Ⅰ 宜賓有什麼好吃的小吃
宜賓燃面，南溪豆腐干，黃粑，筠連肥腸粉，李庄白肉，長寧竹蓀，
Ⅱ 糕點小吃有什麼比較特色的
盤點國內十大最著名的糕點小吃：1、發糕 廣泛分布於南方地區，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。以糯米蒸煮製成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：2、紅豆糕 精緻的江南點心系列，紅豆糕屬於甜品點心，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便秘調理。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：3、山葯糕是一種漢族糕點類的葯膳，可由各種可食用葯材製作而成，有健脾益腎的功效，甜而不膩，更有助於調理身體健康。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：4、豌豆黃 北京傳統小吃，北京的豌豆黃兒有兩種，一種是北海公園仿膳製作的所謂宮廷小吃。另一種則是走街串巷的小販出售的製作較粗糙的豌豆黃兒，這兩種小吃都叫豌豆黃兒，但用料、工藝、價格有天壤之別。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：5、千層糕 本是印尼的糕類小吃之一，在浙江溫州也是一大著名美食之一。千層糕製作精細，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：6、米糕 中國稱米糕為年糕或粘糕，米糕是一種傳統小吃食品，是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：7、涼糕 北京地區夏令時節漢族傳統名點之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米製作的涼糕與普通大米製作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：8、綠豆糕 著名的傳統特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱"干豆糕"。南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感松軟、細膩。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：9、桂花糕 已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。
盤點國內十大最著名的糕點小吃：10、馬蹄糕 一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化
Ⅲ 有什麼好吃的傳統糕點
我國歷史悠久，是世界上四大文明古國之一。祖先留下來的很多東西都是現在我們寶貴的財富，其中，飲食文化就是特別重要的一點，雞鴨魚肉，菜蔬瓜果都是千變萬化的飲食財富，糕點也是重要的部分，例如：
京八件；一聽名字就知道北京當地的傳統糕點了，追其歷史是從清宮御膳房流傳到民間的。每一種都代表了不同的味道，好比「福字餅」象徵幸福，「祿字餅」就象徵高官俸祿，且每一種都有獨特的味道。
Ⅳ 宜賓美食有哪些
宜賓的美食太多了，要想知道味道最好是到宜賓來親自體驗一番。
如果第一次來宜賓，那老城區人民路。宜賓燃面館一定要去嘗試一下。同時，宜賓大街小巷，任何一家老字型大小的面館，各種各樣的面都能滿足你的胃。
還有敘府商城後面魯家園小巷子里，有一家牛雜水粉，老宜賓人都知道味道十分不錯。就在同一條巷子里還有一家賣鹹菜，紅豆腐的也十分有名。
還有林家巷的酸辣粉，翠屏山旁邊，鐵道巷的各種砂鍋……如今全城遍布的火鍋店、中餐館、夜宵、燒烤，說的我自己都要流口水了！
來吧，宜賓的好吃嘴歡迎你們！
Ⅳ 傳統糕點都有哪些
1、荷花酥：
荷花酥是浙江杭州著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥鬆香甜，別有風味。用油酥面製成的荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味，是宴席上常用的一種花式中點，給人以美的享受。
2、馬蹄糕：
馬蹄糕是一種廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一，也是最受歡迎的甜點之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，吃起來甜而不膩。雖然吃起來像果凍，但要比果凍要好吃得多。
3、涼糕：
涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間後，將紅糖水淋澆上去，可謂是夏日不可或缺的解暑良葯。
4、豌豆黃：
豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。
5、茯苓糕：
茯苓糕，又名「復明糕」，是閩南民間傳統手工食品。茯苓糕口感很有韌性，嚼起來十分帶感，剛吃時可能感覺像極了饅頭，沒啥味道，但嚼著嚼著，嘴裡就有甜味了。
Ⅵ 宜賓翠屏區必吃的名小吃有哪些
宜賓好吃的太多了，就怕你吃不過來，豆花，筠連水粉，燃面，燒烤，涼糕，簡直不要太好吃。當然遠遠不止這些，走在宜賓的街頭，隨處可見的小攤販，小店鋪擺著各種各樣小吃，有些甚至已被評為省優、部優產品。
沙河豆腐很出名，以其香、脆、嫩、鮮、酥、麻、辣、燙、等特色，享譽西南地區。上次搞了一個豆腐節，用豆腐做了兩百多道菜，擺了兩條街，好像還破了世界紀錄。化工大學那邊有家沙河豆腐很好吃。
筠連水粉的原材料就是紅薯粉，最受歡迎的是傳統的吃法，俗稱素水粉，物美價廉。不過現在為了滿足不同人的口味，筠連水粉又製成酸辣水粉、麻辣水粉、三鮮水粉、燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉等。其中以酸辣水粉最為出名，其特點是味道鮮美、粉絲白亮、柔韌有嚼勁，加入醬油、醋、味精、花椒、辣椒、蔥等常用的佐料，還要放上一勺香脆的油酥黃豆或豌豆，一勺碎米芽菜，一勺碎米大頭菜。色香味俱全！
燃面就更不用說了，說到宜賓大家就會想到燃面。除了燃面其實宜賓的面還有很多種類，僅干拌的有姜鴨面、泡椒雞雜面、辣雞面、京醬面、生椒牛肉麵、泡豇豆面、泡椒美蛙面等。紅湯的有肥腸面、牛肉麵、牛蛙面、排骨麵、鱔魚面、臊子面等。白湯的有竹筍土雞面、口蘑面、咸鮮紹子面、燉雞面、蹄花面等。不管哪一種，都是用的水葉子面，就是指鹼面，這種面含水量低、硬挺、口感韌。
涼糕的話認准雙河葡萄井的招牌，採用上好的大米，和天然葡萄井裡取水製作。吃的時候，淋上熬制而成的紅糖，紅糖涼糕才是最最經典，看著口水都要流出來了！如果有時間去到葡萄井吃涼糕，夏天還可以在旁邊的水池裡一邊泡腳解暑一邊吃美味的涼糕，舒服！
Ⅶ 宜賓有什麼好吃的小吃
旅遊觀光神州瓊漿，豪情酒海；天下奇觀，風情石海；翡翠世界，詩情竹海；抗戰精魂，博愛李庄；民族瑰寶，古韻夕佳；宜賓，這座美麗的濱江城市會更加流光溢彩！
宜賓，宜山、宜水、宜人、宜業、更宜賓！
2008年，由亞太旅遊聯合會、中國生態學會旅遊專業委員會和中華民族文化促進會旅遊文化研究中心聯合主辦的2008中國文化生態旅遊高峰論壇，宜賓市被評選為「中國最佳文化生態旅遊城市」。
蜀南竹海宜賓擁有世界級風景名勝區2處；國家「AAAA」級風景名勝區4處、國家級風景名勝區2處、省級風景名勝區5 處，省級濕地公園2處。宜賓是四川四大旅遊優先發展區之一、四川四條旅遊精品線路之一、外來遊客到四川首選目的地之一。
主要旅遊景點：
自然景觀——蜀南竹海、石海洞鄉、博望山、西部大峽谷、忘憂谷、筠連岩溶、筠連古樓山、八仙山、七仙湖、金秋湖。
[1]蜀南竹海素有「翠甲天下」之美譽，又名「萬嶺箐」！蜀南竹海被譽為「中國旅遊目的地四十佳」 、「中國生物圈保護區」、國家首批AAAA級旅遊區、世界「綠色環球21」認證景區、「中國最美的十大森林」。
人文景觀——李庄古鎮、龍華古鎮、流杯池、五糧液工業園區、夕佳山民居、趙一曼紀念館、真武山古建築群、僰人懸棺、丞相祠堂、華藏寺、大觀樓、哪吒行宮、宜賓天池。
精品旅遊品牌：
萬里長江第一城
三江名城游
市中區有宜賓標志性建築之一的大觀樓。
市區濱江路三江交匯處建有「中國-長江零公里地標廣場」，廣場周圍保存著宜賓古街區，古城牆，古城門，古牌坊是外地遊客到宜賓的必經之地。
市區群山擁抱，金沙江、岷江穿城而過，在合江門與長江匯合。宜賓舊城依山傍水，背靠全國第二大城市森林公園——翠屏公園，空氣清新，環境優美，是難得的風水寶地，佛教勝地文化古跡千佛寺，哪吒祖廟哪吒行宮坐落於公園翠屏山，全國重點文物保護單位真武山古建築群分布在公園內真武山上。
十里酒城游
坐落在市區江北區域的五糧液十里酒城，是全國工業旅遊示範點，景區內有酒聖山、鵬程廣場、奮進塔、安樂泉、世紀廣場、東大門廣場、酒史博物館、財富賓館等景點。五糧液在「國際建築師協會第二十屆大會上以獨家企業的身份榮獲《當代中國建築藝術展》創作成就獎。酒城周圍還分布著宜賓千年歷史遺跡，平地建造迄今900多年風雨不倒的舊州塔，代表宜賓宋代釀酒文化的，由著名詩人黃庭堅蟄居宜賓時建造的曲水流觴（流杯池），代表諸葛亮南徵文化的丞相祠。
古鎮李庄游
李庄鎮距離宜賓市中區19公里，中國抗戰時期大後方4大文化中心之一，中國歷史文化名鎮，國家4A級風景名勝區。
鎮內有國家級重點文物保護單位2處。1939年，國立同濟大學、中央研究院、中央博物院、中央營造學社、中國大地測量所、金陵大學文科研究所等知名度很高的高等學府、研究機構等陸續從北京、南京、上海等地輾轉內遷李庄鎮，直到抗戰勝利後的1947年才先後遷回原處。全國知名專家、學者如李濟、傅斯年、陶孟如、吳定良、梁思成、林徽因、童第周、梁思永、勞乾等雲集李庄達五、六年，梁思成的《中國建築史》這部扛鼎之作就誕生在李庄鎮內有體現明清建築特點的廟宇、殿堂、古戲樓、古街道、古民居：有很高古文化欣賞價值的慧光寺、玉佛寺、東岳廟等「九宮十八廟」；有被建築大師梁思成先生稱為「樑柱結構之優、頗足傲於當世之作」的旋螺殿，與「奎星閣」、「白鶴窗」、「九龍石碑」共稱古鎮四絕。
蜀南竹海天下翠
蜀南竹海風景名勝區——中國最美十大森林
五星級竹海世外桃源度假酒店
1988年被批准為「中國國家風景名勝區」，1991年被評為「中國旅遊目的地四十佳」，1999年被評為「中國生物圈保護區」，2001年初被評為國家首批4A級旅遊區。江**、李鵬、張愛萍、楊汝岱等黨和國家的領導人都曾視察竹海，並給予極高的贊譽。
世界「綠色環球21」認證景區及中國最美的十大森林。1996年，李鵬同志題詞「蜀南竹海天下翠」。幅員面積120平方公里，核心景區44平方公里，共有八大主景區兩大序景區134處景點。
蜀南竹海是中國國家射擊隊文化休閑基地，優美風景畫面榮登2008北京奧運會開幕式，成為中國山水文化的代表，通過奧運介紹給全世界。
2009年入選中國國家自然與文化遺產預備名錄，並將迎接國家5A級風景名勝區驗收。
夕佳山風景名勝區——中國民間古建築活化石，國家4A級風景名勝區。
夕佳山風景名勝區距離蜀南竹海15公里，1996年被國務院批准為國家重點文物保護單位，是我國目前保存最完整的古代民居建築群之一。該民居始建於明朝萬曆年間，位於長江之濱，佔地1萬多平方米，周圍楠木、樟樹環抱，園內白鷺飛舞，鳥語花香，環境清幽。高牆深築、屋宇軒昂，有房屋123間，縱深三進，大門、正廳、後廳依次置於一中軸線上，中軸線左右各為二進廂房。保留了宋、明以後民間建築風格。另闢具有江南風格的「怡園」，園中有一株200多年的古黃角蘭，一株參天古榕樹與一株高約10米的古棕樹相加相抱，樹根相連，暗寓「中（棕）庸（榕）之道」之意。屋後植有數公頃楠木林，均有合抱大小，古樹參天，遮天蔽日。每年春及夏秋間，上千白鷺翔集，宛若白雲浮動，它們在這里生息繁衍已有幾百年的歷史，使夕佳山成為「天然鷺鳥公園」。
興文石海天下奇
興文石海風景名勝區——中國最美十大地質公園
石海天下第一大漏斗2005年2月11日，聯合國教科文組織在法國巴黎舉行第二屆世界地質公園專家評審大會。以7票通過正式成為了第二批世界地質公園。國家4A級風景名勝區。
「三絕共生」的「地表石海、地下溶洞、天坑」，擁有天下第一大漏斗，世界上最大的「石虎」，中國天然游覽長度最大的溶洞——天泉洞，擁有500餘年僰族文化神韻，是四川最大的苗族聚居縣。
公園內保存了距今4.9-2.5億年各時代的碳酸鹽地層中，地層中含有極其豐富的海相古生物化石和沉積物標志,公園內各類地質遺跡豐富、自然景觀多樣、優美，歷史文化底蘊豐厚,各類地質遺跡與獨特的僰人歷史文化和豐富多彩的苗族文化共同構成了一幅完美的自然山水畫卷。
僰人懸棺天下謎
僰人懸棺主要分布於宜賓市珙縣、興文縣境內，被稱為世界之最、巴蜀一絕。明代以前的古代崖葬墓群，全國重點文物保護單位。主要集中在珙縣麻塘壩和蘇麻灣，興文縣九絲城。珙縣位於川、滇、黔三省鄰接處，是古代懸棺葬最典型的地方，現已發現懸棺發現懸棺遺址四十一處，計有懸棺二百八十八具。是中國乃至世界懸棺最多的地方。
懸棺俗稱「掛岩子」。即把棺木置於幾十米高的懸崖峭壁上，是古代川南一帶僰族的葬制，僰人早在戰國時期就在宜賓地區群居，並建有僰侯國、僰道縣。因其剽悍驍勇，為其歷代統治者所不容。他們棲身於荒野荊棘之中，有「披荊斬棘」之譽。明代，僰人稱「都掌族」。神宗元年（ 1573），四川巡撫曾省吾、總兵劉顯率十四萬大軍將其殺絕。
全國農業旅遊示範點
金秋湖敘府龍芽茶葉園區：集氣勢恢宏的仿古建築群、迷人的湖光三色、蔥郁的生態茶園、現代的茶葉加工車間、豐富的茶文化博覽為一體。
佛來山風景區：「游佛教名山，觀千年古樹，賞萬畝梨花，品四季鮮果」。
特色小吃宜賓燃面
宜賓人最喜愛吃面，常見的有，燉雞面，咸鮮面，肥腸面，牛肉麵，京醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚面，龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。這種小吃選用本地優質水葉子面（水鹼面）為主料，以宜賓黃芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點是：鬆散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水，引火即燃，故名燃面。不僅本地人喜愛，就是中外遊人也贊不絕口。
竹海名菜
以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等「竹」菜匯成的「全竹宴」。可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。
「全竹宴」共計有十多個大類100多個菜品，每一道菜都與「竹」有直接或間接的聯系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用。
「全竹宴」的各個大類又有許許多多的烹飪方法，根據廚師的技藝和消費者需求，可燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌等等。
李庄白肉
李庄白肉選料精、火候准、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。
民間流傳李庄白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名「裹腳肉」。抗日戰爭期間，在內遷翠屏區李庄的文化人陶孟建議下，「留芬」飯館老闆欣然接受建議，將「裹腳肉」改名為「李庄刀工蒜泥白肉」。
今天，隨著李庄旅遊業的蓬勃發展，李庄的當家名菜「李庄白肉」，已成為李庄小吃一塊響當當的金字招牌，聞名遐邇。何衛東，李庄人氏，人稱「何三白肉」，13年前刻苦鑽研白肉刀工技術，調料工藝，煮肉火候，在眾多白肉師傅中取得了「李庄白肉第一刀」的稱號。因慕名而來品嘗白肉的遊客很多，「第一刀」一年要片1000多斤白肉，每年過年正值旅遊旺季每天有50至100斤的銷售量。據「第一刀」介紹，他於近年來收了4個徒弟，他希望能收更多的徒弟，把「李庄刀工蒜泥白肉」的美味以及這種傳統工藝帶到越來越多的地方。
葉兒粑
葉兒粑，又名鴨兒粑、豬兒粑，是宜賓著名小吃。宜賓人大年初一早上只吃葉兒粑，為開年第一餐。
其主要原料為大米和糯米按一定的比例參雜在一起，經浸泡後，用傳統石磨磨成粉，過掉多餘水分，並手工揉搓至一定的柔軟度備用。其餡兒主要分糖鹽兩種，糖餡兒以花生末、芝麻、砂糖用食用豬油調和。鹽餡兒則將碎米芽菜、豆腐、五花肉末分別炒干，配以蔥、姜、花椒末等調料調勻備用。割良姜葉洗凈切成約4厘米長的段，並過油水備用。取粉團適量（包好的粑約鴨蛋大小）用十指團出窩，放入適量餡兒料，收口並把粑搓圓，用良姜葉墊好，放入蒸籠，大火蒸約15分鍾即熟。
葉兒粑姜葉清香、餡兒料鮮香，勾人味蕾，是宜賓人民過節已經重大時間的食物，也是待客佳品。
泥溪芝麻糕
泥溪芝麻糕由清朝異人傳授，其味香甜可口，味道鮮美！來宜賓不嘗泥溪芝麻點簡直是來宜賓的一大遺憾！
柏溪潮糕
清朝同治年間，宜賓縣柏溪鎮「集義」糖果鋪的謝德芳根據自己平時研究食品的經驗，與當地中醫食品名士共同研製而成了柏溪潮糕。
謝德芳不知道會兩百年後的今天，柏溪潮糕在宜賓已是家喻戶曉、成了饋贈親友的佳品。潮糕是用綠豆澱粉製作的糧果食品，其形方正，上面有獨特的紋飾，洗沙的紫紅再配以綠豆的瑩綠，兩色自然相映，令人悅目賞心
民族特色商品
主要是苗族蠟染及刺綉挑花、苗族服飾等。主要產於興文、筠連、珙縣的苗鄉。苗族蠟染產品有衣飾、床單、枕巾、門簾、包單等，尤以點花百褶裙最有特色。現保存在苗族中的蠟染圖案花紋有 280 多種。苗族婦女善於用彩色絲線挑花。花樣繁多，形象逼真，逗人喜愛。
南溪豆腐乾
位於中國四川南部萬里長江第一縣、文明古城南溪，是生產豆腐乾之傳統企業，歷史悠久。
南溪豆腐乾始於清光緒年間，距今已有一百多年歷史。清末民初，在南溪出現一種味道鮮美、香濃的地方風味食品——南溪豆腐乾，其在長期的發展過程中，在所處特殊的地理位置，氣候溫度等有利條件下，逐步形成了具有較強的特定品質和獨特的地方風味品質，使之成為聞名於海內外廣大消費休閑旅遊，佐酒及饋贈之佳品，並流傳至今。
數十年來南溪豆腐乾與涪陵榨菜、宜賓芽菜、內江大頭菜、李庄花生等眾多巴蜀老字型大小美食品牌齊名，響徹巴蜀大地。
Ⅷ 四川有哪些不太有名，特別好吃的東西
1、擔擔面擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席 成都小吃-擔擔面點心。四川最出名的十大著名小吃有哪些？2、龍抄手龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成「薄如紙 成都小吃-龍抄手、細如綢「的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。四川最出名的十大著名小吃有哪些？3、鍾水餃鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的 成都小吃-鍾水餃紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。四川最出名的十大著名小吃有哪些？4、陳麻婆豆腐陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為「陳麻婆豆腐「，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為「陳麻婆豆腐店「。四川最出名的十大著名小吃有哪些？5、缽缽雞缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。四川最出名的十大著名小吃有哪些？6、肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備「快餐」的特點。四川最出名的十大著名小吃有哪些？7、夫妻肺片夫妻肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。四川最出名的十大著名小吃有哪些？8、火鞭子牛肉火鞭子牛肉起源於清代乾隆年代，清末民初已成為四川名特產。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱為「川中牛肉三傑」。以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火鞭子是舊時四川自貢地區的照明火把，這里用「燈」的明亮，來表示牛肉的薄而透亮。現在很多商品寫作「火邊子」，屬誤字。四川最出名的十大著名小吃有哪些？9、豆雞此菜是四川羅江縣著名風味素菜。以黃豆為主料，磨成豆漿。製成油皮，裹以芝麻末，經蒸制而成。顏色棕黃，綿軟干香，咸香鮮麻。四川最出名的十大著名小吃有哪些？10、三大炮三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米製成，由於在拋扔糯米團時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，故名「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」，別有風味。
Ⅸ 川菜裡面有哪些甜品推薦
松仁玉米 四川涼糕 紅糖糍粑 四川豆花 紅棗銀耳湯 紅糖涼糕
芒果糯米丸
四川竟然有這么多特色甜品 只知道吃火鍋就輸了瘋胃，四川，這個連名字都自帶麻辣味的地方，甜起來也是要人命。」
冰粉籽，又叫石花籽系假酸漿的種子
2.准備一塊干凈紗布，將冰粉籽和薄荷葉裹入，放在純凈水中揉搓至膠質析出。然後過濾冰粉水，將生石灰水表層澄清的部分倒入冰粉水中攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時。
3.在等待的時候准備其他配料，將紅糖水調稀一點點，花生提前去衣炒香後壓碎，山壓榨片掰碎。
4.自己在家可以用糯米飯來做糍粑，趁熱揉捏成團後分成小劑子，如果有熟黃豆粉可以裹上黃豆粉，沒有的話可以炒熟一些麵粉灑在表面防粘。
5.最後用勺子將凝固的冰粉切碎，分入碗中倒入紅糖水，表面撒上各式配料，就可以開吃啦~
Ⅹ 有哪些好吃的無糖老式傳統糕點
中式糕點指的是中國傳統工藝加工製作糕點各地物產和風俗習慣不同，逐漸形成不同風格的地方風味兒，歷史悠久。我們一起來看看中國的糕點。
八、發糕廣泛分布於南方地區，以糯米蒸熟製成。氣味清香是一種大眾化的餅類食物，其中龍游發糕是非遺產項目製作。工藝獨特，配料考究，最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而形成。營養豐富，適合老年人、兒童食用。