Ⅰ 什麼地方烤魷魚最出名
青島的烤魷魚最出名。烤魷魚是一道美食，屬於家常菜。主料是鮮魷魚，配料是辣椒粉 、黑胡椒等，調料為鹽等，主要通過烤制的做法而成。
海中之星，養生佳品
魷魚，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射 線作用。魷魚還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，對人體骨骼發育和造血十分有益，還可預防貧血。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
製作方法：
主料:魷魚、醬料、孜然粉、色拉油
1. 魷魚洗凈瀝干水分,切成自己喜歡的樣子,可以是條狀,或者是塊狀都行.放進大碗;
2. 加入兩大勺醬,撒上少許孜然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用;
3. 烤盤墊錫紙，把辦好醬料的魷魚放在錫紙上;
4. 烤箱220度預熱5分鍾，把魷魚放在中層220度烤10分鍾。
烤魷魚是中國大陸及台灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由於某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。
在北京城裡生活了很多年，很少見到單獨以做烤魷魚為主的餐廳，最常見的是夏季來臨，路邊一個個售賣鐵板烤魷魚的攤子。一張桌子，兩個灶台，滿地的燒烤簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。烤魷魚因其良好的口感和營養的美味深深吸引著大批喜好烤魷魚、烤海鮮的人們。
但隨著社會的發展，人們崇尚健康、追求時尚、提高生活品質的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這么簡單，而是更注重食品的健康與保健作用。這樣傳統烤魷魚的經營模式和就餐方式中的種種弊端暴露無遺，工藝粗糙、口味單一、品種簡單、就餐環境差，甚至連食品衛生和飲食安全都成了大問題。讓很多喜歡烤魷魚的顧客望而卻步，人們急切呼喚能吃上即安全健康、營養美味又口味多樣的烤魷魚。
Ⅱ 哪裡的烤魚最好吃
烤魚，一種發源於重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
Ⅲ 大足烤魚鐵板燒哪家的最好吃
南門廣場佰味酒樓下，和諧茶樓對面的「香飄飄（萬州烤魚
鐵板燒）」很好吃，老闆也很隨和，可能是開業不久吧，好像生意不是很好，不過味道比其它烤魚、鐵板燒好吃多了。說起都要溜口水了……
Ⅳ 鐵板烤魚
街頭鐵板烤魷魚家庭自製做法
准備工具：
食材：魷魚（須的味道最好吃），豆瓣醬（最重要的調味料），金龍魚調和油（其實只要是清油就可以），干海椒粉，味精，花椒，孜然，蔥。 也可以根據自己的口味加放蚝油，蒜，大頭菜等調味料。
工具：鐵鍋（每家都有的），鍋鏟（每家也有）。
做法：
1. 首先把魷魚洗凈，然後切塊，個最好大點，不然烤後就變得很小了，35cm左右大為最好；
2. 點火，鐵鍋里不放任何東西，就把魷魚放進去燙，此時要把鍋鏟不斷的壓魷魚，這時魷魚會不斷地冒水和蒸汽出來，干燙到幾乎不出水就可以了。此時會粘鍋的，所以要不斷翻鏟，那些粘在鍋上的東西是正常的，別太擔心。燙好後把魷魚鏟出來，把粘在鍋上的干東西清理掉；
3. 放油，一點即可，燒熱後把魷魚放進去翻炒，此時依次放入豆瓣醬，干海椒粉，花椒，味精，孜然，最後關火放入蔥花，混勻後即可。
此時一份美味的鐵板烤魷魚就做好了
Ⅳ 鐵板烤魚和萬州烤魚那個好吃
萬州烤魚，而且主要還是看自己的口味。
萬州烤魚是屬於重慶漢族傳統名菜，屬於渝菜。萬州烤魚把魚剖洗凈後平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。萬州烤魚採用"先烤後燉"的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千餘年歷史。
Ⅵ 鐵板烤魚的做法步驟圖，鐵板烤魚怎麼做好吃
食材用料：
鯖魚兩條
蔥絲
姜絲
小米椒
糖相剋食物
醬油
胡椒粉
料酒
鹽
菜譜做法：
1.鯖魚兩條
2.去內臟去頭洗凈瀝干水分
3.魚里放上蔥絲、姜絲、小米椒，糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽
4.將調料拌勻，魚身上切開品處格外多放點調料抹均腌制2.5小時以上
5.烤箱烤盤上鋪上錫紙
6.錫紙上刷薄薄一層油
7.將姜絲蔥絲先放入烤盤里，將魚放在蔥絲姜絲上
8.電磁爐調至130度，烤至一面成型時起翻面再烤一下
9.烤至兩面成型後刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味
Ⅶ 哈爾濱有家回民飯店，裡面有個女的鐵板烤魚師傅，鐵板附近還掛了魚干，是眀檔點菜，名字叫什麼
余麗
Ⅷ 請問大家烤魚培訓哪裡最好，尋找了好久也沒找到合適的
你去青陽南路四海電子對面，那邊的一家重慶阮家鐵板烤魚，他們家味道最正宗。我夏天在那邊吃的，吃飯的人超級多，看到也有人去學的，學費要5000咧