❶ 宜賓有什麼好吃的小吃
宜賓燃面，南溪豆腐干，黃粑，筠連肥腸粉，李庄白肉，長寧竹蓀，
❷ 宜賓美食有哪些
宜賓的美食太多了，要想知道味道最好是到宜賓來親自體驗一番。
如果第一次來宜賓，那老城區人民路。宜賓燃面館一定要去嘗試一下。同時，宜賓大街小巷，任何一家老字型大小的面館，各種各樣的面都能滿足你的胃。
還有敘府商城後面魯家園小巷子里，有一家牛雜水粉，老宜賓人都知道味道十分不錯。就在同一條巷子里還有一家賣鹹菜，紅豆腐的也十分有名。
還有林家巷的酸辣粉，翠屏山旁邊，鐵道巷的各種砂鍋……如今全城遍布的火鍋店、中餐館、夜宵、燒烤，說的我自己都要流口水了！
來吧，宜賓的好吃嘴歡迎你們！
❸ 宜賓有哪些好吃的
好多的。比如說會館路的烤魚，林家港的點點香，人民路的宜賓燃面。這些都很好吃的。還有豬兒粑啊。黃粑啊這些小吃。。。
❹ 宜賓有什麼好吃的
宜賓燃面
早在五十多年前，宜賓人在「嘉陽怪味雞「製作方法的基礎上，就制出了「宜賓怪味雞」其作法是：將雞腿用麻繩綁緊，放入溫水中煮，並不斷往鍋里加入冷水及其它作料，雞煮熟後，形狀怪怪有麻辣香甜嫩等特點。
❺ 宜賓有什麼好吃的特產
宜賓是四川的地級城市，只要說起宜賓，都會想到宜賓燃面，到宜賓一趟，宜賓有哪些好吃的特產呢?
宜賓特產一：宜賓糟蛋
宜賓糟蛋是四川宜賓的特色產品，有著悠久的歷史，創始於清朝同治年間。選用優質的新鮮鴨蛋和糯米糟為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的糟蛋，色澤悅目，蛋膜完好，吃起來醇香爽口，味道鮮美，食用的時候還可以適量的加入白糖，滴少許白酒食用，味道更是美味。
宜賓特產二：蘭香齋熏肉
蘭香齋熏肉是四川宜賓的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，創始於清朝光緒年間。蘭香齋的熏肉製作工藝十分考究，選用優質的豬肉為主要原料，在配以鹽，花椒等配料，在採用傳統的熏制方法製作而成，所製作出來的熏肉外表呈醬黑色，香味撲鼻，味道十分鮮美。
宜賓特產三：宜賓燃面
燃面是四川宜賓極具傳統特色的小吃，有著非常悠久的歷史，在清朝的時候就已經有人開始經營售賣燃面了。燃面的製作方法比較講究，選用優質的水面條為主要原料，然後將面條煮熟後，撈起甩干，再配以八角，芝麻，花生等多種配料，所製作出來的燃面香辣撲鼻，味美爽口，十分美味。
宜賓特產四：南溪豆腐乾
南溪豆腐乾是四川宜賓的特色產品，有著非常悠久的歷史，創始於清朝光緒年間。南溪豆腐乾的製作技藝十分考究，選用優質的大豆為主要原料，在經過傳統的製作工藝製成豆腐，然後在配以八角，胡椒，丁香等幾十種配料進行鹵制，然後經過烘烤，冷卻後再拌以調料，這樣製作出來的豆腐乾味道鮮美，營養豐富，鹹淡適口。
宜賓特產五：李庄白肉
李庄白肉是四川省宜賓的特色傳統美食。有著非常悠久的歷史，是經過歷代廚師的發掘探索，總結出來的。李庄白肉對原料的選擇非常嚴苛，必須是皮薄肉嫩，肥瘦恰當的「長白山」或「約克」、「巴克夏」豬為優選品。其製作工藝也是十分精細，十分考究，食用的時候蘸上調料，吃起來清香爽口，肥而不膩，十分美味。
宜賓特產六：柏溪潮糕
柏溪潮糕是四川宜賓的特色傳統糕點，有著非常悠久的歷史，起源於清朝同治年間，距今已有153年的歷史了，曾經是慈禧太後非常喜愛的點心。柏溪潮糕的製作工藝也是非常考究的，選用濕粉為主要原料，在採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的潮糕香甜綿軟，細膩爽口。❻ 宜賓有什麼好吃的小吃
旅遊觀光神州瓊漿，豪情酒海；天下奇觀，風情石海；翡翠世界，詩情竹海；抗戰精魂，博愛李庄；民族瑰寶，古韻夕佳；宜賓，這座美麗的濱江城市會更加流光溢彩！
宜賓，宜山、宜水、宜人、宜業、更宜賓！
2008年，由亞太旅遊聯合會、中國生態學會旅遊專業委員會和中華民族文化促進會旅遊文化研究中心聯合主辦的2008中國文化生態旅遊高峰論壇，宜賓市被評選為「中國最佳文化生態旅遊城市」。
蜀南竹海宜賓擁有世界級風景名勝區2處；國家「AAAA」級風景名勝區4處、國家級風景名勝區2處、省級風景名勝區5 處，省級濕地公園2處。宜賓是四川四大旅遊優先發展區之一、四川四條旅遊精品線路之一、外來遊客到四川首選目的地之一。
主要旅遊景點：
自然景觀——蜀南竹海、石海洞鄉、博望山、西部大峽谷、忘憂谷、筠連岩溶、筠連古樓山、八仙山、七仙湖、金秋湖。
[1]蜀南竹海素有「翠甲天下」之美譽，又名「萬嶺箐」！蜀南竹海被譽為「中國旅遊目的地四十佳」 、「中國生物圈保護區」、國家首批AAAA級旅遊區、世界「綠色環球21」認證景區、「中國最美的十大森林」。
人文景觀——李庄古鎮、龍華古鎮、流杯池、五糧液工業園區、夕佳山民居、趙一曼紀念館、真武山古建築群、僰人懸棺、丞相祠堂、華藏寺、大觀樓、哪吒行宮、宜賓天池。
精品旅遊品牌：
萬里長江第一城
三江名城游
市中區有宜賓標志性建築之一的大觀樓。
市區濱江路三江交匯處建有「中國-長江零公里地標廣場」，廣場周圍保存著宜賓古街區，古城牆，古城門，古牌坊是外地遊客到宜賓的必經之地。
市區群山擁抱，金沙江、岷江穿城而過，在合江門與長江匯合。宜賓舊城依山傍水，背靠全國第二大城市森林公園——翠屏公園，空氣清新，環境優美，是難得的風水寶地，佛教勝地文化古跡千佛寺，哪吒祖廟哪吒行宮坐落於公園翠屏山，全國重點文物保護單位真武山古建築群分布在公園內真武山上。
十里酒城游
坐落在市區江北區域的五糧液十里酒城，是全國工業旅遊示範點，景區內有酒聖山、鵬程廣場、奮進塔、安樂泉、世紀廣場、東大門廣場、酒史博物館、財富賓館等景點。五糧液在「國際建築師協會第二十屆大會上以獨家企業的身份榮獲《當代中國建築藝術展》創作成就獎。酒城周圍還分布著宜賓千年歷史遺跡，平地建造迄今900多年風雨不倒的舊州塔，代表宜賓宋代釀酒文化的，由著名詩人黃庭堅蟄居宜賓時建造的曲水流觴（流杯池），代表諸葛亮南徵文化的丞相祠。
古鎮李庄游
李庄鎮距離宜賓市中區19公里，中國抗戰時期大後方4大文化中心之一，中國歷史文化名鎮，國家4A級風景名勝區。
鎮內有國家級重點文物保護單位2處。1939年，國立同濟大學、中央研究院、中央博物院、中央營造學社、中國大地測量所、金陵大學文科研究所等知名度很高的高等學府、研究機構等陸續從北京、南京、上海等地輾轉內遷李庄鎮，直到抗戰勝利後的1947年才先後遷回原處。全國知名專家、學者如李濟、傅斯年、陶孟如、吳定良、梁思成、林徽因、童第周、梁思永、勞乾等雲集李庄達五、六年，梁思成的《中國建築史》這部扛鼎之作就誕生在李庄鎮內有體現明清建築特點的廟宇、殿堂、古戲樓、古街道、古民居：有很高古文化欣賞價值的慧光寺、玉佛寺、東岳廟等「九宮十八廟」；有被建築大師梁思成先生稱為「樑柱結構之優、頗足傲於當世之作」的旋螺殿，與「奎星閣」、「白鶴窗」、「九龍石碑」共稱古鎮四絕。
蜀南竹海天下翠
蜀南竹海風景名勝區——中國最美十大森林
五星級竹海世外桃源度假酒店
1988年被批准為「中國國家風景名勝區」，1991年被評為「中國旅遊目的地四十佳」，1999年被評為「中國生物圈保護區」，2001年初被評為國家首批4A級旅遊區。江**、李鵬、張愛萍、楊汝岱等黨和國家的領導人都曾視察竹海，並給予極高的贊譽。
世界「綠色環球21」認證景區及中國最美的十大森林。1996年，李鵬同志題詞「蜀南竹海天下翠」。幅員面積120平方公里，核心景區44平方公里，共有八大主景區兩大序景區134處景點。
蜀南竹海是中國國家射擊隊文化休閑基地，優美風景畫面榮登2008北京奧運會開幕式，成為中國山水文化的代表，通過奧運介紹給全世界。
2009年入選中國國家自然與文化遺產預備名錄，並將迎接國家5A級風景名勝區驗收。
夕佳山風景名勝區——中國民間古建築活化石，國家4A級風景名勝區。
夕佳山風景名勝區距離蜀南竹海15公里，1996年被國務院批准為國家重點文物保護單位，是我國目前保存最完整的古代民居建築群之一。該民居始建於明朝萬曆年間，位於長江之濱，佔地1萬多平方米，周圍楠木、樟樹環抱，園內白鷺飛舞，鳥語花香，環境清幽。高牆深築、屋宇軒昂，有房屋123間，縱深三進，大門、正廳、後廳依次置於一中軸線上，中軸線左右各為二進廂房。保留了宋、明以後民間建築風格。另闢具有江南風格的「怡園」，園中有一株200多年的古黃角蘭，一株參天古榕樹與一株高約10米的古棕樹相加相抱，樹根相連，暗寓「中（棕）庸（榕）之道」之意。屋後植有數公頃楠木林，均有合抱大小，古樹參天，遮天蔽日。每年春及夏秋間，上千白鷺翔集，宛若白雲浮動，它們在這里生息繁衍已有幾百年的歷史，使夕佳山成為「天然鷺鳥公園」。
興文石海天下奇
興文石海風景名勝區——中國最美十大地質公園
石海天下第一大漏斗2005年2月11日，聯合國教科文組織在法國巴黎舉行第二屆世界地質公園專家評審大會。以7票通過正式成為了第二批世界地質公園。國家4A級風景名勝區。
「三絕共生」的「地表石海、地下溶洞、天坑」，擁有天下第一大漏斗，世界上最大的「石虎」，中國天然游覽長度最大的溶洞——天泉洞，擁有500餘年僰族文化神韻，是四川最大的苗族聚居縣。
公園內保存了距今4.9-2.5億年各時代的碳酸鹽地層中，地層中含有極其豐富的海相古生物化石和沉積物標志,公園內各類地質遺跡豐富、自然景觀多樣、優美，歷史文化底蘊豐厚,各類地質遺跡與獨特的僰人歷史文化和豐富多彩的苗族文化共同構成了一幅完美的自然山水畫卷。
僰人懸棺天下謎
僰人懸棺主要分布於宜賓市珙縣、興文縣境內，被稱為世界之最、巴蜀一絕。明代以前的古代崖葬墓群，全國重點文物保護單位。主要集中在珙縣麻塘壩和蘇麻灣，興文縣九絲城。珙縣位於川、滇、黔三省鄰接處，是古代懸棺葬最典型的地方，現已發現懸棺發現懸棺遺址四十一處，計有懸棺二百八十八具。是中國乃至世界懸棺最多的地方。
懸棺俗稱「掛岩子」。即把棺木置於幾十米高的懸崖峭壁上，是古代川南一帶僰族的葬制，僰人早在戰國時期就在宜賓地區群居，並建有僰侯國、僰道縣。因其剽悍驍勇，為其歷代統治者所不容。他們棲身於荒野荊棘之中，有「披荊斬棘」之譽。明代，僰人稱「都掌族」。神宗元年（ 1573），四川巡撫曾省吾、總兵劉顯率十四萬大軍將其殺絕。
全國農業旅遊示範點
金秋湖敘府龍芽茶葉園區：集氣勢恢宏的仿古建築群、迷人的湖光三色、蔥郁的生態茶園、現代的茶葉加工車間、豐富的茶文化博覽為一體。
佛來山風景區：「游佛教名山，觀千年古樹，賞萬畝梨花，品四季鮮果」。
特色小吃宜賓燃面
宜賓人最喜愛吃面，常見的有，燉雞面，咸鮮面，肥腸面，牛肉面，京醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚面，龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。這種小吃選用本地優質水葉子面（水鹼面）為主料，以宜賓黃芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點是：鬆散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水，引火即燃，故名燃面。不僅本地人喜愛，就是中外遊人也贊不絕口。
竹海名菜
以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等「竹」菜匯成的「全竹宴」。可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。
「全竹宴」共計有十多個大類100多個菜品，每一道菜都與「竹」有直接或間接的聯系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用。
「全竹宴」的各個大類又有許許多多的烹飪方法，根據廚師的技藝和消費者需求，可燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌等等。
李庄白肉
李庄白肉選料精、火候准、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。
民間流傳李庄白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名「裹腳肉」。抗日戰爭期間，在內遷翠屏區李庄的文化人陶孟建議下，「留芬」飯館老闆欣然接受建議，將「裹腳肉」改名為「李庄刀工蒜泥白肉」。
今天，隨著李庄旅遊業的蓬勃發展，李庄的當家名菜「李庄白肉」，已成為李庄小吃一塊響當當的金字招牌，聞名遐邇。何衛東，李庄人氏，人稱「何三白肉」，13年前刻苦鑽研白肉刀工技術，調料工藝，煮肉火候，在眾多白肉師傅中取得了「李庄白肉第一刀」的稱號。因慕名而來品嘗白肉的遊客很多，「第一刀」一年要片1000多斤白肉，每年過年正值旅遊旺季每天有50至100斤的銷售量。據「第一刀」介紹，他於近年來收了4個徒弟，他希望能收更多的徒弟，把「李庄刀工蒜泥白肉」的美味以及這種傳統工藝帶到越來越多的地方。
葉兒粑
葉兒粑，又名鴨兒粑、豬兒粑，是宜賓著名小吃。宜賓人大年初一早上只吃葉兒粑，為開年第一餐。
其主要原料為大米和糯米按一定的比例參雜在一起，經浸泡後，用傳統石磨磨成粉，過掉多餘水分，並手工揉搓至一定的柔軟度備用。其餡兒主要分糖鹽兩種，糖餡兒以花生末、芝麻、砂糖用食用豬油調和。鹽餡兒則將碎米芽菜、豆腐、五花肉末分別炒干，配以蔥、姜、花椒末等調料調勻備用。割良姜葉洗凈切成約4厘米長的段，並過油水備用。取粉團適量（包好的粑約鴨蛋大小）用十指團出窩，放入適量餡兒料，收口並把粑搓圓，用良姜葉墊好，放入蒸籠，大火蒸約15分鍾即熟。
葉兒粑姜葉清香、餡兒料鮮香，勾人味蕾，是宜賓人民過節已經重大時間的食物，也是待客佳品。
泥溪芝麻糕
泥溪芝麻糕由清朝異人傳授，其味香甜可口，味道鮮美！來宜賓不嘗泥溪芝麻點簡直是來宜賓的一大遺憾！
柏溪潮糕
清朝同治年間，宜賓縣柏溪鎮「集義」糖果鋪的謝德芳根據自己平時研究食品的經驗，與當地中醫食品名士共同研製而成了柏溪潮糕。
謝德芳不知道會兩百年後的今天，柏溪潮糕在宜賓已是家喻戶曉、成了饋贈親友的佳品。潮糕是用綠豆澱粉製作的糧果食品，其形方正，上面有獨特的紋飾，洗沙的紫紅再配以綠豆的瑩綠，兩色自然相映，令人悅目賞心
民族特色商品
主要是苗族蠟染及刺綉挑花、苗族服飾等。主要產於興文、筠連、珙縣的苗鄉。苗族蠟染產品有衣飾、床單、枕巾、門簾、包單等，尤以點花百褶裙最有特色。現保存在苗族中的蠟染圖案花紋有 280 多種。苗族婦女善於用彩色絲線挑花。花樣繁多，形象逼真，逗人喜愛。
南溪豆腐乾
位於中國四川南部萬里長江第一縣、文明古城南溪，是生產豆腐乾之傳統企業，歷史悠久。
南溪豆腐乾始於清光緒年間，距今已有一百多年歷史。清末民初，在南溪出現一種味道鮮美、香濃的地方風味食品——南溪豆腐乾，其在長期的發展過程中，在所處特殊的地理位置，氣候溫度等有利條件下，逐步形成了具有較強的特定品質和獨特的地方風味品質，使之成為聞名於海內外廣大消費休閑旅遊，佐酒及饋贈之佳品，並流傳至今。
數十年來南溪豆腐乾與涪陵榨菜、宜賓芽菜、內江大頭菜、李庄花生等眾多巴蜀老字型大小美食品牌齊名，響徹巴蜀大地。❼ 宜賓都有些什麼好吃的小吃啊
特色小吃 宜賓燃面 宜賓人最喜愛吃面，常見的有，（燉雞面，涵鮮面，肥腸面，牛肉麵，驚醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚面，龍鳳面。）其中燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。這種小吃選用本地優質水葉子（水鹼面）為主料，以宜賓黃芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點是：鬆散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水，引火即燃，故名燃面。不僅本地人喜愛，就是中外遊人也贊不絕口。 竹海名菜 以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等「竹」菜匯成的「全竹宴」。可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。 「全竹宴」共計有十多個大類100多個菜品，每一道菜都與「竹」有直接或間接的聯系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用。 「全竹宴」的各個大類又有許許多多的烹飪方法，根據廚師的技藝和消費者需求，可燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌等等。 李庄白肉 李庄白肉選料精、火候准、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。 民間流傳李庄白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名「裹腳肉」。抗日戰爭期間，在內遷翠屏區李庄的文化人陶孟建議下，「留芬」飯館老闆欣然接受建議，將「裹腳肉」改名為「李庄刀工蒜泥白肉」。 今天，隨著李庄旅遊業的蓬勃發展，李庄的當家名菜「李庄白肉」，已成為李庄小吃一塊響當當的金字招牌，聞名遐邇。何衛東，李庄人氏，人稱「何三白肉」，13年前刻苦鑽研白肉刀工技術，調料工藝，煮肉火候，在眾多白肉師傅中取得了「李庄白肉第一刀」的稱號。因慕名而來品嘗白肉的遊客很多，「第一刀」一年要片1000多斤白肉，每年過年正值旅遊旺季每天有50至100斤的銷售量。據「第一刀」介紹，他於近年來收了4個徒弟，他希望能收更多的徒弟，把「李庄刀工蒜泥白肉」的美味以及這種傳統工藝帶到越來越多的地方 泥溪芝麻糕 泥溪芝麻糕由清朝異人傳授，其味香甜可口。。 柏溪潮糕 清朝同治年間，宜賓縣柏溪鎮「集義」糖果鋪的謝德芳根據自己平時研究食品的經驗，與當地中醫食品名士共同研製而成了柏溪潮糕。謝德芳不知道會兩百年後的今天，柏溪潮糕在宜賓已是家喻戶曉、成了饋贈親友的佳品。潮糕是用綠豆澱粉製作的糧果食品，其形方正，上面有獨特的紋飾，洗沙的紫紅再配以綠豆的瑩綠，兩色自然相映，令人悅目賞心 民族特色商品 主要是苗族蠟染及刺綉挑花、苗族服飾等。主要產於興文、筠連、珙縣的苗鄉。苗族蠟染產品有衣飾、床單、枕巾、門簾、包單等，尤以點花百褶裙最有特色。現保存在苗族中的蠟染圖案花紋有 280 多種。苗族婦女善於用彩色絲線挑花。花樣繁多，形象逼真，逗人喜愛。
❽ 僰王山有吃飯的地方嗎興文僰王山有什麼好吃的
僰王山位於宜賓市，宜賓的飲食以鮮辣為主要特色，宜賓燃面、特色燉雞面、柏溪潮糕、琵琶冬腿、宜賓板鴨、江安竹簧、夫妻肺片、怪味雞、麻辣火鍋、串串香等也是非常好吃且經濟實惠的大眾飲食。宜賓燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，何為「燃面」呢？因這面油重面干，引火即燃，故名燃面。做法是以宜賓黃芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒等調和而成的料直接覆在面上，特點是紅、香、麻辣、乾爽。在宜賓市街心花園人民路17號有特色店可品嘗到這種風味
❾ 宜賓的名小吃有些什麼
1、南溪豆腐乾
南溪豆腐乾，四川宜賓南溪縣特產，中國國家地理標志產品。南溪豆腐乾始於清光緒年間。
2、雙河豆花
雙河豆花是四川宜賓高縣雙河著名的特色小吃。雙河豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜餚。
3、鴨兒粑
鴨兒粑又名豬兒粑，是一道宜賓名點，該品色澤潔白晶亮，皮薄鮮嫩，咬一口濃香撲鼻，油而不膩，芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等「三不粘」的特點。
4、龍須牛肉
龍須牛肉是一道四川宜賓小吃，屬於川菜系。因配料獨特，色澤紅亮，肉香濃郁，回味悠長。顧名思義，龍須牛肉因為其纖維均勻，形如龍須，故名為龍須牛肉。
5、糟蛋
糟蛋是新鮮鴨蛋（或雞蛋）用優質糯米糟制而成，是中國別具一格的特色傳統美食，以浙江平湖糟蛋、陝州糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。
❿ 四川宜賓有什麼好吃地
宜賓燃面
宜賓人最喜愛吃面，常見的有，燉雞面，涵鮮面，肥腸面，牛肉麵，京醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚面，龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。這種小吃選用本地優質水葉子面（水鹼面）為主料，以宜賓黃芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香蔥等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。宜賓燃面特點是：鬆散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水，引火即燃，故名燃面。不僅本地人喜愛，就是中外遊人也贊不絕口。
竹海名菜
以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等「竹」菜匯成的「全竹宴」。可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。
「全竹宴」共計有十多個大類100多個菜品，每一道菜都與「竹」有直接或間接的聯系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用。
「全竹宴」的各個大類又有許許多多的烹飪方法，根據廚師的技藝和消費者需求，可燒、燉、炒、烤、蒸、煲、燴、涼拌等等。
李庄白肉
李庄白肉選料精、火候准、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。
民間流傳李庄白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名「裹腳肉」。抗日戰爭期間，在內遷翠屏區李庄的文化人陶孟建議下，「留芬」飯館老闆欣然接受建議，將「裹腳肉」改名為「李庄刀工蒜泥白肉」。
今天，隨著李庄旅遊業的蓬勃發展，李庄的當家名菜「李庄白肉」，已成為李庄小吃一塊響當當的金字招牌，聞名遐邇。何衛東，李庄人氏，人稱「何三白肉」，13年前刻苦鑽研白肉刀工技術，調料工藝，煮肉火候，在眾多白肉師傅中取得了「李庄白肉第一刀」的稱號。因慕名而來品嘗白肉的遊客很多，「第一刀」一年要片1000多斤白肉，每年過年正值旅遊旺季每天有50至100斤的銷售量。據「第一刀」介紹，他於近年來收了4個徒弟，他希望能收更多的徒弟，把「李庄刀工蒜泥白肉」的美味以及這種傳統工藝帶到越來越多的地方
泥溪芝麻糕
泥溪芝麻糕由清朝異人傳授，其味香甜可口。。
柏溪潮糕
清朝同治年間，宜賓縣柏溪鎮「集義」糖果鋪的謝德芳根據自己平時研究食品的經驗，與當地中醫食品名士共同研製而成了柏溪潮糕。謝德芳不知道會兩百年後的今天，柏溪潮糕在宜賓已是家喻戶曉、成了饋贈親友的佳品。潮糕是用綠豆澱粉製作的糧果食品，其形方正，上面有獨特的紋飾，洗沙的紫紅再配以綠豆的瑩綠，兩色自然相映，令人悅目賞心
民族特色商品
主要是苗族蠟染及刺綉挑花、苗族服飾等。主要產於興文、筠連、珙縣的苗鄉。苗族蠟染產品有衣飾、床單、枕巾、門簾、包單等，尤以點花百褶裙最有特色。現保存在苗族中的蠟染圖案花紋有 280 多種。苗族婦女善於用彩色絲線挑花。花樣繁多，形象逼真，逗人喜愛。
