❶ 湘潭有什麼特色小吃
[湘潭有名的50個地方] 1、紅月亮的魚頭 2、對河建設路口農家福手撕小鱉 3、馬家河的黑山羊 4、渙新街的魔芋鴨，熱魚 5、紅玫瑰的口味兔、口味蛇 6、平政路鐵駝、郭記的口味龍蝦、鹵味 7、牧羊人的唰羊肉 8、九匯巷又一村的口味雞 9、軍分區停車場對面貓記活魚的魚 10、對河潭魚頭的鰱子魚 11、沿江大道的河水煮河魚 12、望衡亭的洄渡魚 明主路有個夜宵攤子里的水餃也還不錯. 13、和平新村後麵店子就是從規劃局大門進去，名稱是夢緣酒家。 14、市正俯 對面的冰店叫新天地，夏天賣冰冬天賣羊毛衫，老闆喜歡聽王傑的歌。 15、板塘鋪的雞實際上是在荷塘，坐三路車可以到，一個很小的門面，在荷塘供銷社的對面，老闆姓代。荷塘供銷社隔壁小店的狗肉和鱖魚也不錯。 16、熙春路上的水煮田雞，我們經常光顧的是胖子夜宵。 17、現在14總航運碼頭的三毛河魚裡面的魚很好。 18、易家灣碼頭邊上的幾家魚店裡面的魚好鮮嫩，真正的河水煮河魚，又便宜又好吃。 19、芙蓉路口往二大橋方向的女蛇王餐館，裡面的蛇比較正宗。老闆是個女的。 20、十八總的左氏河魚店裡面的魚真的好恰，只是價錢有點貴。 21、如果想要便宜一點的，可以到昭山的大門口那裡去，洄渡魚只要30元一斤，味道真的是很好！ 22、還有基建營仁芳商場旁邊的涼皮 23、下攝司半邊街的麻辣燙 24、韶山賓館4.號.樓的紅燒肉（選料極精，一頭豬只能作幾份，賓館規定一桌只能點一份，多要沒有了，80元一份，原來專門作給毛主席吃的）。 25、湘鄉棋榟橋的水煮刁子魚。 26、湘鄉特產的土蛋糕。 27、十八總開關廠邊上巷子里的臘味。 28、十七總換新巷裡的菌子。 29、二醫院後門後的吹魚吹肉。 30、建設南路工業品市場裡面有一家餐館的 泡腌魚 老乾媽爆肥腸 好恰得死，你們冒來過吧。他們那裡的大師傅是一個戴眼鏡的。餐館名字好像是叫華輝餐館 31、雨湖賣狗狗那邊的報刊亭邊上個賣泡菜的娭吉~ 好吃 32、板塘鋪的狗肉、魚、雞（名字不記得） 其實臭乾子還是雨湖電信廣場那個地方的臭乾子好恰啊！還有河邊的臭乾子也好恰！ 33、雨湖羅源廣場的雞腳抓子.爽 喇叭街口子的蒸餃，八仙橋麗紅麵粉館的米粉和干扣。大湖的大鬍子面館的面。 34、九匯溝新梁街里頭的鍋餃。 35、十八總大碼頭的米粉。 36、湘潭熙春路袁記酒家，那血鴨真正好恰 37、東坪鎮的狗肉,過去一問就知道. 往火車站這邊走的草塘菜場旁邊有個羅哥狗肉，生意好得不得了，就是現在分量少了一點； 38、湘水人家的小炒仔鴨，辣得我鼻涕眼淚一起流； 39、寶豐街的老鄉村的干鍋毛肚，麻辣鮮香，比嵐園的好恰多到，分量都多一些； 40、老縣城的一兔兩恰，肉鮮嫩，骨頭入味，鹹鹹辣辣好下飯； 41、三大橋下面的恰魚的地方，號稱是河水煮河魚，味道確實要比別的地方的好一些； 42、還有楊家灣的大方，臘味生意好得不得了；水利局對面的多一鋒，味道要比其他分店的正得多。 43、板塘鋪羊村吃羊肉羊血. 44、三角坪體育中心體校對門的土雞不要錯過啊! 45、另外有人喜歡恰紅燒邊魚不？在沿江路河邊上望城裡頭走，有個湘哥餐館，那裡的紅燒邊魚是一絕啊，外焦里嫩，顏色都很誘人，香味就更不要說了，菜還在街對面就能聞到香味了，哈哈~~夏天的時候去吃飯，點了菜要等一個小時才能吃到的，停的車都排上百把米了！ 46、在城裡頭進去的口子，喇叭街，魚鄉村對面的一個小店子，那裡的蒸餃特別好吃，一直吃到晚上1、2點都是好幾桌人，冬天露天的，外面風好大不大，他那裡都可以坐得滿，可見生意之好，餃子之好恰。 47、熙春路的水煮青蛙 48、可可西餐廳的吉列豬扒 49、大湖電影院附近宵夜鹵味，干扣面 50、一大橋下的燒烤和麻辣燙 湘潭原來有這么多好吃的，身為湘潭人真是幸福啊。
❷ 湘潭有哪些地方的小吃出名
1、燈芯糕
「龍牌醬油燈芯糕」中的「燈芯糕」是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純凈的玉桂香味。
2、寸三蓮
「寸三」白蓮盛產於湘潭縣楊塘一帶。所謂寸三蓮，即因該蓮子大，3顆蓮子接起來有一寸長而得名。「寸三蓮」粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，容易燉煮。寸三蓮，又稱「湘蓮」，古即為朝廷貢品。經過數十代人的努力，它已成為湘潭市的支柱產業，遠銷北京、上海、廣州、香港及歐美。湘潭市的「蓮城」美譽也因此名聲遠揚。
3、鄉下臘菜
湘潭、湘鄉、韶山都有熏制臘菜的習慣。製法一般是冬至後取鮮肉切成條塊，用鹽腌漬兩三天，晾乾，以糠殼、癟谷、木屑、花生殼等煙火熏烤，成蠟黃色即成。因以農歷十二月(臘月)熏制的最好，故稱冬臘肉，味香可口，且不像鮮肉油膩，許多人都喜歡吃，深受消費者歡迎。
4、毛氏紅燒肉
紅亮微辣、滋味濃郁的毛氏紅燒肉，因受到毛主席的鍾愛而使這道菜成為湘菜的代表菜之一。毛氏紅燒肉用料非常講究，須使用半肥半瘦的五層三花豬腩肉，然後均勻切塊，再用上等醬油加少量糖燒制而成。
5、毛阿婆醬鴨
在北京不得不吃北京烤鴨，而在湘潭不得不吃醬鴨，而毛阿婆醬鴨最為出名。毛阿婆醬鴨採用香料水泡製入味，加入純芝麻油，色澤深紅，醬香濃郁，可直接食用，是佐酒佳餚和送禮佳品。
6、湘蓮
湘潭有中國湘蓮之鄉的美稱，湘蓮的產量在全國佔了63%，且質量均上乘，而「寸三蓮」最為出名。湘蓮凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素，被譽為中國南方的「人參」。
❸ 湘潭有哪些好吃的小吃
1、紅月亮的魚頭
2、對河建設路口農家福手撕小鱉
3、馬家河的黑山羊
4、渙新街的魔芋鴨，熱魚
5、紅玫瑰的口味兔、口味蛇
6、平政路鐵駝、郭記的口味龍蝦、鹵味
7、牧羊人的唰羊肉
8、九匯巷又一村的口味雞
9、軍分區停車場對面貓記活魚的魚
10、對河潭魚頭的鰱子魚
11、沿江大道的河水煮河魚
12、望衡亭的洄渡魚
13、板塘鋪的狗肉、魚、雞（名字不記得）
14、熙春路的水煮青蛙
15、可可西餐廳的吉列豬扒
16、民主新村對面馬路的宵夜粥
17、大湖電影院附近宵夜鹵味，干扣面
18、江麓一罐香宵夜、小吃
19、一大橋下的燒烤和麻辣燙
民主路有個夜宵攤子里的水餃也還不錯.
還有和平新村裡的一個吃家常肉的地方
還有就是江麓的狗肉...
華星對面巷子里的面....
基建營步步高對面的松花江吃東北菜、餃子
還有基建營仁芳商場旁邊的涼皮
恩。。。還有。。民主路步步高旁邊一條￥%#%（具體怎麼說我也不曉得了）巷子里的雲吞
湘潭大學還有一個有名的 烏江魚 滿好吃的
市政府對面有個帥哥在賣涼皮哦下攝司半邊街的麻辣燙
韶山賓館四號樓的紅燒肉（選料極精，一頭豬只能作幾份，賓館規定一桌只能點一份，多要沒有了，80元一份，原來專門作給毛主席吃的）。
湘鄉棋榟橋的水煮刁子魚。
湘鄉特產的土蛋糕。
十八總開關廠邊上巷子里的臘味。
十七總換新巷裡的菌子。
二醫院後門後的吹魚吹肉。
建設南路工業品市場裡面有一家餐館的 泡腌魚 老乾媽爆肥腸 好恰得死，你們冒來過吧。他們那裡的大師傅是一個戴眼鏡的。餐館名字好像是叫華輝餐館
1、和平新村後麵店子就是從規劃局大門進去，名稱是夢緣酒家。
2、市政府對面的冰店叫新天地，夏天賣冰冬天賣羊毛衫，老闆喜歡聽王傑的歌。
3、板塘鋪的雞實際上是在荷塘，坐三路車可以到，一個很小的門面，在荷塘供銷社的對面，老闆姓代。荷塘供銷社隔壁小店的狗肉和鱖魚也不錯。
4、熙春路上的水煮田雞，我們經常光顧的是胖子夜宵。
5、現在14總航運碼頭的三毛河魚裡面的魚很好。
6、易家灣碼頭邊上的幾家魚店裡面的魚好鮮嫩，真正的河水煮河魚，又便宜又好吃。
7、芙蓉路口往二大橋方向的女蛇王餐館，裡面的蛇比較正宗。老闆是個女的。
再說幾個老的，現在沒有了的：
1、吉安路上的羅氏鴨子。現在沒有了，老闆跑到板塘鋪商業銀行邊上一條小巷子裡面開了一個白鴿酒樓，鴨子的味道還是沒有變。
2、狗肉村的狗肉。老闆姓張，原來在河東大道上面開，後來搬到吉按路，很久沒有去過了，現在好象沒有做了。
3、芙蓉路口原來的湘潭人家的家常飯菜。後來一把火燒了。我到外地旅遊，吃了幾天的白乾飯之後，最想的就是這里的家常飯菜。現在記憶最深的是這里的野豬肉、叫花子肉和黑麂子肉。
❹ 湘潭街上好吃的宵夜
湘潭第一好吃的涼皮基建營心連心旁邊的
湘潭第一好吃的面:熙春路的江南面館
湘潭並列第一好吃的面:大湖路的大鬍子面館
湘潭第一好吃的撣空心菜：眾一旁邊雨湖正對面右邊這家（一胖一瘦的女老闆）
湘潭第一好吃的鍋餃：芙蓉路上人事局旁邊
湘潭第一好吃的粥：湘粵第一粥的蛋奶粥
湘潭第一好吃的扣肉錳礦扣肉
湘潭第一好吃的干扣；多一蜂沒有話說的
湘潭第一好吃的酸辣粉：新一佳裡面
湘潭第一好吃的水煮麻花：羅源後面的
湘潭第一好吃的口味蝦：平政路鐵駝，郭記口味蝦
湘潭第一好吃的餛飩：中心醫院門口的海鮮餛飩
湘潭第一好吃的刨冰：路島蛋糕裡面
湘潭第一好吃的燒烤脆骨：潭城金寶旁邊的一對夫婦堅守的那個就是
湘潭第一好吃的燒麥：建設北路老電台，就是郵政局鴻達後面的那條巷子
湘潭第一好吃的米粉：非２中這的回民飲食店老招牌了！～～湯都要喝光
湘潭第一好吃的蒸菜：霞光路尾口有個９９號正宗瀏陽蒸菜的店，概一的好吃～３個人最多吃２０塊錢｀還雷飽的
湘潭第一好吃的蜜棗蒸南瓜：幾米陽光，就在老公安局這
在城裡頭進去的口子，喇叭街，魚鄉村對面的一個小店子，那裡的蒸餃特別好吃，一直吃到晚上1、2點都是好幾桌人，冬天露天的，外面風好大不大，他那裡都可以坐得滿，可見生意之好，餃子之好恰
民主路有個夜宵攤子里的水餃也還不錯
雨湖賣狗狗那邊的報刊亭邊上個賣泡菜的娭吉算了的
熙春路的水煮青蛙
可可西餐廳的吉列豬扒
江麓一罐香宵夜、小吃
雨湖羅源廣場的雞腳抓子
九匯溝新梁街里頭的鍋餃
十八總大碼頭的米粉
本地最好的精武鴨脖_雨湖路的鼎鼎丫
好口福的酸辣粉也是堪稱一絕滴，不過就是漲價太快
❺ 湘潭有什麼好玩的地方
紅太陽之旅韶山沖之毛氏宗祠 ·湘潭四大名山仙女山 ·紅色旅遊之巾幗英雄秋瑾故居 ·紅色旅遊之毛澤東讀私塾舊址 ·湘潭縣錦石鄉碧泉潭 ·湘潭四大名山之隱山 ·湘潭景點之旅遊風景林場曉霞 ·湘鄉八景之東台起鳳 ·湘潭旅遊景點之千年古剎雲門 ·湘鄉市博物館 1、紅月亮的魚頭 2、對河建設路口農家福手撕小鱉 3、馬家河的黑山羊 4、渙新街的魔芋鴨，熱魚 5、紅玫瑰的口味兔、口味蛇 6、平政路鐵駝、郭記的口味龍蝦、鹵味 7、牧羊人的唰羊肉 8、九匯巷又一村的口味雞 9、軍分區停車場對面貓記活魚的魚 10、對河潭魚頭的鰱子魚 11、沿江大道的河水煮河魚 12、望衡亭的洄渡魚 13、板塘鋪的狗肉、魚、雞（名字不記得） 14、熙春路的水煮青蛙 15、可可西餐廳的吉列豬扒 16、民主新村對面馬路的宵夜粥 17、大湖電影院附近宵夜鹵味，干扣面 18、江麓一罐香宵夜、小吃 19、一大橋下的燒烤和麻辣燙 民主路有個夜宵攤子里的水餃也還不錯. 還有和平新村裡的一個吃家常肉的地方 還有就是江麓的狗肉... 華星對面巷子里的面.... 基建營步步高對面的松花江吃東北菜、餃子 還有基建營仁芳商場旁邊的涼皮 恩。。。還有。。民主路步步高旁邊一條￥%#%（具體怎麼說我也不曉得了）巷子里的雲吞 湘潭大學還有一個有名的 烏江魚 滿好吃的 市政府對面有個帥哥在賣涼皮哦下攝司半邊街的麻辣燙 韶山賓館四號樓的紅燒肉（選料極精，一頭豬只能作幾份，賓館規定一桌只能點一份，多要沒有了，80元一份，原來專門作給毛主席吃的）。 湘鄉棋榟橋的水煮刁子魚。 湘鄉特產的土蛋糕。 十八總開關廠邊上巷子里的臘味。 十七總換新巷裡的菌子。 二醫院後門後的吹魚吹肉。 建設南路工業品市場裡面有一家餐館的 泡腌魚 老乾媽爆肥腸 好恰得死，你們冒來過吧。他們那裡的大師傅是一個戴眼鏡的。餐館名字好像是叫華輝餐館 1、和平新村後麵店子就是從規劃局大門進去，名稱是夢緣酒家。 2、市政府對面的冰店叫新天地，夏天賣冰冬天賣羊毛衫，老闆喜歡聽王傑的歌。 3、板塘鋪的雞實際上是在荷塘，坐三路車可以到，一個很小的門面，在荷塘供銷社的對面，老闆姓代。荷塘供銷社隔壁小店的狗肉和鱖魚也不錯。 4、熙春路上的水煮田雞，我們經常光顧的是胖子夜宵。 5、現在14總航運碼頭的三毛河魚裡面的魚很好。 6、易家灣碼頭邊上的幾家魚店裡面的魚好鮮嫩，真正的河水煮河魚，又便宜又好吃。 7、芙蓉路口往二大橋方向的女蛇王餐館，裡面的蛇比較正宗。老闆是個女的。 再說幾個老的，現在沒有了的： 1、吉安路上的羅氏鴨子。現在沒有了，老闆跑到板塘鋪商業銀行邊上一條小巷子裡面開了一個白鴿酒樓，鴨子的味道還是沒有變。 2、狗肉村的狗肉。老闆姓張，原來在河東大道上面開，後來搬到吉按路，很久沒有去過了，現在好象沒有做了。 3、芙蓉路口原來的湘潭人家的家常飯菜。後來一把火燒了。我到外地旅遊，吃了幾天的白乾飯之後，最想的就是這里的家常飯菜。現在記憶最深的是這里的野豬肉、叫花子肉和黑麂子肉。 十八總的左氏河魚店裡面的魚真的好恰，只是價錢有點貴。 如果想要便宜一點的，可以到昭山的大門口那裡去，洄渡魚只要30元一斤，味道真的是很好！
記得採納啊
❻ 那裡有好吃的小吃拜託各位大神
紅月亮的魚頭 2對河建設路口農家福手撕小鱉 3馬家河的黑山羊 4渙新街的魔芋鴨，熱魚 5紅玫瑰的口味兔、口味蛇 6平政路鐵駝、郭記的口味龍蝦、鹵味 7牧羊人的唰羊肉 8九匯巷又一村的口味雞 9軍分區停車場對面貓記活魚的魚 10對河潭魚頭的鰱子魚 11沿江大道的河水煮河魚 12望衡亭的洄渡魚 *路有個夜宵攤子里的水餃也還不錯. 13河東電纜廠菜場對面的居民區里有個搞唆螺的很贊哦。我每年夏天都在那裡吃消夜的。那個味道啊，沒話說，老闆娘跟胖，態度不好，但為了美食.我還是堅持拉！~ 14還有和平新村裡的一個吃家常肉的地方 15還有就是江麓的狗肉. (我是江麓人，可是沒有聽說過.，不要這么邪惡啦，狗這么可愛的動物) 16華星對面巷子里的面. 17基建營步步高對面的松花江吃東北菜、餃子 1、和平新村後麵店子就是從規劃局大門進去，名稱是夢緣酒家。 18*對面的冰店叫新天地，夏天賣冰冬天賣羊毛衫，老闆喜歡聽王傑的歌。 19板塘鋪的雞實際上是在荷塘，坐三路車可以到，一個很小的門面，在荷塘供銷社的對面，老闆姓代。 20荷塘供銷社隔壁小店的狗肉和鱖魚也不錯。 21 熙春路上的水煮田雞，我們經常光顧的是胖子夜宵。 22現在14總航運碼頭的三毛河魚裡面的魚很好。 23易家灣碼頭邊上的幾家魚店裡面的魚好鮮嫩，真正的河水煮河魚，又便宜又好吃。 24芙蓉路口往二大橋方向的女蛇王餐館，裡面的蛇比較正宗。老闆是個女的。 再說幾個老的，現在沒有了的： 25吉安路上的羅氏鴨子。現在沒有了，老闆跑到板塘鋪商業銀行邊上一條小巷子裡面開了一個白鴿酒樓，鴨子的味道還是沒有變。 26狗肉村的狗肉。老闆姓張，原來在河東大道上面開，後來搬到吉按路，很久沒有去過了，現在好象沒有做了。 27芙蓉路口原來的湘潭人家的家常飯菜。後來一把火燒了。我到外地旅遊，吃了幾天的白乾飯之後，最想的就是這里的家常飯菜。現在記憶最深的是這里的野豬肉、叫花子肉和黑麂子肉。 28十八總的左氏河魚店裡面的魚真的好恰，只是價錢有點貴。 如果想要便宜一點的，可以到昭山的大門口那裡去，洄渡魚只要30元一斤，味道真的是很好！ 29還有基建營仁芳商場旁邊的涼皮 30恩。還有*路步步高旁邊一條￥%#%（具體怎麼說我也不曉得了）巷子里的雲吞 31湘潭大學還有一個有名的 烏江魚 滿好吃的 32*對面有個帥哥在賣涼皮哦. 33下攝司半邊街的麻辣燙 34韶山賓館*樓的紅燒肉（選料極精，一頭豬只能作幾份，賓館規定一桌只能點一份，多要沒有了，80元一份，原來專門作給毛主席吃的）。 35 湘鄉棋榟橋的水煮刁子魚。 36 湘鄉特產的土蛋糕。 37十八總開關廠邊上巷子里的臘味。 38十七總換新巷裡的菌子。 39二醫院後門後的吹魚吹肉。 40建設南路工業品市場裡面有一家餐館的 泡腌魚 老乾媽爆肥腸 好恰得死，你們冒來過吧。他們那裡的大師傅是一個戴眼鏡的。餐館名字好像是叫華輝餐館 41雨湖賣狗狗那邊的報刊亭邊上個賣泡菜的娭吉~ 好吃 42板塘鋪的狗肉、魚、雞（名字不記得） 其實臭乾子還是雨湖電信廣場那個地方的臭乾子好恰啊！還有河邊的臭乾子也好恰！ 43雨湖羅源廣場的雞腳抓子.爽 喇叭街口子的蒸餃，八仙橋麗紅麵粉館的米粉和干扣。大湖的大鬍子面館的面。九匯溝新梁街里頭的鍋餃。十八總大碼頭的米粉。 44湘潭熙春路袁記酒家，那血鴨真正好恰 45東坪鎮的狗肉,過去一問就知道. 46往火車站這邊走的草塘菜場旁邊有個羅哥狗肉，生意好得不得了，就是現在分量少了一點. 47湘水人家的小炒仔鴨，辣得我鼻涕眼淚一起流；寶豐街的老鄉村的干鍋毛肚，麻辣鮮香，比嵐園的好恰多到，分量都多一些；老縣城的一兔兩恰，肉鮮嫩，骨頭入味，鹹鹹辣辣好下飯. 48三大橋下面的恰魚的地方，號稱是河水煮河魚，味道確實要比別的地方的好一些. 49還有楊家灣的大方，臘味生意好得不得了；水利局對面的多一鋒，味道要比其他分店的正得多。 50板塘鋪羊村吃羊肉羊血. 51三角坪體育中心體校對門的土雞不要錯過啊! 52另外有人喜歡恰紅燒邊魚不？在沿江路河邊上望城裡頭走，有個湘哥餐館，那裡的紅燒邊魚是一絕啊，外焦里嫩，顏色都很誘人，香味就更不要說了，菜還在街對面就能聞到香味了，哈哈~夏天的時候去吃飯，點了菜要等一個小時才能吃到的，停的車都排上百把米了！ 53在東湖路一直朝前面走，過了電視台後，左邊有幾家夜宵店，唯一有一家通宵營業的，一個魁梧的戴眼鏡的老頭是老闆，他那裡的唆螺特別夠味，好大好大一粒。味道特別好，而且好辣，辣得你又只想恰。我就最喜歡恰他那裡的唆螺了。順便吃下他那裡的蘭花乾子，也是好香的！ 54在城裡頭進去的口子，喇叭街，魚鄉村對面的一個小店子，那裡的蒸餃特別好吃，一直吃到晚上1、2點都是好幾桌人，冬天露天的，外面風好大不大，他那裡都可以坐得滿，可見生意之好，餃子之好恰。 55熙春路的水煮青蛙 56可可西餐廳的吉列豬扒 57*新村對面馬路的宵夜粥 58大湖電影院附近宵夜鹵味，干扣面 59江麓一罐香宵夜、小吃 60一大橋下的燒烤和麻辣燙
❼ 湘潭有哪些地方的小吃出名
1、燈芯糕
「龍牌醬油燈芯糕」中的「燈芯糕」是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純凈的玉桂香味。
2、寸三蓮
「寸三」白蓮盛產於湘潭縣楊塘一帶。所謂寸三蓮，即因該蓮子大，3顆蓮子接起來有一寸長而得名。「寸三蓮」粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，容易燉煮。寸三蓮，又稱「湘蓮」，古即為朝廷貢品。經過數十代人的努力，它已成為湘潭市的支柱產業，遠銷北京、上海、廣州、香港及歐美。湘潭市的「蓮城」美譽也因此名聲遠揚。
3、鄉下臘菜
湘潭、湘鄉、韶山都有熏制臘菜的習慣。製法一般是冬至後取鮮肉切成條塊，用鹽腌漬兩三天，晾乾，以糠殼、癟谷、木屑、花生殼等煙火熏烤，成蠟黃色即成。因以農歷十二月(臘月)熏制的最好，故稱冬臘肉，味香可口，且不像鮮肉油膩，許多人都喜歡吃，深受消費者歡迎。
4、毛氏紅燒肉
紅亮微辣、滋味濃郁的毛氏紅燒肉，因受到毛主席的鍾愛而使這道菜成為湘菜的代表菜之一。毛氏紅燒肉用料非常講究，須使用半肥半瘦的五層三花豬腩肉，然後均勻切塊，再用上等醬油加少量糖燒制而成。
5、毛阿婆醬鴨
在北京不得不吃北京烤鴨，而在湘潭不得不吃醬鴨，而毛阿婆醬鴨最為出名。毛阿婆醬鴨採用香料水泡製入味，加入純芝麻油，色澤深紅，醬香濃郁，可直接食用，是佐酒佳餚和送禮佳品。
6、湘蓮
湘潭有中國湘蓮之鄉的美稱，湘蓮的產量在全國佔了63%，且質量均上乘，而「寸三蓮」最為出名。湘蓮凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素，被譽為中國南方的「人參」。
❽ 水煮青蛙的做法大全
重慶風味水煮青蛙做法
食材清單
干辣椒 20個 、 乾花椒 20g 、 大蒜 3瓣 、 姜 3片 、 青蛙 兩斤 、 鹽 適量 、 雞精 適量 、 糖 適量 、 大蔥 一根 、 大蒜 十顆 、 豬油 少許 、 泡椒泡姜 適量
烹飪步驟
步驟1/6
青蛙薄皮洗凈，備用
步驟2/6
泡椒泡姜切好備用
步驟3/6
油鍋燒熱，再加入少許豬油提味
步驟4/6
倒入泡姜泡椒、蔥白、大蒜、干辣椒和麻椒，炒香
步驟5/6
倒入青蛙再加一小碗水，加入適量的鹽和糖，慢慢煮，中火煮二十分鍾
最後一步
青蛙軟爛就可以出鍋了，出鍋前試試鹹淡，適量加鹽和雞精。
家常水煮青蛙做法:
用料
絲瓜一條
青蛙四斤
食用油適量
蒜粒適量
火鍋底料100克
泡姜泡海椒適量
豆瓣醬適量
花椒適量
大蔥一根
小蔥三根
老薑適量
蒜瓣一個
料酒適量
胡椒粉適量
做法:
1.准備所有食材，大蔥切段，姜切片，蒜一部分切成顆粒，小蔥切碎，蛙用料酒、胡椒粉、薑片、蔥、鹽腌制備用。
2.鍋里放油，溫度上來後，加入佐料進行炒制。
3.在炒制數分鍾後加入蔥段進行繼續炒制，炒制底料很關鍵，一定要小火慢炒。
4.底料炒制香味濃郁，差不多10分鍾左右，接著倒入適量開水進行燒漲。
5.湯汁熬制五分鍾左右，就是把佐料的味道差不多熬出來了，時間自己掌握，沒有精確時間來衡量，然後加入絲瓜，等絲瓜煮熟後撈出，放入碗底備用。
6.緊接著放入腌制好的青蛙進行大火大火大火（重要的事情說三遍）煮，一定要煮熟煮透，差不多八分鍾左右。
7.然後進行調味，加入適量的鹽、雞精粉（我一般不用味精）。
8.味調好後進行起鍋裝盆，然後把蔥碎和蒜粒放在上面（喜歡麻辣味重一些的還可以加入干辣椒段和花椒。
9.鍋里倒入適量的油燒好後澆在蔥蒜粒上面即可。
10.最後就可以上桌慢慢品嘗啦。
❾ 湖南湘潭有什麼特色的小吃呀
湘潭第一好吃的涼皮基建營心連心旁邊的 湘潭第一好吃的面:熙春路的江南面館 湘潭並列第一好吃的面:大湖路的大鬍子面館 湘潭第一好吃的撣空心菜：眾一旁邊雨湖正對面右邊這家（一胖一瘦的女老闆） 湘潭第一好吃的扣肉錳礦扣肉 湘潭第一好吃的干扣；多一蜂沒有話說的 湘潭第一好吃的酸辣粉：新一佳裡面 湘潭第一好吃的水煮麻花：羅源後面的 湘潭第一好吃的口味蝦：平政路鐵駝，郭記口味蝦 湘潭第一好吃的餛飩：中心醫院門口的海鮮餛飩 湘潭第一好吃的刨冰：路島蛋糕裡面 湘潭第一好吃的燒烤脆骨：潭城金寶旁邊的一對夫婦堅守的那個就是 湘潭第一好吃的燒麥：建設北路老電台，就是郵政局鴻達後面的那條巷子 湘潭第一好吃的米粉：非２中這的回民飲食店老招牌了！～～湯都要喝光 湘潭第一好吃的蒸菜：霞光路尾口有個９９號正宗瀏陽蒸菜的店，概一的好吃～３個人最多吃２０塊錢｀還雷飽的 湘潭第一好吃的蜜棗蒸南瓜：幾米陽光，就在老公安局這 在城裡頭進去的口子，喇叭街，魚鄉村對面的一個小店子，那裡的蒸餃特別好吃，一直吃到晚上1、2點都是好幾桌人，冬天露天的，外面風好大不大，他那裡都可以坐得滿，可見生意之好，餃子之好恰 民主路有個夜宵攤子里的水餃也還不錯 雨湖賣狗狗那邊的報刊亭邊上個賣泡菜的娭吉算了的 熙春路的水煮青蛙 可可西餐廳的吉列豬扒 江麓一罐香宵夜、小吃 雨湖羅源廣場的雞腳抓子 九匯溝新梁街里頭的鍋餃 十八總大碼頭的米粉 本地最好的精武鴨脖_雨湖路的鼎鼎丫 好口福的酸辣粉也是堪稱一絕滴，不過就是漲價太快
❿ 湘潭什麼東西最好吃
1、紅月亮的魚頭 2、對河建設路口農家福手撕小鱉 3、馬家河的黑山羊 4、渙新街的魔芋鴨，熱魚 5、紅玫瑰的口味兔、口味蛇 6、平政路鐵駝、郭記的口味龍蝦、鹵味 7、牧羊人的唰羊肉 8、九匯巷又一村的口味雞 9、軍分區停車場對面貓記活魚的魚 10、對河潭魚頭的鰱子魚 11、沿江大道的河水煮河魚 12、望衡亭的洄渡魚 明主路有個夜宵攤子里的水餃也還不錯. 13、和平新村後麵店子就是從規劃局大門進去，名稱是夢緣酒家。 14、市正俯 對面的冰店叫新天地，夏天賣冰冬天賣羊毛衫，老闆喜歡聽王傑的歌。 15、板塘鋪的雞實際上是在荷塘，坐三路車可以到，一個很小的門面，在荷塘供銷社的對面，老闆姓代。荷塘供銷社隔壁小店的狗肉和鱖魚也不錯。 16、熙春路上的水煮田雞，我們經常光顧的是胖子夜宵。 17、現在14總航運碼頭的三毛河魚裡面的魚很好。 18、易家灣碼頭邊上的幾家魚店裡面的魚好鮮嫩，真正的河水煮河魚，又便宜又好吃。 19、芙蓉路口往二大橋方向的女蛇王餐館，裡面的蛇比較正宗。老闆是個女的。 20、十八總的左氏河魚店裡面的魚真的好恰，只是價錢有點貴。 21、如果想要便宜一點的，可以到昭山的大門口那裡去，洄渡魚只要30元一斤，味道真的是很好！ 22、還有基建營仁芳商場旁邊的涼皮 23、下攝司半邊街的麻辣燙 24、韶山賓館4.號.樓的紅燒肉（選料極精，一頭豬只能作幾份，賓館規定一桌只能點一份，多要沒有了，80元一份，原來專門作給毛主席吃的）。 25、湘鄉棋榟橋的水煮刁子魚。 26、湘鄉特產的土蛋糕。 27、十八總開關廠邊上巷子里的臘味。 28、十七總換新巷裡的菌子。 29、二醫院後門後的吹魚吹肉。 30、建設南路工業品市場裡面有一家餐館的 泡腌魚 老乾媽爆肥腸 好恰得死，你們冒來過吧。他們那裡的大師傅是一個戴眼鏡的。餐館名字好像是叫華輝餐館 31、雨湖賣狗狗那邊的報刊亭邊上個賣泡菜的娭吉~ 好吃 32、板塘鋪的狗肉、魚、雞（名字不記得） 其實臭乾子還是雨湖電信廣場那個地方的臭乾子好恰啊！還有河邊的臭乾子也好恰！ 33、雨湖羅源廣場的雞腳抓子.爽 喇叭街口子的蒸餃，八仙橋麗紅麵粉館的米粉和干扣。大湖的大鬍子面館的面。 34、九匯溝新梁街里頭的鍋餃。 35、十八總大碼頭的米粉。 36、湘潭熙春路袁記酒家，那血鴨真正好恰 37、東坪鎮的狗肉,過去一問就知道. 往火車站這邊走的草塘菜場旁邊有個羅哥狗肉，生意好得不得了，就是現在分量少了一點； 38、湘水人家的小炒仔鴨，辣得我鼻涕眼淚一起流； 39、寶豐街的老鄉村的干鍋毛肚，麻辣鮮香，比嵐園的好恰多到，分量都多一些； 40、老縣城的一兔兩恰，肉鮮嫩，骨頭入味，鹹鹹辣辣好下飯； 41、三大橋下面的恰魚的地方，號稱是河水煮河魚，味道確實要比別的地方的好一些； 42、還有楊家灣的大方，臘味生意好得不得了；水利局對面的多一鋒，味道要比其他分店的正得多。 43、板塘鋪羊村吃羊肉羊血. 44、三角坪體育中心體校對門的土雞不要錯過啊! 45、另外有人喜歡恰紅燒邊魚不？在沿江路河邊上望城裡頭走，有個湘哥餐館，那裡的紅燒邊魚是一絕啊，外焦里嫩，顏色都很誘人，香味就更不要說了，菜還在街對面就能聞到香味了，哈哈~~夏天的時候去吃飯，點了菜要等一個小時才能吃到的，停的車都排上百把米了！ 46、在城裡頭進去的口子，喇叭街，魚鄉村對面的一個小店子，那裡的蒸餃特別好吃，一直吃到晚上1、2點都是好幾桌人，冬天露天的，外面風好大不大，他那裡都可以坐得滿，可見生意之好，餃子之好恰。 47、熙春路的水煮青蛙 48、可可西餐廳的吉列豬扒 49、大湖電影院附近宵夜鹵味，干扣面 50、一大橋下的燒烤和麻辣燙 湘潭原來有這么多好吃的，身為湘潭人真是幸福啊。