Ⅰ 大家來推薦下哪裡的蛋撻好吃
蛋撻是粵式早茶的「四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)」之一。
蛋撻在台灣稱為蛋塔,撻英文tart之音譯,意指餡料外露的餡餅,蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。烤出的蛋撻外層為松酥之撻皮,內則為香甜的黃色凝固蛋漿 。廣式蛋撻大約出現於1920年的廣州,香港大約自1940年有些餅店開始出售蛋撻,1950年逐漸在廣式早茶中推出。
二、蛋撻的特點
蛋撻皮有兩種:一種是酥皮,英文叫puff pastry,是一種一咬下去面渣四濺的蛋撻皮;另外一種便是牛油皮,英文叫shortcrust pastry,要加很多黃油,因此有一種曲奇的味道。一開始在香港只有酥皮,後來泰昌餅店(一家香港很有名的蛋撻店)用曲奇面團做蛋撻皮,大成功。現在香港做蛋撻做得好的,一家就是泰昌餅店,一家是檀島餅店。泰昌主要做牛油皮,而檀島主要做酥皮。香港最後一任總督彭定康(Chris Patten)特別青睞泰昌蛋撻,所以泰昌蛋撻又被叫做肥彭蛋撻。檀島蛋撻皮有水皮和油皮之分:水皮以雞蛋為主,油皮則以牛油和豬油為主,蛋撻皮用兩層水皮包一層油皮呈一塊三明治,這樣烘焙起來更有層次。水皮油皮是香港人發明的。香港人做蛋撻還有另外一個特點是只用中國蛋不用美國蛋,他們認為美國蛋沒有中國蛋蛋味濃。
蛋撻作為一種休閑美食,已慢慢在大陸流行開來,去蛋撻店吃蛋撻已成為一種時尚。人們逛街的時候,往往首先會被蛋撻的誘人香濃氣味所吸引過去。在第一次吃過蛋撻後會被它那外酥里嫩、絲滑可口、香甜濃郁的味道所征服,成為它的忠實擁護者。
三、蛋撻的營養和功效
蛋撻的熱量非常高,一個蛋撻的熱量相當於一碗飯。而且蛋撻口感又酥又軟,很容易就會吃多。一個蛋撻的熱量是300卡左右,一下子吃下兩三個蛋撻,要慢跑一個小時才能把這些熱量消耗掉。
蛋撻含有很多脂肪,而且大部分是不飽和脂肪酸。所以吃蛋撻你會吃進去非常多的油脂,不容易消耗,加上它不容易有飽感,一不小心就會吃多了。蛋撻所含的脂肪中,飽和脂肪酸佔56%,根據有關研究表明,蛋撻的成分非常不利於心血管健康。
所以,即使蛋撻再美味,吃蛋撻一定要有個度,不能經常吃,一次也不能吃太多。
Ⅱ 哪裡的蛋撻是最最最好吃的
個人感覺利蓮的葡式蛋塔不錯,KFC的一般。如果喜歡粵式的蛋塔,推薦克莉斯丁的
Ⅲ 關於蛋撻哪裡好吃
如果是鼓樓的話已經關張了
目前北京蛋撻好吃的是味多美,金鳳呈祥,好利來,分前後排名
Ⅳ 上海比較好吃的蛋撻是哪家的
在張揚路有一家上海莉蓮蛋撻很好吃的。覺得餓的話,或者是正巧下午茶時間,不妨買兩個吃吃,遠比離他不遠處的肯德基蛋撻好吃,而且價格還比他家便宜。
葡式蛋塔的口味真的不錯...想保持身材的MM建議還是不要多吃的好,或者還有個方法就是短期內吃大量的蛋塔,很快你就會路過就避而遠之,膩了。
Ⅳ 肯德基和德克士,還是麥當勞那家的蛋撻更好吃
作為一支吃貨聯盟
哪裡有美食哪裡就有我們
以敏銳的嗅覺搜羅一切新鮮
看見好吃的就走不動道
這次我們集體出動
為了吃與正義「不遠萬里」
在春光明媚的四月
麥當勞和肯德基同時推出重磅新品
限時又限量派頭十足
到底誰更受寵呢
吃了才知道!
據說這次麥當勞的雪糕雞棒特別厲害
滬蘇杭三城限定
而且只有指定旗艦店才有
而且是限時限量出售
!!!
於是我們決定趕上4月19號首發
穿越西湖景區
陽光正好微風不燥
吃貨小分隊一前一後的
堵在了車水馬龍中
無心觀景
想早日與雞棒相聚
懷揣著期待與焦急的心情
我們如約提棒來見!
十點半店員哥哥准時翻牌子
當當當~
不費吹灰之力
我們拿到了杭州前六支雞棒
一根根棒冰的外觀
看上去很有夏天的感覺
但是雪糕完全是噱頭
幻想中一口咬下去滿口雪糕的場景
並!沒!有!
只有滿口的肉!
黑色的是雪糕棒型甜玉米
外酥里嫩的口感讓人瞬間愛上
玉米和豌豆碎組合出香甜的味道
黃色的是咸鮮口味雞排
形狀迷之可愛
同樣的外酥里嫩的口感
不過味道就偏咸
兩者區別不大但是口感真的加分!
有點像深海鱈魚堡的鱈魚口感
咬一口就停不下來
搭配番茄醬吃可以解膩喲~
總體感覺還是非常有趣又好吃的
而且棒狀拿在手上方便又衛生
就沖這個良心設計也要試一試呀!
吃干抹凈速度趕往下一站!
不得不說肯德基的廣告宣傳
每次都比它的新品厲害好多
一個榴槤蛋撻能給它誇到天上去了
(來自反對派的不屑)
作為一個頗具爭議的食物
榴槤可謂是一直處在風口浪尖
別人說受不了榴槤那股
驚世駭俗的氣味
但重口如我
愛你的桀驁不馴
愛你的榴香四溢
(來自擁護派的表白)
肯德基就是這么大膽嘗試
給榴槤大軍謀了一個大福利
全國限量5471595份!
看上去和肯德基原味蛋撻沒啥區別
不過仔細看看還是能發覺
隱藏的榴槤肉
小分隊3V3各為一派
擁護派的小夥伴迫不及待上手
鏟開了一個蛋撻
瞬間榴槤的氣味就BOOM一下炸開
這一鏟下去
反對派的幾只宛如中毒般
臉色暗沉表情痛苦
此刻只想面朝廁所,春暖花開
而擁護派卻幸福到滿臉美滋滋
哈喇子都要流出來了
典型的「汝之蜜糖,彼之砒霜」
一口咬下去是熟悉的口感
酥香的外殼嫩滑的蛋層
重點是裡面有足量的榴槤!!
包你吃得過癮!吃得滿足!
肯德基這會兒瞬間圈粉了一幫榴槤控
一起吃榴槤的都是真愛
快點邀請「臭味相投」的小夥伴
一起相約肯德基吧!
唯有愛與美食不可辜負
當吃貨真是太好啦~
-END-
chanmaogudong
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一起吃遍全宇宙!
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Ⅵ 南京哪裡有好吃的蛋撻
廣隆蛋撻王。其實肯德基的葡式蛋撻也還不錯誒。
KFC的蛋撻蠻貴的啊...不過確實好吃
安特魯的不錯,性價比高,分店又多,值得一試,絕不後悔
在湖南路獅子橋美食街,在比較靠後頭的地方,韓國料理附近,有一家專賣葡式蛋塔的小店,還不錯。
Ⅶ 哪個國家的蛋撻最好吃
據我所知,蛋撻是英國人搞出來的,很早以前古代就有了,傳入中國時間並不長,大概在20世紀初左右。
而葡式蛋撻歷史非常短,1989年,英國人安德魯在澳門開了一家安德魯餅店,做起葡式蛋撻的生意,為什麼叫葡式據說是因為他當初在葡萄牙吃了某種小吃受得啟發。
1996年,安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂。瑪嘉烈另立門戶做生意,葡式蛋撻才逐漸出名。
我即沒吃過原產地英國的蛋撻,也沒吃過安德魯店或瑪嘉烈店的正宗葡式蛋撻,肯德基的葡式蛋撻據說配方來源於瑪嘉烈店提供,但到底有沒有差別也不知道…我只能說,中國的好吃。
Ⅷ 哪裡的蛋撻最好吃
荔灣路荔灣體育場對面蛋撻王
另外第十甫路蓮香樓新鮮出爐的也不錯
肯德基賣的那些不叫蛋撻,叫葡撻,是澳門小吃來的
Ⅸ 哪個牌子的蛋撻好吃
市面上成品蛋撻都差不多口味吧,個人推薦半成品蛋撻,自己在家烘烤。而且,我自己偏向於吃的健康一點,會選配料表特別干凈的那種,比如七哥的珍饋蛋撻。一般看到含有起酥油,一定不買。