⑴ 北京最好吃的豌豆黃在哪裡可以買到
牛街的這些東東很正宗 還有個好地方可以買得到而且很正宗哦 －－稻香村專賣店啦！ 去稻香村的專賣店一定得到你想要的 那的點心不貴而且 老人們很愛吃的 是傳統的老北京點心哦
⑵ 北京哪的豌豆黃最正宗
原來是菜市口的南來順最正宗，不過現在拆了；吃過比較正宗的有兩個，一個是在禮士路的烤肉苑裡的，還有一個是地安門華天小吃的；這兩個的還算比較正宗的
⑶ 豌豆黃是哪裡的特產
豌豆黃，也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。製作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口。
做法一
食材
步驟
去皮乾燥黃豌豆230g、小蘇打2g、白砂糖65g、清水適量。
豌豆黃1.豌豆洗凈、瀝干，加入小蘇打拌勻，用水浸泡，靜置5-6小時，水平面以沒過豌豆3厘米為宜。
2.5-6小時後，倒掉蘇打水，用清水漂洗4-5次，瀝干後放入鍋中，加水煮開，水量以沒過豌豆4-5厘米為宜。煮沸過程中會浮起白色的泡沫，要撇掉。水開後然後調成中火，繼續煮至大部分豌豆開花酥爛。
3.攪拌已經酥軟的豌豆(湯)，盡量使豌豆破碎。
4.用過濾網把豌豆糊過濾一遍，使豌豆變成細膩、濃稠的糊狀。
5.在豌豆糊中加入砂糖拌勻後，放回火上繼續加熱，用文火熬到濃稠，豌豆糊成半固體而不是液體狀即可離火。
6.倒入模具中，將表面刮平，放置於室溫中待溫度稍微降低、不燙手，即可放入冰箱冷藏。
7.冷藏超過4小時，可以取出脫模，切塊後即可食用。
⑷ 北京哪地方賣的豌豆黃更正宗啊
要想買正宗的豌豆黃，那隻是去北京的老店了，比如全聚德就是賣烤鴨以外，也做了很多年的豌豆黃，也是很正宗的。
⑸ 老北京小吃驢打滾豌豆黃，哪裡的最正宗呢
外地出差到北京，聽說了好多北京特色小吃，到王府井轉轉發現都是散裝的，盒裝的也是些果脯，普通糕點，驢打滾，豌豆黃，艾窩窩等特色小吃都只有散裝的，想問問北京的朋友哪才能買到比較正宗的盒裝驢打滾，豌豆黃呢？
天安門廣場除了是國旗和人民英雄紀念碑的所在地，還是世界上最大的城市廣場，居於
市中心的中軸線上。
早晨的時候，站在天安門對面，左邊是人民大會堂、右邊是國家博物館，就好像整個 都在自己腳下，非常宏偉壯觀。
⑹ 北京特色小吃去哪裡可以吃得到
⑺ 在北京哪裡能買到正宗的豌豆黃和芸豆卷，什麼牌子
以前是北海的仿膳飯店 和天壇北門的御膳飯店,都是純正宗的豌豆黃和芸豆卷,我是長年在北海仿膳買的,但是昨天才發現北海的仿膳飯店賣的豌豆黃和芸豆卷已經大不如前了,取消了盒裝的外賣不說,還巨貴,我是不會再去了,以後准備去御膳飯店買了.
⑻ 去哪裡買正宗的北京豌豆黃
牛街清真超市的二層老北京經典小吃部,全是老字型大小
地安門十字路口的清真小吃店 裡面的也很好吃
這是最正宗的吧
不過我覺得常去的美廉美超市裡面的也味道很好 西西
有孝心的lz阿...
希望你爸爸滿意:)
⑼ 想從北京帶點驢打滾、豌豆黃回家鄉，哪裡買比較好
護國寺小吃連鎖店，遍布全北京各個地方。這是北京小吃最正宗的傳人之一。
⑽ 北京小吃問題：哪家的豌豆黃做得最好
那家做的好不太清楚 但是給你發個豌豆黃的做法
豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。豌豆黃顏色淺黃，細膩涼甜，入口即化，是夏季消暑佳品。
將豌豆磨成碎豆瓣，簸去皮，用水洗凈
鋁鍋放在旺火上，倒入涼水燒沸，下入鹼和碎豆瓣，燒沸後，用文火煮成稀糊狀時，放入白糖，將鍋端下，將豆瓣和湯舀在籮上，用竹板括擦製成小細絲豆泥
把豆泥倒入鋁鍋中，用旺火攪炒，以防糊鍋，當撈起豆泥往下流得很慢並形成一堆，逐漸與鍋內豆泥融合時，即可起鍋
將炒好的豆泥倒入白鐵模內攤平，用干凈的白紙蓋在上面，放在通風處晾五六個小時後，再放入冰箱內凝結後即成豌豆黃