① 哪裡的小龍蝦好吃
假如說地方的話
江蘇盱眙是小龍蝦的發源地,有炸制拌料,醬,鹵等多種做法,現在冬季都有真空包裝出售,味道不錯。
安徽的應該是蚌埠,有一條螞蝦街,以炸制和鹵制為主,以鮮辣為為主。
不過現在餐飲業發達,在每個城市都能吃到不同口味的小龍蝦,適合你口味的肯定就是你認為最好吃的。
假如說小龍蝦的部位
優先跟烹飪方法有關系,炸制的尾部的肉質很鮮嫩,最能體現蝦本身的鮮味,但是入味不是很夠,略有腥味。
鹵制和醬制的入味很好,鹵制的味道跟好一點,醬制的肉質更嫩一點。
個人意見,其實最好吃的是頭部的蝦黃,鮮、滑、嫩,但是選材要注意一定要選青蝦,不要紅蝦。大個的青蝦黃多,肉也多。
② 盱眙龍蝦哪家最好吃
有楊四龍蝦館、於氏龍蝦、阿兵龍蝦。
1、楊四龍蝦館
阿兵龍蝦屬於盱眙龍行天蝦餐飲有限公司旗下的一個餐飲店,成立於1999年地址位於金源北路與山水大道交匯處,經營了10多年以獨特的口味和神奇的配方享譽大江南北在盱眙龍蝦十大名店排名第三受到很多食客的喜歡。
③ 做小龍蝦哪裡的好吃
教你步驟自己試試做吧。
步驟
1.將每一隻小龍蝦用牙刷刷的乾乾凈凈的,尤其是小龍蝦的腹部,
2.把小龍蝦的腸去除了,
3.起油鍋,放適量的生薑和大蒜,(沒有來的及拍照片)爆香後放入清理干凈的小龍蝦,
4.放適量的清水,沒過小龍蝦,
5.放麻辣醬,(我是用現成的,這樣省去了很多調料的時間,也可以自己放)
6.等收干一些汁水後,放切好的香菜,
7.放適量的鹽,
8.適量的蔬之鮮,翻炒一下,就可以裝盤了。
④ 慈溪哪裡吃小龍蝦好
看了以後還想吃就算你牛
有日本的客戶來,一起約去吃飯。無論怎樣勸都不吃小龍蝦,還笑嘻嘻的看我們吃。追問起理由,才知道不吃的原因。回來在網上搜了一下:居然真是這么回事情!!!!
小龍蝦是二戰時期日本軍隊輸入中國用來處理屍體的!中國過去並不出產小龍蝦,小龍蝦的來歷要追溯到二戰時期,駐中國的日軍生化部隊因為要處理大量的屍體,但是考慮到用焚屍爐徹底焚燒的能源消耗太大,而如果採取初級火化,再分解成小塊排放的話,會造成周圍水體的嚴重富營養化,因此日本人想到了當時日本國內隨處可見的克氏螯蝦(小龍蝦的前身),經過一系列的基因改造,克氏螯蝦被成批運到日軍駐地,擔任起水體清潔的工作。改良後的克氏螯蝦表現出比起前輩更出色的適應高腐敗水體的能力,更強的繁殖能力,尤其是適應礦物性毒化水體的能力更是出色,日方解密檔案表明:高營養化,低氧水體中的肺吸蟲病和黑鰓病,克氏螯蝦幾乎終身攜帶,但是死亡率接近於正常值。而鉛,汞,砷等嚴重致畸化學元素,在克氏螯蝦體內即使積聚到正常值的幾百倍也未見子代出現大面積的基因突變。
從此克氏螯蝦借著瘋狂攝食中國人未火化完全的屍體在中國大陸生存了下來,隨著日軍的投降,撤退。日本軍方帶來的克氏螯蝦卻並未淡出中國大陸,相反的,克氏螯蝦吃著腐敗的動物屍體,被農戶過量使用DDT毒殺的浮游生物,各種動物的排泄物,和人類丟棄的生活垃圾,漸漸地發展壯大,最終在今天遍布全國,每一個能見度為零的小河溝,每一個化工廠和化糞池的排污口,都可以看到克氏螯蝦慢騰騰的身影,並最終成為美餐----小龍蝦。
經多方考證,證明小龍蝦因為天生酷愛鑽孔打洞,養殖成本太高,而且因為零售價一般在2.50元/斤,沒有多少經濟價值,養殖戶寧願選擇養殖塘魚等低價值魚類5.00元/斤,也不會選擇養殖小龍蝦,再則,小龍蝦在河塘隨處可見,直接收集的成本遠低於養殖。因此,本人沒有碰到任何一個小龍蝦的養殖戶,市面上所有的小龍蝦全部由閑散農戶在本地河溝里收集,往往越是污染嚴重的河道小龍蝦越多。因為河道污染嚴重,小龍蝦眾多,盱眙縣已經成為小龍蝦的一大輸出地。據此,徹底撕毀了部分商家狡辯自己出售的小龍蝦是養殖貨,不含毒素的謊言。
小小的小龍蝦,每一隻的肌肉里包裹著的並不只是鉛,汞,錳,鉻,砷,肺吸蟲,血吸蟲,還徘徊著當年抗日將士的不屈英靈和鋥鋥鐵骨。每一位就著啤酒,點一盤小龍蝦飽口福的饕客,可曾想到當年抗戰的慘烈,日軍的殘暴,和中國人不屈不撓的民族抵抗的決心。可曾想到今天日本對我國實行的全面壓制和變相掠奪政策。希望每一個嚼著小龍蝦的饕客,請想到吃到你肚子里的不止是啤酒,蝦肉,過量的重金屬,DDT,寄生蟲,致病菌,還有中國抗日義士未燒化的血肉和骨頭,在麻辣和啤酒泡漠的刺激中請用哪怕那麼一個閃過的念頭緬懷一下當年烈士的英靈,並且激勵我們象我們無畏的祖先一樣用自己的所有去抵日本的經濟和外交侵略。
麻辣小龍蝦的真相(吃過的人請一定不要看)
愛吃麻蝦的還真不少,本人原來也深好此道,但自打和天津創業環保總工吃了一次飯後,就再也沒吃過那東西。(備註:創業環保主業是污水處理,原身是渤海化工,炒股的人肯定知道。) 該總工說,小龍蝦是日本人培育出來的,目的是用其處理城市污水,而且是首道處理程序的重要參與者。水越臟、重金屬含量越高,小龍蝦活得越滋潤,水越干凈,小龍蝦死得越快。後來,小龍蝦被引進中國,創業環保也在使用這種"重金屬清潔劑"。那頓飯,只吃了一半,便草草收場。我堅決抵制,但是今年的小龍蝦特別紅火,到處都是,前天在密雲路的那家我就親眼目睹過,當時我在等菜,就聽見好多人在點,而且都吃的有滋有味的,真的很難想像。。。
各位,拜託千萬別吃小龍蝦了。它生長在地溝里,生長環境越惡略,越污臟,它的生命力越旺盛。現在的小龍蝦都是人工養殖的,但是你們見過小龍蝦的養殖環境么?為了讓小龍蝦長的又大又肥,縮短它的生長期,滿足因為吃不起海鮮而自欺欺人的可憐的內陸人的饞癮,那些黑心的"養蝦人"往池子里用大皮管子灌化學鉛、汞和生活垃圾,更甚的還有金屬油,而經過小龍蝦的不斷吸收營養後,那本來從皮管子里輸出的黑垃圾,在池子里卻是越來越清凈,越是肥的龍蝦,就越是肥碩。千真萬確,我的一個朋友在新華網,他秘密跟蹤拍攝了照片,希望發稿告訴大家,結果被新華網的主編截住了。後來這個朋友一賭氣說, 晚上去簋街請主編吃小龍蝦,你猜主編說什麽:你想害我就直說呀!說完連連做嘔吐狀。
珍惜生命是我們說得最多的話,難道我們沒有看夠象躲避瘟疫一樣投來的鄙視的目光么?小龍蝦就是喇咕肺吸蟲的中間宿主。
⑤ 聊聊你的家鄉最好吃的小龍蝦店在哪裡呢
潛江,小李子油燜大蝦,據說是最正宗的潛江油燜大蝦,蝦皇上過天天向上,小李子油燜大蝦則被中央台專訪過,《舌尖上的中國》也曾在小李子油燜大蝦取景。蝦皇多是遊客到訪,而小李子開了二十多年,當地人想吃蝦都來這!
⑥ 哪裡龍蝦好吃
金湖龍蝦最好吃,金湖龍蝦主要來自高郵湖、寶應湖、白馬湖「三大湖泊」,自然生長的因素造就了其「通體潔凈、肉質細嫩」的品質,屬於龍蝦之鄉。
⑦ 寧波市區內好吃的龍蝦館
鼓樓,鎮明路都有蠻多龍蝦店的,100左右一個人吧
輕紡城有龍蝦一條街,環境是沒那麼好了,但價錢稍便宜點,50一個人吧
⑧ 哪裡的小龍蝦做的正宗
無所謂正宗不正宗,好吃就好,特別是也要對你們當地口味有所迎合才行。舉個實際例子,我身處內蒙古西部,當地前些年開了幾家周黑鴨,也是追求的武漢正宗做法,但是當地人很少有吃辣的,結果都沒有經營長遠。小龍蝦也是如此,這最大菜場門口有一家小龍蝦,半年前我買了一份,很辣很辣,吃完拉肚子了,而且我每天去買菜從未見過有去買小龍蝦的。
⑨ 慈溪市 哪家麻辣小龍蝦最美味.最豐富可口過幾天生日想買點來慶祝~
現在還是不要吃哪玩意了,傳說哪是清污用得品種