❶ 馬鮫魚好吃嗎
您好，馬鮫魚是非常不錯的，馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與「雪菜」同燒鮮美異常，可作「熏魚」，也可用鹽腌制，是下飯佳餚。
提供兩個菜譜：
一、香煎馬鮫魚
材料：馬鮫魚400克
調料：花生油、薑末、白酒、鹽
做法：
1．取冰鮮馬鮫魚中段，洗凈抹乾後切1-1.5厘米的厚塊，淋少許白酒，腌幾分鍾。清除余液，抹上細鹽（比平時做菜略多，忌過咸），撒上薑末，用密封器皿裝好，放入冰箱冷藏室，腌24小時。
2．熱鍋落油75亳升，至中高溫。魚塊清除薑末，一片片放入鍋內，猛火煎1分鍾後轉小火，煎至焦香泛黃，轉面如法煎制。
3．從鍋緣淋入少量水，以免魚肉失水過多。表面煎干後裝盤。
二、蘑菇馬鮫魚
原料：
馬鮫魚300克，白蘑菇片50克。色拉油四大匙
(A)碎洋蔥、白酒各少許，蒜泥一中匙，黃油60克
(B)精鹽一小匙，胡椒粉半小匙，麵粉、檸檬汁各兩中匙。
做法：
1．將馬鮫魚洗凈抹乾水，加入調料(B)拌勻。
2．在煎盤內加色拉油兩大匙，高火5分鍾，放上魚，兩邊煎透，再高火3分鍾，中途翻轉一次
3．盤內加色拉油兩大匙，高火2分鍾，放入蘑菇片和調料(A)拌勻，高火1分鍾，取出淋在馬鮫魚上。
希望對您有用，望採納~
❷ 鱖魚和馬鮫魚誰更好吃
馬鮫魚是非常不錯的，馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與「雪菜」同燒鮮美異常，可作「熏魚」，也可用鹽腌制，是下飯佳餚。
❸ 深海大馬鮫魚那個部分好吃頭肚腹尾
歐蝶魚肉質細嫩，最適合清蒸。。
1.將歐蝶魚去頭去尾的，清洗一下，刮鱗，去掉肚子里的異物
2.魚身上切斜花刀，方便入味
3.加一點料酒、胡椒粉，抹勻
4.用鹽腌制一下
5.再將蔥、姜切片，放在魚身上，按摩一下。讓蔥姜的味道滲入魚肉中
6.將魚放在蒸鍋里，可以用壓力鍋或是傳統大蒸鍋蒸一下
7.出鍋後，倒一點蒸魚豉油
就可以品嘗啦~~~~~~~~~
❹ 馬鮫魚好吃還是金槍魚好吃
金槍魚的食物是一些海洋生物，比如各種魚類、蝦類、蟹類動物。具體來說，它們常吃的食物有鰻魚、烏賊以及各種小蝦和小蟹。若是人工飼養，則可以主要喂魚蝦類的食物。金槍魚需不停游動，消耗能量多，所以其食量也大。因此，養殖的時候需要及時提供食物，來為它們提供充足的營養。
一、金槍魚吃什麼
金槍魚屬於一類海洋魚類，它們以為周圍一些海洋生物為食。金槍魚主要吃的是動物，具體來說種類還是比較多的。常見的就是一些體型比它們更小的魚類，比如鰻魚等。另外就是蝦類、蟹類等帶有殼的食物。除此之外，烏賊也可以成為它們的食物，總體來看其食性還是比較雜的。若是人工飼養金槍魚，可以主要喂它們魚蝦類。
由於金槍魚的鰓部已經退化了，所以它們只有不停地游動才能讓周圍的水流流過它們的鰓部，通過這種方式才能獲得氧氣。因此，不停游動就會一直消耗它們的體力，就需要通過大量進食才能補充這部分消耗的能量。那麼，金槍魚的食量相對來說就會比較大了。一般來說，它們每次可以吃掉大概相當於它們體重18%左右的食物。
二、金槍魚怎麼捕食
上面已經介紹過，金槍魚可以將魚、蝦、蟹等作為食物。生活在海洋之中的金槍魚需要自己捕食，它們捕食的能力是非常強的。其實，金槍魚本身的游泳速度就是非常快的，甚至有的時候可以160千米每小時，平均的速度也在60-80千米每小時。金槍魚在捕食的時候，會藉助於它們的速度來追擊獵物，一般來說很多魚類都無法逃過金槍魚的追捕。金槍魚有時候會直接將它們吞掉，有時候還會用它們比較尖的嘴巴先將獵物戳死，然後再吃。
❺ 馬友魚與馬鮫魚，哪個更好吃呢
兩廣和海南俗稱一鯧二芒三馬鮫嘛，說的是第一好吃的是海鯧魚，第二就是芒魚，馬鮫魚排第三位，所以馬鮫魚應該更好吃一點；當然還要看您的口味了，個人認為馬鮫魚和馬友魚都是脂肪含量豐富的魚，應該差不多。
❻ 鯿魚和馬鮫魚誰更好吃
鯿魚和馬鮫魚誰更好吃？因人而異，但我認為馬鮫魚更好吃一些。
1、鯿魚
「春鯿秋鯉夏三黎」春鯿，意指春天正是吃鯿魚的最好時機。鯿魚通常生長在鹹淡水交匯的地方，冬天水溫偏低，鯿魚一般沉到水底游動，能吃到的東西也少，春天水溫漸漸回暖，鯿魚開始浮到水的中段，也開始抓緊時間四處覓食了。它們會把自己喂得很肥，以便迎接即將到來的交配期，所以這段時間的鯿魚條條健壯肥美。此時，它的外表富有光澤，魚鱗閃亮，肉質嫩滑而肥美，並且越大肉質越鮮。
2、馬鮫魚
馬鮫魚的全稱是藍點馬鮫魚，這種魚的背部呈青灰色腹部為銀白色，並且身體上布滿藍黑色的斑點，因此取名為藍點馬鮫魚，而由於它盛產於每年的春季，所以在命名時將魚字與春字相結合使它得名為鰆。正值盛產季的馬鮫魚油脂豐富肉質柔軟，無論用來燒烤、燉煮、清蒸、油炸都非常合適，可謂是萬能魚。
❼ 海南哪裡馬鮫魚好吃
鋪前的
❽ 馬前鋪馬鮫魚
馬鮫魚在海南本地又俗稱黑魚，是深海野生魚，分布於東海、黃海和渤海，在南海以海南文昌鋪前最為著名。屬於食肉類，是魚類兇猛的一族，牙齒長而鋒利。它不吃微生物和草類，以食小魚為主，故馬鮫魚生得渾身肥滿。
❾ 海南馬鮫魚怎麼做好吃
香煎馬鮫魚片，相當好吃，不信你自己動手做一次吃看看哈。廢話不多說，非常簡單又好吃的做法奉上。
一、准備食材： 野生馬鮫魚塊（中段最佳），薑片，蒜頭，鹽，食用油
（生抽，醋，白糖，料酒，檸檬，喜歡的調料）
二、操作步驟：
1. 馬鮫魚塊洗凈，蒜切碎，姜切片備用
2. 取一盤，放入少許生抽、醋、白糖、料酒、鹽，蔥姜蒜拍松或者切碎放入，再放入洗凈的馬鮫 魚塊，可用手給魚塊做個Spa抓勻，腌制半小時左右，期間翻面。
（如果嫌此步驟麻煩，可直接給馬鮫魚塊兩面撒點鹽，塗抹均勻，腌制一會兒就行）
3. 不粘鍋里放油，油熱放入蒜蓉，薑片爆香（不放也行），放入腌好的馬鮫魚塊，調至小火慢 煎，翻面煎，煎到兩面都呈金黃色，熟了即可。
4. 出鍋擺盤，可以擠一點檸檬在熱熱的魚片上，或者撒上自己喜歡的調料。
溫馨小貼士：
煎的時候，千萬不要心急，小火慢煎，若感覺快要焦了，趕緊小心翻面煎
肉質肥美香甜
馬鮫魚的營養和益處：
馬鮫魚肉質肥厚細膩、味道鮮美、營養豐富，膽固醇含量低，還有含有豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質等營養元素。富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效
孩子常吃馬鮫魚有利於智力的發育，還可以達到明目、保護視力的效果，加上肉多刺少，而且幾乎沒有什麼小刺，老人小孩或者不會挑魚刺的人，吃起來都相對安全，是愛吃魚又怕刺人群的最佳選擇。
你是不是那個又想吃魚，又怕刺的人呢？ 是的話，就給自己做一盤香噴噴的干煎馬鮫魚吧！