❶ 廣安市大有哪些特色美食
酸菜豆花面
酸菜豆花面是漢族風味小吃，是在碗內放紅油，湯中和著面條，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面對胃酸少的人有治療作用，還有解油開胃的功能。
粉蒸鯰魚
粉蒸鯰魚是一道漢族名菜，堪稱一絕，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古鎮游覽的客人必須品嘗的美味佳餚。 將此魚切成肉條，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、薑末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上蔥花即可。粉蒸鰱魚肥美無碎刺，獨具風味，口感極好。目前市區各地都有以此菜招徠顧客的餐館，但比起巴河天然鰱魚來，總覺略遜一籌。
❷ 2021年廣安羊肉湯鍋哪家好吃
咨詢記錄 · 回答於2021-11-02
❸ 全國哪裡的羊肉粉最好吃
烏魯木齊時代廣場的鋤夫羊肉湯粉味道好，一有時間就會去吃，如果離家比較近，那就更好了，哈哈，說實話，確實是很不錯
❹ 四川廣安有什麼好玩好吃的
廣安好玩的有：天意谷、鄧小平故里 、神龍山巴人古堡、 華鎣山、肖溪古鎮等。
廣安好吃的有：廣安鹽皮蛋、 顧縣豆腐干、岳池板鴨，鄧祖香臘鴨、岳池米粉、粉蒸鯰魚等等。
❺ 四川最好吃的10碗米粉是什麼
米粉，流行於我國南方的特色美食，在廣西、湖南、江西等地最為盛行，當然不僅僅是這些地方，米粉在四川也是非常受喜歡的，有些地市的人可以一日不吃麵食，但不可一日無米粉，就是一日三餐都是米粉也不覺得膩，可見四川人對米粉的喜愛，下面就來看看四川最好吃的10碗米粉，本地人視為美味，外地食客吃完大為稱贊。
1、岳池米粉
米粉做法很多，米粉的出處也很多，可四川廣安的米粉就不同尋常了，據小店老闆介紹，廣安米粉，是四川省廣安市的著名特色小吃 ，廣安米粉生產加工歷史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉兩大類。其味鮮美，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易於消化，備受喜愛。
❻ 廣安市精湯羊肉粉在哪 啊
正宗的羊肉粉要達到幾點：湯鮮、肉香、回味、中草葯養生。現在在的這大都市話的城市裡，人們在換璞歸真，回歸自然，許多人都厭倦了這充滿防腐劑的食品，而羊肉粉中的中草葯養生是人們最喜愛的。我朋友在貴州桃李廚藝那裡學習過，他們學習過程中是實際操作，所有的中草葯都精確到克，這樣子在以後不管是做生意還是在家給家人吃都很放心，不會出現中草葯補過火了。早上吃碗熱騰騰的羊肉粉，一天心窩都是滿滿的幸福！步驟
1.准備調料，蔥姜部分切長段，部分切片，花椒、八角、干辣椒，能吃辣的可以多一些更好吃
2.羊肉切大塊泡出血水，加入冷水燒開
3.水燒開撇去浮沫後加蔥姜、花椒、八角、干辣椒
4.加味精
5.加鹽燉煮半個小時，時間寬裕的可以多燉會味道更好，但是要一次性加夠水，中間再加水味道會大打折扣的
6.燉好把羊肉取出切片
7.燉好的羊肉湯把里邊的調料撈出不要
8.土豆、豆腐切小短段
9.重新起油鍋倒入羊肉片和蔥姜蒜
10.加老抽、料酒炒
11.加土豆條炒一兩分鍾
12.加入羊肉湯燒開後加豆腐
13.土豆煮熟後加入粉條
14.加香菜末關火出鍋即可，可以泡白焙子一起吃，味道很香
❼ 請問四川廣安市有什麼特色小吃啊
1、岳池米粉
岳池米粉是四川省廣安市岳池的傳統特色小吃之一，距今已有三百多年歷史，自清康熙年間始，岳池人自製米粉用來待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百餘碗。
2、鄧家鹽皮蛋
鄧家鹽皮蛋起源於四川省廣安市牌坊村，距今已有300多年歷史。鄧家鹽皮蛋是一道美食，主料有鴨蛋，調料有食鹽、香料等，通過煮制而成。
相傳明末清初，張獻忠入川。鄉親們避亂於山中，數天後回到家裡，唯有儲藏於地窖之中做鹵菜用的香料、鹽、鴨蛋等物品倖免於難。
但因連日大雨，鴨蛋和香料混泡在一起。為了充飢，鄧家人把浸泡後的鴨蛋用以煮食，意外地發現此時的鴨蛋兼有鹽蛋和皮蛋的美味。得此啟發後的鄧家先祖不斷改良腌制方法，秘傳至今。
3、西板豆豉
西板豆豉，原名「板橋豆豉」，系川東名特產品，產於廣安市岳池縣西板鄉。
4、永壽寺豆腐乾
永壽寺始建於宋祥符，廟內歷代均為女僧，由於女僧長年吃齋，豆腐便成了她們的第一營養品。相傳，廟內僧人為改變飲食結構，經反復實踐，終於試製成功了永壽寺豆腐乾，而今已歷百餘年。
5、顧縣豆乾
顧縣豆乾又名顧縣牛皮豆乾或顧縣五香牛皮豆乾，是一道四川的地方特色小吃，屬於素菜。
❽ 羊肉粉哪裡最出名
1.貴州六盤水-嘗回頭羊肉粉館
其實以前本沒有水城羊肉粉，那是早在上世紀六十年代，為開發貴州的煤炭資源在當時的水城成立了六盤水地區(六盤水火車站的前身叫水城西站)，統轄六枝特區、水城特區、盤縣特區，就是江南第一大煤都。最早的水城羊肉粉館從上世紀七十年代末起就開在水城老客車站往下200米左右，有一家專門賣羊肉粉的小吃店，主要原料羊肉選用的是黑山羊肉加入十幾味香料和中草葯一同燉制。正是由於人們的喜愛，吃的人多了，逐步形成了當地的一種特色美食，在水城一家接一家的羊肉粉小店開起來了。
什麼張記、李記、王三羊肉粉，也出現了黔北、金沙、沙土、遵義、遵義蝦子羊肉粉的招牌數不勝數。經過二三十年的時間，水城的羊肉粉店越開越多，水城羊肉粉的名氣越來越大，慢慢的凡在六盤水經營的羊肉粉店基本上也就不再冠用其他地方名了，而相反的在貴州省內其他地方開張以水城打頭冠名的羊肉粉店則越來越多，在水城也出現了不少知名品牌。在水城遍地的羊肉粉館中，以場壩「嘗回頭」羊肉粉館最為有名，這個羊肉粉館在市中心城區先後衍生出若干個分店，凡打這個招牌的，招牌名轉讓費就是五萬元，其知名度和生意之火爆可想而知
水城羊肉粉
2.貴州六盤水-向佳羊肉粉館
另外就是德塢馬姚公路旁的向佳羊肉粉館，因為羊肉純，不參雜其它肉類作假，生意也非常好，不少人在雙休日都願驅車來這里一飽口福。據說，這里每天都要殺兩只羊，湯鮮肉鮮，這也是它被人們所鍾愛的原因。
❾ 各地的羊肉粉中，哪裡的羊肉粉歷史悠久，味道正宗知名度高
大家都說民以食為天，可以看得出大家對於美食的追求確實是很高的，畢竟現在人們的物質生活條件早就得到了很大的改變，只要自己願意努力養活自己是一點問題都不存在的，所以就開始嚮往吃喝穿的方面，比如羊肉粉就是很值得研究的菜，人們也會感到困惑各地的羊肉粉中，哪裡的羊肉粉歷史悠久，味道正宗知名度高？其實我覺得貴陽花溪的羊肉粉和貴州的金沙羊肉粉確實有很多年的歷史，口味也是很不錯的，我們來具體分析一下吧。
這個在貴陽或者是其他地方也是可以經常看到的，所以可見這個知名度和歷史的長久，也是不用懷疑的，口乾方面也是非常不錯，用的也有油辣椒，這兩個羊肉粉我自己都是覺得比較推薦的，價格基本也是10元一份左右的樣子，早上當做早餐暖胃也是不錯的一個選擇效果，這是我的看法。
❿ 廣安市花溪牛羊肉粉在哪
用料
羊肉 500克
蒸肉調料 1包
姜絲 適量
植物油 80克
水 100克
香菜 適量
花椒粉 適量
老抽 5克
粉蒸羊肉的做法
羊肉切成條多泡一會，換水幾次倒掉血水。
放上姜絲去腥。
出鍋撒上多多的花椒粉、香菜或小蔥即可。朋友都說和店裡的一樣😋