A. 西餐和日料哪個更好
西餐飲食：食材：西餐只選精細部位和品種。烹調油：西餐橄欖油，色拉油。 調料：西餐進口植物調料。 廚房：西餐像工廠。加熱：西餐烤，扒，煮。餐具：西餐刀叉盤勺分餐不交叉。西餐里有不健康的炸/烤/燒烤的肉類和又油膩又鹹的配菜，也有健康的沙拉和全谷類主食。
日本料理：
傳統日本料理受中華料理影響很大，不過仍然走出了一條極具日本特色的道路。日本對飲食非常講究，據稱電視節目和書籍中有相當比例都是美食相關。由於日本作為島國，食材比較貴，所以日本人傾向於花工夫做出高品質的美食。
當然，日本人在美食上用心，也有日本人的極致鑽研精神的原因。不管怎樣，日本料理有個普遍特徵，就是追求極致，以至於到了有些玄乎的地步。比如神戶牛肉，以幾十上百倍的成本來追求牛肉的極致，或者壽司之神，以一輩子來追求壽司的極致，連煮米飯都要花費非常多精力去追求極致。
B. 歐美西餐，哪個國家的料理最美味口碑最好
法餐是西餐的代表，菜餚的出品，用餐的形式都是最高檔的，義大利餐的口碑比較好，法餐太隆重不適合普通消費。
C. 有涵義的日本西餐廳名字
東洋餐廳
D. 很多人喜歡吃西餐，各地的西餐有什麼不同嗎
西餐確實分很多種，不同的地區喜歡吃不同的西餐，顧名思義，西方的餐品。和我們中國的美食還是不一樣的，中國的美食講究講究的是功夫，菜是越功夫深厚的廚師做出來的菜和會和我們普通人很不一樣，但是西方講究的是火候，這個在舌尖的中國上面有講到，西餐，最重要的就是火候，像做惠林頓牛排，法式鵝肝，還有奶油蘑菇湯，或者是一些其他特別精緻的菜的時候，它都是特別的講究火候，如果過火了一點點，那麼整個菜就全部都垮掉。
每個地區，它都是不一樣的西餐，也是代表一種文化，它現在流入到了中國，像漢堡薯條炸雞，這些東西都是非常快捷的，他們講究的就是一個方便，能讓我們盡快的填飽肚子去工作，非常務實的。
E. 在日本的西餐連鎖餐廳都有什麼,類似麥當勞之類的
IKEA吧. 樓下那個看清楚問題啊別人問的是在日本的西餐連鎖好伐= =
F. 日本吃中餐還是吃西餐
答：你好，日本人平時的日常生活中吃的最多的還是日料，當然日本也有西餐和中餐但是這只是外出就餐時的選擇。
G. 上海什麼地方的西餐比較好吃
1．米氏西餐廳 Mon the Bund （口味: 22 環境：36 服務：28 人均：￥300）
黃浦區廣東路20號7樓(近外灘) 63509988
簡介：「可以說是上海風景最美的餐廳了」，「露天的風景很好」，「可以看到浦江兩岸的風景」，「環境真的沒話說」。正餐的「味道一般」，還算「比較地道」；甜點「還不錯」，「做得相當精緻漂亮」，很受食客喜歡。那裡的服務生「個個能說英語」，「帶老外去那裡很合適」。
推薦菜： 蛋白餅、烤羊腿、各類甜點。
氛圍： 情侶約會、二三人小坐、請客戶。
2．意廬義大利餐廳 Cucina（口味: 23 環境：35 服務：26 人均：￥338）
浦東世紀大道88號金茂大廈56樓 50491234
簡介： 「環境相當不錯」 ，特別是「靠窗的位置，可以看到東方明珠和外灘的全景」 。「菜的口味還過地去」 ，「不象一般的高級西餐廳的菜餚那麼精緻」 ，「絕對是吃環境而不是吃味道的」 。「價錢也確實很貴」 ，感覺「拚死才能享受一次」 ，但是「絕對值得一去」 。
推薦菜： 銀鱈魚、提拉米蘇、海鮮湯、咖啡、核桃巧克力蛋糕。
氛圍： 情侶約會、請客戶、休閑。
3． 巴厘島 Bali Laguna（口味: 22 環境：34 服務：19 人均：￥130）
靜安區華山路189號靜安公園3號門（近南京西路） 62486970
簡介： 「環境好得不得了」—— 藉助靜安公園的地利，巴厘島 「幽雅宜人」 ， 「餐廳裝潢更是獨特」 ， 「與水平行的感覺實在是太棒了」 。因此尤其適合情侶約會，絕對 「有情調」 、絕對「浪漫 。菜的口味也比較純正，是「比較正宗」 的東南亞菜，「精緻」、「 特別」 。 「值得一去」 。
推薦菜： 海鮮拼盤、烤銀鱈魚、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜飯
氛圍： 情侶約會、請客戶
4．稻菊（口味: 31 環境：34 服務：34 人均：￥401）
浦東富城路33號香格里拉2樓 68828888-25
簡介： 「頂級日本餐廳之一」 ，很貴，但「物有所值」 。「生魚片很新鮮，tempura 炸得很香、很脆也很漂亮」 。鐵板燒里 「最見功力的是炒飯」 ， 「其貌不揚，卻非常入味」 。坐在 「可看外灘的臨窗位子」 ，享受著 「5星級賓館」 的服務， 「感覺很好」。
推薦菜： 生魚片、 Tempura 、炒飯
氛圍： 情侶約會、請客戶
5．帕蘭朵義大利餐廳 Palladio（口味: 30 環境：34 服務：32 人均：￥353）
靜安區南京西路1376號波特曼酒店1樓 62797188 62798888
簡介：5星級賓館里的義大利餐廳，「高雅、體面、很有品味」，也「蠻正宗的」。菜單經常更新，特別是甜品，「花樣種類最多」。環境很幽靜，坐在很高的落地窗旁看南京西路景色，「感覺好極了」。「服務也是5星級的」。
推薦菜： 開胃菜、甜品、鵝肝
氛圍： 情侶約會、社交
6．七彩西餐酒吧 Colours（口味: 22 環境：33 服務：25 人均：￥164）
盧灣區瑞金二路118號瑞金賓館11號樓(近復興中路) 54665577 54660163
簡介： 「非常浪漫」 的西餐酒吧 ——「與眾不同，簡潔到及至的設計配上獨具特色的燈光，加上獨一無二的戶外風情，無論是白天還是黑夜都可得到徹底的放鬆」 。 菜只能 「算一般」 ， 「被絕佳的環境沖淡了味道」 。私密的環境 「最適合情侶或知己」，建議 「選露天座位」 為好。
推薦菜： 甜點。
氛圍： 情侶約會、二三人小坐、休閑。
H. 西餐 日本料理 等的吃法及比較好的餐廳
西餐桌上的禮儀是人們長期形成的。有一些老規矩，例如，胳膊肘在用餐時自始至終不能擱在餐桌上等等，已不再被大家恪守了；但是，有許多「清規戒律」還是被人們所遵行。我們可以列舉一些不能違反的禁忌：普通西餐的進萊次序，通常是麵包、湯、各類菜式、布丁、咖啡或紅茶。照正式規矩，入席的時候，客人應該由椅的左方就位，離席的時候亦應由椅的左方退出入座後，應該待主人先攤開餐巾以後，才可以把放在桌上的餐巾鋪置在自己的膝上。收起的時候也是一樣，都要以主人為先，否則便失禮。鋪餐巾，在正式場合是將餐巾疊作兩層，放置在大腿上，不能完全攤開，更不能塞入腰衣服里、但一般的常餐便不須這么拘謹了，想要全攤開的話也是無妨的。有時中途因事要暫時離席，切勿將餐巾擱在桌上，因為這是意味你不再吃，侍者便不會再為你上萊了，所以，在離開時須將餐巾放在椅子上才對。用餐完畢，餐巾大致疊好，也可以不疊好，放在餐桌上，而要亂扔。如果發現水杯或萊餚中有臟物，不要大聲嚷嚷，引起同桌的人們注意，而應當悄悄告訴服務員，讓他拿走重拿一份來。換菜盤和餐具也是這樣。喝飲料時，先用餐巾擦一下嘴唇，然後再喝杯中的飲料，為的是避兔菜屑弄到臉上或丟進玻璃杯里。如有紙餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用過的盤子推到一旁，或者把盤子摞起來。最好不要移動任何盤子的位置。在桌布上落下麵包屑，可以不必理會。如果是不慎落下一點兒飯菜可以在服務員撤走盤子時，用餐巾小心地把它拾到盤子中。
---------------------------------------------日本料理
禮數1∶進包廂，鞋怎麼放？
應該將鞋頭朝外放。其步驟為∶
1.人面朝包廂脫下鞋子。
2.蹲坐在廊間。
3.用手將鞋子拎起調頭往內放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。
禮數2∶進了包廂，座位怎麼安排？
正式宴會，晚輩要比長輩先到。進入包廂後，主人或上司應該坐在靠內離門口最遠的地方，而職位最基層的人，則坐在離門口最近的地方，方便幫忙傳菜或關門的動作。如果是私人聚會，通常會由該付錢的人坐在離門口近的地方。
禮數3∶坐定後，隨身包包怎麼放？
放在自己的背後。
禮數4∶該怎麼坐呢？
正式應該是雙腳跪坐，大腿壓住小腿，左右腳掌交疊；不過這樣坐容易疲勞，因此也可以雙腳彎成倒V字體，斜坐在墊子上。當前台灣有改良式的包廂，就是和式桌下有方形凹槽，不習慣跪坐的人，就順其將腳直放。
禮數5∶招呼服務生的方法？
通常日本料理店清一色都是女服務生，在招喚服務生時，不能大聲呼喝，通常尊稱對方為「Onesan（大姐）」即可。
禮數6∶誰來點菜？
如果是公司聚會，一般由下屬拿起菜單，詢問上司想要點什麼菜，大致上要先點酒，接著再點基本必點的菜∶生魚片、前菜（開胃菜）、清湯、煮物、燒物，其餘菜色可隨情況增加。
禮數7∶上酒後該怎麼做？
男性持酒杯的方法，是用拇指和食指輕按杯緣，其餘手指自然向內側彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性職員或屬下，應適時幫對方斟酒，無論是啤酒或者清酒，斟酒時，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒時，要以右手持杯，左手端著酒杯底部。兩人對飲時，必須先幫別人斟酒，然後再由對方幫自己斟，不能自己斟酒。
禮數8∶筷子如何擺？
筷子取出後，筷袋應縱排於食物左側，或放置坐墊旁。筷子則橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子如果沾有殘余菜餚，可用餐巾紙，將筷子擦乾凈，不可用口去舔筷子，分不雅觀。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結，當作筷枕使用。用餐完畢，要將筷袋入原來的紙套巾，擺回筷枕上。
禮數9：用餐語該怎麼說？
用餐前要說∶「Itadakimasu（我要開動了），由主人或上司先動筷；用完餐後要說∶「Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，謝謝您豐盛的招待」。
禮數10∶芥末怎麼用？
方式1∶將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻。
方式2∶將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。沾佐料時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。許多日本人對台灣人用日本料理，最感到不可思議的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生魚片，其實佐料少量，才能吃出魚片的鮮度與原味。
禮數11∶吃生魚片的順序？
吃生魚片其實是有學問的，應該先由油脂較少，白肉的魚片先食用，而油脂較豐富或味道較重，如鮭魚、海膽、魚卵等，則到最後食用。
禮數12∶用餐完畢的禮儀為何？
主人會對客人說∶「謝謝你今天的賞光，很榮幸與你用餐。」等等的禮貌用語；而客人如果是晚輩，也會回應∶「謝謝你的招待，用餐很愉快，餐點很美味。」隔天，再打電話回禮一次，謝謝對方昨日的招待。
【魚生】
魚生即系列生魚片，生魚片在日本料理中的地位無可替代，它是評判
一家壽司店是否正宗的重要標准。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的三文魚不能急凍，不然肉質就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮一兩個小時後口感才會好。
【芥末和醬油】
這是吃魚生的調料。芥末是日本芥末，綠色，第一次聞味道會很沖，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃日本菜一定要有芥末。
【大麥茶】
幾碟魚生下肚，一定要喝大麥茶，去掉口中的餘味，才能再來吃壽司。
【壽司】
壽司是使用一些醋腌制過的飯團，加上一些海產或肉類做成的。吃的時候，可以像吃魚生一樣蘸著醬油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。壽司的正確吃法是一口吃完。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司里已經加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。
【魚生兩吃】
一吃是把芥末放進碟子里，和醬油拌均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃魚生，一定要先咬一小口，適應芥末的辣味，最好手裡預備餐紙，以防涕淚橫流。二吃是把一點點芥末放在生魚片上，然後夾起魚生在另外一邊蘸上一點點醬油，芥末和醬油注意不要混在一起。
1.取筷子時要以左手托住
拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，再以右手從下托住，並將右手滑向筷子向右端，然後，手掌反轉朝上，移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時，應緊拿住，接著放開左手。
2.衛生筷應上下分開
一般待客時多使用衛生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛生筷時，首先需以前述正確的取筷方法，橫拿住筷子，再雙手上下逐漸拉開衛生筷的動作也不可太過誇張。還有，除了極簡陋的筷子外，拉開後磨擦筷尖，可說是相當不好的習慣。
3.手中有碗時筷子的拿法
吃日本料理時，大多是手中端著碗進食。假如手裡已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節，但手中沒有筷子，能伸直全部指頭去取碗，姿勢會更為優雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間（或無名指和小指之間）夾住筷子左端，然後右手反轉拿住。
千萬別忘了，每次要拿碗時，一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩，但只要習慣也就成自然了。
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我個人覺得要是和朋友吃··沒那麼多規矩的
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北京不錯的西餐廳有·牛扒工廠(東方廣場店) ，與食巨近 ，莫斯科餐廳 ，烏巢(頤和園店) ，西堤牛排(西直門店) ，意味軒 ，王品台塑牛排(建國店) ，福樓法餐廳，王府半島酒店Jing餐廳 ，三煌苑
，The Bar & Grill
日本料理有，灘萬日本料理 ，八味坊 ，瑪花式鐵板燒餐廳(棗營路店)
櫻 ，五人百姓 ，旬彩日本料理 ，松伸日本料理(漢威店)
樓主有興趣可以去看看··
I. 日本料理和西餐哪個好吃
因人而異啊、我是兩個都超愛 、。
日本料理比較清淡食材也更新鮮、西餐如果是正宗的就很好、牛排什麼的 、。
日本料理吃法簡單些沒太多禮節（除了吃面要很用力的吸之外）、西餐的話要注意刀叉的使用、有點麻煩的但是很優雅 、。
日本料理比較中式拉、西餐比較international 、。
日本料理價格相對合理、西餐美味和價格成正比、會貴一點 、。
看你選擇 、。