1. 山西小吃有哪些
山西十大特色小吃榜單，主要依據山西地區在口味上具有特定風格特色的食品，根據小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，並參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的「中華名小吃」、「山西名小吃」、「中國地域十大名小吃」、「中國金牌旅遊小吃」等榮譽，再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。
山西十大小吃
1、刀削麵
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刀削麵是山西的特色傳統麵食，為「中國十大面條」之一，流行於山西及其周邊，與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱乾麵、四川的擔擔面，同稱為中國五大麵食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之一。刀削麵將麵粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入各種口味的臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。刀削麵是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」山西榜名單。
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2、山西泡泡油糕
山西泡泡油糕，亦稱「炸糕」，它的表面有一層高約10餘毫米的氣泡，屬油糕中的上品，遠視呈蘑菇狀，如晚霞放彩；近看如綻絲葉絮，似金菊斗艷，白中徽黃，晶瑩透亮。食之，又酥又脆、香甜可口。山西泡泡油糕在全國及世界的美食文化遺產中具有鮮明的區域飲食文化特色，特別值得傳承發揚光大。泡泡油糕是山西飲食文化中的經典之作，更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」山西榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號。
3、太原頭腦
太原頭腦是太原特有的一種風味小吃，又名「八珍湯」，為湯狀食品，已有三百多年的歷史，在一碗湯里放上三大塊肥羊肉、一塊藕、一條山葯，湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。其特點是益氣調元，滋補虛損，活血健胃，富有營養，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。品嘗時可以感到酒、葯和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香太原頭腦更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」山西榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號。
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4、平遙牛肉 國家地理標志保護產品
平遙牛肉是山西平遙特產小吃，是中國國家地理標志產品。平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。平遙牛肉，傳統製作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。平遙牛肉採用考究的選料方法和獨特的腌、鹵、燉、燜製作工藝，所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。平遙牛肉被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號。
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5、山西碗禿
山西碗禿是山西流傳千年的傳統麵食小吃，在方言里又叫做「碗凸、碗托、碗坨、碗脫、碗團」。因為它是用小碗蒸好薄薄的一層，蒸熟晾涼後可以從碗中脫下，有的地方也稱之為「碗團」，象徵團圓。碗托有白面碗托，也有蕎面碗托，食客可以根據自己的飲食習慣選擇，而吃碗托的方式也多種多樣，可以涼拌，食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受；也可以熱炒，將炒瓢內入入熟豬油，加入蔥蒜後，將切成條狀的碗倒入，加山葯蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品，炒熟後香味四溢，誘人饞涎欲滴。柳林碗團更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」山西榜名單，推薦店有平遙大和碗禿、保德碗坨、柳林碗團等等。
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6、渾源涼粉
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渾源涼粉是山西省大同市渾源縣一道特色小吃，是大同涼粉的代表，是以土豆澱粉、豆腐干、蠶豆為原料製作而成的。做好的渾源涼粉清亮、滑嫩、爽口，像豬皮凍似的「筋顫」。拿在手上「滑溜溜」，吃在嘴裡「涼絲絲」，風味獨特，堪稱北嶽一絕。渾源涼粉有著數百年的歷史，製作技藝先後被列入大同市、山西省非物質文化遺產名錄，入選由中國烹飪協會主辦的「中國地域十大名小吃」山西榜名單。
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7、太谷餅 國家地理標志保護產品
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太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名，始於清代，在清末時已行銷京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。太谷餅為「晉商飲食文化」的典型代表，著名歌唱家郭蘭英的那首清脆悠揚的「平遙的牛肉太谷的餅」更是讓太谷餅的美名傳遍天下。太谷餅被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號。
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8、清徐灌腸
清徐灌腸是山西著名的傳統小吃，屬於晉菜，起源於山西省離省會龍城太原市30公里，以「醋都、葡鄉」著稱的清徐縣境內，清徐灌腸歷史悠久、文化底蘊深厚、口感爽滑、營養豐富、工藝精湛、老少皆宜。灌腸主要經粗糧精做而成，本身含有大量粗植物纖維和對人體有益的鈣、鐵、鋅等微量元素，特別對「三高」、肥胖等人群百利無一害，是現代都市白領和愛美女性追捧的素食精華。
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9、定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。其食材主要以精瘦豬肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品製成，具有肉香撲鼻，多食不膩等特點，經常食用既補充必要的多種營養成份，又克服了肉類食品高脂肪、高膽固醇等弊病，做出來的有肉香卻不見肉影的一種特色美食。此菜冷熱均可食用，味道堪稱一絕。
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10、莜麵栲栳栳
莜麵栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地區著名的傳統麵食小吃，屬於晉菜。「栲栳栳」是用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀象「笆斗」，民間叫「栳栳」。莜麵栲栳栳是山西十大麵食之一，它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，加上「羊肉臊子台蘑湯，一家吃著十家香」，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五台山時，也以品此為人生快事。
2. 忻州有什麼特色小吃
1、代州面麻片：
代州面麻片，山西忻州代州傳統小吃，歷史悠久，以片薄、質脆、香甜可口著稱，至今已有近百年歷史。
2、定襄蒸肉：
定襄蒸肉是山西忻州定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。
3、保德碗托：
保德碗托是山西省忻州保德縣的一種傳統小吃。風味獨特，為小吃之上品。保德縣盛產蕎麥，所制蕎面碗托，觀之晶瑩光亮，粉白微青，質地精細，柔軟，光滑，細嫩，清香利口。
4、砍三刀：
砍三刀，又名油食兒、油布袋，色呈金黃，綿甜利口，是流傳於山西太行山區的河北平山、井陘及山西五台山一帶人春節期間的傳統麵食小吃之一；是五台特產之一。
5、神池月餅：
神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節傳統特產，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。
6、高粱面魚魚：
高粱面魚魚是山西晉中、呂梁、晉北忻州地區百姓粗糧細做的經典麵食，尤其是忻州一帶，這是人們招待客人的「佳餚」。
3. 山西有什麼小吃
1、刀削麵
刀削麵是山西的特色傳統麵食，為「中國十大面條」之一，流行於山西及其周邊，與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱乾麵、四川的擔擔面，同稱為中國五大麵食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之一。刀削麵將麵粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入各種口味的臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
2、山西泡泡油糕
山西泡泡油糕，亦稱「炸糕」，它的表面有一層高約10餘毫米的氣泡，屬油糕中的上品，遠視呈蘑菇狀，如晚霞放彩；近看如綻絲葉絮，似金菊斗艷，白中徽黃，晶瑩透亮。食之，又酥又脆、香甜可口。
3、太原頭腦
太原頭腦是太原特有的一種風味小吃，又名「八珍湯」，為湯狀食品，已有三百多年的歷史，在一碗湯里放上三大塊肥羊肉、一塊藕、一條山葯，湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。其特點是益氣調元，滋補虛損，活血健胃，富有營養，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。
4、平遙牛肉
平遙牛肉是山西平遙特產小吃，是中國國家地理標志產品。平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。平遙牛肉，傳統製作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。
5、山西碗禿
山西碗禿是山西流傳千年的傳統麵食小吃，在方言里又叫做「碗凸、碗托、碗坨、碗脫、碗團」。因為它是用小碗蒸好薄薄的一層，蒸熟晾涼後可以從碗中脫下，有的地方也稱之為「碗團」，象徵團圓。碗托有白面碗托，也有蕎面碗托，食客可以根據自己的飲食習慣選擇，而吃碗托的方式也多種多樣，可以涼拌，食用時有一種涼爽、清香、光滑可口的感受；也可以熱炒，將炒瓢內入入熟豬油，加入蔥蒜後，將切成條狀的碗倒入，加山葯蛋絲或豆芽菜，再加大料水、醬油、醋等調味品，炒熟後香味四溢，誘人饞涎欲滴。
6、渾源涼粉
渾源涼粉是山西省大同市渾源縣一道特色小吃，是大同涼粉的代表，是以土豆澱粉、豆腐乾、蠶豆為原料製作而成的。做好的渾源涼粉清亮、滑嫩、爽口，像豬皮凍似的「筋顫」。拿在手上「滑溜溜」，吃在嘴裡「涼絲絲」，風味獨特，堪稱北嶽一絕。
7、太谷餅
太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名，始於清代，在清末時已行銷京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。
8、清徐灌腸
清徐灌腸是山西著名的傳統小吃，屬於晉菜，起源於山西省離省會龍城太原市30公里，以「醋都、葡鄉」著稱的清徐縣境內，清徐灌腸歷史悠久、文化底蘊深厚、口感爽滑、營養豐富、工藝精湛、老少皆宜。灌腸主要經粗糧精做而成，本身含有大量粗植物纖維和對人體有益的鈣、鐵、鋅等微量元素，特別對「三高」、肥胖等人群百利無一害，
9、定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。其食材主要以精瘦豬肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品製成，具有肉香撲鼻，多食不膩等特點，經常食用既補充必要的多種營養成份，又克服了肉類食品高脂肪、高膽固醇等弊病，做出來的有肉香卻不見肉影的一種特色美食。
10、莜麵栲栳栳
莜麵栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地區著名的傳統麵食小吃，屬於晉菜。「栲栳栳」是用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀象「笆斗」，民間叫「栳栳」。莜麵栲栳栳是山西十大麵食之一，它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，加上「羊肉臊子台蘑湯，一家吃著十家香」，
11、山西石頭餅
山西石頭餅是流行於山西，陝西地區的一種傳統名點，中國傳統的烙制食品。石頭餅，又稱石子饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅，有明顯的古代石烹遺風。石烹法的出現,應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系。該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。製作時，先將石塊燒熱，然後將和好的白面或豆面直接放在石上制熟，其口感酥、脆、咸、香
12、大同羊雜
大同羊雜是山西大同特色風味小吃，即羊下水，是以羊的頭、蹄、心、肝、腸、肺、血等原料烹調製成的地方小吃，亦稱羊雜燴湯。羊雜燴湯里加山葯粉條，煮好後，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂延欲滴，是一道暖胃驅寒的保健佳餚。羊雜湯裡面摻些土豆粉條，有葷有素，油而不膩，質醇味美，撈出鍋來熱氣騰騰，香氣襲人，吃起來味道鮮美，具有明顯的驅寒、暖胃、舒身等功能，是一味較好的食療保健食
13、米面攤黃
山西米面攤黃是晉東南、晉中等地區的家常小吃名品，具有金黃的色澤，香醇酥嫩，易於消化的特色。其採用小米與黃豆泡軟後加水磨成米粉糊，然後兌入酵面，靜置發透後，兌入適量鹼水調勻稀糊狀，特製烙餅小鏊抹上食油，舀入麵糊，烙至皮呈金黃色時，用鏟對折成半圓形即可。
14、太原一窩酥
太原一窩酥是太原近代著名的風味小吃，是由晉陽飯店特一級面點師胡世年老先生於1958年在龍須面的基礎上改進創新、烤制而成的，是筵席中的一道佳點。
4. 忻州特色美食有哪些
忻州特色美食有：
1、定襄蒸肉：
忻州瓦酥形狀似瓦，故名"瓦酥"。瓦酥製作歷史悠久，始於明末清初。在清朝時，慈禧太後品嘗後，龍顏大開，賜名為"龍鳳瓦酥"。瓦酥以其質酥脆，味香郁，堪稱爐食中一絕。
5. 第一次去定襄，想知道這里的美食小吃有哪些
不好意思來遲了，定襄屬於晉北，吃上面主要是雜糧為主。
蕎面河撈細又長，定襄蒸肉走四方。（一定要吃現做的）
好喝不過豆饊饊，大肉片湯美名揚。
磨盤柿餅產東峪，黃燒餅子脆又香。
粉條首數鎮安寨，家家都腌老鹹菜。
五盔四盤銅火鍋，馬城瓦盆響當當。
西社葦席花樣多，花饃麵塑獲大獎。（飯店裡吃不到這個）
紅面魚魚小豆腐，西關鹹肉北海醋。
宏道鹼餅受錄瓜，東坡黃米頂呱呱。
榆錢塊壘豆面擦，東山土豆大又沙。
酸菜煎鍋米面餄，餎餷油糕泡油茶。
宏道頭盔河邊硯，蔣村麻紙傳千年。
高蹺秧歌展風采，還有撓閣二人台。
定襄文風聲在外，農民電影不山寨。
窗花剪紙有特色，晨龍木雕譽海外。
法蘭出口歐亞非，奶牛養出大市場。
定襄特產數不完，游樂全國是老鄉。
在這首打油詩裡面，特產基本都包含了，不知道你走了沒有，歡迎細聊。
6. 山西忻州定襄哪裡有好吃的小吃
定襄蒸肉很有名~
7. 山西傳統名吃和特產有哪些
1、定襄蒸肉是山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。食材主要以精瘦豬肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品製成。具有肉香撲鼻，多食不膩等特點。
8. 山西十大美食
1、刀削麵
山西大同市的地方特色傳統美食，起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麵食，因風味獨特，馳名中外。因刀削麵全憑刀削，因此得名，其中厚邊薄，稜角分明，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎，是享有盛譽是山西美食最具代表性的名片之一。
2、莜麵栲栳栳
山西高寒地區傳統美食，用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀象「笆斗」，民間叫「栳栳」。在山西大同市的左雲縣、天鎮縣、陽高縣較被大家所喜愛。它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五台山時，也以品此為人生快事。
3、剔尖
山西麵食中極具代表性的一種美食，發源於山西運城、晉中等地，又稱撥魚、剔撥股。剔尖的製作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而廣受大眾青睞。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口。
4、撥爛子
山西、河北傳統麵食，又叫不爛子，有些地方也叫丸子，因為不爛子在蒸熟的時候會團成團子狀。不爛子是將蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入麵粉或棒子麵，攪拌均勻後上籠蒸熟，十分營養有美味。不爛子富含澱粉，營養價位很豐富，能夠提供人體所需的能量。
5、羊雜割
山西懷仁的一種地方小吃，山西人吃雜割始於元朝，雜割一名是忽必烈之母所賜。山西人喜愛將把羊的心，肺、肝、腸、血等洗凈、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、鹽、大蒜、蔥、姜等作料，加上一些煮肉湯，做成「羊雜割」，加上粉條一起吃，現在發展成為山西的民間風味美食。
6、山西油茶
山西晉中的一種特色美食，具有健脾暖胃的作用。傳統做法是將麵粉用牛油或羊油炒熟，後加花生仁、巴旦木、芝麻、核桃仁、小茴香等，喝的時候可加鹽，亦可加糖，咸甜隨意，其營養豐富是秋冬季節保護腸胃的養生佳品，也是冬季節餐桌必備的「暖肚湯」。
7、過油肉
山西最著名的傳統菜餚，號稱「三晉一味」，山西過油肉從選料到製作上都具有濃厚的山西地方特色，其色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩不薄不厚，稍有明油。2018年9月10日，「中國菜」正式發布山西過油肉被評為山西十大經典名菜。
8、定襄蒸肉
山西定襄塞北的一種特色名吃，相傳為當地進貢宮廷之貢品，現在也是當地民間宴席必備佳餚之一。其食材主要以精瘦豬肉為主，輔以澱粉、植物油及各種調味品製成，具有肉香撲鼻，多食不膩等特點，經常食用可補充必要的營養成份，此菜冷熱均可食用，味道堪稱一絕。
9、碗坨
山西省柳林縣的傳統麵食小吃，有著近千年的歷史。碗團由石勒發明於西晉初年，可冷食或者熱食。碗坨是用蕎面同水揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以後即成。食用時，澆上醋、蒜、秘制油辣椒，再將它用小刀劃開即可。碗坨筋軟耐嚼，香醇可口，百吃不厭，常吃常新。
10、聞喜花饃
山西聞喜縣的傳統名點，一道老少皆宜的蒸制麵食，是人工用面做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為花饃。其盛行於明清，有「花糕」、「花饃」、「吉祥物」、「盤頂」四大系列200多個品種。其在2008年被列為第二批國家級非物質文化遺產，並於2010年在上海世博會展出。
9. 定襄有什麼好的特色小吃
定襄特產——薄皮甜瓜
具體介紹：
珍稀的小產區珍品瓜。來自「中國薄皮甜瓜之鄉」山西省忻州市定襄縣。定襄甜瓜皮薄肉嫩、香甜脆嫩、多汁爽口、甘潤清冽，頗受百姓喜愛，是農產品地理標志保護產品。
定襄縣地處忻定盆地東側，總面積865平方公里。北、東、南三面環山，中、西部為河谷平川，平川占總面積的47.7%，丘陵佔21%，山地佔31.3%。種植甜瓜的最佳條件是擁有高鹽鹼成分的土壤，這樣不僅能促進生育、提早成熟，還能增加糖分，且瓜香四溢。忻定盆地自然條件優越，氣候溫和、鹽鹼下濕，土壤中含有鹽鹼等多種有機質，因此，忻定盆地自古就有種植甜瓜的習俗，悠久的歷史和傳統的種植手法，使這里產出的甜瓜皮薄肉嫩、甘潤清冽、色澤柔美、綿甜爽脆，頗受百姓喜愛。
近年來，定襄縣政府部門介入甜瓜種植業，大力發展瓜農種瓜，形成了規模種植甜瓜的特色農業。每年夏季，定襄沿線種瓜、售瓜、瓜田採摘已成當地特色，形成了獨特的瓜果市場，被當地百姓和過往食客譽為「瓜鄉」。
2013年，定襄縣經濟作物協會申報的「定襄甜瓜」通過專家評審，成為農產品地理標志保護產品。劃定的地域保護范圍為:
定襄縣境內的受祿鄉、季庄鄉、宏道鎮、河邊鎮、蔣村鄉、晉昌鎮、神山鄉、南王鄉、楊芳鄉9個鄉鎮155個行政村。地理坐標為東徑112°39′15″～113°16′50″，北緯38°19′22″～38°40′15″。
定襄甜瓜簡介：
別稱
甘瓜或香瓜
主要營養成分
蘋果酸，葡萄糖，氨基酸，甜菜茄，維生素C，檸檬酸
主要食用功效
消暑清熱、生津解渴、除煩利尿，補充能量及營養素
適宜人群
夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者
副作用
甜瓜性寒，故體虛、脾胃虛寒、腹脹便溏者宜少食.
儲藏方法
陰涼、乾燥、通風
特點
專注，是一種品質至上的態度，更是一種虔誠不渝的信念。
因為專注，定襄人三百多年只為做好一件事；因為專注，定襄人三百多年一直恪守珍品甜瓜的種植之道，以十大保障讓定襄甜瓜更珍貴；因為專注，昔日的皇室貢瓜蛻變成今日的定襄甜瓜，尊貴猶勝當年。
1、國家地理產品：中國農產品地理標志產品認證。
2、來自「定襄珍品甜瓜小產區——全球品鑒級甜瓜的黃金緯度帶」。
3、甜、香、脆、沙：定襄甜瓜皮薄肉嫩、瓜香馥郁、甘潤清冽、色澤柔美、綿甜爽脆。
4、平均日照≥12小時：定襄位於東經112°3915″--112°16′50″，北緯38°19′22″--38°40′15″，海拔1898m；全年日照>2734.6小時，香瓜生長期平均日照≥12小時。
5、褐土土壤：定襄甜瓜種植土壤結構疏鬆、土層深厚氣息通透；有機質總量佔85%以上，土壤含礦物質豐富，種植地無工礦、化工污染。
6、天然水源，四水環繞：境內滹沱河、牧馬河、雲中河、同河四河灌流，旱年不幹、澇年不淤，滿足了定襄甜瓜生長所需的「旱」與「濕」並存的條件。
7、晝夜溫差高達14度：定襄地處高海拔盆地，氣候偏干、四季分明，使得甜瓜生長季節晝夜溫差較大。
8、蜜蜂授粉：蜜蜂自然授粉，創造性使用蜜蜂天然授粉過程。
9、薄皮品種：獨有薄皮甜瓜品種，來自「中國薄皮甜瓜之鄉」，營養價值高於厚皮甜瓜。
10、歷史悠久：300多年甜瓜種植歷史。
品質
品質是定襄甜瓜的生命線，在品牌成長路上，定襄甜瓜甄選產地環境好、種植經驗豐的農場。
為了嚴控甜瓜質量，在參照美國、日本以及中國綠色農業生產標準的基礎上，在國家級、省級佳果種植權威的指導下，制定並完善了《定襄甜瓜產品質量標准》。
在基地管理方面，各基地都建立了完善的品質追蹤系統：每一顆定襄珍品甜瓜都配有一冊健康檔案，時時品質監控，再結合人工分揀，實現全鏈條精細化品質管理，充分保證定襄珍品甜瓜顆顆完美，個個珍品。
定襄甜瓜在團隊建設、基地改善、產品質量控制和客戶服務等方面都作出了不懈努力和持續改進。
安全、健康、營養、美味——正是定襄甜瓜為每一個品質家庭始終堅守的承諾。
顆顆甜瓜、得來不易。每一顆定襄甜瓜都要歷經四月播種、五月鋤草、六月打杈、七月守護、八月開園……種籽發芽需要等待、幼苗出土需要等待、花蕾綻放需要等待、糖分積累需要等待、果實成熟需要等待，這份純粹的等待歷經多少苦與汗，只為換得定襄珍品甜瓜如蜜般的香甜。此中滋味，與眾不同。
從芽、苗、蔓、花、果全生長期，到春、夏、秋三季，這是每一顆定襄甜瓜成長的心路，更是每一個定襄瓜農對生命的尊重。正是這天人合一的種植精神，才得以使定襄甜瓜的甜美流傳數百年。
甜香沙脆·味覺奢享——定襄珍品瓜的色、香、味、形、質
1、視覺：
定襄甜瓜果實形狀有圓、橢圓、長筒等形狀，成熟的果皮有白、綠、黃、褐色或附有各色條紋和斑點。果表光滑，果肉有白、橙紅、綠黃等色，常具香氣。種子披針形或扁圓形，大小各異。
2、味覺：
甜：甘甜清冽、色澤柔美。
香：清幽四溢、香存百里。
沙：沙綿松軟、回味不盡。
脆：薄皮香脆、爽口爽心。
3、品質：
定襄甜瓜營養價值極高，對人體健康有益。
內含成份：
水分91.6g/100g
可溶性固形物11.4g/100g
碳水化合物6.4g/100g
鈣6.0mg/100g
維生素C16.8mg/100g
蛋白質0.74g/100g
氨基酸總量0.73g/100g
4、安全：
定襄甜瓜產品質量必須符合《NY5109-2005無公害食品西甜瓜》要求，使產品達到優質、安全、營養、無污染。定襄甜瓜具有全營養、零脂肪等特點，符合「輕松、樂活、零負擔」的現代生活理念。