『壹』 四川成都比較出名,好吃的冒菜是哪家
廣福記冒菜有兔肚西施、什錦素菜、美味全家福、成都擔擔面、清湯冒菜等,兔肚西施：沒有看到西施，但口感爽脆，吃起QQ的
『貳』 西安冒菜哪家的好吃
第一家：建東街和安東街的十字西南角，夫妻倆男的四川人，一鍋紅湯油油亮亮，菜也是經過篩選的，絕沒有黃葉爛葉，干凈衛生，燙出來的菜不再加入任何調味料，再配上他們家自己蒸的米飯，用的可是長粒香米哦，吃到嘴裡那叫一個香。不吃辣的可沒口福了，因為湯鍋裡面自己炒的底料都已經放好，只有微辣和香辣之分。她家的營業時間是下午3點到晚上11點，飯點的時間人很多要排隊。
『叄』 成都有哪些出名的冒菜
成都三聖街的這家黃手藝冒菜已有多年歷史，獨特的口味優勢贏得消費者極高評價。門店形象在2018年進行了全面升級，整體呈現出大氣、時尚的氣息。黃手藝冒菜的消費水品有高有低，能滿足絕大部分顧客的消費要求。黃手藝冒菜2018年加盟店已經超過600餘家，沒想到這家老成都冒菜既然如此有名，是投資開冒菜加盟店的不錯選擇。
有名的冒菜也非常多，比如說三顧冒菜、蜀燴冒菜、蜀一蜀二冒菜等等。那麼如何來判斷冒菜是否有名呢?最直接的是看冒菜門店的顧客是不是足夠多。但是冒菜店顧客的數量也會受到門店地段的影響，因為魚塘裡面魚的數量就那麼幾條，再厲害的釣魚高手也不會有大的收獲。
一家冒菜是否出名，其次是看冒菜品牌的知名度。就好比現在餐飲市場火爆的「九鍋一堂」、「鋼管廠小郡肝」等，這些通過大量廣告來提升了品牌的知名度，最後一點通過加盟店數量看評判冒菜是否出名。但冒菜是否有名，其實最重要一點是看加盟商與消費者的認可度，黃手藝冒菜在這方面做得很好，能讓冒菜加盟商賺錢的同時，又能讓顧客享受美食，這樣的冒菜才能稱作真正有名的冒菜。
『肆』 哪些冒菜好吃
冒菜是成都的一大特色小吃!自從冒菜興起以來，各種冒菜品牌多如牛毛，味道上也是各有千秋!
冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發源於四川成都的民間，由於被個別地區復制，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什麼是冒菜，冒菜大致分為兩種：
1、火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式相同，不同的是在於底料配置，是一個人的火鍋。
2、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置，這種冒菜在吃完之後，湯底可以喝，味道鮮美，不燥辣。代表有成都的張錦記冒菜(張記冒菜)、心殤冒菜、周極品冒菜、巴適館冒菜、6香冒菜、三顧冒菜、好漢冒菜、冒牌火鍋菜等等。
冒菜我也特別喜歡吃，說的簡單點就是把一些菜，比如白菜，土豆，藕片，海菜...冒菜是成都的一大特色小吃!自從冒菜興起以來，各種冒菜品牌多如牛毛，味道上也是各有千秋!
冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發源於四川成都的民間，由於被個別地區復制，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什麼是冒菜，冒菜大致分為兩種：
1、火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式相同，不同的是在於底料配置，是一個人的火鍋。
2、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置，這種冒菜在吃完之後，湯底可以喝，味道鮮美，不燥辣。代表有成都的張錦記冒菜(張記冒菜)、心殤冒菜、周極品冒菜、巴適館冒菜、6香冒菜、三顧冒菜、好漢冒菜、冒牌火鍋菜等等。
冒菜我也特別喜歡吃，說的簡單點就是把一些菜，比如白菜，土豆，藕片，海菜，肉丸等等放在1個小竹簍裡面，然後放進特製的有點象火鍋的鍋里燙，燙好了就倒進事先加了調料的碗裡面，在澆上點鍋底，味道棒極了，說的我都流口水了，明天得去吃一回了。
『伍』 特色冒菜店有哪些特色冒菜店推薦
帽牌貨冒菜我一定要給你推薦，他家冒菜的味道很獨特，他家有著獨家的秘方，比別家好吃很多，他家很火有的時候還會排隊。
『陸』 什麼冒菜好吃
冒菜是成都的一大特色小吃!自從冒菜興起以來，各種冒菜品牌多如牛毛，味道上也是各有千秋!
冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發源於四川成都的民間，由於被個別地區復制，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什麼是冒菜，冒菜大致分為兩種：
1、火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式相同，不同的是在於底料配置，是一個人的火鍋。
2、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置，這種冒菜在吃完之後，湯底可以喝，味道鮮美，不燥辣。代表有成都的張錦記冒菜(張記冒菜)、心殤冒菜、周極品冒菜、巴適館冒菜、6香冒菜、三顧冒菜、好漢冒菜、冒牌火鍋菜等等。
冒菜我也特別喜歡吃，說的簡單點就是把一些菜，比如白菜，土豆，藕片，海菜，肉丸等等放在1個小竹簍裡面，然後放進特製的有點象火鍋的鍋里燙，燙好了就倒進事先加了調料的碗裡面，在澆上點鍋底，味道棒極了，說的我都流口水了，明天得去吃一回了。
『柒』 冒菜品牌哪個好
當然應該是大四川以及大重慶啦，冒菜大家都知道來源於四川，是四川當地的著名特色小吃，冒菜的味道當然也是四川這邊比較正宗，成都都有不少冒菜店，走街串巷哪裡都能看得到，去過的三顧冒菜、蓉城冒菜、煮打哥、三國冒菜、U鼎冒菜味道都很不錯，品牌效應也比較高，也算是知名品牌。
2017-07-20
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其他回答1條回答
我也是醉了！
冒菜品牌相對較多，四川成都，重慶，幾乎覆蓋了整個西南地區，西南地區屬亞熱帶季風性濕潤氣候，重慶比較靠近盆地地區，氣候比較潮濕，吃辣可以驅除寒氣，對身體起到調節作用，也是長期以來形成的一種生活習慣。所以冒菜遍布四川、重慶各個中小城市，像三顧冒菜、芙蓉樹下、煮打哥、布麻布辣、u鼎冒菜這些冒菜在當地都是比較有名的幾個品牌，味道不僅有傳統的麻辣味，還有酸菜、番茄等口味。如果論好吃的話，還是根據個人口味來吧，這些品牌是我認為味道比較不錯的。
『捌』 冒菜必備菜品
空氣漸漸變冷了，現在最舒服的事情就是和三五個朋友一起吃冒菜。無論你是去冒菜店還是在家裡做冒菜，各種菜餚都是必不可少的。你知道如何選擇新鮮優質的菜餚嗎?下面蜀大俠就給大家一些是選擇冒菜菜品的提示。
四一捲心菜
拿在手上掂一掂，飽滿的水分，分量不輕的很可能就是一顆優質的捲心菜，好的捲心菜應當還有緊實堅硬的葉球，包心鬆散的就不要再買了!如果捲心菜的頂部隆起，那就說明球內過老，已經不好吃了。
二、土豆
土豆也是很暢銷的冒菜菜品，土豆選購時要選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。皮一定要乾的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好，不要選有芽的和綠色的，更不要有黑色類似瘀青的部分，裡面多半是壞的。
三、冬瓜
選黑皮冬瓜為佳。這種冬瓜果形如炮彈(長棒形)，選瓜條勻稱、無熱斑的買。長棒形的肉厚，瓤少，故可食率較高。特別要緊的是、要用手指壓冬瓜果肉，撿肉質緻密的買，因為這種冬瓜吃口好。
四、蓮藕
蓮藕是最受歡迎的菜品之一。在選擇和購買蓮藕時，應選擇粗、短、成熟的蓮藕。蓮藕節的數量並不是購買的關鍵，蓮藕來自土壤，只有一種泥土味，如果聞到酸味，最好不要購買。那就是用葯劑處理過的。
五、菠菜
買菠菜一定要看準了葉柄短，根部細小顏色偏紅，葉子深綠的菠菜買。那些葉子上有黃斑，葉背長灰毛的菠菜，是絕對不能買的!
以上就是在吃冒菜的時候挑選菜品需要注意的問題，不管是什麼類型的冒菜，我們選擇菜品都要注意。肉也好，菜也好，安全有營養才是關鍵所在。所以大家在購買食材的時候多一個心眼。作為資深吃貨要如何挑選品相好的火鍋菜?
『玖』 重慶冒菜哪家好
成都《烏紗帽石鍋冒鴨血》是一家很有特色的冒菜
烏紗帽特色菜品有： 烏紗帽石鍋冒鴨血、烏紗帽石鍋冒烤鴨、烏紗帽石鍋酸菜冒烤鴨等很有特色的石鍋冒菜單品，搭配64重葷素自選菜品
烏紗帽石鍋帽菜原料；為世界上稀有的天然皂石，質地綿軟，墨脫石鍋可耐2000℃高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點，湯汁香濃可口、後味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有明顯的食療保健作用，是用來火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的極佳器具。
由於氣候原因，每年僅七八兩個月才能上山採制。必須放入雅魯藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素，用的越久對人體越有益。
鴨肉營養鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對於擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。