㈠ 哪裡產的菠蘿比較好吃
菠蘿學名鳳梨,也叫黃梨、番梨,露兜子、婆那娑等。
產地:菠蘿是一種熱帶植物,原產於
南美洲,後從巴西傳入我國。也有記載為大約在18世紀末,來華的葡萄牙傳教士首次把菠蘿的
種子,撒在我國的澳門土地上。到了19世紀70年代,美國的菠蘿鮮果和果汁供應量竟佔世界市
場的70%以上。
目前泰國是亞洲菠蘿的主要生產國。我國廣東黃登菠蘿最為著名,它是具有嶺南特色的新品
種,不但肉厚、個頭大,而且甜似蜜,香如花。
營養成分:菠蘿營養豐富,維生素C的含量是
蘋果的5倍,又富含朊酶,能幫助人體對蛋白質的消化,吃肉類及油膩食品後,吃菠蘿最為有
益。
據科學測定,菠蘿的鮮果肉中,含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、脂肪、
粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸等多種營養物質。
食療保健:1、現代醫
學研究證明,菠蘿汁中所含的菠蘿酶在醫療上用處甚廣,它對消化蛋白質、治療支氣管炎均有
明顯的效果。
它能溶解導致心臟病發作的血栓,還能防止血栓的形成,從而大大減少心臟病人的死亡率。
2、菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效,常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益,也可用於
腎炎水腫、咳嗽多痰等症。3、菠蘿所含的維生素B1,促進人體新陳代謝,消除疲勞。
4、預防便秘。菠蘿中含有的大量食物纖維,可促進排便。
食療方:1、治療支氣管炎。用
料:菠蘿肉120克,蜂蜜30克。方法:水煎後服用,每日2次。2、治療痢疾。用料:菠蘿1個。
方法:去皮後切成小塊食用,每日3次。3、治療消化不良。用料:菠蘿1個,橘子2個。
方法:將菠蘿去皮切成小塊榨成汁液,橘子去皮後榨取汁液,將二汁混勻後即可飲用。每次飲
用20毫升,每日2次。4、治療腎小球腎炎。用料:菠蘿肉60克,鮮茅根30克。方法:水煎後代
茶飲用。
選購要訣:挑選菠蘿時,應選擇香且較重者,用食指彈其皮,以聲音清脆堅實為宜。
同時要注意果皮的顏色,有2/3變黃的才可生吃。
注意事項:1、吃菠蘿時,可先把果皮削
去,然後切開,放鹽水裡浸泡一下,可以使一部分有機酸分解在鹽水裡,以減少中毒(經過鹽水
浸泡後的菠蘿吃起來味道更加甜潤爽口)。2、有人吃菠蘿後,可引起過敏,俗稱「菠蘿
病」或「菠蘿中毒」,在吃後即出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,同時出現過敏症狀,因此有菠
蘿過敏史者忌食。
3、菠蘿生食時最好在飯後食用,以避免引起腹痛。由於菠蘿蛋白質能溶解纖維蛋白和酪蛋
白,因此,胃潰瘍患者、腎臟病患者以及血液凝血機能不全的人,均不宜過食菠蘿,以免加重
病情。
另外在海南,福建,廣西,雲南都盛產菠蘿。
㈡ 什麼菠蘿好吃
海南菠蘿、廣東菠蘿以及雲南菠蘿,相比之下,生長在熱帶的海南菠蘿太陽光照長,更好吃一些。
除此之外,挑菠蘿時還要注意以下幾個方面:從硬度上來說,輕輕按壓菠蘿鱗甲,微軟有彈性的就是成熟度比較好的,硬邦邦的則是還沒有熟的,要是能壓出汁液,那就是熟爛了,最好不要買;從顏色上,熟菠蘿的葉子一般是青褐色,如果想當天就吃,就買鱗甲橙黃、九分熟的,要是想放兩天再吃,就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟;從其味道上辨別,熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香,切開後更是香氣馥郁,如果還沒切開就濃香撲鼻,那說明熟過了。
需要注意的是,菠蘿中有一種蛋白酶,對於過敏體質的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來說,輕則會刺激口腔黏膜,使口唇發麻、發癢甚至紅腫,重則會出現腹瀉、嘔吐、頭痛等症狀。所以,在吃菠蘿前最好先要用淡鹽水泡一下,浸泡時間以半小時為宜,如果時間不夠長,菠蘿蛋白酶沒有完全破壞,時間過長,則會造成營養流失,還容易滋生細菌。另外,也可以把果肉煮沸後放涼再吃。菠蘿蛋白酶在100℃加熱時90%以上都會被破壞,經煮沸後整體口味比泡鹽水更柔和,加點糖放在冰箱里凍一凍口感會更好。
㈢ 哪裡產的菠蘿比較好吃
菠蘿以鳳梨為最。鳳梨起源於台灣,為最正宗。氣候環境相似引進金鑽鳳梨質量較好的是海南。廣西又隔了一層,雲南又再遜一等。
㈣ 菠蘿蜜哪裡產的好吃
菠蘿蜜海南炒的是非常好吃的,因為菠蘿蜜這種東西非常適合在海南香腸那裡長出的菠蘿蜜,味道非常好,樣子也非常大。
㈤ 鳳梨哪個地區好吃
菠蘿學名鳳梨,也叫黃梨、番梨,露兜子、婆那娑等。
產地:菠蘿是一種熱帶植物,原產於
南美洲,後從巴西傳入我國。也有記載為大約在18世紀末,來華的葡萄牙傳教士首次把菠蘿的
種子,撒在我國的澳門土地上。到了19世紀70年代,美國的菠蘿鮮果和果汁供應量竟佔世界市
場的70%以上。
目前泰國是亞洲菠蘿的主要生產國。我國廣東黃登菠蘿最為著名,它是具有嶺南特色的新品
種,不但肉厚、個頭大,而且甜似蜜,香如花。
營養成分:菠蘿營養豐富,維生素C的含量是
蘋果的5倍,又富含朊酶,能幫助人體對蛋白質的消化,吃肉類及油膩食品後,吃菠蘿最為有
益。
據科學測定,菠蘿的鮮果肉中,含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、脂肪、
粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸等多種營養物質。
食療保健:1、現代醫
學研究證明,菠蘿汁中所含的菠蘿酶在醫療上用處甚廣,它對消化蛋白質、治療支氣管炎均有
明顯的效果。
它能溶解導致心臟病發作的血栓,還能防止血栓的形成,從而大大減少心臟病人的死亡率。
㈥ 哪裡的菠蘿好吃
不知你是哪兒的,北京現在賣的根本沒有越南產的商販純粹胡說,北京目前賣的基本上是海南和廣西產的。海南的比較好吃,海南的是葉子比較長菠蘿粗圓。廣西產的葉子短菠蘿呈圓柱狀。海南的吃起來甜不會蜇舍頭,廣西的也甜但要用鹽水多泡一些時間否則會蜇舍頭,購買時要挑顏色黃一些的。
㈦ 什麼地方生產的菠蘿是最好吃的
中國廣東省揭陽市惠來縣青山鄉圓墩村!那裡的菠蘿又大又甜可以說是NO.⒈
㈧ 菠蘿哪裡的比較好
好吃的菠蘿應該出現在夏日暴雨過後的艷陽天,這也就解釋了為什麼在西雙版納,每年 7 月份的菠蘿是最好吃的。
㈨ 哪裡的菠蘿好吃
海南的比較好吃,海南的是葉子比較長菠蘿粗圓。廣西產的葉子短菠蘿呈圓柱狀。海南的吃起來甜不會蜇舍頭,廣西的也甜但要用鹽水多泡一些時間否則會蜇舍頭,購買時要挑顏色黃一些的。
㈩ 哪裡的菠蘿蜜最好吃
以海南地區產的菠蘿蜜最好吃。
在我國海南、雲南、廣東等地都有栽培,其中海南地區的菠蘿蜜口感會比較好,因為海南的日照時間長,晝夜溫差大,對菠蘿蜜的生長發育比較有利,而且海南的熱帶面積比較多,使其產量較高,所以相對而言,我國海南地區種植的菠蘿蜜會比較好吃。
每年的7-8月的菠蘿蜜最好吃
菠蘿蜜是熱帶的水果,它一般在每年的2-3月份開始開花,在開花的過程中也會結果,果實成熟的時間在7-8月,所以在此時間段的菠蘿蜜味道會比較好,而且成熟的菠蘿蜜表皮多呈金黃色,表面有大面積的瘤狀凸體和粗毛,果肉香甜脆嫩,富有嚼勁。
菠蘿蜜黃心和紅心區別
1、個頭上的區別
黃心和紅心菠蘿蜜的形狀都是橢圓形的,但紅心菠蘿蜜果型圓潤飽滿,一般為中等大小的,而黃心菠蘿蜜的果型比較長,個頭比紅心菠蘿蜜的要大很多。
2、顏色上的區別
平時挑選菠蘿蜜時,可以從它果肉的顏色來判斷,紅心菠蘿蜜的果肉顏色多為橙紅色,而黃心菠蘿蜜果肉的顏色為金黃色。
3、甜度上的區別
紅心菠蘿蜜肉厚甜脆,香味比較濃郁,果肉甜度在25度左右,相比之下,黃心菠蘿蜜沒有那麼甜,果肉的甜度在17度左右。
4、出果率的不同
紅肉菠蘿蜜由於其果實比較圓潤飽滿,果絲較少,出果率會比較高,而黃心菠蘿蜜的果絲較多,出果率自然就會少一些。