Ⅰ 芡實買什麼樣的好
我認為要從以下幾個方面著眼：一，看產地。我國幅員遼闊，淡水資源豐富，適宜芡實生長的水域比較多，浙江，安徽，河北等地都有生長，但以江蘇地區出產的芡實最好，被廣大客商譽為「蘇芡」。
江蘇的幾大淡水湖都有芡實，洪澤湖，高郵湖，太湖、微山湖、白馬湖、寶應湖、寶應運東里下河湖泊等都有芡實出產。二，看生長方式。目前芡實已經有大面積人工養殖，很多大戶動則承包幾千畝、上萬畝的灘塗水面進行人工養殖芡實，少則幾百畝、幾十畝養殖，甚至有些農戶家前屋後的池塘里都種上芡實。
另一種就是純野生的生長方式，無人管理，無人知曉，秋天人們去野外尋找收獲。三，看水面的還是水下的。水面的籽是指秋天把水面的苞割下，然後除去外皮得到的種子；而水下的，是自然老熟沉入水底，人們用網從水底打撈上來得到的種子。四，看加工方式。一種是機器加工，除去堅硬的種殼，得到種仁，但由於目前還沒有哪一個機械廠研製出能剝出完整的芡實種仁的機械，所以，機械加工的芡實米都是碎的，至少碎成兩半。
鮮芡實剝殼機芡實碎米另一種是人工剝除外殼，有兩種方法，一，用刀把芡實剁開，取出種仁，也是碎的；二，用一種特製的剪刀（看剪尖部分）剪除外殼，得到完整的種仁。特製剪刀剪出的圓米五，後期加工。主要是用硫磺，漂白粉等化學品處理，具體方法我不清楚，自己從來不這么做，也不需要這么做，呵呵。還有就是拋光處理，把芡實米的外表顏色去除了，顯得光亮潔白，很好看。六，看價格。從以上幾個方面綜合比較，大家就不難得出什麼樣的芡實質優價廉了。物以稀為貴，江蘇芡實產量大，價格相對要低，廣東，福建等地的客商每年要來我們這里收購芡實，一大卡車一大卡車，要拉好多天，這些運費自然不會是客商自己買單哦，呵呵。
人工養殖的芡實要那麼多投資，要種子，要化肥，要農葯，要人工管理費，要灘塗承包費，還有風險（夏天發大水，芡實悶在水底會死了），自然也比野生的貴哈。水下的質量要比水上的好很多，出米率也高，自然也要貴哦。一個人工一天才剪2-3斤米，圓米貴點有道理啊。如果不是送禮的話，干嗎要那種拋光處理的呢，它除了好看以外，就是高價格的標志，少了的是營養成分，呵呵，這是實在話。七，以上是在購買芡實之前應該了解的，那麼經過比較後買回來的芡實又該怎麼鑒定呢？先介紹幾種方法，1，看顏色，「蘇芡」是白色的，用手抄之後，手上會留下較多的白色粉；高郵湖野生芡是紅色的；2，准備下鍋煮之前先用清水泡一下，要泡久一點，半小時--2小時，看水面有沒有起泡沫，起泡沫比較多的是水上米，泡沫比較少的是水下米；3，煮爛後品嘗，有點泔水味的是水上米，純正的湖水味道的是野生水下米，什麼味道也沒有的，可能就是經過加工處理的芡實米了
Ⅱ 哪裡產的芡實最好
芡實哪裡的最好？
江西省上饒市余干縣是名副其實的「中國芡實之鄉」，為國內芡實種植面積最大、加工科技含量最高的縣，全縣芡實種植面積穩定在10萬畝左右，種植歷史從文字記載來看已有1200多年，實際開始芡實種植的歷史當可上溯到更早的年代，惜乎已無文字可考。余干芡實以色白、粒大、味美、清香、營養豐富而馳名中外，遠銷海外，葯用價值更是眾所周知，成為健脾益腎綠色保健的特色產品。
芡實產地在哪裡？
1、南芡：南芡產於江蘇太湖地區，成齡植株除葉背面有刺外，葉柄、果梗和果實外面都無刺。芡米圓整，不光滑，玉白色，糯性，品質佳，適應性不及北芡。
2、北芡：北芡產於我國洪澤湖地區，為野生或半野生狀態。全株密被剛刺，果實小，芡米圓，不整齊，色白，光滑，品質差，適應性強。
Ⅲ 芡實主要產在哪個地方
芡實屬睡蓮科芡屬一年生水生草本植物，別名芡、雞頭等，原產中國及東南亞地區。芡實按刺是有無分為有刺種和無刺種，按花的色澤分為紫花、白花和紅花水種。有刺種為野生種（亦稱北芡、刺芡），無刺種為栽培種（亦稱南芡、蘇芡）。野生種主產於江蘇省洪澤湖、寶應湖、高郵湖一帶，在山東、廣東、廣西、湖南、湖北等省也有種植，在日本、印度、東南亞各國、朝鮮半島及俄羅斯都有分布。栽培種原產於江蘇太湖流域一帶，種植區域在長江流域及以南地區，主要在江蘇、浙江、廣東等省，其中江蘇洪澤湖、太湖、寶應湖是主產區。
二大芡實葉片特徵。北芡，葉面、葉背和葉柄都有刺；南芡，葉面綠色無刺，有光澤，偶有疣狀突起，葉背紫紅，網狀脈突起，著生堅硬的刺。
Ⅳ 芡實哪裡呢的最好如何選購芡實
芡實是水裡面的一種植物，也是我們治病的一種不錯的植物，芡實用來治病的效果是非常的不錯的，我們是食用是可以很好的補脾胃和止瀉的，但是芡實的選擇也是非常的有講究和有學問的，下面我們就是來看看芡實的挑選吧。
Ⅳ 芡實哪裡的最好 如何選購芡實
好的芡實表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約佔全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。其味甘、澀、性平，歸脾、腎經，可用於遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下。同仁堂的芡實比較好。
Ⅵ 潮汕芡實產地
芡實分北方種和南方種。潮汕芡實多是南方種，果實顆粒小，入口有彈性，乃補腎益氣佳品。潮汕芡實主要產於潮州市潮安縣東鳳鎮。
Ⅶ 芡實什麼地方的最好至於南芡好還是北芡好
我認為要從以下幾個方面著眼：
一，看產地。我國幅員遼闊，淡水資源豐富，適宜芡實生長的水域比較多，浙江，安徽，河北等地都有生長，但以江蘇地區出產的芡實最好，被廣大客商譽為「蘇芡」。
江蘇的幾大淡水湖都有芡實，洪澤湖，高郵湖，太湖、微山湖、白馬湖、寶應湖、寶應運東里下河湖泊等都有芡實出產。
二，看生長方式。目前芡實已經有大面積人工養殖，很多大戶動則承包幾千畝、上萬畝的灘塗水面進行人工養殖芡實，少則幾百畝、幾十畝養殖.
甚至有些農戶家前屋後的池塘里都種上芡實。
另一種就是純野生的生長方式，無人管理，無人知曉，秋天人們去野外尋找收獲。
三，看水面的還是水下的。水面的籽是指秋天把水面的苞割下，然後除去外皮得到的種子；
而水下的，是自然老熟沉入水底，人們用網從水底打撈上來得到的種子。
四，看加工方式。一種是機器加工，除去堅硬的種殼，得到種仁，但由於目前還沒有哪一個機械廠研製出能剝出完整的芡實種仁的機械.
所以，機械加工的芡實米都是碎的，至少碎成兩半。
Ⅷ 江西、安徽是以盛產芡實聞名，芡實有什麼功效
芡實首次記載於《神農本草經》，書中將其列為上品：芡實性味、甘平， 歸脾、腎二經，並具補脾、止瀉、除濕、益腎固精之功效。而芡實同時也是一種非常好的食品，具有豐富的營養物質。芡實還具有補脾的作用，脾好了，那麼自然就可以運行水氣，那麼就可以起到扶脾止瀉的作用。當然了，要想芡實發揮補脾止瀉的作用，還需要與山葯、白術、茯苓、黨參等葯配伍使用，這樣才能達到更好的效果。
芡實味甘，通常甘味葯都有補益的作用，甘又能入脾，因此可補脾，脾的功能正常了，體內多餘的水濕才能被正常運化而排出去，因此可用於治療脾虛濕盛所致的久瀉不愈之證。女性氣血虧虛，平時多服用芡實能補中益氣，減輕女性的這一症狀。
Ⅸ 芡實哪裡產的最好
江西省余干縣是我國的中國芡實之鄉，當地出產的芡實品質優良，居全國之首。在選購芡實時，要挑選擇色澤白亮、顆粒飽滿、乾燥無異味的較好。
一、芡實產地在哪裡？
1、南芡：南芡產於江蘇太湖地區，成齡植株除葉背面有刺外，葉柄、果梗和果實外面都無刺。芡米圓整，不光滑，玉白色，糯性，品質佳，適應性不及北芡。
2、北芡：北芡產於我國洪澤湖地區，為野生或半野生狀態。全株密被剛刺，果實小，芡米圓，不整齊，色白，光滑，品質差，適應性強。
二、芡實哪裡的最好？
江西省上饒市余干縣是名副其實的「中國芡實之鄉」，為國內芡實種植面積最大、加工科技含量最高的縣，全縣芡實種植面積穩定在10萬畝左右，種植歷史從文字記載來看已有1200多年，實際開始芡實種植的歷史當可上溯到更早的年代，惜乎已無文字可考。余干芡實以色白、粒大、味美、清香、營養豐富而馳名中外，遠銷海外，葯用價值更是眾所周知，成為健脾益腎綠色保健的特色產品。
Ⅹ 芡實的產地在哪裡
芡實的產地在哪裡？
芡實，中葯名。為睡蓮科植物芡Euryale feroxSalisb.的乾燥成熟種仁。分布於從黑龍江至雲南、廣東等地。生在池塘、湖沼中。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。
芡實產地在哪裡？
1、南芡：南芡產於江蘇太湖地區，成齡植株除葉背面有刺外，葉柄、果梗和果實外面都無刺。芡米圓整，不光滑，玉白色，糯性，品質佳，適應性不及北芡。
2、北芡：北芡產於我國洪澤湖地區，為野生或半野生狀態。全株密被剛刺，果實小，芡米圓，不整齊，色白，光滑，品質差，適應性強。
芡實哪裡的最好？
江西省上饒市余干縣是名副其實的「中國芡實之鄉」，為國內芡實種植面積最大、加工科技含量最高的縣，全縣芡實種植面積穩定在10萬畝左右，種植歷史從文字記載來看已有1200多年，實際開始芡實種植的歷史當可上溯到更早的年代，惜乎已無文字可考。余干芡實以色白、粒大、味美、清香、營養豐富而馳名中外，遠銷海外，葯用價值更是眾所周知，成為健脾益腎綠色保健的特色產品。
芡實營養價值有哪些？
1、芡實有補脾止瀉、固腎澀精之功，為健脾止瀉、益腎固精之良葯。
2、芡實含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，保證體內營養所需成分。
3、芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。