但需要先應用冷水侵泡一段時間之後再去炸是比較好的。
用顆粒物圓潤、尺寸勻稱、完好無損的 豇豆自來水清洗干凈，去除殘渣，放進水裡豇豆皮充足吸濕澎漲。隨後用冷水浸洗，剝掉豆油皮黑條位置約佔全部豇豆的1/3，懶惰者能用刀在豇豆上切一道口子就可以，瀝盡水時就可以下鍋煎炸，炸至水份充足揮發才行，避免炸焦，豆瓣電影突顯，顏色淡黃。撈起來後瀝油製冷，依據口感可適當撒拌些食用鹽等，口味酥、脆、香。啟東蘭花豆深得異地客戶的親睞
崇禮豇豆：強春性，成熟，全生育期100-110天，發枝少，白色的花，合理發枝2-3個，株高80-100公分，單棵莢數一般8-10個，單莢粒數2-3粒，百粒重120克上下。子粒窄環形，種皮奶白色。子粒含蛋白24.0%，人體脂肪1.5%，磷酸氫鈣1.55%。該種類株形緊湊型，適合稀植，喜肥喜水，豐收性好，一般畝產量150-200Kg，最大生產量達280Kg。
臨蠶5號：春耕豇豆種類。生長期125天上下，發枝一般為2-3個，百粒重180克上下，種皮奶白色。具備增產、高品質、粒大，抗旱性強等特性，融入於高液肥種植，根莖比較發達，抗倒伏，一般畝產量350Kg上下，是糧菜兼有的高品質種類。
臨蠶204：春耕豇豆種類，生長期120天上下，發枝2-3個，結莢位置低，百粒重160克上下。具備增產、高品質、粒大的特性。適應能力廣，抗旱性強。一般畝產量為350Kg上下，最大畝產量達420Kg。是出口創匯的高品質種類。
臨夏馬牙：春性較強。甘肅臨夏州優質地區種類，因子粒大形近馬齒型而而出名。全生育期155-170天，性遲熟種。該種類種皮奶白色，百粒重170克，子粒蛋白質含量25.6%。適應能力強，高產穩產。均值生產量350Kg/畝，最大達到500Kg/畝。適合有機質較高的農田上種植。是我國關鍵豇豆出口產品。
⑶ 蘭花豆的做法，蘭花豆怎麼做好吃，蘭花豆的家常做法
蘭花豆---是中國傳統的小吃，其製作方法是：
1.最好選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發黴黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗干凈，除去雜質；
2.放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，干蠶豆大約需要1—2小時才能泡開；
3.用清水漂洗，剝去豆皮黑線部位約占整個蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可。剔除泡不開的蠶豆，俗稱「鐵豆子」；
4.瀝盡水後即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發為止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色澤微黃。撈出後瀝油冷卻，根據口味可適量撒拌些食鹽等，口感酥、脆、香。
⑷ 蘭花豆調味料和新配方
每當去飯店點菜，都會不由得點個蘭花豆，可以說蘭花豆是吃飯必備的下酒菜，很有名的小吃零食，做的好的蘭花豆清脆可口，蘭花豆是用蠶豆製作而成，想要做好吃的蘭花豆要選擇新鮮的蠶豆，放的久了的蠶豆，做出來有股怪怪的味道，愛美食的朋友，不知平時是怎麼做蘭花豆的，眾口難調，小編今天說下常見的蘭花豆的做法有哪些？來學學吧。
一 香酥蘭花豆
材料：蠶豆200g油適量 鹽10g 花椒粉1g 五香粉2g 胡椒粉1g 辣椒粉1g 白砂糖10g
步驟
1.將蠶豆洗凈後，提前一晚浸入水中。
2.接著放入開鍋的水中燙一下，撈出瀝干後，用刀片橫豎各拉一刀，晾乾後備用。
3.另起一鍋做熱後，將油倒入，接著涼油時放入蠶豆。
4.期間可用鏟子不時翻拌一下，以使加熱的更加均勻。
5.蠶豆在鍋中會不停的冒出泡泡。
6.由於水份的蒸發，泡泡會由大至小，顏色也逐漸加深。
7.用鏟子鏟一些蠶豆掂一下，若發出清脆的聲音時，即可撈出晾涼。
8.將瀝干油分，晾涼的蠶豆放入保鮮袋中，加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和鹽。
9.封住保鮮袋的口，上下搖晃至調味料均勻即可食用。
小貼士
一.蠶豆要事先經過浸泡和汆燙的處理，這樣做出的成品才沒有豆腥味，口感才更為香酥。
二.因為經過浸泡的蠶豆含有水份，所以要在涼油時就下鍋炸制，這樣炸制的更為徹底，也不會出現油花四濺。
三.隨時可用鏟子鏟一些蠶豆掂一下，若發出清脆的聲音時，即可撈出瀝干油份，晾涼後加入調味料即可。
二椒鹽蘭花豆
材料：250克蠶豆 食鹽3g 胡椒粉1.5g
1將蠶豆剝殼煮熟，一定要陰干水分哦！
2小鍋准備好油，燒到5成熱的樣子
3倒入蠶豆開始油炸
4一次不要到太多蠶豆，因為炸蠶豆會起大量的油泡，蠶豆多了容易溢出來
5隨著蠶豆炸熟，油泡會沒有，蠶豆也浮在表面了，還要繼續炸一會兒
6炸到金褐色時，撈出，金黃色還不行，冷了之後還不夠酥脆，一定要看好火了，很容易就炸糊了
7准備1.5克胡椒粉，3克鹽
8撒進剛炸好的蘭花豆里，拌勻，裝盤
小貼士
一蠶豆煮熟後，要陰干水分，不然油炸時會爆鍋
二油炸時可以選用小奶鍋，比較省油
三炸到金褐色時撈出，注意火候，很容易就炸糊了
以上
⑸ 蘭花豆怎麼做如何做好吃
食材明細
蠶豆
500
油
適量
糖
適量
鹽
適量
十三香
適量
五香
口味
炸
工藝
數天
耗時
簡單
難度
香酥蘭花豆的做法步驟
香酥蘭花豆的做法步驟：1
1將蠶豆浸泡24小時。24小時後，用清水多沖幾遍，然後瀝干。
香酥蘭花豆的做法步驟：2
2這一步是剪蠶豆，也有人用刀劃，我覺得剪刀快，省事。。。O(∩_∩)O哈哈~剪的長度大概占整個豆長的一半就行了，是因為泡過的豆子里有水分，切開讓水分走走，炸的時候不迸油。
香酥蘭花豆的做法步驟：3
3然後加適量的鹽加水再泡一，兩個小時。。。我去睡了個小覺。。。O(∩_∩)O哈哈~
香酥蘭花豆的做法步驟：4
4一兩個小時以後，水裡的蠶豆起泡沫了，這時候，點火，燒開水，然後給蠶豆換水沖洗。。。沖干凈以後，放菜簍里瀝水。。。
香酥蘭花豆的做法步驟：5
5水沸了之後，倒入蠶豆，大概兩分鍾後將蠶豆撈出來。。。
香酥蘭花豆的做法步驟：6
6繼續用菜簍瀝水，最好時間長點，中間將蠶豆翻翻，免得外側的皮都幹了裡面的還潮著，要確保將含在豆子里的水瀝干哦~~
香酥蘭花豆的做法步驟：7
7後面的步驟就簡單了，嘎嘎。。。豆子們，下油鍋咯。。。涼鍋的時候就將油倒入，油的底下冒泡的時候就可以把晾好的蠶豆入鍋了，可以一次放很多豆子~~~
香酥蘭花豆的做法步驟：8
8表面干但裡面潮，所以不會迸，就像水開了一樣的，油麵嘩嘩的冒著氣泡。。。O(∩_∩)O哈哈~
香酥蘭花豆的做法步驟：9
9炸到變色，就可以撈出來了，把油瀝干哦~~倒進盆里，趁熱放入各種香料。。。嘎嘎，鹽，糖，雞精，十三香，南德，胡椒粉什麼的都放進去。
⑹ 有什麼好吃的零食嗎
好吃的零食有哪些
蜂蜜葵花籽
蜂蜜葵花籽又叫做焦糖瓜子，它最開始是在徐州一帶流行，之後慢慢的，街邊的小販也開始銷售了。現在網上也有售賣，價格在十五到三十元不等。普通的焦糖瓜子在炒之前用糖水浸泡，所以會甜一些。
據說，因為焦糖太甜，吃多了會膩，後來又出現了改良版的焦糖瓜子。蜂蜜葵花籽不拘於大眾，在原料上用蜂蜜代替紅糖，在工藝上除了浸泡，也採用蜂蜜和瓜子一起炒制來使瓜子更加入味，不僅保留了瓜子原始的成分，又融合了蜂蜜的營養，因此又有了蜂蜜葵花籽之稱。
蜂蜜不管在價格還是口感上都優勝於普通的紅糖。打開包裝蜂蜜的清香撲鼻而來，磕在嘴裡，蜂蜜的甘甜，瓜子的鬆脆，瞬間抓住你的味蕾，實在是不可多得的美味。
蘭花豆
蘭花豆的產地是在青海，選擇優質的食材，篩選碩大飽滿的果實，口味是比較齊全的。每一款味道都很好。蘭花豆還很鬆脆，吃的時候有咔嚓咔嚓的聲音，吃著很有食慾。
辣椒粑
辣椒粑，並不像名字說的就是辣椒做的，辣椒只是輔料，主料有很多，普通的蔬菜水果皮都可以，像茄子，南瓜，柚子皮等都可以製作。製作方法也挺簡單，自己在家都可以做，但要作出市面上的口感還是很難的。
辣椒粑也並不是只有辣的。為了迎合更多人的口感，辣椒粑也分為辣的，甜的，鹹的等其他口感，每一種在形狀、軟硬、嚼勁上都是不一樣的。
魚豆腐
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料，也是休閑零食的好選擇。
⑺ 蘭花豆怎麼做好吃
蘭花豆又叫作蠶豆，羅漢豆。是一種季節性很強的豆類，炒起來還是比較簡單的，但是剝皮兒就特別的不容易，蘭花豆不去皮吃起來口感就差很多了。下面給您介紹一個肉末炒蘭花豆的做法。
食材:蘭花豆，姜絲，肉末適量。
做法:
1.起鍋放油，油熱後將肉沫加入姜絲翻炒一會。
2.再倒入蘭花豆繼續翻炒均勻，加一些水蓋上鍋蓋悶上幾分鍾。
3.蘭花豆熟了之後放入鹽和少許生抽調味，再翻炒幾下就出鍋了！一盤帶著春天氣息的肉末炒蘭花豆就好了！
【(7)好吃的蘭花豆有哪些擴展閱讀】蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高，可以說是營養真的很豐富呢。
⑻ 平時喜歡吃蘭花豆，有沒有哪個牌子的比較干凈，味道又好
康福百佳！！！康福百佳！！康福百佳！！！超級好吃，北京稻香村有賣的，袋裝的！！永輝超市和物美超市也有不過是散貨，但是味道是一樣的，超級無敵好吃，分分鍾上癮的節奏！
⑼ 蘭花豆怎麼炸好吃
炸香酥蘭花豆的做法
食材用料：
干蠶豆 200克、花椒 20粒、八角 2個、鹽 10克、孜然粉或十三香 5克、
油 適量、烤肉粉 3克。
步驟：
干蠶豆米用水洗凈，加鹽、八角、花椒泡上一天一夜後，撈出控干水。（我用的是去皮蠶豆米。）
鍋中多加一些油燒微熱，倒入蠶豆米，用小火慢慢炸。
待蠶豆米通體金黃，蠶豆碰撞呈清脆聲就可關火，撈出瀝干油。
放入大一點的托盤散開，快速冷涼。
炸好的蠶豆米涼後，加入烤肉粉和孜然或十三香，拌勻即可
成品圖
小貼士
我用的是脫皮的蠶豆。做出來的蘭花豆，更爽口！帶皮的整的，要用刀把皮劃開後炸
蠶豆米最好能挑，顆粒大小差不多的，這樣受熱均勻，炸起來比較容易掌握。