㈠ 梅州有什麼好吃的
1、寬婉醫院旁的「德記」魚湯類（魚泡、面、粉等）
2、西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花（不過現在好象差了很多）
3、中山街侯記炒粉
4、文保路尚記旁邊側巷內吳記湯丸
5、更樓下的牛腩和老電影院下崗邊的牛腩面
6、元城路阿張的餃淹面
7、老城吳屋巷和輔庭路的魚丸
8、燕龍和漢興的燉品
9、海石花的炒田螺和炒粉
10、老縣府和「啃的雞」之間有個比較清凈的西餐館
11、魚燜飯在梅城我知道的有三家，都算不錯
12、在長樂和生輝可以吃五華魚生
13、梅龍路的餃子館有幾樣比較好吃，比如麻辣豆腐和土豆燉牛肉，烤羊肉串
14、西橋市場和程江橋之間有個海鮮夜排擋，便宜到我不敢相信
15、文化路上蘭州拉麵，面不怎麼樣，湯倒上真好喝
16、火車站旁邊的湖南餐館，招牌菜是血鴨，真是好吃
17、玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬於潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠。店門是深蘭色的，很好認。
18、勤力苑市場裡面的燒賣。旅遊團都帶到那裡去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經見過一大群外國人去吃，皮比較干，筍很香。
19、金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運兒對面），原先是開在三角塘市場里的，後來擴業了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那麼香，味道較甜；
20、凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證；
21、五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆；
22、西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，（要老伯伯推出來的那家），蘿卜超入味，不過貴了點
23、梅江橋底下的「老火湯」淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，價格適中而且味道好
24、馬石下中國銀行附近的炒麵，就窩在一個小巷裡面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下。侯記炒粉換了老闆以後已經炒的不好吃了，油多而且面太軟，可能客人多的關系，有時候真的覺得很難吃，但是這個很不起眼的炒麵店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃。
25、仲元路郵局旁邊的「鳳記」褒仔飯。梅城開了最久的褒仔飯，那裡再往下有好幾家賣褒仔飯的（這家原先也開在這一排，但後來因擴店裝修等原因搬下來），但是這家環境比較好比較衛生，飯也比較香沒那麼棉，一排過就他一間賣褒仔飯的，所以很好認。
26、虹橋頭的大埔筍板和手工面，在文化公園附近的游戲機室旁邊，大埔人開的店，很正宗的筍板，手工面放碎肉以及青菜豬油，面滑而且非常香，味道超級棒。(這讓我想起了高三時，高三時經常跟某SF+LY+YY去吃筍板）
27、新中苑的桂林米粉，桂林人開的，很多在火車站工作或者在那邊租住房屋的外地人都會去捧場，花樣不多但是面和湯都很香，還有他的辣椒粉超級棒，吃的時候撒在湯里味道超級好，在梅城吃了好幾家桂林米粉還是覺得這家比較正宗。
28、南門文化廣場單車行旁邊的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，強烈推薦香芋及蘋果口味。
29、客都西餅屋的腸粉，看每天早上的人流就可以肯定品質，屬於廣州腸粉，推薦冬菇口味的腸粉。特點是香滑，花樣多。
30、三板橋路末段的「頂好包點」，廣式包子，包子很松軟，餡非常香，天天都排隊購買，生意非常好。不過包子個比較小價錢比較貴。叉燒包是那裡的招牌產品，還有許多其他口味的包子我都非常喜歡
31、黃糖醫院旁邊市場下面的包子，早上擺出市場正樓梯口賣，叉燒包超級出名（就是酒樓的那種無皮開口笑叉燒包），奶黃包也非常爽口，生意也超級好，俺奶奶天天不吃睡不了覺
32、黃糖十字路口的燉品，晚上才有開門，店子就在紅綠燈下面，除了燉品外綠豆湯和紅豆湯口碑都非常好。
33、非常小吃的竹筒飯，田雞竹筒飯最香最滑最好吃。
34、江南西橋圓盤往上「台灣冰匠」的鋦飯，鋦意粉，西式意粉西班牙意粉還有雪泡：那裡的意粉弄的味道比較好，但是價錢會貴一點哦，雪泡味道也很好別的地方都吃不到。但是江北的台灣冰匠做的東東味道就完全不一樣了，一點都不好。
35、文化公園「大口福」快餐店的揚州炒飯和泡沫果汁，揚州炒飯炒的非常好吃，可能是因為他用的米比較好，現在好久沒去吃味道不知道會不會變了，但是以前就經常跑去吃，價錢也非常實惠。果汁一定要泡沫的，強烈推薦青蘋果味道的，鮮榨果汁也很不錯但是泡沫的更香
36、黃糖十字路往黃糖醫院方向的「快可得」快餐店的炸雞腿，學生朋友一定全都知道，因為那裡的炸雞腿真的是又便宜又香，5元一大個，有鹽局、脆皮和酥皮三種，本人最喜歡酥皮。還推薦此店的西多士，一份兩元，但是如果你第一次吃，兩份往往都是不夠的
37、赤岌崗的「牛記潮州粥」，梅州中學旁邊，粥怎麼樣是其次，強烈推薦此店的豆瓣醬，撈在粥裡面或者純拌香菜吃下肚都很不錯
38、文化公園晚上的燒烤，有一家湖南人推出來的比較好吃，雞腿肉和羊肉串烤出來最香
39、華僑城的拉麵，忘了叫什麼名字，好象是東北拉麵館還是什麼，忘了，總之味道不錯
40、其實長樂的魚生不是最好吃的，紅燒豆腐才是最好吃的哇，還有香芋欠術褒
41、星輝的椒鹽局豬肚啊
42、嘉應中學往客都大酒店方向「聚圓」酒家的全豬湯、炸南瓜丸（片？）還有玉粉褒，炸南瓜片很好吃啊，放了大蝦仁，油羅街的南瓜丸是硬的那種，但是這種炸出來是酥酥的，味道鹹鹹甜甜的非常好吃，我有個朋友就為了吃這個，天天上聚圓去打包捏
43、「臭名遠洋」的肉丸，不用介紹了吧
44、玉英醫院對面的狗肉煮粉，就正對門，實在是很小的一間店子
45、小花園E時代網吧旁邊的狗肉煮粉，香
46、百花洲市場旁邊的肉丸豆腐，豆腐比較好吃，肉丸跟臭名遠洋的差不多拉
47、百花洲市場入口處的豐順捆板，裡面放有淡鹹菜和豆乾，超級爽口丫
48、梅城出名的」彭記燒鵝「，油羅街口。江南也有分店就是不知在哪
49、梅城出名的「鴨子王」，鹵鴨子，鴨血都香，開了幾十年，在老煙廠那裡
50、老電影院附近的白切雞，以前是推車出來賣的，現在有店了
51、金山小學的牛雜，最老牌老資格的牛雜集中地
52、文化公園港灣超市往廣播電視台方向的牛雜，新開不久但是許多人都慕 名前往，聽說是蘸牛雜的醬料上花了工夫
㈡ 梅州有什麼好吃的
梅州大街小巷可以看見的淹粉面可是到別的地方見不到的，再有就是肉丸，還有就是，炸芋丸，仙人粄，糖煎湯丸，都是街頭小吃，讓在外的遊子想起都有吃的沖動，玩的就更多了，千佛塔，雁鳴湖，半坑旅遊區，葉帥故居，等等數不勝數啊，想度假的朋友絕對是個好去處
㈢ 梅州的特色小吃有哪些
廣東梅州市地方特產 梅州市 興寧市 興寧龍田龍眼、寧塘毛筆、「珍珠紅」糯米酒、坭陂豬、紙扇。 水口鎮：大坑陶瓷。 刁坊鎮貴豐村：紅洶。 葉塘鎮勝青村：石子崗石雕、花燈羅花燈。 葉南鎮：西山缸、瓦陶器燒製品，已有三百多年歷史。 梅縣 丙村沙田柚、清涼山茶。 松源鎮：麥芽糖。 隆文鎮：土紙、竹席。 畲江鎮：萌姜、菊花糕。 西陽鎮合溪村：清涼山茶、仙人草。 蕉嶺縣 新鋪花生、黃坑綠茶、三圳烤煙。 蕉嶺大理石：該石晶瑩溫潤，似漢白玉，有半透明感；部分石料有天然雲狀花紋，呈山水雲霧之狀，絢麗多彩。 徐溪鎮：黃坑茶。 長潭鎮、百美村：百美茶、寧化橘。 大埔縣 西岩茶、「銀江杉」、「高陂竹」、三河石門嶺楊桃、百侯芒果、大東和雙溪板栗、蜜柚。 大埔涼粉糕：已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多，富彈性，有天然仙人草風味，並略帶鹼香。食用時，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。有清熱濾濕、涼血降暑等功效，主治急性風濕關節炎，高血壓，糖尿病，中暑，風熱感冒等。日飲該糕一小碗，對降血壓有較好療效。 大埔高陂瓷：產地高陂鎮。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名產品為豆青竹節茶具、豆青竹節筆筒及豆青竹節杯，釉色別為深淺，頗為素雅。薄胎瓷以「白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬」，被稱為白玉瓷，精巧玲瓏，秀麗典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斕，精巧細膩，綠如翡翠，白勝羊脂。該瓷創始於宋，已歷經700餘年。
㈣ 梅州有哪些特色小吃
腌面，只有梅州才有的東西，梅州的特色早餐，現在外出的人每次回家一定要吃的東西之一。天天的早餐幾乎都是腌粉加一碗枸杞葉三及第or鹹菜三及湯.
2，鹽焗雞，對於梅州人來說有特殊的意義，是一道很出名的客家菜
，那味道是外地人不能克隆。
3，紅燒肉，好想好想吃啊！
4. 蘿卜丸，客家人家常菜！這個廣州貌似沒見過有
5，釀苦瓜，要弄的好吃，苦瓜和肉餡都很大關系
。
6，梅菜扣肉，一半肥一半瘦的肉入口即碎，在加上梅菜，想到都留口水了
7，釀酒雞，客家娘酒和雞肉的完美結合，最好還是公雞，充分體現了客家人的創新，也和梅州所處地理環境分不開。以前是坐月子的婦女才吃的，現在就變得普及了。 我喜歡甜點的，越老月子酒是最好的，姜多點的
！
8，釀豆腐，五華那邊的釀豆腐是最好的，據說是做豆腐的水不一樣，只有那邊才有的，做出來的豆腐超嫩，很有口感
。
9，味酵粄，上面在澆點特製的紅醬，很好吃！
10，開鍋肉丸
11，清明粄
12，炸芋圓（客家發音）
14，炸散子（客家發音）
15，牛耳公（客家發音）
16，老鼠粄（客家發音）
17，算盤子
18，筍粄（客家發音）
19，炸南瓜圓（客家發音）
20，苦筍煲
21，客家炒豬腸
22，白斬雞
㈤ 梅州哪裡有小吃街
梅州出名的小吃店
1、寬婉醫院旁的「德記」魚湯類（魚泡、面、粉等）
2、西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花（不過現在好象差了很多）
3、中山街侯記炒粉
4、文保路尚記旁邊側巷內吳記湯丸
5、更樓下的牛腩和老電影院下崗邊的牛腩面
6、元城路阿張的餃淹面
7、老城吳屋巷和輔庭路的魚丸
8、燕龍和漢興的燉品
9、海石花的炒田螺和炒粉
10、老縣府和「啃的雞」之間有個比較清凈的西餐館
11、魚燜飯在梅城我知道的有三家，都算不錯
12、在長樂和生輝可以吃五華魚生
13、梅龍路的餃子館有幾樣比較好吃，比如麻辣豆腐和土豆燉牛肉，烤羊肉串
14、西橋市場和程江橋之間有個海鮮夜排擋，便宜到我不敢相信
15、文化路上蘭州拉麵，面不怎麼樣，湯倒上真好喝
16、火車站旁邊的湖南餐館，招牌菜是血鴨，真是好吃
17、玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬於潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠。店門是深蘭色的，很好認。
18、勤力苑市場裡面的燒賣。旅遊團都帶到那裡去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經見過一大群外國人去吃，皮比較干，筍很香。
19、金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運兒對面），原先是開在三角塘市場里的，後來擴業了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那麼香，味道較甜；
20、凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證；
21、五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆；
22、西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，（要老張推出來的那家），蘿卜超入味，不過貴了點
23、梅江橋底下的「老火湯」淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，價格適中而且味道好
24、馬石下中國銀行附近的炒麵，就窩在一個小巷裡面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下。侯記炒粉換了老闆以後已經炒的不好吃了，油多而且面太軟，可能客人多的關系，有時候真的覺得很難吃，但是這個很不起眼的炒麵店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃。
25、仲元路郵局旁邊的「鳳記」褒仔飯。梅城開了最久的褒仔飯，那裡再往下有好幾家賣褒仔飯的（這家原先也開在這一排，但後來因擴店裝修等原因搬下來)。
26、梅江三路司法局門口晚上9點半才有的的淹面，淹粉加三及第湯，很好吃。在往上（新中派出所附近）有一家狗肉店，坤記狗肉店，衛生還可以，那裡五塊錢一大碗狗肉煮粉，很好吃。
㈥ 梅州特色小吃是什麼
1 ,寬婉醫院旁的「德記」魚湯類（魚泡、面、粉等）
2、西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花（不過現在好象差了很多）
3、中山街侯記炒粉
4、文保路尚記旁邊側巷內吳記湯丸
5、更樓下的牛腩和老電影院下崗邊的牛腩面
6、元城路阿張的餃淹面
7、老城吳屋巷和輔庭路的魚丸
8、燕龍和漢興的燉品
9、海石花的炒田螺和炒粉
10、老縣府和「啃的雞」之間有個比較清凈的西餐館
11、魚燜飯在梅城我知道的有三家，都算不錯
12、在長樂和生輝可以吃五華魚生
13、梅龍路的餃子館有幾樣比較好吃，比如麻辣豆腐和土豆燉牛肉，烤羊肉串
14、西橋市場和程江橋之間有個海鮮夜排擋，便宜到我不敢相信
15、文化路上蘭州拉麵，面不怎麼樣，湯倒上真好喝
16、火車站旁邊的湖南餐館，招牌菜是血鴨，真是好吃
17、玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬於潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠。店門是深蘭色的，很好認。
18、勤力苑市場裡面的燒賣。旅遊團都帶到那裡去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經見過一大群外國人去吃，皮比較干，筍很香。
19、金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運兒對面），原先是開在三角塘市場里的，後來擴業了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那麼香，味道較甜；
20、凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證；
21、五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆；
22、西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，（要老伯伯推出來的那家），蘿卜超入味，不過貴了點
23、梅江橋底下的「老火湯」淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，價格適中而且味道好
24、馬石下中國銀行附近的炒麵，就窩在一個小巷裡面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下。侯記炒粉換了老闆以後已經炒的不好吃了，油多而且面太軟，可能客人多的關系，有時候真的覺得很難吃，但是這個很不起眼的炒麵店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃。
25、仲元路郵局旁邊的「鳳記」褒仔飯。梅城開了最久的褒仔飯，那裡再往下有好幾家賣褒仔飯的（這家原先也開在這一排，但後來因擴店裝修等原因搬下來），但是這家環境比較好比較衛生，飯也比較香沒那麼棉，一排過就他一間賣褒仔飯的，所以很好認。
26、虹橋頭的大埔筍板和手工面，在文化公園附近的游戲機室旁邊，大埔人開的店，很正宗的筍板，手工面放碎肉以及青菜豬油，面滑而且非常香，味道超級棒
27、新中苑的桂林米粉，桂林人開的，很多在火車站工作或者在那邊租住房屋的外地人都會去捧場，花樣不多但是面和湯都很香，還有他的辣椒粉超級棒，吃的時候撒在湯里味道超級好，在梅城吃了好幾家桂林米粉還是覺得這家比較正宗。
28、南門文化廣場單車行旁邊的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，強烈推薦香芋及蘋果口味。
29、客都西餅屋的腸粉，看每天早上的人流就可以肯定品質，屬於廣州腸粉，推薦冬菇口味的腸粉。特點是香滑，花樣多。
30、三板橋路末段的「頂好包點」，廣式包子，包子很松軟，餡非常香，天天都排隊購買，生意非常好。不過包子個比較小價錢比較貴。叉燒包是那裡的招牌產品，還有許多其他口味的包子我都非常喜歡
31、黃糖醫院旁邊市場下面的包子，早上擺出市場正樓梯口賣，叉燒包超級出名（就是酒樓的那種無皮開口笑叉燒包），奶黃包也非常爽口，生意也超級好，俺奶奶天天不吃睡不了覺
32、黃糖十字路口的燉品，晚上才有開門，店子就在紅綠燈下面，除了燉品外綠豆湯和紅豆湯口碑都非常好。
33、非常小吃的竹筒飯，田雞竹筒飯最香最滑最好吃。
34、江南西橋圓盤往上「台灣冰匠」的鋦飯，鋦意粉，西式意粉西班牙意粉還有雪泡：那裡的意粉弄的味道比較好，但是價錢會貴一點哦，雪泡味道也很好別的地方都吃不到。但是江北的台灣冰匠做的東東味道就完全不一樣了，一點都不好。
35、文化公園「大口福」快餐店的揚州炒飯和泡沫果汁，揚州炒飯炒的非常好吃，可能是因為他用的米比較好，現在好久沒去吃味道不知道會不會變了，但是以前就經常跑去吃，價錢也非常實惠。果汁一定要泡沫的，強烈推薦青蘋果味道的，鮮榨果汁也很不錯但是泡沫的更香
36、黃糖十字路往黃糖醫院方向的「快可得」快餐店的炸雞腿，學生朋友一定全都知道，因為那裡的炸雞腿真的是又便宜又香，5元一大個，有鹽局、脆皮和酥皮三種，本人最喜歡酥皮。還推薦此店的西多士，一份兩元，但是如果你第一次吃，兩份往往都是不夠的
㈦ 梅州梅縣的地方小吃有哪些好介紹的
去到梅縣必吃的小吃，早餐淹粉、面煮湯，丙村開鍋肉丸，五華釀豆腐，苦筍褒，釀酒煮雞，嘉埔雞腳，尚記鴨腳，難得吃鴨下巴，炸芋頭圓、南瓜圓，薑糖，釀酒，夏天可以吃仙人板，秋天沙田柚。還有好多……等你去好好發現。。。建議去老街，那裡比較正宗。。。而且要便宜一點。。
㈧ 梅州哪裡的東西好吃
1.玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬於潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠.店門是深蘭色的，很好認.
2.勤力苑市場裡面的燒賣.旅遊團都帶到那裡去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經見過一大群外國人去吃，皮比較干，筍很香.
3.金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運兒對面），原先是開在三角塘市場里的，後來擴業了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那麼香，味道較甜；
4.凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證；
5.五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆；
6.西橋圓盤蘋果家私門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，（要老伯伯推出來的那家），蘿卜超入味，不過貴了點..
7.梅江橋底下的「老火湯」淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，價格適中而且味道不錯.
8.馬石下中國銀行附近的炒麵，就窩在一個小巷裡面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下.侯記炒粉換了老闆以後已經炒的不好吃了，油多而且面太軟，可能客人多的關系，有時候真的覺得很難吃，但是這個很不起眼的炒麵店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃.
9.仲元路郵局旁邊的「鳳記」褒仔飯.梅城開了最久的褒仔飯，那裡再往下有好幾家賣褒仔飯的（這家原先也開在這一排，但後來因擴店裝修等原因搬下來），但是這家環境比較好比較衛生，飯也比較香沒那麼棉，一排過就他一間賣褒仔飯的，所以很好認.
10.虹橋頭的大埔筍板和手工面，在文化公園附近的游戲機室旁邊，大埔人開的店，很正宗的筍板，手工面放碎肉以及青菜豬油，面滑而且非常香，味道超級棒.
11.新中苑的桂林米粉，桂林人開的，很多在火車站工作或者在那邊租住房屋的外地人都會去捧場，花樣不多但是面和湯都很香，還有他的辣椒粉超級棒，吃的時候撒在湯里味道超級好，在梅城吃了好幾家桂林米粉還是覺得這家比較正宗.
12.南門文化廣場單車行旁邊的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，強烈推薦香芋及蘋果口味.
13.客都西餅屋的腸粉，看每天早上的人流就可以肯定品質，屬於廣州腸粉，推薦冬菇口味的腸粉.特點是香滑，花樣多.
14.三板橋路末段的「頂好包點」，廣式包子，包子很松軟，餡非常香，天天都排隊購買，生意非常好.不過包子個比較小價錢比較貴.叉燒包是那裡的招牌產品，還有許多其他口味的包子我都非常喜歡...
15.黃糖醫院旁邊市場下面的包子，早上擺出市場正樓梯口賣，叉燒包超級出名（就是酒樓的那種無皮開口笑叉燒包），奶黃包也非常爽口..生意也超級好，俺奶奶天天不吃睡不了覺..
16.黃糖十字路口的燉品，晚上才有開門，店子就在紅綠燈下面，除了燉品外綠豆湯和紅豆湯口碑都非常好.
17.非常小吃的竹筒飯，田雞竹筒飯最香最滑最好吃..
18.江南西橋圓盤往上「台灣冰匠」的鋦飯，鋦意粉，西式意粉西班牙意粉還有雪泡：那裡的意粉弄的味道比較好，但是價錢會貴一點哦，雪泡味道也很好別的地方都吃不到.但是江北的台灣冰匠做的東東味道就完全不一樣了，一點都不好吃..
19.文化公園「大口福」快餐店的揚州炒飯和泡沫果汁，揚州炒飯炒的非常好吃，可能是因為他用的米比較好，現在好久沒去吃味道不知道會不會變了，但是以前就經常跑去吃，價錢也非常實惠.果汁一定要泡沫的，強烈推薦青蘋果味道的....鮮榨果汁也很不錯但是泡沫的更香..
20.黃糖十字路往黃糖醫院方向的「快可得」快餐店的炸雞腿，學生朋友一定全都知道，因為那裡的炸雞腿真的是又便宜又香，5元一大個，有鹽局、脆皮和酥皮三種，本人最喜歡酥皮.還推薦此店的西多士，一份兩元，但是如果你第一次吃，兩份往往都是不夠的..
21.赤岌崗的「牛記潮州粥」，梅州中學旁邊，粥怎麼樣是其次，強烈推薦此店的豆瓣醬，撈在粥裡面或者純拌香菜吃下肚都很不錯.
22.文化公園晚上的燒烤，有一家湖南人推出來的比較好吃，雞腿肉和羊肉串烤出來最香...
23.華僑城的拉麵..忘了叫什麼名字，好象是東北拉麵館還是什麼..忘了，總之味道不錯..
24.其實長樂的魚生不是最好吃的，紅燒豆腐才是最好吃的哇..還有香芋欠術褒..
25.星輝的椒鹽局豬肚啊..
26.嘉應中學往客都大酒店方向「聚圓」酒家的全豬湯、炸南瓜丸（片？）還有玉粉褒...炸南瓜片很好吃啊，放了大蝦仁，油羅街的南瓜丸是硬的那種，但是這種炸出來是酥酥的，味道鹹鹹甜甜的非常好吃，我有個朋友就為了吃這個，天天上聚圓去打包捏.
27.「臭名遠洋」的肉丸，不用介紹了吧...
28.玉英醫院對面的狗肉煮粉，就正對門，實在是很小的一間店子.
29.小花園E時代網吧旁邊的狗肉煮粉，香，我最喜歡去的一家狗肉煮粉店，個人認為比葛記好吃許多.
30.百花洲市場入口處的豐順捆板，裡面放有淡鹹菜和豆乾..超級爽口丫！
31.梅城出名的」彭記燒鵝「，油羅街口.江南也有分店就是不知在哪.
32.梅城出名的」鴨子王「，鹵鴨子，鴨血都香，開了幾十年，在老煙廠那裡.
33.老電影院附近的白切雞，以前是推車出來賣的，現在有店了，不過不好找丫，俺也說不太明白..
34.金山小學的牛雜，哈哈，最老牌老資格的牛雜集中地.
35.文化公園港灣超市往廣播電視台方向的牛雜，新開不久但是許多人都慕名前往，聽說是蘸牛雜的醬料上花了工夫..俺沒去過..改天得去嘗嘗..
36.玉英醫院往上，就在我介紹的腸粉店再往上幾十米的」鍾啊二「仙人板和豆腐.早上賣豆腐全天賣仙人板，是梅城最好吃的仙人板，用的蜂蜜是他們自己養的蜂出的蜜，香蕉露很香，仙人板是想像不到的滑和嫩，不似輝虹小吃那些那麼老.不過不是誰都曉得去吃的啊，哈哈，要真正的老梅城才曉得去，實在是很小很小的一間店子.
㈨ 世界客都梅州有哪些值得推薦的美食
梅州是客家人地區，說起美食，大家都會想到客家第一菜，十三釀菜之一的客家釀豆腐，客家鹽?h雞，梅菜扣肉，客家開鍋肉丸，客家牛肉丸紅?，仙人?，甜?(年糕)，釀?，客家腌面，娘酒。客家鹽?h雞、客家釀豆腐、梅菜扣肉、客家紅燜肉、客家燒鯉、客家娘酒雞、客家娘酒、梅州腌面、梅州鹽?h雞爪、客家豬肚包雞、客家魚丸、客家牛肉丸、長樂燒酒、梅縣麥芽糖、平遠慈橙、青欖、梅乾菜、米?、黃?、雞頸板、珍珠紅酒、菊花糕、三及第湯、客家鹽鹵鴨掌、大田果合柿餅、棉洋桃駁李、大埔豆腐乾、百侯芒果、大田果合柿餅等。
客家鹽?h雞
客家鹽?h雞是廣東梅州傳統名菜。主料是項雞，主要烹飪工藝是鹽?h。鹽?h雞製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳餚。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。
梅州鹽?h雞爪
梅州鹽?h雞爪是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於粵菜系。最早源於廣東梅州市，在梅州市區(含梅江區、梅縣區)的梅城大街小巷都有梅州鹽?h雞爪。由於中原地區和粵東山區都屬內陸腹地，因此梅州客家菜用以入饌的副食品都是家養禽畜和山間野味，海產品較少，有「無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃」的說法，日積月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家鹽?h雞爪是從客家鹽?h雞中延變出的客家小吃。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
客家娘酒
客家娘酒，是一種黃酒。客家米酒主要原料是糯米或黑糯米，以天然微生物純酒麴發酵而成，不加酒精和任何添加劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲。現在科學證明客家娘酒營養非常的豐富，其中含有四十多種人體必須的氨基酸等物質，是啤酒、葡萄酒營養價值的數倍之多。有著通經活絡、活血化瘀、促進新陳代謝等作用，近來研究還證明有豐胸的作用。
客家釀豆腐
客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一，據說與北方的餃子有關。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊，在每小塊豆腐中央挖一個小洞，用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補進去，然後用砂鍋小火長時間煮，食時再配味精、胡椒等調料即可。客家釀豆腐成菜後，鮮嫩滑香，營養豐富。
梅菜扣肉
梅菜扣肉，漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，廣東省客家招牌。製作材料有五花肉、梅菜乾、蔥白、薑片等。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。成菜後，肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。
梅州腌面
梅州腌面是傳統的漢族小吃，客家人經過幾次大遷移後，把中原部分飲食方式帶到南方的結晶，形成了的獨特地方美食。許多在外工作的客家人都常懷家鄉腌面的味道，即便遠在世界各地工作的客籍人，也擋不住因腌面情結勾起的鄉情。如今，梅州的梅州腌面不僅是梅州特色小吃，也成為了海外客家人思鄉的眷戀。
㈩ 廣東梅州比較經典的5道客家美食都有哪些呢
在日常生活中，有很多人都非常喜歡吃廣東梅州的美食，因為有很多人覺得廣東梅州的美食味道是非常好的，並且有很多人覺得廣州梅州的美食口款式非常不錯的，甚至還有很多人覺得廣東梅州的美食種類是很多的，所以從中可以看出，之所以有那麼多的人都非常喜歡吃廣州梅州的美食，確實是有一定道理的。但是你們知道廣東梅州比較經典的五道客家美食都有哪些嗎？
腌面吃一道非常好吃的麵食，味道很鮮美，價格也很劃算，並且也是非常有地域特點的，而且口感非常棒，所以有很多人都非常喜歡吃。
綜上所述，廣東梅州比較經典的五道客家菜分別是梅菜扣肉，釀豆腐，味酵飯，腌面，三中舉湯。這五道客家菜都是非常好吃的，味道都很鮮美，所以我堅信這五道客家菜一定能夠被流傳下去的。