Ⅰ 開封本地人去哪吃小吃
1．東司門夜市。
東司門一帶的四味菜羊湯極負盛名，把精緻的牛羊肉、黃花菜、麵筋和丸子用羊湯燴成一種味道鮮美的湯品，是羊肉湯中之絕品。雙麻火燒比比皆是，還有大小堪比鍋蓋的鍋盔。
5．火車站金記熗鍋燴面
燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面的精華全在於湯，下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
Ⅱ 開封小吃
清明上河園，龍亭．包公祠，開封府．等，很多．
還有好吃的．
名稱:海洋羊肉串 地點:內環路口(河南大學醫院對面) 特點:最好吃的是羊板筋. 價格:羊腰1.5元羊肉0.5元 肉筋0.2元
名稱:閃味胡辣湯 地點:包公祠大門向西20米路南 特點:胡辣湯肉多實惠. 價格:湯1.0元一碗
名稱:香辣魚庄 地點:老七中路口(汴京飯店北50米)怪味樓西鄰 特點:香辣爽,味道超好,鯰魚為底最好. 價格:鯰魚12塊一斤,可來料加工,加工費6塊一斤.
名稱:燜羊肉串 地點:西司廣場(只有一家) 特點:口感好,味道香. 價格:羊肉串2.5元
名稱:老白家牛肉湯 地點:南土街(順河醫院對面) 特點:丸子不錯,湯不錯. 價格:3.0元起
名稱:北京館 地點:南土街(三毛隔壁) 特點:炒餅. 價格:3.0元
名稱:閆記寺門牛肉湯 地點:西坡街路西特點:肉好吃湯好喝價格:3.0元起
名稱:潮州肉丸城 地點:西門大街(東方經典隔壁) 特點:肉丸筋道 價格:適中
名稱:上當一回 地點:中山路派樓下 特點:價格便宜 麻辣鮮香
名稱:汴來順飯店 地點:西西花園對面特點:每日的特色菜口感不錯每個特色菜的價格在15~30之間
名稱:口福居 地點：西門大街西口特點:北京正宗涮羊肉
名稱:庄媽媽龍蝦 地點 康太家園對面 特點:龍蝦味美可口 價格適中
名稱:老兵尼特 地點學院門回族食品街對面特點:三層火鍋價格:底料26元.羊肉15元
名稱:馬豫興燒雞 地點 學院門回族食品街對面 特點:老字型大小 價格:貴
名稱:李記烤羊肉串 地點 東京大市場(河大東) 特點:聽說價格:串0.5元
名稱:許記五香雞血湯 地點 汴京飯店下 特點:味道鮮美價格:1.5元起
名稱:雞頭三 地點北門大街(北門大街禮拜堂南10米特點:雞頭為主要特色價格:便宜
名稱:付二炒餅 地點 西司夜市(工商銀行下) 特點:薄焦脆香價格:3.0元
名稱:溫州紅皮鴨店 地點西司廣場 特點:牛肉,鴨爪價格:偏貴
名稱:紅樹林家常菜 地點中山路特點:菜味可口 價格:三到四人100圓以內
名稱:金記煎餅果子 地點 徐府街東口 特點:香脆可口價格:2.5元一個
宋門外，鞭炮公司隔壁 蜀秀苑
寺門 海記 麻辣羊蹄
名稱:羊肉炕饃 地點:學院門夜市（聯通門口） 特點:綠豆湯免費.
名稱:白家麻辣羊蹄 地點:鼓樓夜市 特點:爛、香. 價格:5元/斤
勞動路口：五香熱羊腦 送喜米線隔壁的一個甜品攤的：羊肉炕饃 黑米粥，好吃。
勞動路口：炒河殼 味美、實惠，價格應該在5元錢一盤
三里堡夜市華美傢具城門口有家雞血湯，價格2元起價有雞珍和蘇肉，兩樣都要是3元，湯比較鮮美
肉夾饃，西門大街原開封醫專向西兩百米，路北！
學院門夜市從南數第一家．
揚記的：烤羊排．有10元小的．15元大的．烤羊腿．15元一個．
好吃的「綠豆糕」 東司門往北有一里，東棚板街口，是一輛糕點車名字叫「右司關口糕點」，5毛/個，或者4元/斤，不加色素，特純的綠豆
好吃的「牛肉麵霸」 河大東京大市場的夜市上，在城牆跟，路南，他的油潑面超好吃，吃了他的你就不想別的了 3元/碗
好吃的「羊肉泡饃」 南關華美傢具樓下夜市上，路南，4元/大碗，配上糖蒜（免費），爽！
好吃的「油茶，南瓜湯，鹹菜」 大南門外夜市上，路南，1元/碗，鹹菜2毛/小碟，我最喜歡吃他們的鹹菜了，在那吃完了還要帶回家點第二天早上吃
燒餅；徐府街中間，路北；做的比較認真；五毛一個
三刀：
地點在東司門向北的那條路上，（就是三路車，從火車站到鐵塔公園的那個路線）從南向北，由汴京飯店開始的第二個路口（第一個是雙龍巷，第二個是右司官口，第三個是北道門。路東的，在東棚板街的路口。她家的三刀超級好吃，三塊五一斤。
康太家園東門對面的漢中米皮
大紙房街,5中對面,自中刀削麵.強烈推薦裡面賣的鹵雞肝
西司廣場夜市,伊園飯店附近,小慶燴面,燴饃.
西司廣場夜市,黃家包子對面,伊斯蘭眼睛燒烤
在西區的康太家園往北200米左右，路西，名字是「香辣魚」，雖然店小，裝修一般，但是味道滿好，很獨特，價錢也不貴，青魚和鯉魚都是10元一斤
勝利市場有2家賣鹵肉的他們的麻辣牛肉感覺不錯。料一定讓他們放足
聚朋的扣碗也不錯啊（兒童醫院附近）還是胭脂盒有家胡辣湯的煎包很好吃
6中斜對面胡同口的雞血湯
兒童醫院對面的州橋煎包、胡辣湯
市公安局斜對面的扣碗
自中刀削麵 （開封市五中對面）
開封少見的正宗油條：石橋口，北100米路西
午朝門路西的菜角不錯，河道街的燒餅不小，4毛
正點的五香新疆豆腐 地點：勝利市場北半段，第一家
西司廣場，有一家金記肉合，油而不膩
三勝前街市場北頭李記拉麵 大3.00 小 2.50
東郊宋門往南100米，空分廠對面，北京面館，那裡的真菌面，特性，湯跟牛奶似的，白白的，菜也不錯，面是5元一碗，
胭脂河市場的鴨血湯不錯,裡面有粉條,據說是南京風味小吃
米線：北土街的「尚記米線」。空分集團附近的「霍記米線」在開封也比較有名，分店挺多，我感覺是味道一般，給的多可能是一方面吧。河大南門有個胖嫂米線也不錯，人真的很胖，很好認的。不錯做的米線
確實不錯。其他的都沒感覺。雲南過橋米線本人真的享受不了。
米粉：省府西街小學斜對面的「桂林米粉」，東苑大酒店對面的和他是一家。
炒涼粉：感覺馬道街中間有家可以，夜市南邊從右數第一家的，東苑夜市路北的那家也可以。就是感覺給的太少。
釀皮：本人覺得相國寺對面的小胡同口那裡的「蘭州釀皮」好吃。
麻辣粉：上當一回的我感覺有的店做的可以，有的就不好吃。
涼皮，米皮，涼面：我覺得西郊商場的長風花園那裡的「秦鎮大麵皮」那家的，這三種做的都不錯，我經常在那裡吃。馬道街鋪鴿市那裡有家調的涼皮也不錯。挨著賣熟肉的那家的炒米皮可以。涼面我覺得以前三星的涼面好吃。現在好象搬到鋪鴿市那裡了，是個小飯店的門面，門口有招牌。
餛飩：五福路那裡有個「福建千里香」的。給的實惠，味道也好。好象在市裡也有家分店，具體位置我不太清楚。
雞血湯：蔡河灣那裡的是我喝遍開封市的覺得最好喝的。延慶觀那裡的一般般，沒感覺。 宋都御街往裡走，有個解放胡同，晚上有一家雞血湯味道可不錯，我感覺比蔡河灣的還好河，他那兒還配有不同扣碗，有牛肉丸子，雞酥肉，雞珍和雞腰。其中雞珍最好吃，是他們自己家鹵好又蒸出來了，味道很不錯。
價格適中喝湯是1.5一碗加丸子，酥肉，雞腰是3.00元 加雞珍是3.5元！
羊肉串：勞動路夜市的，河大西門十字路口朝南的，馬道街拿拿味
冰赤豆：東苑那裡的一家好喝，裡面有葡萄乾，玫瑰葉，豆也煮的好。
燒餅：大家去第一人民醫院門口買吧，那裡競爭得可厲害，個大又便宜。
五香花生：汴京橋北邊那條街有家趙記艮焦花生(5元), 秀水胡同市場那兒一小路口也不錯，什麼時候買都是熱的呢
三刀：雖然滿大街都是，寺門南邊小路口有一特胖老太太賣的三刀，綠豆糕，花生糕。書店街中間一家老店三刀等甜點比別地兒貴些。
煎餅果子：書店街中間的金記！
雞蛋灌餅，春卷：二師附小南邊路口。
葵瓜子：丁角街趙五洲挨著那兩家。
爆米花：大粱門老三屆飯店西臭乾子挨著那家，是個男的，熟客很多，量多味美。下班路過總要捎點。
穆家烤魚清真大排擋的烤黑魚以及羊肉串腰子，砂鍋做的可以打90分（位置在夜市最南邊）
三妞大排擋，燒茄子，燒大腸，全鍋砂鍋。（夜市從北數第三或第四家，是本夜市生意最好的大排擋）
老大牛肉拉麵王，拉麵，刀削麵（三妞大排擋隔壁，無論什麼時候這兩家都是挨著）
今天剛吃了一家的泡饃，味道不錯，冷盤拌的也很好吃，地點在西坡街三毛超市的那條路上，小碗是兩快五吧，店名是：同和軒泡饃，上面還寫著毛主席吃過的
西司附近有一家 地鍋雞很不錯
馬華拉麵 學院門那土街的胡同里
炒赤豆：地點，勞動路口休閑餐吧 特色，好吃實惠 價格，3元/份（好象）
上當一回：地點，新街口西南角向西50米 特色，麻辣鮮 價格，不怎麼買單，和市面上一樣吧！
擀麵皮：地點，五福路東段路南「擀麵皮大王」 特色，香辣 價格，1.5元/小碗 2.0元/大碗
胡辣湯：地點，勞動路南頭路東 特色，人多味美（嘻） 價格，0.5元/碗（肉的哦）在那裡吃早餐，一元錢吃飽！（油條0.25元/根）
西司廣場夜市的韓記杏仁茶、八寶粥、干凈、味道很好
曹門往東勞動路再朝北一點兒，路西，義盛齋羊肉湯，湯鮮，肉味兒好，品種齊全，3元起，朋友們去嘗嘗
汴京公園往東1200米的勞動路十子口往北10米路東的，就一家「臭乾子」。菜串就再往北走10米！兩家的辣椒都巨有特點！
好吃的雞血湯
地址在禹王台小學對面，每天早上9點以前出攤，晚上5。30以後出攤。如果大家不知道禹王台小學，可以順著開封高中那條路一直向東走，看到第一個地下道向右拐，一直走就能看見那個小學了。
而且她那兒的也不貴，小碗1。5，大了2塊。還有肝和丸子什麼的，種類很多
京西賓館西西臨的一家紅藩西域面館味道不錯，值得一去。價格適中！環境也不錯。就是那隻買金星啤酒！沒有汴京的
名字：拜記甜食 地點：宋都御街牌坊下東口朋友已經在那裡吃了8年了，她是這樣形容那裡的甜食的原料都是天然的，自製的，甜而不膩，口味純正，品種很多。特別是玫瑰汁鮮奶，橙汁，關鍵是價格不貴，
勞動路南口的涮菜真叫一絕，是夜市出灘啊！大家一定要試試啊，再叫上一瓶冰鎮啤酒，滋味美極了！
寺門往西走，7中往東走，在路北的一個小小的樓洞里，隱藏了一家超級好喝的胡辣湯，比閃味的還要好喝啊！每天早上出灘超過10點就很難喝到了，賣空了！
小碗0.7元 中碗0.8元 大碗1.0元
喝這家胡辣湯的時候最好不要配油餅吃，要配個饅頭吃啊，更加好吃啊------好多次喝出的經驗啊
書店街北頭,曹記，這家店有年頭了，裡面的原汁赤豆很好吃的說，還有黑涼粉也不錯我每次必點的，大家可以嘗嘗
爆米花，一個是書店街北頭的，也叫曹記，另一個在東苑大酒店路口，第一家，這倆家的米花奶味實足，不過都是傍晚才出來
天力的冰粥很不錯的說
水記全牛湯：回中北隔壁
燒羊肉湯：內環路口
悶罐肉湯：寺門口
雞血湯：自由路六中對門
四味菜：寺門趙家
羊雙腸：西門大街孫記
羔羊肉湯：馬言家，天中大酒店門口
長友拉麵：曹門大街。
Ⅲ 開封的「四味菜」哪的好吃（喜歡清淡的，濃湯早上喝太油膩，不喜歡。）
西郊醫葯大夏附近有一家不錯。
Ⅳ 開封哪家四味菜好吃，是穆家橋那嗎
感腳鼓樓旁邊的餐館不錯
Ⅳ 開封著名的小吃有哪些，能講講嗎
四味菜是開封具有民族特色的風味小吃。正宗的四味菜，是把燜牛脯、黃花菜、煨麵筋和燒丸子這四種菜餚合起來放在一起，沖上一碗用羊肉、羊骨頭熬制的滾燙鮮美的羊肉湯，食時依據各人喜好加香菜和辣椒油，色香味兒俱全，黃白綠紅四種色相互映襯，葷素搭配、菜湯互襯，極其營養。入口後，具有黃花菜爛而不斷、酥肉油而不膩、麵筋脆而不粘、丸子整而不散之特點，回味綿長，滿口留香。輔之以鍋盔或燒餅，夏季吃的滿頭大汗，暢快淋漓，冬季吃的渾身暖和，通透舒坦。
Ⅵ 開封哪裡的四味菜好吃！謝謝！
吃燴菜，要麼寺門，要麼東站，龍庭後有家慈民也不錯，土生土長的開封人，平時沒事就好吃
Ⅶ 開封什麼地方有好吃的地方
我經常去開封，每次去都有一項重要的內容，那就是去吃；哈哈，不是我貪吃，而是開封好吃的美食實在太多了。但蘿卜白菜各有所愛，我認為開封不可錯過的美食有以下幾種：
一、灌湯包。開封最著名的美食莫過於灌湯包了，也是我每次到開封必吃的一樣。開封的灌湯包皮薄湯多，而且開封人吃灌湯包子還有技巧，叫做「輕輕提，慢慢移；先開窗，後喝湯；一口吃，滿口香"。
二、桶子雞。開封桶子雞赫赫有名，與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞並列為四大名雞。桶子雞的做法很獨特,不開膛，不破肚，是選母雞配上各種秘制輔料，用老湯煨制而成。 桶子雞皮脆肉嫩，肥而不膩，越嚼越香，是開封當地冷盤中的上等品。
三、四味菜。四味菜是開封獨有的一種清真美食。說的菜，其實是湯。是把燜牛脯、黃花菜、麵筋、丸子四種菜餚合在一起，配上用羊肉、羊骨頭熬制的滾燙鮮美的羊肉湯，開封人都好這一口，而且還要趕早，過了中午就喝不上了。
四、炒涼粉。炒涼粉許多地方都有，但開封的炒涼粉歷史悠久，難怪有人說「不是開封炒的涼粉能叫炒涼粉？」。開封炒涼粉是用開封獨特的豆瓣醬燜炒，軟糯入味，再配上鍋底的焦皮，想吃上那幾家老字型大小的炒涼粉可是要排長隊的。
五、鯉魚焙面。這是開封歷史傳承下來的一道特色名菜。據說在北宋時期就很流行。它是將「糖醋熘魚」和「焙龍須面」兩道名菜合制而成的。魚肉焦香，焙面酥脆，酸甜開胃，是開封人宴席上必備的硬菜。
好了，不說了，再說我又想去開封了。
Ⅷ 開封特色飯店排名前十的有哪些
1、第一樓
第一樓小籠灌湯包子源於北宋都城東京，它用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡大、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩的特點和提起像燈籠、放下似菊花的優美外形，被譽為中州膳食一絕，曾獲商業部優質產品金鼎獎、首屆中華名小吃和中華名點等榮譽稱號。
4、朱仙鎮五香豆腐乾玉堂老店
朱仙鎮是中國四大名鎮之一，這里製做的五香豆腐乾已有好幾百年的歷史了，是開封朱仙鎮歷史悠久的地方傳統名吃。早在明末清初，朱仙鎮「玉堂號」製作的豆腐乾就以香味入骨，堅韌筋道、回味濃香、色味俱全、久貯不壞等特點而聞名天下。
Ⅸ 河南開封有什麼不可錯過的美食
開封灌湯包說起來可是名聲在外，很多外地遊客來到開封，舌尖上的美食，都是從一籠色香味俱全的灌湯包開始的，我曾經在網上還看到了一個提問，說開封灌湯包和天津的狗不理包子那個更好吃，我覺得這個問題提出來，本來就沒有可比性，中國的特色小吃，帶有鮮明的地方特色，之所以能流傳數百上千年，第一肯定是好吃，得到了一代代人的認可。