㈠ 蘭州的手抓羊肉那家最好
只要是清真的餐廳都有的,不過在蘭州比較有名的店還是馬中華(店較多)、唐汪(西關、小西湖)、胖媽(小西湖)、馬大鬍子(銀灘大橋南)、馬菇拜(黃河北)等等。
㈡ 蘭州最好吃的手抓羊肉在那
8公里的阿西亞好吃,味道是最好的。
市內的就是忠化、雲峰、馬大鬍子、唐汪、玉傑胖媽媽還有馬老六,嘿嘿。。
㈢ 蘭州現在哪裡的羊肉最好吃
忠華手抓的不錯,在西站的曦花源有一家
馬老六的開鍋涮也不錯,在安寧有一家
德祥樓的涮羊肉不錯,在二熱和廣場東口都有
大沙坪有一家老白家羊犢肉牛犢肉不錯,是炒的
㈣ 蘭州哪裡吃羊肉最好
黃河的水不停地流流過了家流過了蘭州遠方的親人那聽我唱支黃河謠日頭總是不歇地走走過了家走過了蘭州月亮照在鐵橋上我就對著黃河唱
那年去蘭州看望朋友,隻身穿過中山橋時,耳邊正放著野孩子樂隊這首帶著土味兒的《黃河謠》。
現實中的黃河,又黃又干,氣勢奄奄,但卻厚重、蒼茫,夢里的黃河澎湃、激流,繞著熱血的大西北和微醺的蘭州城。
午夜的蘭州一定是伴著好友,伴著啤酒,還有羊肉。
羊肉
「午夜入城的羊群/迎著刀子/走向肉鋪。」蘭州,一個磨刀霍霍向牛羊的城市,把牛羊肉吃出了一種「野蠻力量」,能夠把羊吃出花樣,吃到極致。
蘭州,一個回族聚居的城市,回族對羊肉的處理是特別講究的。而在蘭州以東,隴南一帶是大片的草原,那裡牛羊成群,羊肉的質量也是不言而喻的。
手抓羊肉&黃燜羊肉
手抓羊肉和黃燜羊肉是最顯蘭州人豪氣的美食,手抓羊肉精選羊肋條和羊脖子,加各種調料煮熟後切片,能最大程度的保留羊肉自身的香味。
在蘭州,手抓羊肉的標配是椒鹽和生蒜,隨便到一家清真手抓餐廳就會發現,一年四季、無論何時落座,總有新蒜擺在桌上,圍席而坐的食客都是一手拿著蒜一手舉著肉,再喝上兩口小酒。
而黃燜羊肉則是以精選羊羔肉,煎炒悶後,加粉條土豆辣椒燴成,肉質滑嫩,肥而不膩,配菜里最講究的是粉條,也是黃燜羊肉里的主食,和湯汁拌著吃最美味。
【忠華手抓大王(礆溝沿總店)】
一家有年頭的老店,靠近甘肅博物館,一樓牛肉面,二樓點菜,號稱蘭州必吃店鋪。招牌手抓羊肉、手抓牛肉,炸羊排口碑都是非常好的,小油香也是很多人的最愛。
地址:蘭州市七里河區礆溝沿158號(上西園路口)
【馬大鬍子羊羔肉】
也是一家民族餐飲老店,黃燜羊肉做的尤其出色,店裡環境一般,但東西做得地道,前幾年在西關開了家新店,但味道沒有老店好。
老店地址:蘭州市七里河區南濱河西路(近秀川西部歡樂園)
【阿西婭羊羔肉】
阿西婭的羊肉,尤其是羊脖子和手抓羊肉是讓很多人慾罷不能的,黃燜羊肉、羊頭、東鄉土豆片也深受食客的喜愛,唯一的缺陷,就是路有點遠,驅車從城裡過黃河到大沙坪一直向北,走大概半小時。但是為了美食、滿足味蕾再遠也是值得的。
老店地址:大沙坪109國道(22路終點站附近)
新店地址:七里河區西站華潤萬家隔壁子
【馬菇拜羊羔肉】
一家百年老店,始建於金城蘭州的大沙溝。獨特秘方精美製作方法徹底解決了千年羊膻味,有千年優選土樣、菇拜全羊肉系列、菇拜羔羊肉開鍋系列和烤全羊系列。絕對不會讓你失望的。
地址:蘭州市城關區北濱河路339號(城關黃河大橋橋北向東200米)
烤全羊
招徠親朋好友,最有面的就莫過於烤全羊。西北的羊羔,大部分都肉質鮮嫩,無膻腥味。整羊果木木炭明火直烤,烤出來的羊皮酥、柔嫩、骨脆。十幾人圍坐一桌,大口吃肉大口喝酒的感覺特別豪爽。
【玉泉山莊】
蘭州最火的山莊,民俗氛圍做得最好,甘肅特色小吃也都是應有盡有。主打的烤全羊,一到周末,上百隻羊羔同時在烤。
蘭州玉泉山莊位於定遠鎮,遠處看是一個小村莊,但進入山莊發現別有洞天。
山莊大概四五十戶人家那麼大,事實上玉泉山莊是個3A景區, 整個傳統蘭州文化都濃縮在其中。
蘭州的手工藝品,農產品和傳統小吃攤位都集中在山莊里。
裡面活躍著各種當地特色小吃的攤位。
真正令人震撼的是烤全羊的燒烤場,一個大廳中砌起幾排石頭爐灶,幾個工人巡迴翻烤,用的都是果木柴火,烤出來的羊頭外焦里嫩。
上桌後的烤全羊,橙黃橙黃的,香氣撲鼻。
烤土豆,西北的土豆特好吃,沙沙的,烤一下,蒸一下,沾著鹽和辣椒粉吃。
烤玉米,這些都是作為烤全羊的配菜。
三炮台必須來一個,吃羊肉的絕配,去膩消食……
吃羊必須有紫皮蒜,去膩增味,在西北吃飯要豪邁,淑女來的就不行,不愛蒜的也不行。
油糊旋極具特色。
地址:蘭州市定遠鎮定遠街道定遠橋旁
烤羊肉
推薦的多是所謂「臟串」哦
烤羊肉是蘭州人夜生活的「信仰」,蘭州烤肉攤的密集程度不亞於牛肉麵館,味道也是參差不齊、各有千秋。
大把的烤肉、翻滾著沫子的黃河啤酒,三五好友圍坐一桌,也是十分熱鬧。
㈤ 蘭州現在哪家手抓羊肉比較出名
1.馬大鬍子,在南濱河路,靠近西部歡樂園
2.尕努東鄉手抓,分店比較多
3.馬老六,分店也較多,張掖路附近就有一家,在通渭路上,9路公交車可到
這三家味道都不錯,價格也差不多,建議加點一道菜,:東鄉土豆片「
㈥ 蘭州手抓羊肉哪家正宗
很多啊。
通渭路馬老六、芳草園和上西園的(馬)忠華手抓、東方紅廣場主席台背後的唐汪手抓、民航賓館旁的武勝驛手抓,還有大沙坪高速公路入口附近的阿西婭。
㈦ 蘭州的開鍋羊肉和涮羊肉哪裡的好呀
開鍋羊肉最好的是小西湖的唐汪!涮羊肉我覺得新武都路上有個叫白記涮烤園,挺好的……我都去過…很好!
㈧ 蘭州哪裡得烤羊肉好吃
孫子烤肉店(西固,鐵路局工貿大樓斜對面)
還會送瓜子茶水哦 。
安寧十里店五洲馬旁邊的烤肉店,
這里還可以自烤,環境不錯。更重要的是自烤的價格居然超低哦!!!
說的我都流口水了!!!
㈨ 蘭州最好吃的涮羊肉在哪不知勿回。
留園訂制私廚六味地黃羊,味道真的很不錯!
㈩ 蘭州新區哪的羊肉好吃
,蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮,再用牛糞烤熟。到了清初時代中期,經過不斷改進和發展,烤肉技術日臻完美。道光二十五年,詩人楊靜亭《都門雜味》中贊道:』嚴冬烤肉味堪饕,大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天爭得醉燒刀。
位於北京宣武門內大街的烤肉宛和什剎海北岸的烤肉季,是北京最負盛名兩家烤肉店。兩店一南一北,素有南宛北季之稱。烤肉宛始建於康熙二十五年。最初是店主宛某帶著伙計,手推小車,上置烤肉炙子,在宣武門到西革一帶沿街售賣烤肉。咸豐年間,在宣武門內大街設立了固定的門面,專營烤牛肉。烤好的牛肉質嫩味鮮,馨香誘人。烤肉季開業於同治未年,店主叫季德彩,起初在風景優美的什剎海銀錠橋邊設攤賣烤肉。到了1920 年,才在什剎海北岸建立了店鋪,專營烤羊肉。烤出的羊肉含漿滑美,令人久食不厭。