1. 中國哪個地方的羊肉最為好吃
進入秋冬季、氣溫下降之後,羊肉成為大受歡迎的美食。因為它有溫補的獨特效果,我國很多地方都有秋冬喝羊肉湯進補的習俗。但要吃羊肉,“膻”是一個很難迴避的問題,不少人一提到羊肉膻氣就自動胃口大減,自然無法心情愉快地享用羊肉。於是,選擇濃香不膻氣的羊肉成了重要的步驟,我國哪幾個地方出產的羊肉最美味呢?
南北各省吃羊肉往往有不同的習慣,比如內蒙等地用韭花醬搭配或者只用鹽,新疆人則愛用皮牙子(洋蔥),南方如貴州會往羊肉米粉里加入辣椒油。
到了秋冬季節,吃一頓補充能量、溫補驅寒的羊肉,堪稱難得的美食享受。
2. 中國哪裡的羊肉品質最好
要說中國哪裡的羊肉最好,可能真的還不好說,中國地大物博,各地自然環境不同,羊肉也因地域不同,品質難分伯仲。不過北方的羊肉總體上來說要比南方的羊肉好一點。
下面推薦幾種比較特色有名又相對來說品質比較好的羊肉吧。
內蒙古烏珠穆沁羊
這種羊不能圈養,只能放羊,就是在嚴寒的冬季也在雪地里拔雪吃草,喝的水也是干凈的雨水和河水,吃的草也是野生葯草。
色澤誘人、肉質緊實,肥瘦均衡,營養豐富,還可以做葯引子。即使不放佐料也是鮮味異常,做手把羊肉也就是放在清水鍋里,加點鹽和蔥段,煮一個多小時,就可以開吃了。
你覺得這幾種羊怎麼樣?
3. 從南到北,中國哪些城市的羊肉最好吃
從南到北,中國新疆和北京的羊肉最好吃。新疆地區的綿羊肉口感細嫩,由於其獨特的烤制方法,細品起來也沒有膻味,深受消費者的喜愛。新疆羊肉的分量也是非常大,令很多食客感到大快朵頤。北京的羊肉則更注重養生,加以紅棗,枸杞作為配料,在北方寒冷的天氣,喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯,渾身都有了暖意。
那麼,你更喜歡把羊肉做成哪種美食呢?
4. 什麼樣羊肉好吃
新疆,多大尾羊,是全國聞名的優良羊種,其肉是上等的羊肉,就連尾巴油也肥而不膩,深受消費者特別是西北地區的消費者的喜愛。當地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓飯等種類繁多的佳餚,款待四方賓客,成為當地特有的飲食文化。新疆的羊膻味較其他地區大,肉纖維感足。
內蒙。
1.烏珠穆沁羊體質結實,體格較大,肉用體型比較明顯。適應性強,適於天然草場四季大群放牧飼養。肉脂產量高,生長發育快,成熟早,肉質細嫩。
2.阿爾巴斯山羊,產於內蒙古高原半荒漠地帶,體格較大結實,結構均勻。繁殖率較低,多產單羊羔,羔羊發育快,成活率高,是一種適應性強,產肉多,絨毛增產潛力大的品種。
3.蘇尼特羊。產於內蒙古錫林郭勒盟蘇尼特草原,體格大,體質結實,結構均勻,饞肉性能好,瘦肉率高,含蛋白高,脂肪低,膻味輕,各種氨基酸含量較高,正因為這樣,羊肉鮮味濃。內蒙古的羊吃草,吃穀物的都有,肉的膻味沒有新疆的那麼大,最棒的吃法當然是手把肉啦!只需要蔥姜蒜鹽,吃的就是羊肉的鮮味!
寧夏,多灘羊。
灘羊系蒙古羊的一個分支。公羊有螺旋型大角,母羊多無角或有小角。頭部常有褐色、黑色或黃色斑塊。背腰平直。被毛白色,呈長辮狀,有光澤。成年公羊體重47千克左右,母羊35千克。 寧夏也有手把肉,但是口味和內蒙的有所不同。寧夏還有羊肉抓飯,味道也是很贊的
哪種羊肉最好吃 什麼地方的羊肉好吃
羊肉的品種
那到底山羊肉和綿羊肉有哪些呢,下面就為你理一理。
綿羊:新疆托克遜黑羊:托克遜黑羊也叫吐魯番黑羊、托克遜大尾黑羊,屬於新疆地區優良的肉用型綿羊品種。因為在高原長期奔波,食用純天然青草和雪山之水的原因,其肉質脂肪含量較低,而且膻味相比較其他綿羊品種也略淡一些。
蒙古羊:蒙古羊是我國分布最廣的一個古老的粗毛脂尾綿羊品種,原產於蒙古高原而得名,是我國數量最多的綿羊品種之一。蒙古羊最大的特點是產肉性能較好,一頭成年羊的體重大概在80kg左右,能產肉達到56kg左右。而且肉味鮮美,除了做手抓肉外,用蒙古羊做的涮羊肉也特別鮮嫩。
西藏羊:藏羊肉是西藏藏族自治區拉薩市著名的特色肉類食品。
多浪羊:是新疆的一個優良肉脂兼用型綿羊品種,因其中心產區在麥蓋提縣,故又稱麥蓋提羊。多浪羊體大、產肉多、肉質鮮嫩。
小尾寒羊:是中國獨有的品種,主要分布於山東、河北、河南、江蘇等省部分地區。小尾寒羊肉質細嫩,肌間脂肪呈大理石紋狀,肥瘦適度,鮮美多汁,肥而不膩,其膻味比山羊要重一些,一般北方人比較愛吃。而且營養豐富,蛋白質含量高,膽固醇含量低,富含人體必需的各種氨基酸、維生素、礦物質元素等,是老、弱、婦、幼皆宜的滋補佳品和人們喜愛的美味佳餚。
同羊:又名同州羊,據考證該羊已有1 200多年的歷史。陝西同羊是我國優良的綿羊品種之一。該羊肉具有肉質鮮美,肥而不膩,肉味不膻,脂尾較大,骨細而輕等特點,它的優質肉品和精美羔皮成為歷代皇室收納的傳統重要貢品。陝西關中和渭北地區久負盛譽的「羊肉泡饃」、「水盆羊肉」和臘羊肉等肉食,素以「同羊」肉為上選。
大尾羊是全國聞名的優良羊種,其肉是上等的羊肉,就連尾巴油也肥而不膩,深受遊客及當地人的喜愛。當地人風趣地說,大尾巴羊「吃的是中草葯,喝的是礦泉水,走的是黃金道」。當地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓飯等種類繁多的佳餚,款待四方賓客,成為當地特有的飲食文化。
大尾羊品種:蘭州大尾羊、阿勒泰羊
5. 中國哪個地方的羊肉最出名
一般來說,入冬以後,天氣越來越冷,所以到了冬天,飲食也需要做出相應的改變。要說冬天最適合吃的肉,一定是羊肉。羊肉不僅美味可口,更重要的是,與其他肉類相比,羊肉更適合冬季食用,尤其是羊肉湯,它更好吃,而且在很多地方都能發現冬天喝羊肉湯的習慣。當然,羊肉一年四季都很好吃,吃的方法也很多。無論是燒烤還是火鍋,羊肉在我們的餐桌上都扮演著非常重要的角色。我們幾乎可以在中國的每個地方飼養綿羊。中國最好的羊肉在哪裡?這可能沒有一個准確的定義。畢竟有一百個人,一百個人。但這五個地方的羊肉最有名。有你的家鄉嗎?
4新疆
你知道,新疆人是羊肉的祖先。它們是用炭火,孜然和辣椒面烤的。羊肉的新鮮氣味與炭火的味道混合在一起,細膩的羊肉被油包裹著。清香而不膩的味道打動了食客的味蕾。是新疆的大尾巴。為了抵禦寒冷,最外層的白花脂肪生長。在木炭火的烘烤下,脂肪逐漸融化,包裹在每一寸羊肉上,使羊肉極為嫩滑。在孜然和辣椒粉的祝福下,少量的腥味散去無蹤,餘味中只剩下淡淡的甜味,而夾雜著羊肉味的薄煙漸漸成為人類煙花的最佳注腳。
6. 全國各地區,哪裡羊肉最好吃
內蒙古、寧夏、新疆、陝西等地的羊肉最好吃,這些地方出產的羊肉各有特色,它們都是國內最好吃的羊肉。
羊肉是人們特別喜歡吃的一種肉類食材在全國各地都有出產,但想吃到最好吃的羊肉還是要去內蒙古那裡的達茂旗和錫林郭勒盟,還有東蘇旗都是重要的羊肉出產區,那裡有大片的草原,生長著優質的牧草,還有成片的羊群在這些牧草上生活。草原上生活的這些羊,個頭大,肉質厚實,而且韌性強,吃起來肥而不膩,也沒有什麼膻味,滋味口感特別好。
三、陝西羊肉
陝西的羊肉最好吃,陝西出產的恆山羊肉和靖邊羊肉都很有名,也是當地人最喜歡吃的肉類食材。橫山羊肉出產在陝西的榆林地區,那裡牧草資源豐富,土地面積遼闊,適合養羊,當地人以養殖,白絨山羊為主,這種羊的肌肉彈性十足,脂肪含量少,肉質細嫩,不肥不膩。靖邊羊肉則出產在陝西的靖邊,那裡與內蒙古相連,氣候乾燥,日照充足,牧草的質量特別好,適合養殖靖邊山羊,而靖邊山羊的肉也是彈性十足,肥美不膩,是國內最好吃的羊肉之一。
7. 哪裡的羊肉好
羊肉的產地有很多包括新疆、內蒙古、寧夏、甘肅、西藏等地,但是要說好的話我覺得內蒙的羊是比較好的。
第一點因為從產羊的數量來看內蒙古的產量是全國第一,總產量106.3萬,相比於第二名的新疆59.4萬多了45萬以上,多了越44%左右,數量是證明一個地方產品好壞的衡量標准之一。
第二點從名氣上看,雖然新疆的羊肉的名氣不小但是還是在飲食方面:羊肉串、饢坑烤肉。美食遍地不可否認,但是在生肉讓面還是稍顯遜色。而內蒙古的羊肉在全國范圍的知名度都是偏高的,比如錫林郭勒盟的蘇尼特羊,呼倫貝爾羊等知名度都普遍不低。衍生出來的美食知名度也相當高。
綜上所述我認為內蒙古的羊肉比較好,如果你想購買羊肉的話,建議你購買內蒙古的羊肉。要是不知道哪裡的好我推薦你購買內蒙古小肥羊肉業阿牧特的羊肉,選自內蒙古錫林浩特的蘇尼特羊,而且使用領先的冷鮮技術,低菌,新鮮。不管您想要什麼部位或者其他類型的羊產品都可以買到。雖然在內蒙古,但是不是自說自誇,偶爾在外地也能聽到大家對內蒙古羊肉的評價比較好,有口碑。
羊肉片
希望我的回答能幫助到你。
8. 西藏那邊的羊肉比內地的羊肉好吃嗎
但最好吃的,當屬新疆、甘肅、青海、內蒙等地,在西部高原地區,羊肉可謂是一道特色美食。人家突出的是個特色,當然,更重要的是肉鮮味美,草原上的羊可全是肌肉哦!!哈哈,開個玩笑,下面我就給大家介紹一下這里的羊肉都有哪些吃法。個人認為吃羊肉最講究的還是甘肅,這里羊肉的做法花樣繁多,並且道道是美味。
分為手抓羊肉,黃燜羊肉,燒烤羊肉,但是烤羊肉串的話還是新疆的最地道。吃過一次新疆的羊肉串,你會發現,其他地方的都弱爆了。
所以做法不同,各地特色也不同,總的來講,西北高原的羊肉都挺好吃的。
9. 你覺得中國哪個城市的羊肉最好吃
我覺得內蒙古羊肉味道最好,因為內蒙古羊肉比較符合個人口感,肉質肥厚,幾乎沒有膻味,羊肉吃起來鮮嫩多汁,味道鮮美。
二、不同地區羊有不同特點。
我認為吃羊肉可以挑選自己比較喜歡的羊肉品種以及羊肉口感,內蒙古羊和新疆羊我在上文已經提到了,但是我國羊肉產地有很多,我國寧夏回族自治區有名的鹽池灘羊這種羊的膻味也比較少,而且在羊肉中比較有特點,在寧夏回族地區最有名的就是當地羊雜碎湯,搭配上青菜香菜,簡直唇齒留香,香味濃郁。當然在甘肅地區也是一個產羊地帶,甘肅地區羊肉品種大多數是藏系羊為多,每個地區產出的羊肉品種雖然大同小異,但是細細劃分還是有很多不同。
三、羊肉是非常好的食物。
我認為羊肉是一個非常好的食品,一方面羊是以食草為主,整個肉質內脂肪含量不高,整個肉的膽固醇也遠遠低於標准水平,吃羊肉對於人的身體是好處,在冬季到來時羊肉可以幫助我們抵擋寒冷,自古以來,羊肉也被人們稱為滋補佳品。
10. 哪裡的羊肉最好吃
沒有最好吃的食物
每一個人的口味不同 飲食習慣不同 第一次吃到的所謂最好的羊肉體驗也不同
1 內蒙古 新疆 寧夏 甘肅等都有很好的羊肉 但是又有不同之處。大致分灘羊-生活在荒漠 鹼性環境;純粹的草原 植被豐富肉質嫩
2羊肉是否好吃取決於生長方式:散養和育肥2種,當然散養的好 產量低
3飲食習慣 出產羊肉的地方人更喜歡吃羯羊2-3年的 很多城裡人甚至不知道什麼叫羯羊吧
吃很多時候是個人的事,往往還會受情緒干擾
另外只有吃過真正好吃的羊肉才能具備鑒別能力,看來的經驗不適應食物