A. 漁人碼頭 螃蟹哪家好吃
在舊金山,吃了一次中餐和火鍋日餐,最過癮的還要算漁人碼頭的這頓螃蟹大餐嘍。 店門很直白CrabHouse 市內裝飾也無一例外地滿是橫行霸道的螃蟹 螃蟹家族一覽 製作成五顏六色、各式各樣的螃蟹 清淡爽口的廚師沙拉 愷撒沙拉,長葉萵苣撒上乳酪粉 海鮮湯,裡面是螃蟹肉,配上胡蘿卜丁、玉米粒,很過癮
B. 哪裡的螃蟹最好吃
要下線了,明天告訴你。
今天上線啦。
我主要告訴你有關河蟹的問題。我們吃的河蟹最佳者當推陽澄湖大閘蟹,此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產。它個大體肥,一般三隻重500克,大者重250克以上,最大者可達500克。青背白肚金爪黃毛是它的招牌,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰:「不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!」
吃蟹的最佳時令是農歷的九月和十月。有句俗語叫「九雌十雄」,意思就是農歷九月吃雌蟹,農歷十月吃雄蟹,這個時候的蟹膏肓滿殼,肉質飽滿鮮美,是品酒嘗蟹的最佳時機。
C. 哪裡的螃蟹最好吃
陽澄湖的大閘蟹是最好吃的,因為比較肥美,也很有營養價值,但是螃蟹是寒性的食物,不要吃太多了。
D. 請問海寧哪裡有買陽澄湖大閘蟹
都假的,太湖蟹拿去養幾天~~陽澄湖的蟹上海北京兩個地方就供應不過來了,能有幾只真的會放到海寧來~
E. 中國哪裡的大閘蟹最好吃
在中國,只有陽澄湖大閘蟹最正宗好吃,主要還是因為陽澄湖大閘蟹的品質好。陽澄湖大閘蟹的殼比一般的大閘蟹的殼要薄,所以在吃陽澄湖大閘蟹的時候可以很容易的用蟹八件把殼打碎,這主要還是因為陽澄湖的湖水偏鹼性,大閘蟹不需要很厚的殼來抗腐蝕。
消費者購買陽澄湖大閘蟹一定要選擇質量有保障的大品牌。蟹公館創立於 2009年,一直專注於優質大閘蟹直營銷售,經過10多年的發展,目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌。蟹公館總部養殖基地位於江蘇蘇州,運營總部設於中國上海,並在上海、北京、廣州、天津、成都、濟南、長沙等核心城市設有近10家銷售直營分店,客戶遍布全國300多個城市,服務客戶超過10000+,品蟹人數累計百萬人次,多年來深受愛蟹人士喜愛。
F. 海寧哪裡的陽澄湖大閘蟹正宗
哪有這么多的陽澄湖蟹讓你吃,都是說說而已。真真的陽澄湖蟹專供上海和北京都不夠!
G. 哪的螃蟹好吃
陽澄湖的大閘蟹`比較好`
陽澄湖大閘蟹不僅體大、肥美、營養豐富,還以其青背、白肚、黃毛金爪這三個特點,在螃蟹中獨占鰲頭,馳名中外。
青背陽澄湖蟹的背殼顏色既不象安徽巢湖蟹那樣的黃灰色,也不象崇明蟹那樣的黑灰色,而是呈青灰色。由於這種色彩大方潔凈,惹人喜愛,故稱「蟹殼青」。這是清澈的陽澄湖水賦予它的特徵。陽澄湖蟹的青背上象塗上一層明油,粗看,近似灰色;細看,灰中帶青,青而發亮,和其他螃蟹相比,顯得神氣多了,簡直象個威風凜凜、光彩照人的「鐵甲將軍」。
白肚螃蟹的肚殼一般都是白色的,但普通河(湖)蟹腹部的白色,大多為米白色、黃白色,均白得混濁、黯淡;而陽澄湖蟹的白肚卻白得不同尋常,它白中帶青,有光澤,給人晶瑩潔白的感覺。這是因為清澈的陽澄湖湖底長有茂密的豬鬃草和其它水草,棲息在這里的螃蟹常在水草上爬行,與水草發生磨擦,猶如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此,陽澄湖蟹的白肚外觀上能給人一種玉質般的美感。
黃毛金爪陽澄湖蟹蟹爪近似上等煙絲的金黃色,故又名「金爪蟹」;而普通河(湖)蟹常與泥漿接觸,則呈灰褐色。陽澄湖蟹的「金爪」,也是陽澄湖得天獨厚的自然環境賦予它的。這里不僅湖水清澄,湖底水草茂盛,而且土質堅硬。蟹在湖底爬行,爪子常插入黃泥砂礫,常踩踏水草,這不僅比常在松軟的泥漿中爬行潔凈得多;而且由於湖底堅硬、平坦,宛如一個天然運動場,蟹在上面爬行自然就練出了與其魁梧身材相稱的堅強有力的爪子。金毛,是指陽澄湖蟹兩螯八腿上的茸毛都是金黃色的,且長達3-4厘米,普通的蟹不僅爪呈灰褐色,而且茸毛也短。
陽澄湖蟹青背、白肚、黃毛金爪的特點使它羸得了「蟹中之王」的美名
H. 海寧尖山哪裡可以抓螃蟹
咨詢記錄 · 回答於2021-10-02
I. 大閘蟹哪裡的最好
深圳正宗大閘蟹 深圳新鮮大閘蟹
正宗陽澄湖大閘蟹
秋到人間,菊花開放。水族中的"旅遊世家"螃蟹,正是長得最成熟的時期。每年秋分過後,西北風起,生活在江湖河中的螃蟹,進入了性腺成熟的青春期,就沿著淡水流往東游弋,到河口淺海"旅行結婚",歡度蜜月,繁殖後代。第二年的初夏,蟹苗再溯江而上,進入淡水中"安家落戶",經過多次蛻殼,生長成熟。螃蟹這種洄遊生殖的習性,使它一生在旅行中生活,生活在旅行中。
蟹全身披褂帶甲,兼備螯角武器,橫行江湖,使一些魚蝦望而生畏,逃之夭夭。人類的祖先自從吃了螃蟹,發現它是水產品中最佳的美食後,在長期的生產實踐中,漸漸摸清了螃蟹洄遊繁殖的規律,早就掌握了捕蟹的汛期.流傳下來許多蟹諺,便是捉蟹和食蟹的經驗總結。 "寒露發腳,霜降捉著。" "西風響,蟹腳癢。"說明螃蟹成熟,進行洄遊繁殖,正是捕蟹的季節到來了。 "九雄十雌",農歷"九月團臍,十月尖, "分別表示九月雌蟹卵滿,黃膏豐腴;十月雄蟹性腺發育最好、最美,黃白鮮肥。這段時期,正持螯賞菊最佳的食蟹季節。"立了冬,影無蹤。"說明天氣寒冷,水族的"旅行家"要"埋泥"冬眠了。但是,如果氣候溫暖,生長環境良好, "小雪前,鬧踵踵,"照樣還是可以捕食到螃蟹,延至寒冬臘月。人類掌握了螃蟹一生的活動規律,開始人工放養。春末夏初,從長江入海的瀏河口,或蘇北洪澤湖一帶,捕撈蟹苗運往淡水區域放養。環境、氣候和放養蟹苗多少,對汛期長短和產量高低有著密切關系,情況變異,決定豐歉。
過去還有一句"蝦荒蟹亂"的民諺,用以推測年成世道。蝦多了,要荒年;蟹多了,要亂世。可是,經過人工放養螃蟹,產量年年增多,尤其是陽澄湖蟹上升幅度逐年高漲,社會安定團結,人民生活提高,有力地推翻了"老古話"。在持螯賞菊時,如能聯想到這些,蟹的味道,也許更為鮮美了。
陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里方圓,碧波盪漾,水質清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以,陽澄湖蟹的形態和肉質,在螃蟹家族中,大大的與眾不同。形態有四大特徵:一是青背,蟹殼成青泥色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點;三是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。肉質肥嫩鮮美,食過後再食其它再好的佳餚名菜,都會索然無味。就在離開陽澄湖數公里的雉城湖,湖蟹產量亦多,但受海潮影響,肚不白,毛微黑,肉質遠不如陽澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹,尚且不能相比,其它地區的螃蟹,更是大為遜色了。因此,陽澄湖蟹在海外久享盛譽,被稱為"中華金絲絨毛蟹。
陽澄湖蟹為什麼又普遍稱為"大閘蟹"呢?包笑天曾對這個名稱寫過一篇《大閘蟹史考》,說到"大閘蟹三字來源於蘇州賣蟹人之口。""人家吃蟹總喜歡在吃夜飯之前,或者是臨時發起的。所以這些賣蟹人,總是在下午挑了擔子,沿街喊道:`閘蟹來大閘蟹`。"這個"閘"字,音同"炸",蟹以水蒸煮而食,謂"炸蟹"。這樣的解釋,尚不能盡意。 他"有一日,在吳訥士家作蟹宴(訥士乃湖帆之文),座有張惟一先生,是崑山人,家近陽澄湖畔,始悉其原委。"
吳訥士是蘇州草橋中學的創始人,父親吳大徵晚清時官至湖南巡撫,甲午戰爭中當過劉坤一的副帥,一門三代,都是著名的古籍收藏家。
張惟一就是方還,與王頌文同為吳訥士的好友,吳家的常客。顧炎武《天下邵國利病出》手稿,流失二百多年,為吳士訥所購得,又為方還和王頌文在吳家發現,並慨然接受相贈迎回崑山。這是一件了不起的大事,成為書林中的一段佳話。 事有湊巧吳家設蟹宴,方還亦在座,包笑天作了有關"大閘蟹"名稱的解釋:"閘字不錯,凡捕蟹者,他們在港灣間,必設一閘,以竹編成.夜來隔閘,置一燈火,蟹見火光,即爬上竹閘,即在閘上一一捕之,甚為便捷,之是閘蟹之名所由來了。" 竹閘就是竹籪,籪上捕捉到的蟹被稱為閘蟹,個頭大的就稱為大閘蟹。
J. 哪裡的大閘蟹好吃
挑大閘蟹是很講究的,打著陽澄湖大閘蟹幌子騙人的商家多去了,最重要的辨別方法是看他有沒有養殖基地,如果沒有的話,這樣的「陽澄湖大閘蟹」就要打個問號了。金世尊大閘蟹有自己的養殖地,大閘蟹以魚蝦餵食,品質有保障。