⑴ 好吃的零食有哪些啊
可以帶回來的除了奇華餅家等的點心，鳳梨酥、老婆餅等等。你還可以去優的良品，那裡大街小巷都有的，裡面東西很多。比如說芥末豆、果汁軟糖（芒果味的最好吃）、話梅糖（棒棒糖，裡面有個畫眉）、布丁（常常打折的，不同口味）、干貝糖（就是干貝，很好吃的，很鮮，味道有點像魷魚絲，還可以放在湯里）等等。再給你看一下好吃的，你可以在香港吃。許留山——專門吃甜品的。是一間香港連鎖式甜品店，專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。1960年代在新界元朗開業，最初售賣傳統涼茶和龜苓膏。1990年代推出鮮果甜品，1992年推出的甜品「芒果西米撈」大受歡迎，其後以特許經營方式拓展業務，成為現時一家港式鮮果甜品店的著名品牌。現時在香港的分店有42間，主要集中在九龍，並將在港島炮台山開設新的分店。海外市場方面，2002年許留山在台北開分店，2004年擴展至上海和廣州，其後在美國加州、新加坡開設分店，1990年代中也曾於澳門開設分店。而且店面比較多，找起來不會太麻煩。深井裕記燒鵝九龍城南角道6號既然是一代食城，著名的裕裕記燒鵝又怎可不推薦。深井的燒鵝，在許多TVB電視劇中都有出現，可想而知它的知名度很高。除了深井老店外，九龍城是唯一的分店。裕記燒鵝的脆皮燒鵝十分著名，不可不試。糖朝九龍尖沙咀廣東道88號(2375-9119)周一～周五10:00～24:00、周六～周日及公眾假日7:30～12:00這可是一家連明星都愛光顧的甜品店，店中眾多甜品都是手工磨出來如像合桃露、芝麻糊、湘蓮子芝麻糊等，磨得又細又綿，是別家店吃不到的。他們的糖不甩超Q! 除了甜品之外，它也賣粥面，生意不比甜品差。主要美食區蘭桂坊、SoHo荷南美食區——感受異國情調這兩個美食區是消費較高的時尚中西美食集中地，菜館、酒吧和咖啡廳林立，供應中國、泰國、越南、日本、義大利、法國等地的菜式。部分菜館設有露天茶座。 蘭桂坊附近還有德已立街、和安里、榮華里，酒吧集中在蘭桂坊。蘭桂坊位於德已立街與雲咸街之間，卵石鋪砌的斜面路上開設以了很多新派的西式餐廳、酒吧及迪斯科，是追求時尚夜生活的人士常去的地方。從地鐵中環站D1出口向蘭桂坊方向步行5分鍾左右就可以到。SoHo荷南美食區鄰近中環至半山自動扶梯，這條全世界最長的戶外扶梯帶來了人流,也推動了這一帶的餐飲事業,些利街、士丹頓街和伊利近街成為美食據點，眾多裝飾雅緻、充滿異國情調的小餐廳和酒吧林立，是喜歡精緻餐飲的人士匯聚的場所。由地鐵中環路站D1出口沿皇後大道往中環中心方向走，然後搭乘中環至半山自動扶梯前往。銅鑼灣——正宗香港風味銅鑼灣是有名的購物區，所以大量的人流也使得這里的餐飲業十分發達。渣甸坊、時代廣場、波斯富街、利舞台廣場和百德新街餐飲店林，有充滿地道香港風味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥麵店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、台式小吃店、日本壽司店、精緻的咖啡廳，豐儉由人。赤柱——濤聲伴美餐赤柱的環境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在這里居住，像個歐陸小鎮，「吃」的環境絕佳。除了美利樓歷史建築內的海景餐廳外，赤柱市場內也有中式、越式、法式和意式的餐館，臨近海灣還有酒館、露天茶座等，處處洋溢著歐陸風情。地鐵中環站A出口，步行至交易廣場巴士總站乘搭6、6A、6X或260 線巴士，或於地鐵柴灣站C出口轉乘16M線綠色小巴前往。西貢、鯉魚門、南丫島——近水樓台先得鮮 這三處可以稱得上是美食樂園。西貢昔日是個漁港，沿海岸開設了不少海鮮酒家，家家門外大魚缸，蓄養著鮮活的海產，來這里吃海鮮比在市區里要鮮美幾分。咸魚和蝦醬是香港漁村的特產，也是饋贈親友的佳品。於地鐵鑽石山站C2出口乘92線巴士，或於彩虹站C2出口乘1A線綠色小巴，至西貢市中心總站下車。鯉魚門是九龍半島的一個古老漁村，顧客在海鮮攤子自選鮮活海產後，到餐館里稍坐片刻，便可嘗到烹制好的海鮮，客人還可以指定烹調的方法。於地鐵油塘站A2出口轉24線綠色小巴。南丫島的兩個主要港口索罟灣和榕樹灣，是品嘗海鮮的必到場所，尤其是索罟灣，餐館臨海而建，海鮮的味道和海邊的景色都能使人沉醉。從中環境保護號渡輪碼頭(地鐵中環站A出口，走人行天橋沿民耀街前往)乘渡輪前往南丫島榕樹灣或索罟灣，船程分別為30分鍾和35分鍾。尖沙咀——潮流美食集中地尖沙咀至尖沙咀東部一帶是遊客高密度區，無論是彌敦道、廣東道、漆咸道等通衢大道，還是亞士厘道和加連威老道等橫街小巷，特色餐館都數不勝數。在金巴利道的美麗華商場可找到水準一流的粵菜和川菜館。諾士佛台(地鐵尖沙咀站B1出口)雖隱藏於鬧市一隅，卻是追趕美食潮流之地，西班牙菜館、義大利菜館、日本菜館和酒吧環境清幽，是手屈一指的國際美食街。九龍城——大眾化亞洲美食九龍城過去毗鄰機場，成為各式餐館立足的熱點。現在機場搬遷，餐館卻留下來了，組成了別具一格的亞洲美食區。區內以泰國菜館、中式火鍋店和潮洲菜館最興旺，集中在啟德道、南角道、龍崗道、福老村道一帶，有些老牌名店已屹立九龍城數十年。此外，還日本菜館、韓國菜館和印度菜美食區的最大特點就是以亞洲式餐飲為主，價錢走大眾化路線，深受本地人的歡迎。乘地下鐵路至樂富站，再轉乘計程車。紅磡——美食新焦點離尖沙咀不遠的紅磡區是新興美食據點。黃埔新天內的美食教育局匯聚大江南北美食，多家菜館各展所長，以新鮮材料和特色烹調方法，炮製港式牛排、粥粉面、燒味、四川擔擔面、避風塘炒蟹、「車仔面」、餃子、懷舊小吃、越南菜、新加坡菜等，價格也是大眾化的。從尖沙咀漢口道乘6線綠色小巴，至總站下車。旮旯美味隱匿市井間我永遠相信，一個地方最美味的食物,隱匿於市井間。越是不起眼的角落,越可能棲息著歸隱江湖的高人。生活的氣息,樸素的風情,雞零狗碎的幸福,不經意間被包裹進了一碗雲吞、一個墨魚丸、一筷子牛腩粉……沾仔記雲吞 那一口,嘗到了「幸福」去香港前，在「驢友」論壇轉了很久，對「沾仔記」地理位置之險惡做好了充分的心理准備。可是當我拽著密密麻麻的筆記本，和已經翻折成腌鹹菜的地圖,頭頂辣豁豁的太陽，腳踩滾滾燙的石頭路,感覺自己彷彿先於美食成了一道「鐵板燒」。甚至動了「放棄」的念頭,跨過街道乘上地鐵穿過維港爬上山腰轉過小路,在任何一個路口彷徨時，都有一股憤怒在燃燒，突然,眼前一震,「沾仔記」！頭發花白的「老法師」坐鎮店堂，不緊不慢地把蝦仁、肉糜填進雲吞皮，收攏起一朵「花骨朵」。所有的憤怒煙消雲散，所有的饞蟲爬上眉梢。4隻飽滿的雲吞靜靜地躺在碗里，粉紅色的鮮蝦肉若隱若現,一彎碧綠生鮮的油菜漂浮於湯上———這就是傳說中的「沾仔記雲吞」，我在威靈頓街上來來回回尋找了半個小時的雲吞！鄭重其事咬下第一口，吹彈欲破的皮，緊裹著一團團鮮蝦肉，鮮甜，汁水充盈。牙齒咬下去的剎那，感到了「幸福」。實打實的一碗雲吞，幾口便沒了蹤影,胃有幾分飽。屁股粘在凳子上，斗爭了半天,要不要再叫一碗？10元港幣一碗，恐怕是香港的最低價。或者買一打生雲吞回賓館？心裡卻還惦念著「九記牛腩」，只好忍痛割愛，放下調羹，咽下口水，奔向下一站。地址：中環威靈頓街98號九記牛腩 相濡以沫的醇香離開上海前,一個嗜吃如命的朋友千叮囑萬囑咐,一定要去吃「九記牛腩」,「否則後悔一輩子」。順著「沾仔記」所在威靈頓街向西北走,繞過九如坊,轉到了一條更加不起眼,甚至有點「猥瑣」的小街———歌賦街———平房比肩而立,擁擠得不透一毫米間隙，磚牆翻出斑駁的面孔,好像還有昨夜今晨小販的叫賣聲出沒在耳邊。就在這么一條破敗的小街上,卻極不協調地停滿了名牌車,都是沖著「九記牛腩」 而來。也是一家局促的小店，車廂般窄長，擠了沒幾張桌子,坐著的客人狼吞虎咽,站著的客人心急如焚，一撥接著一撥。牆壁上不動聲色地貼著無數剪報：香港牛腩比拼第一名。牛腩面登場，湯燉成乳白色,黃黃的寬面在嘴裡有種生脆的快感，牛腩選的應該是肘子部位，「筋」肥「肉」瘦，好像恩愛的夫妻，相濡以沫的鮮美滲透進每一絲牛肉的紋理。老闆坐在門口,不屑一顧地說：「有人一星期來吃五趟……」地址：中環歌賦街路口文輝墨魚丸 唇齒間彈乒乓渣甸街有點上海「吳江路」的意思，小吃鋪鱗次櫛比。中午時分,老闆伙計候在店門口，笑臉相迎。西裝革履的白領捲起袖管，夾一疊報紙，拉一把凳子，打發一頓午餐的閑散時光。「文輝墨魚丸」的燈廂最耀眼,面積甚至大過店堂。 都是些看上去鬍子拉碴的中年男人在里里外外忙活,片刻不停,連桌子也顧不得抹，桌面「豐腴」得能揩下一層油。客人落座，他們把筷子和調羹往你臉前一甩，便是你能享受到的所有「服務」了。點一碗墨魚丸配大碌竹撻粉，混跡在午餐的人群里。像乒乓球一樣白花花的5顆丸子，肥肥地嵌在小碗米粉間,白得太豐滿太圓潤。看第一眼，想拍打的迫切甚至大於吃。咬一口，牙齒和丸子輕巧地彈奏。墨魚的味道雖不強烈，清晰感受到了丸子的細膩纖維。米粉一般，湯清口，幾片紫菜點綴得極好。桌上擱著干辣椒，口味重的捻上一小撮，味道迥然。地址：渣甸街路口義順雙皮奶 趁關門前吞一碗「義順牛奶公司」,老字型大小純鮮奶製品小吃店,在每個香港人的成長中,都留下過和母親一樣溫暖的記憶。店家在「雙皮奶」前掛了「馳名」二字,有種當仁不讓的霸氣。 找「義順雙皮奶」的過程，有點「驚心動魄」。摸到「義順」時，已過晚上11點，小馬路上黑燈瞎火，眼睜睜看著伙計拉下了卷簾門。伙計問我是否迷路了？我回答說：「我想吃雙皮奶。」伙計噴笑,然後悠悠然地從褲袋裡掏出鑰匙，重新翻起卷簾門。一眼便看見一碗碗雙皮奶排列在冰箱里。真正「乳白」的顏色,表面微微皺起一層奶皮，這是精華所在。點破奶皮泯一口，先是一陣清清涼涼，舌尖和燉奶彼此廝磨，滑得不留一絲痕跡，隨即，芬芳的奶香慢慢彌散，直到溢出口腔。心滿意足地踏出店門，再想謝一謝好心的伙計。轉過身，只聽「嚓」的一聲，卷簾門應聲而落，伙計也消失在香港的夜色里。九龍區:佐敦道庇利金街63號/彌敦道519號/西洋菜街246號香港島銅鑼灣區:波斯富街85號/駱克道506號旺角路邊攤 牛雜美味不分貴賤毫不誇張地說，香港任何一處吃東西的地方，都不會叫人失望。美味不分富貴貧賤，各取所愛，隨遇而安。尤其偏愛旺角的路邊攤，牛雜雞蛋仔咖喱魚蛋大腸鯪魚丸……摸一摸賁張的肚子，只要了一碗牛雜，和蘿卜一起燉的，蘿卜的清爽消解了牛雜的膩。倚在街頭看風景，吃到眼花繚亂，吃到大汗淋漓，吃到醉生夢死，把市井的快樂與悲傷打了包，一股腦兒背回他鄉。地址：九龍旺角的角角落落輕撩美食誘惑的面紗平民精神 德昌魚蛋粉店推薦理由：德昌魚蛋粉店是香港一家出名的小吃店,魚丸是這里的招牌,這里不大,人卻總是滿滿的,門口還有人等座。魚皮餃的湯頭很足,雲吞面里蝦仁個大飽滿,足有完整的兩三個。香港人極愛吃魚丸,這里的魚丸個大筋道,用料實在,不像有些家的用麵粉來摻。地址：香港北角電器道75號地下/九龍城福佬村道嘉福閣88號地下海景大餐 西貢 南丫島推薦理由：西貢、南丫島是香港傳統的吃海鮮的地方,一年到頭都能吃到新鮮便宜的海鮮,而且還能就著海景吃海鮮,別有風味。西貢昔日是個漁港,現在是一個比較高檔的住宅區,路邊有很多歐式酒吧。南丫島是香港的離島之一,安靜祥和,充滿了自然氣息,其特色在於一些漁民的村落很有鄉土的純朴風情,大影星周潤發就出生在這里,而且至今經常光顧,他最愛吃的就是蟹粉炒飯了。你們也來這里試試吧,說不定還能碰見他。地址：到了那裡就可以隨你的意願任選一家了。親親甜品 滿記推薦理由：滿記甜品店在西貢,分外出名。而香港人對甜品的熱愛真是有如滔滔江水,綿延不絕。這里最出名的甜品是「楊枝金露」,也就是拿西米露和芒果熬成,甜中帶少許酸,芒果糯糯的香和軟裹著西米露從舌尖溫熱地滑進口腔,說不出的暢快。地址：西貢普通道10C號地下浪漫西洋 蘭桂坊推薦理由：中環的蘭桂坊是西餐的集合地,從西班牙、俄羅斯、北歐、馬來西亞到尼泊爾的形形色色的口味一應俱全。同時蘭桂坊也是香港時尚夜生活的據點,在L形曲折上下的街道上滿布著各式酒吧和餐館,霓虹閃爍的夜晚來臨,這里遍布了尋歡的中外男女,在這里你太有可能碰到香港的娛樂明星,當然還有狗仔隊。到香港,怎能不去蘭桂坊,就沖那裡的名氣和各種地道的西洋美食,就值得你不只是晚上光顧。地址：中環地鐵站D2出口往半山方向步行3分鍾
希望對你能有所幫助。
⑵ 龍岩有什麼特色小吃
1、九一路農行對面的牛肉粉（牛肉是用爆炒的） 2、二中斜對面的中行旁邊有個巷子進去有家蘭州拉麵，手抓羊肉和拉麵（要細的）不錯 3、二中對面的佳佳旺裡面的石鍋牛肉拌飯 4、國貿輝業超市對面的沙縣小吃 5、一中斜對面的出外人御飯團，裡面的椰果奶茶很贊，當然飯團也很好吃拉 6、大眾電影邊上的一品世家牛扒粉，牛肉很嫩的說 7、旺眾百貨旁邊的巷子進去有家閩南風味的小吃，裡面的沙茶麵粉好吃 8、一中對面的台灣燒粉仔 9、一中對面的曹溪清湯粉 10、天宇集團樓下，陽光歌舞廳旁邊的一家清湯粉 11、中山路路口，美佳達電器底下的山西刀削麵（只有晚上才擺的） 12、中山路糖巢的芒果冰沙、花生冰沙、烤香腸 13、街心花園對面有家湘妹子，裡面的干鍋包菜，剁椒魚頭面很贊 14、北市場有家賣小籠包和珍珠丸（一份六塊） 15、佳寶對面的延吉燒烤（烤雞翅特好吃） 16、佳寶三和大廈那家豪客來往前走點有家西城飯店 17、登高電影院旁邊的豬肚粉、蓮藕湯、大腸（晚上才有） 18、恆寶大酒店後面的阿古特區，裡面的麻辣鮮鴨掌，龍須菜 19、恆寶大酒店門口的四維港式茶餐廳，裡面的香麻叉燒酥、榴槤酥、腸粉粉好吃哦 20、師范附小門口的清湯粉、鹹肉粉 21、恆寶花園樓下的巴克咖啡里的香辣蟹腳 22、閩西賓館門口有家花蛤粉不錯 23、銀河大廈樓下有一對夫婦賣的蘿卜糕、油炸餅（傍晚才有） 24、東市場對面加油站往前走點有家東北菜館，裡面的鍋包肉、德莫利活魚好吃 25、溪畔路上有家牛肉兜湯（外經委大樓往溪南方向走100米左右） 26、溪南路邊上的紫浩大排檔，水煮活魚和炒田螺 27、溪南環島的山泉水燉罐 28、林保廠那的米蘭春天對面有家長汀泡豬腰，豬肺湯，拌麵粉好吃 29、荷塘月色的雪花冰、燙韭菜、薯條 30、中心賓館里的鐵板肥牛，掌中寶 31、溪南環島那的百佳堂里的鮑汁撈飯 、楊桃干蔗汁 32、青少年宮旁邊的泡椒田雞、干鍋包菜 33、鳳凰閣鐵路橋底下往裡走有家食福臨，裡面的一桶天下，黃金蝦很水哦 34、食福臨隔壁的別具一閣，裡面的泡椒田雞、椒鹽玉米、薄荷炒鴨公、鴨頭 35、鳳凰閣飛馬酒店往前走有家月紅清湯粉 36、龍達花園門口有家龍達飯店，裡面的扁尖鴨湯、帶魚、干鍋包菜、五花肉、鴉片魚頭 37、羅橋鐵路橋過去往山水酒店中間有個羅橋牛雜店 38、羅橋鐵路橋底下的哈來海鮮大排檔，豬肺小腸湯、薄荷炒鴨公，冬天的時候的小黃牛火鍋 39、快到大洋路口的紅大門邊上有家泉州牛肉店，牛排是加了很多葯材煮的 40、龍興邊上的羅橋水餃 41、龍興邊上的一家漳平豆腐店 42、中級法院對面的老客家干蒸雞 43、土地局往地稅局方向有家十八子，裡面的鴨做的粉好吃 44、曹溪衛生院門口的泉兵三代清湯粉 45、東肖龍岩學院對面的梅花湖魚館，一魚多吃，味道不錯 46、鐵山那有家三洋飯店（三洋活水館旁邊），做地道龍岩菜的 47、紅坊林業站旁邊有家鴨湯店，味道好極了 48、紅坊的阿武魚館，一魚多吃 49、榮順堂的煎包 50、龍門考塘石洋飯店，裡面的姜絲蒸雞、魚做得都很水哦。。
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龍岩十大小吃排名_美食攻略大全
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⑶ 福建龍岩人回憶童年的零食
三小鯉的零食就是很有兒時的味道，似曾相識的感覺
⑷ 龍岩有什麼好吃的
牛雜湯
福建人很喜歡吃牛身上的東西 ，牛雜尤甚！滿街都是牛雜店 。不過做得好的牛雜湯非常可口 ，湯料都是祖傳秘方 ，據說每年下一鍋，從年頭煮到年尾 ，你想那湯汁能不濃么？
龍岩的清湯粉相當好吃, 其粉滑膩白嫩，其湯鮮美可口 ,湯不是普通的湯哦，是用排骨一直熬、一直熬的產物。其味純而清~~極品中的極品！ 據說湯里是加了冰糖和蜥蜴 ,而得其甜爽、鮮美的～
龍岩烊魚簡介：烊魚與什錦是龍岩婚壽喜慶筵宴的傳統名菜,有"不出烊魚什錦，不成宴席"之說。 什綿----龍岩喜宴必備，通常和烊魚一起上，美味！
特點：皮色金黃，里餡晶瑩剔透，蛋皮薄，切成圓片，卻不鬆散；酥鬆滑嫩，不粘不膩，滿口甜香。
最最出名的——龍岩花生
簡介：龍岩花生始於明萬曆年間，迄今四百餘年，咸酥花生以酥，脆，香而聞名，色澤美觀，皮薄易剝，粒大肉滿，具有悅脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣之功效，產品遠銷海內外，逢年過節更是家家戶戶款待賓客之必備果品
龍岩小吃一覽苦抓湯
新羅的風味小食之一,不但有地方特色,還兼具防病治病之葯理功能。所謂苦抓,亦名敗降草,性味苦寒,功能清熱,解毒,瀉火,散痕消腫,可治便秘、躪疾。夏秋之季,氣侯乾燥,邑人喜以苦抓提大腸"吃涼",色濃帶黑,微帶異味,但人口味感非同一般,誘人食慾。
牛油柏仔粉
新羅的牛油柏仔粉與客家"芋卵"(板面)、"牛肉丸"井駕齊驅,深負美名。製作簡單:牛油渣放在水中沖泡、膨化,除去油膩後,放進熬好的豬骨頭湯中,加冰糖、生薑、料酒、味精等佐料拌和g吃時,將濕米粉和少量青菜放在開水中燙熟撈起,再昌一勺牛油柏仔與骨頭湯蓋在米粉上,最後加一匙醋、蒜泥,非常可口。
永定牛肉丸
選用上等新鮮牛肉,剁成肉泥拌以少許木薯粉、食鹽,精製成丸狀,湯中配以佐料食之,味鮮爽口,食而不膩。
菜乾扣肉
永定名菜。用三層肉或少量瘦肉,先炸或煎後,加蒜仁再放點糯米酒、醬油後,將永定菜乾倒進鍋,加點糖拌勻鏟起,用缽子裝好放進鍋里蒸到肉爛、氣味濃香為度。肉酥菜嫩,鮮香醇厚。
雪花魚糕
也稱魚板。上杭、連城的一道名菜。選用鮮凈魚肉,剝除皮骨配以肥豬肉、地瓜粉、蛋清及調味品製成,裝盤後觀之如銀似雪,食之鮮香滑嫩,又稱雪花銀片、佯魚。上杭、連城人常以此菜為判斷喜慶宴席之標准,有"不出佯魚不成席"之說。
涮九品
俗稱"涮九門頭",是連城一道葯膳兼濟的佳餚,已列入全國名菜譜。涮九品,系選用牛身上最精華的九個部位,即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里癖肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁,經過嚴格選料、精細刀功,輔以佐料、米酒和數味中草葯烹制,鮮嫩脆爽,湯味馨香,有健胃補腎、法寒去濕之攻效。因食用牛身上九個部位的肉,幾乎囊括牛身主要精華,故又有"一餐吃了一頭牛"之說。
芋子包·芋子餃
"無山不客客住山"、"番薯芋子半年糧",客家人多居住山區,芋子是主要雜糧。所以,吃雜糧時,不斷變換口味,芋於包、芋子餃、芋子肉丸等種種食品便應運而生。將芋子煮熟後剝皮去毛,碾成芋泥後摻進適量的地瓜粉,用情面仗拼成麵皮,包進自己喜愛的餡料,就做成了,皮嫩潤滑,餡香味美的食品。它是長汀、連城的名牌風味小吃。
白斬河田雞
是最負盛名的客家名菜,被譽為"客家第一大菜"。選用產於長汀問田鎮的"中國名雞"問田雞加客家米酒烹制,皮黃脆、肉白嫩、味香。這是長汀年節喜慶宴席中榻的一道菜,也是海內外人士到長汀必品嘗的一道菜,正所謂"不吃河田雞不算到長汀"。
麟麟脫胎
取剛出生10到15天、重約一斤半、尚未開目的小狗一隻,宰好去內臟,捲成一團。再選一中等大小新鮮豬肚,洗滌干凈,一端切開小口,把小狗放人豬肚內,再技人五片老生薑、少量食鹽和米黃酒。然後,用小繩線纏住切開的豬肚口,將整個豬肚放人陶缽內,加蓋封密,置缽於鍋中,蓋緊鍋蓋,隔水文火燉l小時即成。開席時,把陶缽放在桌上,揭開封蓋,立刻一股濃香奪缽而出。賓客趁熱品嘗,味厚而不膩,香濃而不燥,昔稱"麟麟投胎",為客家地區珍品菜餚之一,尤以長汀為最。
擂茶
客家人的應時飲料。用大米、黃豆、花生、茶葉、桶皮、生薑、芝麻等各種原料混合擂煮而成。其清香可口,風味獨特,具開胃解乏、解酒消暑、清涼解毒等功效,深受客家人喜愛。
糍粑
客家人喜愛的一種傳統食品。每逢傳統節日、打醺等活動,鄉村人家戶戶打槌把,演成習俗,流傳至今。撒把是用糯米放在清水中浸泡,後撈起放人飯頤蒸熟,再把蒸熟的糯米倒人石臼,用一把丁字形的大術捶不停地春打而成；將春好的槌把捏成或大或小的扁圓形狀,沾上白糖和炒熟黃豆或花生芝麻粉食用,十分香滑可口。
簸箕飯
又名"籠床板",是客家人的傳統食品,家家戶戶都會製作。簸賣板,顧名思義,就是以簸賓為製作工具。把大米浸泡後磨成米漿,用勺子將米漿昌人簸簍內,放人鍋內用猛火蒸,約五分鍾後蒸熟成薄薄一層,整張揭下,把炒好的肉絲、筍絲、香菇絲、豆芽等餡料放人,捲成筒狀即可食之,細嫩可口,多食不膩。
米漿粿
是漳平的一道風味食品,顧名思義是用米漿蒸制而成的。蒸時加一層熟一層,熟一層再加一層,循環反復,故稱"千層糕"。捧一塊在手,蘸著一碗姜絲加白糖浸上白醋的佐料來吃,人口滿嘴蔥油香味又有柔嫩無比的口感。
風鴨糊
在漳平,每逢人冬,家家戶戶殺番鴨,褪毛棄內臟後,用竹片撐開鴨肚,用五香、胡椒粉、味精、食鹽等鹵料抹遍鴨內外後,將鴨懸掛在通風日照的走廊過道處,任風吹日曬使鴨風干,故俗成"風鴨"。用風鴨肉丁和以冬筍絲、香菇片、碎肉、大蒜等,拌煮成糊狀,謂之風鴨糊,香醇可口。
⑸ 龍岩有什麼好吃的地方
中城區:
1:九一農行對面牛肉粉5元/碗
2:上井老工商門口------羊肉粉3元/碗
3:達芙妮左邊巷子進去，有家長汀泡豬腰，味道不錯，好象5元一份，
4:夜間在輝業/純子邊有家烤雞翅/腿的味道是大大的good
5:牛肉丸
德客士旁的那家還可以
中山路改造之前是在現在世外桃源的位置。但是自從老師傅收山之後
幾個孩子分家
口味已經大不如前了。（另外兩家分店都在中山路上）這里有一個誤解，我們一直說他們的是永定牛肉丸永定牛肉丸，其實這一家是潮汕人
他們做的當然也是潮汕風味的了。
6:一中南大門外右邊的一家牛肉丸店味道不錯
7:沙縣小吃在一中西門（輝業對面）有一家
差不多開了六七年了
味道不錯
特別是酸菜牛肉粉和蒸餃
:
8:牛雜，
現在中山路上井路口那裡有家洪記牛雜
老牌子了
,不過因為處於鬧市
黃金地段
所以同樣的價格
量就要比別人少一些。
9:鹵雜
現在大家好像喜歡到鹵滿堂或者菜市場買了
其實在德客士旁有一個晚上才擺出來的小攤位
賣的鹵雜非常不錯,老龍岩了
差不多有十幾年了.
10:在德客士同樣的地點的店鋪里有一家賣冬粉鴨
不知道哪裡來的
不過味道還可以
11:上井路口靠近河這邊
有一家漳平腦金光豆腐
在這里吃豆腐不錯
味道獨特
12:佳寶的手扶電梯下
有一家賣燒粉仔的閩南風味的
還不錯
13:現在在中山路一期的路邊
有幾輛小車賣
果脯
有浸梨子水啊
乾果
等
非常多
想著就想流口水
14:中山路大旺眾斜對面有一現炸隔壁牛肉丸、牛筋丸蠻爽口滴～
15:五彩巷阿山飯店的水煮活魚做得不錯,那裡價格也便宜,在中山路逛街逛累了,三二個人去那裡FB一下也不錯!
16:佐丹奴斜對面巷子的沙茶麵不錯,加點鹵大腸,味道..........................
17:九一路工行對面的小飯店米粉不錯，牛肉料
18:大眾影院邊上，江西瓦罐湯（小份四元）那裡的干拌粉（2元）也蠻好吃的
19:大眾影院邊上，一品世家，不怕辣的推薦酸辣粉（3元）,那還有炸的玉米餅很香.
20:中山街達芙妮店邊上小道進去，客家飯店，那裡的扣肉、燜牛肉都很好吃。
21:解放路靠環城路天宇集團，即陽光歌舞廳邊上一家清湯粉，味道不錯
22:中山路我家咖啡後面這巷子進來，美發店邊上一家清湯面，還有豆腐不錯，有加香菜哦！
23:麥當勞邊上的粥公粥婆，恩，環境優美，味道地道！（價格比較高點
）
24:吃飯的話,街心廣場瀑布那的毛家村，菜餚系列不錯，造型美，不過價格偏高,有個「水煮豆腐」風味獨特，還有他的『干鍋手撕雞』『干鍋手撕大白菜』,剁椒魚頭』也是味道好極了！！
25:街心花園的世外桃源那巷子進去有個「神州餐館」長汀風味,有正宗的土雞土鴨,強烈推薦「生腌牛百葉，干蒸老母雞，薯加工系列等等」
26:中山路五彩巷口的阿三飯店附近吧有一家長汀飯店，拌面和豆腐湯好吃.
27:一中小肥羊對面有加叫「開心素食館」的素食不錯，推薦菜有「三杯雞」「炒黃螺」「三鮮湯」
東城:
「全游網」是一個很好的旅遊網站，樓主想知道的，上面都有。
網址
www.3608.com
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⑹ 好吃的零食都有哪些
現在生活越來越好，於是就有了越來越多的人自稱為「吃貨」，特別是年輕人。這些年輕人對於零食的熱愛可真的是愛得深沉。下面，小編就來盤點一下世界上各個國家最好吃的零食，光是中國就佔了3款，趕緊來看看你都吃過哪些吧。
第一：衛龍辣條（中國）
星空棒棒糖是美國的一種創意糖果，它雖然是棒棒糖，但是外表十分精美，每一顆糖果裡面都有一顆星球，看起來美輪美奐。而那些星球其實是用可以吃的糯米紙做成的，外面的糖漿又是純天然的，可以說是非常誘人了。