1. 哪的拉麵最好吃
當然是蘭州牛肉拉麵了！！！
牛肉麵俗稱"牛肉拉麵"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州拉麵的歷史已經有85年，正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的「進店一碗湯」，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉麵名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬傑三接管經營。
馬傑三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉麵，直到後來名振各方，被贈予「聞香下馬，知味停車」的稱譽。識別蘭州拉麵的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關；二看牛肉拉麵的湯是否清，湯濁就不是正宗了。現在可能贈湯環節早已省略了
2. 哪裡的拉麵最有名
當然是蘭州拉麵最有名了..蘭州拉麵講究面條的細與韌，要求煮好後，在碗里能「站住」，也就是用筷子一撈又放下，面條能在碗里保持直立的形狀片刻，否則就是「沒有勁」，拉出來的面就不合格。 拉麵是一手絕活，一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。蘭州拉麵的味道主要集中在湯里，可以說湯是蘭州拉麵的靈魂，見得最多的是放牛肉湯（不能放開水哈）。
3. 哪裡的拉麵最正宗
在開篇，小Y先和大家普及下，在蘭州其實沒有「蘭州拉麵」一說，本土叫法都是「牛肉麵」。
市面上大部分的蘭州拉麵館都是青海人開設的「青海拉麵」，比如有西北中國蘭州拉麵、西部馬華等。
而後如今也遍布北京各地的東方宮，則是比較正宗的蘭州牛肉麵口味。
二者究竟誰更勝一籌？答案已經爭執了百年有餘。小Y先來看看二者在食物的製作和口味上，究竟有何不同。
時間要追溯到清末，蘭州牛肉麵以"一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)"的標准，吸引了一大波粉絲。
之後，青海地區因為緊挨著蘭州，將這一美食引入西寧。正宗的青海拉麵也非常講究，面要過三遍水，手工揉拉，牛肉要選擇青藏高原特有的耗牛肉。
不過，要說到二者最大的區別，大概就是在肉湯的處理上了。
青海拉麵的湯，是用耗牛肉的牛油、牛骨等加香料熬制而成。
蘭州牛肉麵的湯真是以大塊上好的牛腩再輔以牛棒骨和雞熬制而成。除此之外，最靈魂的就是，蘭州牛肉麵還需要加一勺秘制而成的辣椒油，不辣但香。
除此之外，在面條上的形狀上，青海拉麵只有單一的一種，而蘭州牛肉麵有毛細、二細、韭葉等多種選擇。
青海拉麵和蘭州牛肉麵確實各有千秋，蘭州牛肉麵技藝傳統，口感豐富，而青海拉麵對將這份西北美食推向世界的過程中，亦是功不可沒。
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4. 拉麵說里的哪款拉麵比較好吃
比較好吃的有兩款：
一、脆脆肉酥拌面
拉麵說也出了幾款拌面，這款算是個人覺得拌面里最好吃的一款了，推薦給大家。
總的來說，「拉麵說」的亮點就是勁道的面、濃郁的湯底和有態度的包裝。如果想要方便的同時又能夠品嘗到美味的面，那麼這兩款非常推薦大家去購買品嘗一番。
5. 哪一個拉麵好吃
當然是蘭州拉麵。選用富含麵筋，韌性強的優質精粉，以蘭州當地的草木燒制的蓬灰和成軟面。往往在前一天，由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反復搗、揉、抻、拉、摔、摜後，捋成長條，揪成茶杯粗、筷子長的一條條面節，
然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個稜角分明的，拉麵師傅會為你拉一碗特別的「蕎麥楞」。拉麵是一手絕活，一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。
觀看拉麵好像是欣賞雜技表演，拉到最後時的「一拉一閃」又彷彿是舞蹈演員在揮舞著綵帶。 牛肉拉麵的優劣取決於清湯。蘭州人吃牛肉麵，先喝一口湯，便知是不是地道。熬湯時常選用草原上出產的肥嫩氂牛肉或黃牛肉，加大塊牛頭骨和腿骨，再按比例加入牛肝湯和雞湯，在特大罐形鐵鍋內熬成即可，則肉湯氣香味濃，清亮澄澈。
食用時只選用清湯，加入清煮蘿卜片和調味料。煮熟的拉麵澆上蘿卜清湯，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，調入紅亮的辣椒油即可食用。 蘭州清湯牛肉麵有「一清、二白、三紅、四綠、五黃」五大特點。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，彷彿只有這樣才能吃出牛肉麵的酸辣清香。吃牛肉麵往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。如此美味，實在不忍浪費。不過，忌食酸辣的食客恐怕難以品嘗到牛肉麵的酸辣清香
6. 柬埔寨有蘭州拉麵嗎，比如清真的其他餐廳
對於柬埔寨是否有蘭州拉麵來講：拉麵不屬於柬埔寨的傳統飲食，所以說，柬埔寨很少有拉麵館，在柬埔寨首都金邊，可能有華人開辦的蘭州拉麵館，但是主要也是服務當地的華人和去柬埔寨旅遊的華人。
7. 鹿兒島拉麵據說超級好吃，馬上要動身去鹿兒島旅遊了，那邊有什麼好吃的拉麵店推薦嗎
在鹿兒島豚骨拉麵店中，Zabon拉麵算是有名的一家老店了，已有近百年的歷史。Zabon拉麵，以鹿兒島黑豬肉費時熬煮的豚骨湯頭中，大量放入高麗菜、筍干、木耳、蔥花、洋蔥酥和叉燒肉等，面條為彈性十足的中粗直面，爽滑有彈性，湯底濃郁鮮香，我一般去吃都會多加一份面~實在是太美味啦
8. 柬埔寨蘭州拉麵館在什麼路上
在薩特買那邊的中華小吃一條街那邊的吧
9. 哪裡的拉麵比較好吃
地地道道的蘭州拉麵我沒有吃過，我就覺得我們大渦陽干扣面才是第一，第二是河南澮面。
10. 中國哪個地方的拉麵好吃
當然是蘭州拉麵。選用富含麵筋，韌性強的優質精粉，以蘭州當地的草木燒制的蓬灰和成軟面。往往在前一天，由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反復搗、揉、抻、拉、摔、摜後，捋成長條，揪成茶杯粗、筷子長的一條條面節，
然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個稜角分明的，拉麵師傅會為你拉一碗特別的「蕎麥楞」。拉麵是一手絕活，一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。
觀看拉麵好像是欣賞雜技表演，拉到最後時的「一拉一閃」又彷彿是舞蹈演員在揮舞著綵帶。 牛肉拉麵的優劣取決於清湯。蘭州人吃牛肉麵，先喝一口湯，便知是不是地道。熬湯時常選用草原上出產的肥嫩氂牛肉或黃牛肉，加大塊牛頭骨和腿骨，再按比例加入牛肝湯和雞湯，在特大罐形鐵鍋內熬成即可，則肉湯氣香味濃，清亮澄澈。
食用時只選用清湯，加入清煮蘿卜片和調味料。煮熟的拉麵澆上蘿卜清湯，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，調入紅亮的辣椒油即可食用。 蘭州清湯牛肉麵有「一清、二白、三紅、四綠、五黃」五大特點。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，彷彿只有這樣才能吃出牛肉麵的酸辣清香。吃牛肉麵往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。如此美味，實在不忍浪費。不過，忌食酸辣的食客恐怕難以品嘗到牛肉麵的酸辣清香