A. 溫州特產小吃有哪些
溫州魚丸、溫州鍋貼、溫州燈盞糕、溫州餛飩、溫州鴨舌、永嘉麥餅、溫州豬臟粉、溫州糯米飯、溫州魚餅、溫州炒粉干、豬油糕、楠溪江麥餅、清明餅等,都是溫州獨具特色的地方美食。
溫州魚丸
在溫州魚丸可是家喻戶曉的美食,其湯色澄清微酸辣味,魚丸有彈性,正宗的溫州魚丸是味道鮮、有韌勁、料碼足,被評定為中華小吃之一。
溫州鍋貼
鍋貼同樣是溫州人民最受歡迎的街頭小吃之一,走在街頭巷尾就常會發現小店有賣鍋貼,既可下酒又是主食。
溫州燈盞糕
燈盞糕可謂是歷史悠久了,據說可以追溯到元末明初。用黃豆和大米磨成漿,然後加入麵粉攪拌,裡麵包裹蘿卜絲、豬肉末、雞蛋等為餡料,油炸而成。外皮鬆脆,圓邊酥軟,口感獨具風味,令人食慾頓生。
豬油糕
豬油糕,又名脂油糕,屬閩式糕點。廣東、福建、浙江溫州地區傳統特色糕點。早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為「吳中佳制」。豬油糕是用豬油製成,潔白晶瑩,蔥香翠綠,糯軟潤濕,入口油而不膩。
溫州餛飩
溫州混沌也是傳統小吃之一,餛飩皮薄,包裹新鮮瘦肉,配以紫菜、雞蛋絲、浸酒蝦米,湯鮮味醇,非常鮮美,吃起來味道十足。
溫州鴨舌
最最解饞,但吃了有停不下來的就是鴨舌。大學時候,每次要回溫州,同學都會讓我帶幾大包鴨舌過去,一大包鴨舌兩天就沒了,根本停不下來。
永嘉麥餅
溫州名小吃,麥餅口感筋道,內里搭配酸香的鹹菜、菜乾,加上五花肉為餡,慢火烤制而成,吃起來也是別有一番風味。
溫州豬臟粉
豬臟粉可以說是溫州少有的一種能兼任正餐、點心和宵夜的美食,主要由豬腸、鴨血、粗粉干,在加入豆瓣醬等配料配製而成。是溫州非物質文化遺產之一。
溫州魚餅
溫州的傳統民間特產,習慣切成片蘸著醬油吃,可以當做主菜,也能作為下酒菜來吃,味道鮮美,既可以享受魚肉的鮮美,又省去剔骨的麻煩。
溫州糯米飯
「溫州糯米飯」是溫州的一個特色早點,也是全溫州人早餐的首選,非常地好吃。
糯米飯是由蒸熟的糯米,上面撒上油條碎末和肉碎湯組合而成的。有些人也喜歡吃甜的,就是把肉碎湯換成白糖。一般吃糯米飯時,會搭配蛋湯、豆漿、豆腐腦、牛奶,還有紫菜湯。
溫州炒粉干
溫州最有特色的傳統小吃,常常看到的平陽炒粉干就是這個,無論街頭小吃,排檔或是酒店都可以看到炒粉乾的身影。
B. 溫州好吃的美食推薦
盤菜
第十種值得一是的便是:盤菜。這個十分陌生的品種在這里卻是他們冬日裡必備的蔬菜之一,口感與我們的白蘿卜有些許相似。它的吃法也是多種多樣,經過切條之後可涼調、可蒸煮,因為口感別致,怎麼烹飪味道都不會差。
C. 溫州有什麼好吃的
1、三絲敲魚
溫州民間傳統佳餚,相傳已有百餘年歷史。直到今日,每到逢年過節、親朋相距,常以敲魚款
待客人,「三絲」指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲、敲魚、三絲加清湯烹制而成的「三絲敲
魚」,湯清味醇、鮮嫩爽滑,色澤調和,獨具風味。
2、清明餅
是用一種叫綿菜的野生植物搗爛後擠壓出汁,用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和做
成。清明餅油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴,綿菜的香、香菇和
筍的鮮、豆腐的嫩,全部充斥於口中,味道的確不錯。是江南人用來祭祀祖先的一種食品。
D. 溫州有哪些美食
1、溫州魚丸
在溫州魚丸可是家喻戶曉的美食,其湯色澄清微酸辣味,魚丸有彈性,正宗的溫州魚丸是味道鮮、有韌勁、料碼足,被評定為中華小吃之一。
2、溫州鍋貼
鍋貼同樣是溫州人民最受歡迎的街頭小吃之一,走在街頭巷尾就常會發現小店有賣鍋貼,既可下酒又是主食。
3、溫州燈盞糕
燈盞糕可謂是歷史悠久了,據說可以追溯到元末明初。用黃豆和大米磨成漿,然後加入麵粉攪拌,裡麵包裹蘿卜絲、豬肉末、雞蛋等為餡料,油炸而成。
4、溫州餛飩
溫州混沌也是傳統小吃之一,餛飩皮薄,包裹新鮮瘦肉,配以紫菜、雞蛋絲、浸酒蝦米,湯鮮味醇,非常鮮美,吃起來味道十足。
5、溫州鴨舌
最最解饞,但吃了有停不下來的就是鴨舌。大學時候,每次要回溫州,同學都會讓我帶幾大包鴨舌過去,一大包鴨舌兩天就沒了,根本停不下來。
6、溫州豬臟粉
豬臟粉可以說是溫州少有的一種能兼任正餐、點心和宵夜的美食,主要由豬腸、鴨血、粗粉干,在加入豆瓣醬等配料配製而成。是溫州非物質文化遺產之一。
E. 高分~~~~~溫州好吃的地方介紹一下
1、五馬街
五馬街,中國著名商業街,古稱五馬坊,溫州舊城古街道之一,東起解放街與公園路相接,西至蟬街與府前街相交,街長四百米,寬十二米,街兩側擁有十四條小巷。
相傳始於東晉,唐宋沿襲不變,清代改名五馬街,一九三四年改名中山路,一九四九年後恢復五馬街之名。一九七四年改為瀝青路面。一九八四年四月定為溫州市標志性購物步行街。
2、南塘街
城南堤塘南塘上的一條街道。溫州南塘街連接溫州錦綉路,毗鄰溫州白鹿洲公園,凱盛花園。南塘街和南塘河相伴而生,街因水興,河由地名,並都衍生自南塘。
3、朔門街
東起水門頭打繩巷,西至解放街,長380米,寬6米,最狹處僅2.9米,是溫州舊城中保留最為完整的一條老街。因其位於溫州古城七大門之一的「朔門」之內,故名朔門街。
明清時期,朔門就是溫州著名的商業街。因為緊靠甌江的南埠頭,朔門街成為北向進城的通道,人們一停船上岸就直奔朔門,這里南貨、水產、糕點、香燭、等'應有盡有。
(5)溫州哪裡特色好吃的多擴展閱讀
五馬街經營特色:五味和十分注重經營特色,除了供應南北貨外,兼營糟、醉、臘、海味、鮮果,還自辦作坊,聘請名師製作蜜餞、腌臘貨、糕點、炒貨等食品,以選料考究、加工精細、貨真價實、風味別具而聞名,尤以糟制魚生、蝦醬、醉蟹、香螺、臘腸、醬油鴨、五味香糕、山楂糕與五加皮葯酒為特色。
知名度最高的要數美味魚生(即白鰨生),製作工藝已有80餘年的歷史,獨具色鮮、條勻、不糊、味美、耐貯五大特色。除供應本地市場外,曾用龍泉青瓷罐精裝遠銷香港。
F. 浙江溫州有什麼特色美食嗎
溫州是浙江省區域中心城市之一。溫州是國家歷史文化名城,素有「東南山水甲天下」的美譽。在唐朝時始稱溫州,至今已有2000多年的建城歷史。
溫州居民,自古喜食海鮮。生食海鮮,是溫州人飲食的一個重要特點。四五千年前,已經有生食海鮮的記載。生食海鮮,最有特色的是吃江蟹、牡蠣肉,現在仍是溫州的風味菜餚。生食江蟹,要活蟹,洗凈切碎,拌上糖醋、姜、椒即可食用。
1. 炒粉干
炒粉干算是溫州最有特色的傳統小吃了。製作原料有粉干、雞蛋、圓白菜等。炒粉干配牛奶、紫菜湯、豆漿、魚丸湯等是溫州人最喜歡的搭配。
2. 楠溪江麥餅
楠溪江麥餅是浙江省傳統名點之一,由餃子粉等製成。麥餅有甜有咸,甜的以糖和芝麻為餡,鹹的內放蝦皮、蔥花、肉丁、香乾、或摻以蛋等為餡。
3. 燈盞糕
燈盞糕是浙江溫州的傳統名點,溫州十大名小吃之一。屬於油炸食品,最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入麵粉、包裹蘿卜絲為餡料,油炸而成。
4. 長人餛飩
長人餛飩是浙江溫州傳統名小吃。據傳說長人餛飩始於1930年,當時樂清人陳立標來溫州以混沌攤開始經營,沿街叫賣。由於他個子很高,人都稱他的餛飩為長人餛飩。餛飩皮很薄,餡料選用新鮮瘦肉。蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、青菜、浸酒蝦米,湯清見底,形似花朵,美味可口。
5. 豬油糕
豬油糕,又名脂油糕。早在清代就已著名,《元和唯亭志》稱其為「吳中佳制」。製作是把一個糯米團,攤成薄薄的,放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包著,豬油糕簡單而古樸。
6. 矮人松糕
矮人松糕是浙江省溫州市的傳統名吃。以純糯米粉製作,因創制人谷進芳矮小而得名。松糕即松又軟,甜中帶咸,清香可口。
7. 江蟹生
江蟹生是溫州傳統的地方名菜,屬於浙菜系溫州菜冷盤,一般用作下酒菜。一般是將甌江中的梭子蟹,經過精劈分解,用醋、醬油、黃酒浸制或輔以其它密法原料,浸制半小時至一小時。在溫州,生食有魚生、蝦生、蝦蛄生、盤菜生、豆腐生等等,所有這些生食中唯有「江蟹生」味道最令人叫絕。
8. 麻巧
麻巧,原名巧食,是溫州特產,傳統小吃。源自農歷七月初七民間婦女向織女星「乞巧」的風俗。麻巧採用優質麵粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料,經調製成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。
9. 馬蹄松
馬蹄松是溫州特色小吃,最早產於清雍正年間樂清白象地方,因形似蹄而得名。它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在2000攝氏度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
10. 雙炊糕
雙炊糕是溫州著名糕點,其中屬有著百年歷史的李大同雙炊糕尤其聞名。雙炊糕是用麵粉和白糖製成,製作過程需要十幾道工序。特點是口味香甜,糯米細膩軟韌。
G. 溫州的特色美食有哪些
炒粉干
在溫州,炒粉干算是最常見的小吃,街頭小吃、排擋、餐館或是酒店都可以看到炒粉乾的身影。
矮人松糕
矮人松糕為溫州有名的特產,因創制人谷進芳矮小而得名。此糕選用純糯米,過水磨成細粉,拌以腌漬了幾天的豬臀肥肉丁,並配以上等桂花和白糖拌勻,炊熟成板,切成方塊即可。
楠溪江麥餅
楠溪江麥餅的做法是把麵粉和好,裡面放入梅菜,肥豬肉,包好,擀成薄薄的,放進爐中烤就可以了。和面、做陷、包的時候皮的厚薄和烤的時間和火候都是十分講究的,正是這一步步的精工細作才會有鬆脆弱、噴香的美味麥餅。
清明餅
溫州民間,農村現仍保留農歷一年到頭都講「吃」的習慣。如二月二,吃芥菜飯;三月,吃清明餅兒;清明節前,鄉村戶戶磨糯米粉、采清明草做餅。清明草俗稱綿菜,清明季節,會萌生出綿綿白毛細葉。採摘葉頂,洗凈搗爛和之糯米粉,餡以豬肉丁、筍絲、蒸熟而食。吃芥菜飯和清明餅都有清熱解毒之效。
燈盞糕
溫州小吃燈盞糕。據說,清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人,在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心,形似燈盞,獨具風味,一時名聲大振,便被稱為「燈盞糕」。
豬油糕
豬油糕是把一個糯米團,攤成薄薄的,放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包著,豬油糕簡單而古樸。
雙炊糕
雙炊糕是瑞安的特產,雙炊糕的特點是:細、軟、韌、香、甜其中一道工序,需要將糯米與鐵砂一起炒制,這樣做成的雙炊糕才更香,之所以叫「白糖雙炊糕」,是因為需要用糯米粉加白糖,經過兩番炊制而成。
H. 溫州10大美食小吃是什麼
溫州,浙江省轄地級市,簡稱"甌",浙江省三大中心城市之一。溫州歷史悠久,有2000餘年的建城歷史,溫州是中國數學家的搖籃、中國南戲的故鄉、中國海鮮雞蛋之鄉,溫州人被國人稱之為東方猶太人。溫州方言也被評為中國最難懂方言之一。人口眾多的溫州自然少不了美食的存在,下面就來看看溫州10大美食小吃,本地人視為美味,外地食客稱贊,人氣爆棚。
1、燈盞糕楠溪素麵亦稱索麵。素麵是一種易消化的面條,對腸胃都是有益的。非常適合小孩和老人食用。 溫州傳統食品,直徑通常小於1.3毫米,各縣均有製作,以歷史悠久論,首推永嘉,因永嘉在楠溪江流域,鄉人稱為楠溪素麵。素麵味冷而清,可浸於肉湯或丸子中,亦可下至醬油中,而不澆於其他食物之上。醬油通常是海鮮味,可以與大蔥、生薑以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民歷來將素麵視為食中珍品,待客首選之物。
I. 溫州哪裡的東西比較好吃
最好吃的燈盞糕:知名燈盞糕
最好吃的魚圓:強能魚圓
最好吃的松糕:矮人松糕
最好吃的餛飩:長人餛飩
最好吃的豬臟粉:城西街口老店
最好吃的鴨舌:瓦市巷底,店裡鴨腳、鴨頭等鴨雜碎都值得一嘗!
最好吃的粽子:縣前頭蛋黃粽
最好吃的燒餅:白蛇燒餅,店裡的叉燒包也很不錯
最好吃的飯團:沙帽河小學對面
最好吃的糯米飯:府學巷三姐妹
最好吃的湯圓:縣前頭湯圓店
最好吃的豆腦:八字橋老店
最好吃的麥餅:王大媽麥餅
最好吃的炒粉干:橋兒頭平陽炒粉干
最好吃的叉燒包:蒲鞋市菜場外包點店
J. 溫州哪裡有好吃的美食
地瓜娘小吃坊
地址:鹿城區飛霞北路37號.特色小吃有番薯餃、番薯麻糍、招牌番薯粉、番薯丸子、農家錦粉面。
扁頭燈盞糕
市區解放街(解放北路)和鼓樓街的交叉口,就是大名鼎鼎的扁頭燈盞糕了。據說,清光緒年間溫州有姓陳的兄弟二人,在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心,形似燈盞,獨具風味,一時名聲大振,便被稱為「燈盞糕」。味道自然不同凡響,外皮酥鬆脆甜,肉餡則煞是爽口。
豬油糕
市區解放街(解放北路)和鼓樓街的交叉口的扁頭燈盞糕小吃店也賣豬油糕的,味道不凡。豬油糕這其實是把一個糯米團,攤成薄薄的,放在豬油里煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包著,豬油糕簡單而古樸,為一代代的溫州人所喜愛。
雙炊糕
市區五馬街「五味和」百年老店有賣,都是帶包裝的。雙炊糕是瑞安的特產。李大同牌子最有名氣。現在牌子傳到李大同第三代傳人(老五房)李觀成先生手中。「雙炊糕的特點是:細、軟、韌、香、甜其中一道工序,需要將糯米與鐵砂一起炒制,這樣做成的雙炊糕才更香,之所以叫「白糖雙炊糕」,是因為需要用糯米粉加白糖,經過兩番炊制而成。