1. 深圳哪裡有高檔又安靜一點的私房菜
黃貝嶺 國賓附樓 逸品居
2. 三亞十大私房菜排行榜有哪些
(排名不分先後)
錢小胖新派湘菜館
推薦理由:製作精細口味多變
地址:吉陽區迎賓路25度陽光
錢小胖新派湘菜製作精細,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。隆回縣是湖南邵陽美食眾多的一個縣,錢小胖新派湘菜館的食材多從隆回縣農家選取,空運三亞。創始人有多年從廚一線經驗,深入當地集市,探尋本土美食,糅合農家田地原生態食材,不斷嘗試,反復鑽研,原料互相搭配,滋味互相滲透,形成獨具特色的錢小胖新派湘菜。
豬血丸子,又稱血粑豆腐,是湖南邵陽地區的傳統家常菜。 豬血丸子的主要原料是豆腐,先用紗布將豆腐中的水分濾干,然後將豆腐捏碎,再將新鮮豬肉切成肉丁或條狀,拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料,攪拌勻後,做成饅頭大小橢圓形狀的丸子,放在太陽下曬幾天,再掛在柴火灶上讓煙火熏干,煙熏的時間越長,臘香味越濃,此種熏法特別講究火候,不能過急過猛,否則口味不佳。丸子熏干後即可食用。
湖南邵陽野山菌生長於遠離人類活動的深山老林中,沒有受到現代工業的污染,且有增強免疫力、滋補養顏、延緩衰老、營養豐富、健康組分。野山菌燜黃雞搭配,喝上一口,滿嘴清香,即便是不貪美食之人,也會時時想起、念念不忘。
錢小胖新派湘菜講究現炒現賣,不做底貨菜。做菜時嚴格遵守廚師做菜的標准與原則,一鍋2菜,不做3菜。錢小胖,做的每一道菜是標准,讓每一位顧客進來,都會覺得物有所值。在錢小胖的廚房裡,為了提升食材和菜品的融合度,他融合了杭幫菜的特點,把雞精杜絕。讓每一個來錢小胖的食客,吃得舒心、開心和放心,感受不一樣的湘菜魅力。
益龍海景漁村
推薦理由:儋州調聲文化 疍家文化 誠信經營商家
地址:天涯區光明街2號(鳳凰島橋頭旁)
老闆葉河清是海南儋州人,為了傳承家鄉的傳統文化,特地招了不少家鄉的服務員,每天用優美的儋州調聲迎接到店的客人,遇到客人生日或者客人需要,還會單獨獻唱。
野生的麻蝦個頭適中,煮熟後渾身通紅,身體彎曲程度非常大,蝦頭和蝦尾幾乎要挨著了,蝦頭干凈無異味,蝦皇可食用,蝦背上的蝦線呈透明色,蝦殼一剝即落,整個蝦肉非常緊實,入口回甘。
除了傳統的海魚、海蝦、螃蟹等生猛海鮮外,這里還有不少創新菜,都是老闆帶領團隊外出學成改進而來的。新鮮的生菜裹著肥美的生蚝,淋上特調的芥末沙拉醬,再撒上香脆的杏仁,就製成了招牌杏仁芥末生蚝。一口下去,帶有杏仁的一絲微甜,芥末的一絲微辣,色拉的一絲奶香,再搭配肥厚的生蚝肉和清爽的生菜葉,那一刻口腔的每個細胞都被美食填得滿滿的,一口下去的滿足讓你難以忘懷。
益龍已經遠遠不止是一個吃海鮮的地方了,它還傳承三了亞文化、儋州調聲文化、疍家文化、海洋文化等等於一身。它像海里的一搜船,載滿了海味也載滿了歷史和文化。(三亞大吃包)
草墅私房菜
推薦理由:環境舒適靜謐 食材新穎健康 菜品獨具匠心
地址:天涯區春園路長順3巷16號
與其說草墅私房菜是一個三亞美食聖地,不如說草墅是吃貨享受美食與假期的港灣。草墅私房菜在三亞長順3巷巷底一個靜謐之處,3層小樓,沒有過度的豪華與文藝,在草墅你感受到的永遠是家的溫馨。
草墅的招牌菜私房牛肉干是只選用海南的黃牛肉,而且只用前腿肉。經過煮、炸、炒、熬等工序。只使用生薑、醬油、冰糖、辣椒、花椒這五種簡單但是又經典的佐料,精心製作4個小時完成它。最後收汁好再撒上炒過的花椒粉,一道完美的私房牛肉乾就做成了。上桌時,老闆還會配上最新鮮的紫蘇葉,讓客人用紫蘇去包裹著牛肉乾一起食用。牛肉和香草的結合,就好比美女與野獸,給人帶來那種獨特而又刺激的味覺沖擊,這就需要您自己慢慢品味了!
除此之外,草墅私房菜還有一些必點的美食,比如古方製作的糖醋小排,製作用料簡單,卻更加入味,不油膩,滿是淡淡的果香味,帶汁食用,更加清爽;椒鹽煎豆腐,外酥里嫩,清爽可口,吃後讓人久久不能忘懷它的酥嫩;清新酸菜魚,選用龍骨與鯽魚高湯作為湯底,自家秘制的酸菜,這樣的酸菜完全不會油膩,湯汁與魚一起食用,其味無窮……
草墅私房菜的一草一木、一花一樹都是老闆娘親自栽種的。營造這種清雅舒適的用餐環境,就是為了客人能在草墅用上安靜舒適的一餐。草墅美食,以食會友,希望讓更多的美食達人們能聚在草墅共同分享和交流美食。(芒辰)
初燦韓式主題餐廳
推薦理由:鬧中取靜 口味正宗
地址:吉陽區金雞嶺路派瑞酒店對面工商銀行後側
大大的落地窗、淺綠色的窗戶、略帶歐美風情的門頭,簡單質朴大方而又清麗脫俗,彷彿一瞬間把你帶離了三亞,來到某個異國他鄉的街頭。
說到菜品,當然要嘗一嘗招牌「芝士排骨」,每根排骨都纏上了芝士,細分好評,分量也很大,裡面搭配的南瓜湯口感細膩,又適合吃完排骨後解膩。
其次,泡菜炒五花肉也是出乎意料的好評,泡菜的酸味適中,脆爽鮮辣,五花肉肉質鮮美,搭配在一起,泡菜解了五花肉的油膩,五花肉增加了泡菜的口味,配飯良菜。
總的來說,這次周末發現還是很值得的,在這樣小清新的環境里用餐,整個人心情都明亮起來了。(三亞大吃包)
倚洋餐廳
推薦理由:環境溫馨 當地特色菜
地址:吉陽區榆海路12號東方文化酒店
這家中餐廳憑海臨風,取名倚洋,簡單二字就能給人無限美好想像。整個裝修風格精緻、淡雅,經過藝術加工的木質材料以及牆上的黎族服飾掛飾,都顯得頗有當地民族特色,就連藤椅都有它的小細節。座椅之間疏密恰好,給了客人一定的空間。燈光柔和又不失明亮,讓就餐環境更加舒適、溫馨。
倚洋會提供當地特色菜,比如這道文昌雞——最負盛名的海南傳統菜,擺盤較為簡單,但口感不一般。色彩淡黃光亮,雞皮部分一點不油膩,全熟卻不柴,皮脆肉嫩,蘸蒜泥香菜製作的佐料,入口爽滑。
呼聲最高的就是這個福建香炒飯了,作為中式餐桌上必不可少的主食,來這里一定要點。炒飯是濕炒飯,裡面有肉粒、蘑菇粒、蝦仁、雞蛋等食材。品嘗前要將上面的澆頭與底下米飯攪拌均勻,晶瑩剔透的湯汁和粒粒分明的米飯,任何時候嘗一口,都有新的美妙感受。
如果您下榻清幽雅緻的三亞文華東方酒店,倚洋中餐廳值得一試。(鶴千嶼Allison)
朱家酒店
推薦理由:正宗藤橋排骨
地址:海棠區海棠灣鎮藤橋海棠灣農產品批發市場對面
藤橋排骨,被稱為三亞美食一絕,名列三亞10大美食之榜。最著名的老店莫過於藤橋鎮上的朱家酒店,立足本地幾十年,很多當地人從小吃到大。最火爆時曾遠銷海外,如東南亞等海南華僑居住的地方。許多人驅車來到這個小鎮,就為一品正宗的藤橋排骨。
藤橋排骨成品紅黃敞亮,外脆里香、味美醇香,老少皆宜。口感類似廣式燒臘 排骨,但相對於廣式的甜膩,藤橋排骨更顯得內斂厚重。採用藤橋本地農家自養土豬的上等排骨,以蒜汁、蜂蜜等料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黃,入口咸甜適中、外焦內嫩,比較有嚼勁,賣相與味道都是極佳的。
除了地道的藤橋排骨外,朱家酒樓的海南菜也值得一嘗。炸魷魚,選用新鮮的魷魚,裹上雞蛋麵糊,高溫油炸後快速撈出,保持魷魚的鮮美。一口咬下去,麵皮金黃酥脆,魷魚勁道鮮美,一口停不下來。
吃飯,是每人每日必做的事,有時候從「吃」中能悟出不少道理。排骨跟蜂蜜組合就成就了名聲海外的藤橋排骨。魷魚被麵粉包裹,融合成一道新菜。最佳組合的誕生,是人類對美食的追求與探索,食材們的命運也因為遇見了對方,成為了更好的自己。(三亞大吃包)
阿扎家芝心年糕料理
推薦理由:環境優雅 服務貼心
地址:吉陽區大東海旅遊區榆亞路一號港灣城南區4樓
阿扎家芝心年糕料理,裝修很小清新的一家餐廳,一個很適合閨蜜,情侶吃東西的地方,服務很貼心。
首推的是年糕火鍋,芝士就是力量!夾心年糕讓人胃口大開,菜品也有很多。
鐵板肋排芝士排骨,肋排很大一根,裹著濃濃的芝士味道,是喜歡芝士的朋友不可錯過的美味。(林依)
海角軒餐廳
推薦理由: 180度全海景露天西餐廳
地址:吉陽區榆海路12號東方文化酒店
三亞文華東方酒店占據大東海絕佳私密位置,背山面海。沿著大東海左側的沿海公路,一路風光旖旎,開到公路最深處就是這清幽寂靜的文華東方酒店,保留了它一貫奢華的作風。
海南明蝦,大明蝦肉質緊實,加上牛油果和蛋黃醬的潤滑,口感多層。芒果螺湯,螺肉肥而鮮美,配上少許應季的芒果肉,湯白嫩滑,口感有點類似豆花。烤帶子,選用了上等的帶肉,鮮嫩多汁,配上西班牙烤腸,肉香四溢。主菜的牛奶煮黑鱈魚,廚師現場烹飪,鱈魚厚實細嫩,有淡淡的奶香味,配上炸的黃金酥脆的鱈魚丸,一種食材,兩種吃法。
餐廳沿海而立,180度全海景露天西餐廳,這是酒店離海最近的地方,放眼望去海天一線,海浪親拍海岸,朵朵浪花疊起。在傍晚十分來到,即可觀賞這絢爛的海邊日落,又可享受專屬你們的浪漫時光。(三亞大吃包)
蝦客行小龍蝦館
推薦理由:性價比高 菜品豐富
地址:吉陽區商品街大道12巷65號
店裡的小龍蝦均是湖北潛江空運過來的,個大肉多,安全健康無污染,讓客人吃得放心。每一隻蝦肉都飽滿十足,滿滿的一截蝦肉白里透紅,蝦黃也是足足的,看了就讓人食慾大開。
油燜的小龍蝦香辣飽滿,口味十足,不能吃辣的朋友還可以選擇微辣的口味。蒜蓉味道的小龍蝦味道層次更加豐富細膩,蒜本來就是海鮮類的最佳配合,再加入秘制的鹵料,更能凸顯小龍蝦的新鮮。
除了小龍蝦之外,還有川菜、粵菜等一大波美味來襲,喚醒你的味蕾。
3. 廣州哪裡有安靜的餐廳
啡嘗 CAFE DE FLORA
前幾天和幾位朋友一起在濱江東附近游盪,當發現肚餓之時,才發現到了濱江東的地頭,環顧四周都無乜餐廳只有身後的中海錦苑內隱約看到間餐廳,於是進入了中海錦苑的花園,同保安講明來意
餐廳是在中海錦苑內的會所,在這消費多為附近業主,餐廳大約有七八張桌子是在露天外,正對二沙島,可以看到美麗的珠江夜景,可惜我們幫稱時台風即將來臨唯有坐在室內了.
詳細地址:濱江東路957號中海錦苑內
訂座電話:忘記問個靚女老闆拿(34305130)
餐廳席位:40-60
餐廳環境:安靜,優雅
服務態度:好
優惠特價:聽老闆娘講每周不同
人均消費:中檔
4. 保定那裡有好吃的私家菜推薦幾個 謝謝了
周末到時代商廈瞎轉到中午時,想找到飯館吃飯,找電話約了幾個朋友,其中一個朋友說:就在時代商廈西邊的市工商局跟前有一家保定私家菜館,開張不久,自己吃過,菜的品種不多,但味道極佳。小店很安靜、古樸,整潔衛生,是個好地方,就到哪兒去吧。幾個哥們一商量都同意就去了。到了一看,門面不大,裡面是個小四合院,確實乾乾凈凈。點了幾個特色私家菜,大家一嘗,還真是不錯,精料製作,特別是那個海參燉肘子(原名沒記住),用農家養了「柴豬肉」做,去了油,一點都不膩,真正的好吃。那個干燒黃魚(原名也沒記住),味道鮮美獨特,最後吃得只剩下一根刺,等等等等吧,也算解了解饞。哥幾個挺滿意,計劃再去幾次,吃遍它那幾種菜......
5. 北京有哪些每天只有一桌的私家菜館嗎
在北京的一些胡同老宅里不動聲色地藏著一些各具特色卻相對低調的私家菜館,它們有著固定的食客群,有獨創的特色菜品,有主賓之間的私人交情,而較難尋找更給這些菜館增添了一些神秘的色彩,這些才是傳統、經典的私家菜館。有的私家菜以環境取勝,有的私家菜以奇絕稱雄,但是不管如何,味道和故事都是一樣的精彩。
北京的厲家菜位於後海邊上一條不起眼的胡同里,小四合院的牆麵灰黑斑駁,門牌上除了「羊房11號」幾個紅色小字外沒有任何標志。往裡走,總共只有五個房間,一共只能接待50人左右,包房裡只有大大小小幾張木桌,白牆木窗,不見任何修飾,連招呼客人和上菜的服務員也都是衣著樸素、不施粉黛的中年女性。這種私密與安靜成了厲家菜的一種標志。
海棠居私家菜館內景
厲家菜20年來一直嚴格遵守自己的規矩:只做晚飯;必須提前預定;不能點菜;有多少人做多少份;按人頭收費。原因就在於「厲家菜」幾乎每一道菜都要經過長時間的准備。為做一桌席,厲家一家人往往從上午就要開始准備。厲家菜的烹制是在自己做家常便飯的廚房裡完成的,帶著些「私密」色彩的厲家廚房,跟任何現代烹飪概念絲毫沾不上邊兒——既沒有味精、蘇打等增味劑;也沒有高壓鍋、微波爐一類的現代廚具。但是,沒有這些東西,怎麼能做出獨一無二的美味呢?在厲家菜館,有14個小時燒的一道菜——鴨包魚翅,魚翅要用礦泉水發8個小時才能完全泡開,再配上煮好的鴨子蒸上6個小時才算完成。因為厲家菜採用的是傳統的清宮御膳烹調方法,做一條魚也需要幾小時,所以剛開張時每天只賣一桌菜,客人必須提前預訂,而且只做晚餐,子女們下午下班後一起回來幫忙掌勺。直到今天,厲家菜每天最多隻賣5桌。厲家解釋說,由於「厲家菜」製作起來很講究,也很復雜,只有嚴格控制規模才能保證厲家菜的質量和口碑。1997年,微軟總裁比爾·蓋茨就曾坐著三輪車來到厲家菜館用餐。此外,拳王阿里、澳大利亞前總理霍克、加拿大前總理克拉克、英國前首相希思,都曾是厲家菜的席上客。
6. 廣州哪有安靜隱秘有特色好風景的溫馨小餐廳
要是想找個安靜,環境還可以比較溫馨的就不推薦傳統的餐廳了,都比較鬧。可以嘗試一下私房菜類的餐廳,比較符合你的要求,花城大道美林基業樓上客·AKEN'S KITCHEN這類的
7. 合肥請客有面子,又好吃的私房菜是哪家
合肥臨泉路百家院,味道很好,飯店好幾層估計有好幾千平方,請客很有面子。
8. 重慶主城區有哪些口碑好的,好吃的的私房菜或者吃飯環境很有特色的地方呢,謝謝
解放碑日月光廣場 小濱樓很不錯
長濱路湖廣會館旁邊有一個捌會館江湖菜也很不錯的·..湖廣會館裡面還有一個也特棒,專門承辦中式婚禮呀這些·晚上的話還可以欣賞夜景,美哉·
9. 福州有沒有比較安靜優雅的中餐館菜不錯人又少的,最好...
推薦楊橋路的荷葉私房菜館、還有它對面通湖路上今年大名鼎鼎的食鼎記私房菜,這兩家店離西湖也不遠,隨便走兩步附近茶館、西餐廳、咖啡館都蠻多的~還有,荷葉那家的胴骨湯超級好喝!重點是也不貴,大概在30多元
10. 重慶市花卉園附近哪裡有環境安靜的吃飯的地方
從花卉園正門左邊支路進去,裡面有很多,
給你推薦一家呱呱鱔段非常非常不錯,歡迎幽雅,安靜,味道好,簡直10里飄香。