A. 合肥的廬州太太有什麼特色菜
臭桂魚，徽菜排名第一，剁椒魚頭、鐵板土豆片、木桶肥羊、鐵板茶樹菇都不錯。
臭桂魚，又名臭鱖魚，是傳統名菜，徽州菜的代表之一，源於安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶），流行於徽州地區。初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。
其實，你一點不用擔心，這決不是菜變味而發出的異味，這是這道菜獨有的風味，當你吃一口後，你會驚訝地發現它的味道是那樣的鮮美，這就是徽州的名菜—臭鱖魚。
B. 急急急！！！！！！求合肥廬州太太菜單菜價！！！！
我就簡單說一下吧，香辣大龍蝦38元/份，酒釀元宵羹12元/份，牛肉鍋仔好像是36元/份，鱸魚38元/份，鐵鍋魚雜好像是28元/份，就記得這些了，它家的菜很便宜的
C. 合肥市廬州太太小菜 蘿卜頭很好吃，脆脆不是很咸，不知哪能買到
假如今天生活欺騙了你，不要悲傷，不要哭泣，因為明天生活還會繼續欺騙你。
D. 合肥廬州太太介紹幾個份量大又實惠好吃的菜
燒烤，三位魚，木桶羊肉
E. 合肥有什麼飯店菜的味道比較好吃，需要有包廂。10－12個人
推薦
廬州太太 這個適合你
廬州太太價格合理 不很貴 味道挺好的 份量也多。！
這個店是合肥的老牌子店了 包廂需要提前預定的。~
較適合還有孕婦和小寶寶，菜不辣，還有很清淡，但是味道很不錯。！
蒸蛋比較好吃！
F. 合肥的廬州太太有什麼特色菜
G. 合肥廬州太太
只要不點酒水就不是很貴,三個人100塊錢左右就行了.它家的剁椒魚頭是相當的不錯啊!尤其是在湯里再下點面條,好吃!
H. 廬州太太裡面廬州小炒的做法需要那些材料
下面的菜譜我找得很辛苦呢，
1.醋溜白菜
主料: 嫩白菜心500克。
配料：蔥姜蒜米10克．
調料:醋30克，醬油20克，精鹽1克，料酒10克，味精1克，水淀 粉20克，花生油35克，花椒油10克。
工藝製作：
1．將白菜切去菜頭，從中劈開，切成長5厘米、寬1厘米 的條狀。
2．炒勺內放入花生油，用旺火燒至七成熱時，放入白菜煸 炒，邊炒邊烹入少許湯（以免煸糊），待白菜已煸透時，將菜 撥至勺邊，勺內再放入少許花生油，燒熱後放入蔥姜蒜米熗 鍋，、然後烹入醋，再放入醬油、鹽、科酒，翻拌均勻後，加入 味精，用水澱粉勾芡，淋上花椒油，拌勻出勺即成。
特點：
白菜脆嫩，醋香味醇，酸咸爽口。
做法2:
製作材料：白菜、醬油、醋、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、澱粉、油
製作步驟:(1)將白菜幫洗干凈,切成長約2.5厘米的菱形片，將蔥、姜、蒜均切成片。
(2)將蔥姜蒜放入小碗中,加醬油、醋、鹽、味精、澱粉及20克水，攪拌均勻。
(3)炒鍋上火，放入底油，燒熱後將白菜放入翻炒，炒熟後把調好的汁倒入，再不停地翻炒，使汁均勻掛在白菜表面即可。
本菜特點：口味酸咸鮮，爽口清胃。
2.魚香茄子
原料： 茄子250克、郫縣豆瓣50克
特點： 香辣
製作過程：
茄子去皮剞上刀紋，切塊後用油炸軟；另起鍋下底油炒豆瓣醬，炒香後加蔥姜蒜末，放白糖、醬油、醋、清湯，放入炸好的茄子，收干汁後，用水澱粉勾芡而成。
3.紅燒肉
子排一斤半；蔥、姜、草果、肉蔻、香葉；黃酒、醬油
子排洗浄切好，整齊碼入砂鍋中，放入蔥、姜、草果、肉蔻、香葉、酒、糖和黃酒，攪拌均勻，大火燒開數分鍾，等肉上色後，改文火。燉一小時後，肉熟香爛即好。
要點1、不要加任何水，肉本身會出水，酒可以略多加一些。肉最好帶點肥，這樣燒出來更香。
2、小火燉時要注意不要讓肉粘鍋，火一定不能大，俺一般是用最小火，快好時用筷子翻一下。
3、肉爛後開大火收湯時，一定要注意火侯，很容易糊。
4、香料不能加多，否則味道太沖。
可能有的媽媽習慣肉先在滾水裡過一下，洗後再燒，這樣也可以，不過可能味道沒有那麼香那麼濃。肉里可以放土豆、蘿卜、山葯等等。草果、肉蔻和香葉都是香料，一般超市就有售，也可以放丁香。
4。清香炒豆角
原料：嫩豆角
做法： 豆角洗凈去筋，放熱油內煸炒一兩分鍾，加適量鹽炒勻，多加水至淹沒豆角的2/3，蓋蓋煮6～7分鍾，中間不斷翻炒，至水基本乾和豆角可用鏟刀切動，加味精或雞精出鍋。
5。素炒生菜
炒菜方法：鍋熱後，加花生油，油熱後，加蔥花和薑末，緊接著加入切好的生菜，不用太多時間，然後用鏟子把鍋底騰出地方來，加入攪拌好的勾芡，用鏟子和（HUO4）一下，使勾芡變熟，然後翻一下菜，讓生菜沾上勾芡，再加適量鹽（我覺得再加點糖可能好一點，能加點甜味，可能會好吃點），加完再翻一翻就可以出鍋了。
注意：因為生菜很容易熟，所以不要炒太長的時間。
6。蔥爆羊肉
製作原料：羊肉、雞蛋1個、大蔥、精鹽、醬油、紹酒、味精、濕澱粉。
製作方法：將羊肉批成1.2厘米厚的片，兩面交叉打花刀（深度各為肉厚的1／3），切成1工厘米的長條，再切成方丁，放入碗內加精鹽、雞蛋清、濕澱粉攪勻。將大蔥一剖為二，改刀成1.2厘米的段備用，取一空碗放入精鹽、醬油、紹酒、味精、濕澱粉攪勻成汁。炒鍋內放入花生油，在旺火上燒至六成熱（約150℃）時，放入羊肉丁，用手勺撥散，乙再放入蔥段攪散迅速撈出。鍋內留少量油，用旺火燒熱後放入羊肉丁、蔥段爆炒，接著倒入碗內芡汁翻炒，淋上芝麻油，顛翻幾下，速退出鍋即成。
菜品特點：羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食後回味無窮。
7。清蒸掛花魚
做法：
用料：桂花魚，生薑，蔥，紅辣椒，醬油，鹽，味精，料酒，糖
步驟：
1.將魚洗干凈，從脊部兩邊各劃一刀（只劃一邊也可以）
2.先將生薑切片，部分切成絲。
3.將蔥先切段，蔥頭部分打扁後留下，其餘切成絲，紅辣椒切片
4.如果魚不是很大，可以將其站立起來。這次的這條魚有點大，老是站不住，所以我先在盤底抹上一層熟油（這樣可以避免蒸的時候魚沾在盤上），然後把蔥頭部分放在盤底，再放些薑片，最後把魚在它們上面。對了，要放兩片薑片在魚肚處這樣比較不腥。魚的身上再放些姜。
5.用火蒸8-10分鍾（根據魚的大小控制時間，這個粉重要噢）
6.用醬油，鹽，味精，料酒，糖，水調好汁，在另一鍋中煮開
7.蒸後盤中會有一些水，老人們稱它為魚的原汁都捨不得弄掉，其實如果不倒掉這些水的話，魚還是會有點腥的，所以我將它倒掉了，同時把魚身上的薑片和魚肚中的薑片都挑掉
8.放入姜絲，紅辣椒還有蔥絲
9.淋上剛才調好的汁
10.淋上熟油
8。五香牛肉
【原料】
牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量。
【製作過程】
1、牛肉洗凈過水瀝干，2、燒熱鍋，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。3、洗凈鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉加醬油、糖、料酒滾後轉中火其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至鹵汁收干。取出牛肉待涼後切成薄片便可供食用。
9。醋溜土豆絲
原料：土豆、醋、蔥、油、花椒、干紅辣椒
製作過程：
做法: 1, 土豆切絲, 放入涼水中泡半個小時, 瀝干水. 蔥切段. 2, 鍋里放兩大勺油燒熱. 放一把花椒炸至表面開始變黑, 把花椒撈出.. 3, 放入3,4個干紅辣椒, 再把瀝干水的土豆絲倒進去, 動作要快, 要不幹辣椒會 變黑. 4, 翻幾下土豆絲, 放點醋, 放點鹽, 繼續翻炒, 等土豆絲差不多熟了加入蔥 段, 雞精, 拌勻了出鍋.
要點: 1, 土豆絲要切的細而均勻. 切不好的可以利用假期到中餐館去訓練半個月 2, 土豆絲要用涼水泡一段時間, 炒出來才比較脆 3, 炒土豆絲油一定要熱, 醋要早放。
特點：
色澤明亮，清熱爽口
I. 合肥廬州太太有哪些經典的菜品
臭干炒千張（10元每份） 合肥本地特有的臭干切成條加千張絲炒制裝盤，味道獨特，很受本地市民喜愛。 雪裡紅肉絲（8元每份） 用鹽水腌制過的小葉菜擠干水分切碎，配上豬肉絲翻炒入味。味道咸香，非常下飯。 家常香腸（12元每份） 豬肉加7種佐料一起攪碎，裝入豬衣內風干。吃的時候切片隔水蒸制，肉香襲人，很有嚼勁。 干蒸米粉肉（12每份） 色澤通亮，肉香撲鼻，軟糯而不膩。 時尚大眾菜類： 紅酒醉梨（8元每份） 新鮮梨切片，用紅酒泡製冷藏後成盤。色澤紅潤，酒香濃郁，清涼可口。雙椒魚頭（58元每份） 川菜代表之一，只不過這邊還是不太習慣麻的味道。經過改良，這里的魚頭辣而不麻，香而不嗆。適合大眾口味，也是這里很受食客們喜愛的菜餚。個人特別推薦菜：一鍋煲（38元每份）
J. 誰知道合肥廬州太太所有菜的價格啊
只能說平均的價格，一般的素菜是10至20，半葷半素是20至30之間，葷菜都三十朝上，也有五十朝上的，看你怎麼選擇了，不過他們家等台有優惠，等半個小時打九折，一個小時是8.5折，一小時朝上是8折。反正大概就這樣。