A. 有沒有一日三餐的營養食譜
食譜(葷)
序號 名稱 序號 名稱 序號 名稱 序號 名稱
1 上海粗炒麵 16 洋蔥炒豬肝 31 酥炸鵪鶉蛋 46 蚵仔煎
2 叉燒冷麵 17 炸素多士 32 煎蒸釀豆腐 47 什錦炒麵
3 中式牛柳 18 炸雀巢蛋 33 煎蛋角 48 發菜魚丸
4 四寶鳳凰卷 19 砂鍋獅子頭 34 煎釀豆腐泡 49 蒜末涼拌茄子
5 回鍋肉 20 香辣什果雞柳 35 腐皮包 50 豆瓣鱈魚
6 百花紫菜卷 21 香橙牛肝 36 蜜汁子姜雞 51 炸豬排
7 杏香魚塊 22 香檸斑塊 37 鳳凰百花捲 52 什錦蔬菜面
8 京都排骨 23 宮保雞丁 38 酸甜素排骨 53 山葯丸子
9 咕嚕肉 24 粟子排骨煲 39 雞粒豆腐 54 蕃茄肉丁
10 奇異果蝦球 25 荔芋燜雞翼 40 雞絲扒雪耳 55 芒果雞柳
11 炒粒粒 26 椒鹽脆皮豆腐 41 蚝汁三蔬 56 洋蔥炒牛肉
12 金盆藏寶 27 琵琶豆腐 42 蚝油洋蔥雞翼 57 紅燒肉
13 金華百花蛋 28 酥炸金花 43 檸汁煎軟雞 58
14 金銀雙菇 29 酥炸蝦棗 44 寶洞明珠 59
15 酸辣湯 30 肉燥乾面 45 金瓜米粉 60
食譜(素)
序號 名稱 序號 名稱
1 素燉鰻魚 11 雪菜素腿炒蓮子 (素)
2 宮保小素 (素) 12 鮮瓜燉四喜 (素)
3 素燉佛跳牆 13 蘆薈羅漢齋 (素)
4 蘆筍涼瓜卷 (素) 14 蓮藕養生湯 (素)
5 八仙豆腐 (素) 15 豆香素雞腿 (素)
6 糖醋藕排 (素) 16 彩圓繽紛 (甜湯)
7 香菇麵筋 17 草菇豆腐
8 低卡冰淇淋 18 蘋果湯
9 養生湯 19 菱角湯
10 枸杞花椰菜濃湯 20 竹笙素火腿湯
食譜1
主食類 中式料理 中式料理 中式料理 異國風味 好喝的飲料
炒飯 豆芽炒蛋 烤鮭魚 肉燥 壽司 檸檬紅茶
炒米粉 紅燒肋排 冰糖雞腿 炒蝦子 乳酪海綿蛋糕 冰咖啡
義大利面 鹵白菜 蒸蛋 起司松餅 乳酪蛋糕 冰奶茶
榨醬面 玉米濃湯 炒素菜 蒜耳蒸蝦
烏龍面 烤白菜 粉蒸排骨 高升排骨
牛肉麵 冷豆腐 炸豬排
烤馬鈴薯
炒米粉
材料：蝦米，香菇，洋蔥，高麗菜，紅蘿卜，蚝油
作法：1.油兩大匙，把蝦米炒香，再依序加入香菇，洋蔥，拌炒後加入高麗菜紅蘿卜絲少許。
2.加入半碗蚝油，三或四匙糖，3/4碗水，炒後待滾兩分鍾。
3.加入一把泡好之米粉，以小火拌勻即可。
義大利面
材料：
1.洋蔥半顆，蒜末少許
2.絞肉（牛肉豬肉都可以，豬肉有腥味，用酒蒜腌一下）
3.冷凍蔬菜（不要選體積太大的，不好熟，放在面裡面也怪怪的）
4.義大利醬（口味很多在Kroger右邊第三排，常on sale，隨便買都一樣，玻璃瓶的比
較稀，鐵灌的濃一點）
5.義大利面（有各種形狀的，我喜歡螺旋狀的pasta，在kroger都跟義大利醬放一起）
作法：
鍋熱油熱，放洋蔥蒜爆香，再放絞肉下去一起炒（也可以將磨菇切片放入），肉色便白
加入義大利醬和冷凍蔬菜拌炒，加水把pasta放進去一起滾（火要關小一點），大概十
分鍾就好了。簡單吧！
備註：
1.如果你是買義大利面條，那麼另外用水煮熟後再將醬淋上。
2.pasta另外先煮過再加進去，比較不會把醬都吸乾了都還沒熟。
3.其實可以先把醬煮好淋到面上，但是如果你把pasta加進去一起煮，會更入味比較好
吃。
4.忙的時候，可以煮一大鍋醬起來放，只要煮麵就可以吃了，如果你的面是加進去一起
煮的，不要放太久，一直微波，面會變軟不Q，就不好吃了！
台灣口味烏龍面
材料：
1.烏龍面
由於我們只需要面條，所以買最便宜的就可以了，韓國超市都會特價三包0.99元。如果
手邊沒有烏龍面，拿普通面條也行。
2.油蔥酥
這在大華買的到，平時煮麵煮湯都可以加，非常方便又好吃，最重要的是下次告訴你們
用他來做肉燥簡直迅速又棒極了。
3.香菇
香菇好壞差很多，別省錢買太差的，這樣一點都不香，用來煮香菇雞湯時也不好喝了。
4.肉絲
我都買里肌肉回來切，當然你也可以用現成的肉片。
5.茼蒿
大華有在賣，放茼蒿非常對味。
作法：
1.香菇泡軟後切絲。
2.將肉用酒及太白粉腌一下，這樣煮起來比較嫩。
3.鍋熱油熱，將香菇絲放進炒香，加一點點醬油，倒進油蔥酥（放多一些沒關系很
香），再加入肉絲略炒後即加水（這是湯面）煮到滾，放入烏龍面，最後再放入茼蒿，
加鹽即可。
肉燥
作法：1.油少許加入絞肉略炒。
2.加入醬油，冰糖，蔥酥拌炒。以小火慢燉致滾兩分鍾，讓絞肉入味。
3.加入少許的水，小火滾15分鍾。
4記得炒肉之後出來的水要倒掉
ps: 肉燥加鹵包才會香....還是加蒜末爆香....
牛肉麵
作法：1.牛腱兩磅切塊，番茄兩顆，紅蘿卜少許，洋蔥兩中顆，蔥姜蒜，醬油兩匙，米酒一匙，香料包。
2.混合待滾之後，改小火慢燉。
3.一個半小時後加入辣豆瓣醬及辣椒醬。
4.再繼續慢燉至牛筋爛熟為止（約40分鍾）。
高升排骨
材料
豬小排骨一盒 切成小塊
蒜數粒 剝皮
全部放入鍋內
調味料
一份 米酒
二份 白醋
三份 糖
四份 醬油
量的多寡看肉的份量
一到兩磅的小排骨 約一"台式湯匙"的份量
小排骨和調味料拌一拌
蓋上鍋蓋,小火墩二十分鍾(中間不要開鍋蓋)
二十分鍾後小心開蓋看,不要把蓋上的水蒸氣的凝水滴回鍋內
拌一拌小排骨
把火調略大 收汁 約五分鍾 要顧著
讓醬汁變稠 但小心不要燒焦
再拌一拌小排 沾上汁
大公告成
事先不用腌肉
過程材料皆簡單
擺冰箱隔天吃也不會變味
推薦給各位
冰糖雞腿
作法: 1. 買棒棒腿一盒，倒油間熟約3min..
2. 加醬油加酒腌到腿上，加冰糖4，5大粒去煮它.
3. 可同時也可放五香豆乾或香菇幾朵一起入味.
4. 這時就去QQ樂..但記得開小火，到你聞道香味..就差不多好了.
5. 嫌汁不夠，再到些水悶它.
--- 好吃喔---
蒸蛋
作法:1.四個蛋+一點鹽+醬油+酒一點+蔥油酥+兩杯水/打一打!
2.外鍋墊鍋加水半杯. ok
3.蔥油酥中國店有賣一定要加,可以抵絞肉ㄛ.
4.加酒呢是去蛋腥味..
5.沒有油煙,15mins就跳起來了!
炒素菜:
做法:1.芹菜三根切成條狀, 紅羅卜一根切條狀,豆乾三塊切條狀.
(切要費一點時間,但一餐不用切太多根)
2.到油一起炒,加點水讓紅羅卜燜爛.
3.加鹽,加糖,最後再家醬油起色,15mins..
-紅羅卜和芹菜是美國便宜青菜,吃起來又健康喔!
B. 適於全家人的一日三餐的營養食譜
食譜(葷)
序號 名稱 序號 名稱 序號 名稱 序號 名稱
1 上海粗炒麵 16 洋蔥炒豬肝 31 酥炸鵪鶉蛋 46 蚵仔煎
2 叉燒冷麵 17 炸素多士 32 煎蒸釀豆腐 47 什錦炒麵
3 中式牛柳 18 炸雀巢蛋 33 煎蛋角 48 發菜魚丸
4 四寶鳳凰卷 19 砂鍋獅子頭 34 煎釀豆腐泡 49 蒜末涼拌茄子
5 回鍋肉 20 香辣什果雞柳 35 腐皮包 50 豆瓣鱈魚
6 百花紫菜卷 21 香橙牛肝 36 蜜汁子姜雞 51 炸豬排
7 杏香魚塊 22 香檸斑塊 37 鳳凰百花捲 52 什錦蔬菜面
8 京都排骨 23 宮保雞丁 38 酸甜素排骨 53 山葯丸子
9 咕嚕肉 24 粟子排骨煲 39 雞粒豆腐 54 蕃茄肉丁
10 奇異果蝦球 25 荔芋燜雞翼 40 雞絲扒雪耳 55 芒果雞柳
11 炒粒粒 26 椒鹽脆皮豆腐 41 蚝汁三蔬 56 洋蔥炒牛肉
12 金盆藏寶 27 琵琶豆腐 42 蚝油洋蔥雞翼 57 紅燒肉
13 金華百花蛋 28 酥炸金花 43 檸汁煎軟雞 58
14 金銀雙菇 29 酥炸蝦棗 44 寶洞明珠 59
15 酸辣湯 30 肉燥乾面 45 金瓜米粉 60
食譜(素)
序號 名稱 序號 名稱
1 素燉鰻魚 11 雪菜素腿炒蓮子 (素)
2 宮保小素 (素) 12 鮮瓜燉四喜 (素)
3 素燉佛跳牆 13 蘆薈羅漢齋 (素)
4 蘆筍涼瓜卷 (素) 14 蓮藕養生湯 (素)
5 八仙豆腐 (素) 15 豆香素雞腿 (素)
6 糖醋藕排 (素) 16 彩圓繽紛 (甜湯)
7 香菇麵筋 17 草菇豆腐
8 低卡冰淇淋 18 蘋果湯
9 養生湯 19 菱角湯
10 枸杞花椰菜濃湯 20 竹笙素火腿湯
食譜1
主食類 中式料理 中式料理 中式料理 異國風味 好喝的飲料
炒飯 豆芽炒蛋 烤鮭魚 肉燥 壽司 檸檬紅茶
炒米粉 紅燒肋排 冰糖雞腿 炒蝦子 乳酪海綿蛋糕 冰咖啡
義大利面 鹵白菜 蒸蛋 起司松餅 乳酪蛋糕 冰奶茶
榨醬面 玉米濃湯 炒素菜 蒜耳蒸蝦
烏龍面 烤白菜 粉蒸排骨 高升排骨
牛肉麵 冷豆腐 炸豬排
烤馬鈴薯
炒米粉
材料：蝦米，香菇，洋蔥，高麗菜，紅蘿卜，蚝油
作法：1.油兩大匙，把蝦米炒香，再依序加入香菇，洋蔥，拌炒後加入高麗菜紅蘿卜絲少許。
2.加入半碗蚝油，三或四匙糖，3/4碗水，炒後待滾兩分鍾。
3.加入一把泡好之米粉，以小火拌勻即可。
義大利面
材料：
1.洋蔥半顆，蒜末少許
2.絞肉（牛肉豬肉都可以，豬肉有腥味，用酒蒜腌一下）
3.冷凍蔬菜（不要選體積太大的，不好熟，放在面裡面也怪怪的）
4.義大利醬（口味很多在Kroger右邊第三排，常on sale，隨便買都一樣，玻璃瓶的比
較稀，鐵灌的濃一點）
5.義大利面（有各種形狀的，我喜歡螺旋狀的pasta，在kroger都跟義大利醬放一起）
作法：
鍋熱油熱，放洋蔥蒜爆香，再放絞肉下去一起炒（也可以將磨菇切片放入），肉色便白
加入義大利醬和冷凍蔬菜拌炒，加水把pasta放進去一起滾（火要關小一點），大概十
分鍾就好了。簡單吧！
備註：
1.如果你是買義大利面條，那麼另外用水煮熟後再將醬淋上。
2.pasta另外先煮過再加進去，比較不會把醬都吸乾了都還沒熟。
3.其實可以先把醬煮好淋到面上，但是如果你把pasta加進去一起煮，會更入味比較好
吃。
4.忙的時候，可以煮一大鍋醬起來放，只要煮麵就可以吃了，如果你的面是加進去一起
煮的，不要放太久，一直微波，面會變軟不Q，就不好吃了！
台灣口味烏龍面
材料：
1.烏龍面
由於我們只需要面條，所以買最便宜的就可以了，韓國超市都會特價三包0.99元。如果
手邊沒有烏龍面，拿普通面條也行。
2.油蔥酥
這在大華買的到，平時煮麵煮湯都可以加，非常方便又好吃，最重要的是下次告訴你們
用他來做肉燥簡直迅速又棒極了。
3.香菇
香菇好壞差很多，別省錢買太差的，這樣一點都不香，用來煮香菇雞湯時也不好喝了。
4.肉絲
我都買里肌肉回來切，當然你也可以用現成的肉片。
5.茼蒿
大華有在賣，放茼蒿非常對味。
作法：
1.香菇泡軟後切絲。
2.將肉用酒及太白粉腌一下，這樣煮起來比較嫩。
3.鍋熱油熱，將香菇絲放進炒香，加一點點醬油，倒進油蔥酥（放多一些沒關系很
香），再加入肉絲略炒後即加水（這是湯面）煮到滾，放入烏龍面，最後再放入茼蒿，
加鹽即可。
肉燥
作法：1.油少許加入絞肉略炒。
2.加入醬油，冰糖，蔥酥拌炒。以小火慢燉致滾兩分鍾，讓絞肉入味。
3.加入少許的水，小火滾15分鍾。
4記得炒肉之後出來的水要倒掉
ps: 肉燥加鹵包才會香....還是加蒜末爆香....
牛肉麵
作法：1.牛腱兩磅切塊，番茄兩顆，紅蘿卜少許，洋蔥兩中顆，蔥姜蒜，醬油兩匙，米酒一匙，香料包。
2.混合待滾之後，改小火慢燉。
3.一個半小時後加入辣豆瓣醬及辣椒醬。
4.再繼續慢燉至牛筋爛熟為止（約40分鍾）。
高升排骨
材料
豬小排骨一盒 切成小塊
蒜數粒 剝皮
全部放入鍋內
調味料
一份 米酒
二份 白醋
三份 糖
四份 醬油
量的多寡看肉的份量
一到兩磅的小排骨 約一"台式湯匙"的份量
小排骨和調味料拌一拌
蓋上鍋蓋,小火墩二十分鍾(中間不要開鍋蓋)
二十分鍾後小心開蓋看,不要把蓋上的水蒸氣的凝水滴回鍋內
拌一拌小排骨
把火調略大 收汁 約五分鍾 要顧著
讓醬汁變稠 但小心不要燒焦
再拌一拌小排 沾上汁
大公告成
事先不用腌肉
過程材料皆簡單
擺冰箱隔天吃也不會變味
推薦給各位
冰糖雞腿
作法: 1. 買棒棒腿一盒，倒油間熟約3min..
2. 加醬油加酒腌到腿上，加冰糖4，5大粒去煮它.
3. 可同時也可放五香豆乾或香菇幾朵一起入味.
4. 這時就去QQ樂..但記得開小火，到你聞道香味..就差不多好了.
5. 嫌汁不夠，再到些水悶它.
--- 好吃喔---
蒸蛋
作法:1.四個蛋+一點鹽+醬油+酒一點+蔥油酥+兩杯水/打一打!
2.外鍋墊鍋加水半杯. ok
3.蔥油酥中國店有賣一定要加,可以抵絞肉ㄛ.
4.加酒呢是去蛋腥味..
5.沒有油煙,15mins就跳起來了!
炒素菜:
做法:1.芹菜三根切成條狀, 紅羅卜一根切條狀,豆乾三塊切條狀.
(切要費一點時間,但一餐不用切太多根)
2.到油一起炒,加點水讓紅羅卜燜爛.
3.加鹽,加糖,最後再家醬油起色,15mins..
-紅羅卜和芹菜是美國便宜青菜,吃起來又健康喔!-
粉蒸排骨:
1. 排骨買來, 切好, 用酒, 醬油,糖腌個 20-30 mins.
2. 要去中國店買 x x 牌五香粉(保證成功).
3. 把腌好的肉沾蒸肉粉
4. 到一杯水到電鍋外鍋等它跳起來就 ok 啦 :P
~沒有油煙ㄛ, 又下飯ㄛ~
炸豬排
1. 排骨買來, 用刀背打一打才嫩, 也容易熟.
2. 用酒, 醬油, 糖腌15-20 mins
3. 這回又買地瓜粉, 把腌好的肉沾地瓜.( 越多越好)
4. 起油鍋炸ok.
~ 就這麼簡單, 好吃ㄛ~
烤鮭魚:
1. 去COSTCO買一帶鮭魚, 因為便宜又新鮮.
2. 把鮭魚正反面抹鹽.用錫箔紙把魚包好.
3. 用350度烤個20-25mins. OK!
-- 健康, 無油煙..減肥者最愛 --
豆芽炒蛋:
1. 豆芽隨便沖沖, 加鹽炒炒, 可不加油炒.
2. 2 或 3 個蛋, 加鹽加油,煎成蛋餅狀.
3. 把蛋餅鋪在豆芽菜上, ok.
-- 清淡, 好吃--
蒜耳蒸蝦:
1. 調味料: 酒1, 鹽1, 醬油1, 糖1, 蒜末2 (匙) , 胡椒粉少許, 拌勻.
2. 淋在蝦蝦身上, 放進電鍋蒸 5mins. ok!
壽司
1. 紫菜, 白醋, 白糖, 小竹簾, 肉鬆, 或甜腌黃羅卜(日本人放在飯盒那種). ~在韓國店就都可以買齊全, 紫菜也會標示是做壽司的!~
2. 煮1杯半的米,2 杯水, 等電鍋跳起,趁熱加 1/3 碗的醋, 和 2 匙糖拌勻.
3. 等飯涼後, 竹簾上鋪紫菜一片, 把飯鋪在上面, 再撒肉鬆, 或切一條腌黃羅卜一起捲起.
4. 最後用刀切一個一個的. ok!
~有些直接包小黃瓜一細條或黃羅卜最簡單, 再調個Wasabi
加醬油沾著吃, 嗆的過癮~
榨醬面:
serving size: 我只知道煮出來一大鍋, 我一個小女子可以吃一個星期!
面 我都是用味全中寬的, 煮的比較快
a) 洋蔥 中size一顆, 切成小小一塊一塊的
b) 絞肉 我都是用豬或 Turkey 肉, 差不多 1 - 1.5 磅
c) 豆瓣醬 一小罐天府四川牌的 (放心, 是MIT的喔!)
d) 甜面醬 也是一小罐天府四川牌的 (都用四川牌的比例就比較正確)
e) 水 到時後用四川牌的空罐量就好了
以下的材料可按自己的喜好增減:
f) 小黃瓜 一半到一條, 切絲 (小秘絕: 用 grater 硝, 省時又省力)
g) 紅蘿卜 大概要兩小條或一大條, 也切絲
h) 白蘿卜 一小截, 也切絲
i) 要功夫一點的話: 加切絲的豆腐乾
j) 再更功夫一點的話: 加切塊的蕃茄 (一棵)
做法:
1. 在一個深鍋里把 c) and d) 加進去, 在加大約 3/4 罐的水, 攪拌 & 加熱到滾
2. 在等加熱的同時, 起另一個炒菜鍋, 用 a) 爆香, 然後把 b) 炒熟. (要把炒出來的fat倒掉喔!)
3. 把肉和其他切絲的東東全加到已經滾的醬里. 攪拌均勻然後加一小匙尖尖的白糖, 用
小火悶30分就可以吃了!
4. 假如覺得對你的口味有點咸, 就加一點點水, 不要太多喔! 會變得太稀不好吃...
紅燒肋排
洋蔥切半後每邊再分4等份
加點油炒洋蔥直到半透明
加入約4根肋排 (通常有兩種: 長的跟短的…這里用的是長的)
倒1杯酒 + 半杯醬油 + 水 直到蓋住肋骨
開始悶… 直到水剩約一杯就可以了
鹵白菜
准備工作:
香菇5朵 蝦米 分開泡水
白菜約6片 洗凈 切段
香菇待軟了切絲
作法:
加點油…先加入香菇爆香 然後加蝦米
炒炒之後加入白菜
加1 1/2 杯水 一點醬油一點鹽
悶5分鍾 勾芡 即完成
玉米濃湯
綠巨人玉米醬1瓶 + 水(綠巨人玉米醬的罐子約1 1/2瓶) + 綠巨人玉米粒半瓶一起滾
加入一些切丁的ham + 一些butter + 一點糖和鹽
最後加入1 or 2 顆蛋 在煮一下
關火 即完成
烤起司muffin
3片起司成小塊
一顆蛋 + 一顆蛋黃(蛋黃就好….不要偷懶把整顆蛋都加) + 砂糖40 g +
All Purpose 麵粉 130 g + Baking Powder 1/2 茶匙 攪拌均勻
加入牛奶和奶油
最近加入cheese
放入烤箱300度 烤約20-30分鍾
ps. 1.可以用牙簽戳戳看…如果麵粉沒有黏著牙簽就算可以了
2. 如果要顏色深點…可以把溫度關掉悶, 約5分鍾就可以了
烤馬鈴薯
將馬鈴薯洗乾凈後用叉子搓一搓
然後放入微波爐5-7分鍾 (瓦數越大時候越短, 或者可以
直接用微波爐上面的功能鍵的POTATO 按鍵來決定時間的長短)
好了之後用鋁鉑紙包起來悶7-10分鍾
然後就可以加點鹽. 黑胡椒.或者CHEEZE就可以開動了
乳酪海綿蛋糕
1. cream cheese 233克 加牛奶150cc 一起泡30分鍾
2. 將1. 隔熱水拌勻至無顆粒 在加入奶油150克 拌勻 離火
3. 略將溫後分批加入蛋黃4顆拌勻 在加入篩過的玉米粉15克 低筋麵粉30克拌勻
4. 4顆蛋白加入100克的糖打至8分發 在加入檸檬汁一顆
5. 將1/3的蛋白先拌入 3.里 在加入1/3 蛋白 在加入其餘的
(蛋白要由下而上輕拌至麵糊有彈性，拌過頭成水的蛋糕則發不起來)
6. 模型抹油灑椰子粉
7. 隔水蒸烤，400F上下火烤15分鍾，300F 上下火烤1小時
乳酪蛋糕
一杯麵粉+1/4磅黃油+1/2杯壓碎的核桃+1/2紅糖
=} 揉成面團壓在烤盤上350。烤15分鍾中:
1.一大盒檸檬果凍粉 + 一杯熱開水 調勻 + 一條cream cheese
2.將一盒 whippe cream + 3/4杯糖 打硬
3. 將1.2. 拌一起~~然後放入烤盤冰2小時
也可以在加一層果凍再上面
冷豆腐
材料: 豆腐一盒
醬油膏少許
柴魚片少許 (可用肉鬆代替)
皮蛋一個 (可有可無)
作法: 1.將豆腐倒扣在盒中
2.將柴魚片(或肉鬆)撒在豆腐上
3.再將皮蛋切成8等分後, 環繞放在豆腐四周
4.最後淋上醬油膏即完成
炒飯
材料: 蛋一個
洋蔥 1/2 顆
冷凍蔬菜 一碗
火腿 數片
飯 一碗
鹽 少許
作法: 1.將少許的油倒入鍋中
2.洋蔥切丁後放入熱鍋中炒至洋蔥成半透明
3.再將冷凍蔬菜及火腿(切成丁)加入,一起翻炒數下
4.最後加入飯及少許的鹽拌均後即可
炒蝦子
材料: 蝦子20隻 (有無去頭均可)
蒜末 少許
醬油 1/3 碗
糖 2 小匙
香油 少許
作法: 1.將醬油糖,香油倒在一起備用(若覺得太咸,可加少許的水)
2.蝦去腸後洗凈
3.倒入少許的油,待鍋熱後放入蒜末爆香
4.將蝦倒入炒至變紅
5.最後再將 1. 倒入, 拌炒一下,待蝦入味即可上桌
烤白菜
材料: 烤盤一個 (有點深度且可放入烤箱中的容器即可)
白菜 4-5 片
蒜末
麵粉 少許
水 少許
起司絲 (烤Pizza專用的)
小蝦米 少許
作法: 1.將油及少許鹽倒入鍋中,並加入蒜末爆香
2.加入小蝦米拌炒數下
3.將白菜切成數小段,倒入鍋中炒數下, 然後加水燜煮到白菜變軟
4.將麵粉 + 水 調成麵粉水後倒入鍋中拌炒數下(待白菜呈現黏稠狀)後熄火
5.將煮好的白菜倒入烤盤中, 並在上面撒上一些起司絲
6.放入烤箱中,大約烤5-6分,待表面的起司絲溶化並呈現少許焦黃即可食用
白煮蛋
1. 蛋放在冷水中開始煮.
2. 等到水沸之後, 再 10 分鍾即可食用.
C. 好吃的風味速食麵都有哪些
方便麵是日常生活中吃的比較多的一種方便速食，它快速方便可以省去非常多的事情，那小吃貨們常吃的方便麵有哪些？是不是經常都吃老壇酸菜和紅燒牛肉，算新穎一點的口味就是鹹蛋黃拌面，這些吃兩次就膩，其實在眾多的方便麵里，有一些以地方特色美食為口味製作的速食麵，不論食材和面條都很道地，讓吃泡麵也從「將就」變成「講究」。
四川甜水麵
加水兩分鍾就能開吃的四川甜水麵，是方便麵里的新秀，不僅面條不一般甜面醬和辣椒醬配出來的味道，屬於微辣甜甜口味全家人都愛吃。比較有特色的粗粗面條，直接用開水燙一下即可更加的方便，充足的醬包料包裹滿面條，不放過一處部位吃起來有嚼勁越吃越香 ，加上香脆的花生加分真是巨好吃。
D. 喜歡吃面條的小夥伴，你知道面條有多少種做法
作為一個北方人，我的一日三餐都離不開麵食，在眾多的麵食當中，唯有面條最得我心，面條真的是一種非常簡單，並且非常百搭的食材，不管是悶著吃，炒著吃，煮著吃，拌著吃，都有自己獨特的風味，作為一個愛吃面條的人，自然也會非常用心的去研究面條的各種做法，對我來說，我最喜歡吃的就是以下幾種面條。
第一，涼拌面，涼拌面的做法是非常簡單的，第一個步驟大家都知道，那就是把麵粉和成面團，然後再擀成面條，想要讓面條變得更加筋道，可以在和面的時候加入一兩個雞蛋面條的口感就會變得更大的好，面條完成以後，就可以准備涼拌面所需要的配料了，除了擁有的糖醋鹽，這些調味料以外，也可以添加一些黃瓜，胡蘿卜絲等，按照自己的喜好進行適當的配置，在我們老家經常吃的就是白醬拌面，濃濃的芝麻醬搭配著筋道的面條，擦上綠油油的黃瓜絲，別提多美味了。
第四，炒麵，顧名思義，就是用炒菜的方法來炒麵條，准備好自己喜歡的菜和雞蛋，像炒菜一樣，把煮熟的面條炒一下，非常方便，快捷。
E. 北方人的一日三餐吃什麼呢
雖然生活沒有我們心裡想的那麼美好，但我們不應該小瞧了自己。如果你擔心在外面吃的東西不安全，不要擔心，咱們可以自己做飯！在自己的廚房裡創造和分享美味的食物也是一件非常幸福的事情。今天我們談論的是南北食物的區別。前段時間有位北方朋友曬出了自己家的一日三餐，一位南方朋友在下評論到：夠我一家吃三天！真有這么誇張嗎?我們一起看一下。
小編最喜歡雞蛋面，是一種做起來很簡單的面條。一旦到了夏天，不知道吃什麼的話。小編就會讓她媽媽做蛋面。面條可以過一下水，吃起來會更加勁道。另外，北方人通常會吃中午剩下的飯，比如大米，雞蛋炒飯什麼的，總之不能浪費！
整體而言，南方人喜愛米飯，北方人喜愛麵食;南方人追求細膩，北方人注重豐滿。而且，北方人的食慾和餐具都超大，看到這樣餐具的南方網又表示久久不能平靜！
F. 不少面館都在推崇使用大碗面，大碗面的好處都有什麼
一：不少面館都在推崇使用大碗面不少面館都在推崇使用大碗面，大碗面的好處都有什麼？
說到麵食，相信對於很多中國人來說都不會覺得特別陌生吧。沒錯，對於大部分的中國人來說，麵食是他們一日三餐中不可缺少的食物之一，它在人們心目中的重要性和存在感是絲毫不亞於米飯這種食物的。因此，有很多商人在捕捉到這個極其有用的信息後，紛紛都加入到了開設面館的隊伍中去，如何讓自己面館的生意變得更好也就成了大家最頭疼的事情。其中，大碗面就是現在的大多數面館都在推崇的事情之一。不得不說，很多面館在推崇大碗面這個菜單後，他們的營業利潤都增加了一筆不少的數值。
其次，推崇大碗面能讓廚師在麵食的外形上有更多的發揮，以此來提高顧客對自己店鋪製作的麵食的評價。因為大碗面會比原先正常碗或者小碗更有位置去擺放一些有利於麵食整體造型的食物或者裝飾品，能讓廚師在麵食的外形上有更多的發揮，為顧客製作出外形更加好看的麵食，以此來提升顧客對這份麵食的整體觀感，從而提高顧客對這份麵食的總體評價。
三：你喜歡吃面嗎？說實話，就我而言，我自己還是非常喜歡吃面的。因為我覺得中國的很多特色麵食的味道真的挺不錯的，例如山西的刀削麵、武漢的熱乾麵、蘭州的拉麵、重慶的小面、河南的燴面、四川的雞絲涼面和擔擔面、台灣的擔仔面、貴州的腸旺面等等，它們各自都有著非常美味的味道，讓人在吃面的時候會產生一種欲罷不能的感覺。所以，我很喜歡吃面，希望自己將來能有機會去吃遍全中國的所有特色麵食吧！
G. 好吃的麵食做法大全
炸醬面、麻辣面、西紅柿蝦仁意麵、蔥油餅等等都是好吃的麵食做法。
接下來介紹一下蔥油餅的具體做法：
溫水加入麵粉中揉成團即可，蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾後，揉面約一分鍾，然後把面團一分為二，分別擀成大圓餅（圓不圓無所謂，盡力擀薄一點就好）依次撒上鹽和五香粉刷勻。平底鍋放油（稍微多放點）燒熱，開中火，放入餅烙至兩面金黃。
1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成面團，蓋上保鮮膜餳20分鍾；蔥洗凈，切成蔥花。
7、再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅。
8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻。
9.平底鍋內放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩黃金黃熟透即可。
食材：麵粉150克，蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量。
H. 北方常見的早餐中，有哪些是比較好吃的
引言:每天一日三餐都必不可少，他跟我們日常生活以及身體健康息息相關，在中國南北方是具有文化差異，這種差異具體。體現在了每天早晨早飯里。北方地區較為寒冷，所以他們早上吃的一般都很飽食緊實，而南方地區大部分都喜歡辣味兒，他們無辣不歡。下面和小編一起來看看北方常見的早餐中有哪些是比較好吃的？
三、炒肝兒
自從炒肝名氣大火之後，出現了很多同名店鋪，但是本地人都知道地道還是前門大街裡面趙記炒肝。炒干有著褐紅色顏色，汁濃芡亮，濃稠不泄，論勾芡，他家真是出神入化，非常特別香，還沒有臟器味道，有蒜的濃香，但並不辛辣，非常軟爛，這與下入蒜時間很有關系，足見功力，北方早餐文化與南方具有很大差異性。
I. 「麵食」是甘肅人最喜歡的飲食習慣，甘肅都有哪些好吃的麵食呢
「麵食」是甘肅人最喜歡的飲食習慣，甘肅都有哪些好吃的麵食呢？說道甘肅，由於它的地理位置比較特殊，地勢呈現西北和東南走向，主要是圍繞河西走廊形成的，所以好多地方飲食習慣差異比較顯著，但主要還是以麵食為主。下面說說幾道比較有特點又很有代表性的幾道麵食。
五、平涼鍋盔，平涼地處乾旱地區，蔬菜等相對缺少，主要以麵食為主，其中鍋盔尤為顯著，吃著外脆里酥，面香十足，當地人必備的飲食之一。
甘肅的麵食遠不止與此，比如炮仗面、餄烙面、長面、花饃、平涼饅頭等等，都是比較有特色又好吃的麵食。