A. 寧波鎮海桑椹掛滿枝採摘正當時，桑椹有哪些營養價值
要說桑葚的營養價值，那可就多了去了。在中國人的眼裡，只要對人的身體無害的東西，都已經被我們國人最大化的發掘了它的價值。
然後最讓我歡喜的就是桑葚還可以用來釀酒和釀醋啦！作為一枚非常喜歡果酒的小女子，在家裡嘗試過用青梅，楊梅來釀酒，每一種果實風味都不一樣。桑葚酒和桑葚醋做出來以後，顏色紅紅的特別好看。做法也非常簡單，買回來新鮮的桑葚用鹽水浸泡幾分鍾，洗干凈一定要記得晾乾表面的水分，裝到無油無水的玻璃瓶中，再倒入低度的白酒，可以適量的放點冰糖，根據自己的口味啦，然後裝瓶密封，大概過一個月左右就可以過濾出來了。桑葚醋的做法就更簡單了，也是新鮮的桑葚，准備陳年醋或者純糧釀造的醋最好，把桑葚洗干凈以後晾乾表面的水分，醋的高度能夠沒過桑葚就可以了，密封放在陰涼處3~4個月左右，就可以打開來喝啦，當然啦，要用涼開水稀釋，否則會很酸。
綜上所述，小小的桑葚不管是葯用價值還是食療價值都特別豐富，這個季節正是果實成熟的季節，還等什麼？快去買來吃吧。
B. 桑葚能不能吃對身體有什麼影響
桑葚是很多人小時候的回憶，我也不例外，還記得小的時候，經常跟小夥伴們去野地或是山坡間，有那種野生的桑葚，也是沒到4-6 月份的時候，桑葚就會成熟，但還是5月份的桑葚更好吃，食用起來酸甜可口，讓人吃了一回就想吃下一回。
所以，大家在食用的時候不用過於擔心，這都是花青素在起著作用，對身體健康是沒有什麼影響的。
哪些人不能過量的去食用呢？
如果你經常出現一些腹瀉的情況，或者是腸胃的消化吸收功能不是很好的話，就要少食用桑葚了，通常情況下，這類帶有籽的水果，會增強腸胃的生理功能，讓食物在腸胃的時間變短，食用過多的話，反而會加重自身的病情，出現更嚴重的腹瀉等。
相反，這類的水果就比較適合那些便秘的人群食用，因此，大家根據自身的情況去選擇水果。
還有一類人要注意的是，對桑葚過敏的人群，如果在食用的時候，出現一系列的過敏反應，就不去食用了，說明你對這種食物不耐受。
C. 五一期間，山間有哪些美味的野果成熟
五月份已經進入夏季，山林中草木繁茂，各色野果都已經出現在山野中。正值五一來臨之際，在城市中遊玩風險高，人流量大，大家有所顧忌難以放開。 不如到山野之中尋找新的樂趣，吸收天然氧吧空氣，尋找山間的精靈。
一、染手的桑葚。
我國幅員遼闊，佳果甚多。 桑葚是南北皆有的水果，每年4-6月果實成熟。只是南方早一些，北方晚一些。 由回憶兒童時節五一放假期間，聚攏小夥伴撒丫子跑向後山漫山遍野尋找桑葚。 由於狼多肉少，山林中矮小的桑樹成熟果實已被採摘一空，只留青中泛紅的果兒在枝頭搖晃。
大家嘴上說著摸金校尉、土夫子、洛陽鏟，其實慫的要命。 前頭帶路山雞發現了個墳頭土包，清明節上墳的黃紙還在，掛在枝頭。 當時大夥兒正從烈日下進入林中，甚是涼爽。看到這隨風飄盪的黃紙，有點更冷了。大夥兒停滯不前， 於是不約而同打道回府。轉回到山腳，小胖發現有山莓，上前採摘了一個。他的小胖手舉著果子對著太陽看了一下，確實是山莓，立馬在衣服上擦了一下，丟進嘴中。 於是大夥一同烏壓壓的上前， 七扯八扯的把這棵山莓給采掉。
吃過三莓果的人都知道，這個果子很小，採摘半天還沒有一捧。單個吃起來味道雖酸但尚可接受，我感覺吃著一個沒勁，採摘了一小捧一同送進嘴中，那滋味啊——非常酸爽。大家嘴上說著垃圾話，把周邊的山莓都采干凈。打道回府到學校，嘴上說著沒有魁拔——又是不開心的一天啊，想要再敲山雞一筆。
五月份的水果有很多，而後的時間里。在山上尋找水果，時間最充裕的是大學期間。這個時候真的是人傻錢多，時間更充裕。趁著五一去過廣西采荔枝，吃芒果，啃菠蘿。
D. 長在南方的山上有種野果，比草莓好吃。紅紅的。在浙江新昌一帶叫噶公，但是不知道學名叫什麼
學名蛇莓，別名：蛇泡草、龍吐珠、三爪風、鼻血果果、珠爪、蛇果、雞冠果、野草莓、薔薇科，多年生草本，全株有柔毛；匍匐莖長。小葉片倒卵形至菱狀長圓形，長2-3.5(-5）厘米，寬1-3厘米；花單生於葉腋；直徑1.5-2.5厘米。
瘦果卵形，長約1.5毫米，光滑或具不明顯突起，鮮時有光澤。花期6-8月，果期8-10月。多野生於山坡、草地上、路旁、溝邊或田埂雜草中；全國各地都有分布。
(4)山坡桑葚哪裡好吃擴展閱讀
生長習性：蛇莓多生於山坡、河岸、草地、潮濕的地方，海拔1800米以下。喜蔭涼、溫暖濕潤、耐寒、不耐旱、不耐水漬。
在華北地區可露地越冬，適生溫度15℃-25℃。對土壤要求不嚴，田園土、砂壤土、中性土均能生長良好，宜於疏鬆、濕潤的砂壤土生長。
E. 哪裡出產的桑葚最好
出產桑葚的地方雖多，但是比較好的只有兩個：
黃河故道
黃河故道的桑葚，這里的桑葚較之普通的桑葚差異很明顯，一般的桑葚是紫紅色的，但是這里的桑樹所結的桑葚是乳白色的，而且個頭也比普通桑葚更大，吃上去口感也更好。所以但凡見到乳白色的桑葚，這必是出自夏津黃河故道。
新疆南疆
新疆盛產桑葚，而且主要集中在南疆，那兒的桑葚不但個頭大，而且味道濃甜，入口感覺極好。不過這里也出產一種白桑，與黃河故道的桑葚有些類似，到了六七月份桑葚出產的時候，行走在路邊上，隨處可見賣桑子的，這些小商戶以個人種植為多，因為桑葚摘下來之後不耐儲藏，所以它們一般只能本地消化，無法運出去。
F. 白桑葚干哪裡的好吃
桑葚還是黑桑葚好，以攀枝花和西昌的黑桑葚干最佳。羅敷桑葚網里有售。
G. 農村兒時的記憶里，你吃過山裡最難忘的野生果子是什麼
雖然現在大家都生活在城市裡，但在我們小時候，我們的童年還是在農村度過的。在農村的兒時記憶里，大家吃過最難忘的野果子是什麼呢？
茶耳
南方會有很多的油茶樹，有時候整座山都會栽種油茶樹，茶耳就是油茶樹葉子被細菌附生之後形成的一種獨特樹葉，和樹葉顏色很相近，但是會膨脹，而且會發白，有的還會長成泡泡樣。等到茶耳表面泛起一層白皮時，這種茶耳才算是熟了，吃起來清甜不會有澀味。
拐棗
拐棗也叫做長壽果，小時候山上就有幾棵拐棗樹，樹上摘的拐棗其實並不好吃，澀澀的，只有掉落在地上的拐棗才甜。把它的籽去掉，吃起來非常的甜，甜味和紅棗差不多。
野葡萄
小時候我們上山去砍柴，會看見有很多的野葡萄藤，到了夏季時，就會結出很多的野葡萄。野葡萄與現在的葡萄相比，個頭非常的小，一小粒一小粒的，成熟之後就變成黑色的，這樣的葡萄吃起來酸甜可口。
野獼猴桃
山上也會有很多的野獼猴桃樹，一株野生的獼猴桃藤蔓能夠爬滿整個山坡，差不多中秋節過後，獼猴桃就會成熟。野生的獼猴桃個頭都比較的小，如果捏起來較軟的話，就說明熟了，如果是硬硬的獼猴桃，那能酸到流淚。野獼猴一次也不能夠吃多，要不然能夠酸倒牙。
稔子
很多南方的朋友也吃過一種野果子，它叫做桃金娘，我們更常見的是將它叫做稔子。一般在7~8月份，稔子就會成熟，等它的表皮變黑，就說明可以吃了。稔子吃起來軟軟、甜甜的，可好吃了，還能將它採摘起來曬干，也能夠拿來泡酒喝。
各位親愛的讀者朋友們，上面為大家介紹了幾種南方很常見的野果子，都是南方人兒時的回憶，不知道大家吃過幾種呢？
H. 桑葚是什麼水果
說起來這個時節讓人喜歡的蔬菜水果，桑椹必須是其中一種。這種紫色的植物，在4到6月上市，味道鮮美，汁水豐富，是大自然給予我們的春季限量饋贈。
這種美味的水果，最讓人印象深刻的還是「色彩」，彷彿有染布一樣的功能，用手輕輕捏起，放入口中，咀嚼幾次，甜蜜溢滿口腔，顏色也留在了手指和舌尖，讓人不禁有疑問，莫非是被染色，掉色是正常的嘛？
桑椹「掉色」不要怕，水溶性色素了解一下
吃桑椹以前，需要用清水裡浸泡一下，有心人就會發現，過不了一會兒，水就會變成淡淡的紫色。
桑葚「掉色」的情況是正常的，因為桑葚中含有的水溶性色素遇到水容易溶解，所以在浸泡清洗的時候，水會變了顏色，產生「掉色」這樣的情況。水溶性色素是能溶解於水的呈色物質的總稱，是天然的色素。對於桑葚來說，它富含的花青素就是其中一種水溶性色素。而一般來說，顏色越深的水果，花青素含量越高。
而桑椹含有的天然色素，清水泡過幾遍基本上顏色就不會很深了。如果你買來的桑椹，泡過幾次，水的顏色還有明顯的紫色，就要小心可能遇到了不良商家。
桑椹，抗氧化水果之王了解一下
桑椹含有豐富的營養成分，在漿果中首屈一指，因而有「第三代水果之王」的稱呼。說到它的營養，不得不提的一個詞就是——抗氧化。
在生長過程中，人的體內會累積自由基，過多的自由基會破壞細胞，導致生病及老化。也就是說，氧化過程就是衰老過程，而要消除自由基，延緩衰老就需要靠具有抗氧化的營養素，像是：維生素C、維生素E、β胡蘿卜素、茄紅素、葉酸、大豆異黃酮、白藜蘆醇、兒茶素、硒等。
根據科學研究，在水果中，桑葚除了有花青素、白黎蘆醇等多功能性元素，它所含的維生素C和微量元素硒也非常高，因此抗氧化能力很強，被稱為抗氧化之王。
除此外，桑椹中的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及澱粉的消化，有補肝益腎的作用。
《隨息居飲食譜》載桑椹「滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。」《本草疏經》載：「桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之葯。」《本草拾遺》載：「搗末蜜和丸內服。利五臟，關節，氣血。」中醫認為，桑椹味甘、酸，性寒，具有補肝益腎，養血滋陰，生津潤燥之功效。
凡陰虧血少所致的眩暈耳鳴、神衰不寐、目暗盜汗、肢體麻木、瘰癧，關節不利，大便秘結等症均可服用。《唐本草》："單食，主消渴。"，《本草拾遺》："利五臟關節，通血氣，搗末，蜜和為丸。"《滇南本草》："益腎臟而固精，久服黑發明目。"《綱目》："搗汁飲，解酒中毒，釀酒服，利水氣，消腫。"
【名家論述】《本草經疏》："桑椹，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之葯，消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴。五臟皆屬陰，益陰故利五臟。陰不足則關節之血氣不通，血生津滿，陰氣長盛，則不飢而血氣自通矣。熱退陰生，則肝心無火，故魂安而神自清寧，神清則聰明內發，陰復則變白不老。甘寒除熱，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水氣而消腫。"
桑椹的營養價值
每100克桑椹中含鐵0.4毫克，維生素B20.06毫克，食物纖維4.1克，糖類9.7克，維生素E9.87毫克，脂肪0.4克，鉀32毫克，鈉2毫克，蛋白質1.7克，維生素B，0.02毫克，鈣37毫克，熱量167千焦，維生素A5微克，鋅0.26毫克，磷33毫克，硒5.65微克。
現代醫學研究表明，常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，烏發明目，美容養顏的作用。桑椹中的脂肪酸能分解脂肪從而降低血脂，有防止血管硬化的作用。
此外，桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體骨骼關節僵硬，促進新陳代謝。可以促進血液中紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、婦女病、神經衰弱等病症具有輔助治療功效。
I. 桑葚產地是那裡有什麼作用
一、全國各地且世界各地均有栽培。生於丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。
二、好處
1、補血
桑葚中含有非常豐富的鐵和維生素，因此可以起到非常優秀的補血作用。桑葚有很多種食用方法，可以生吃，也可以用來泡酒，甚至可以作為調湯的材料。
2、開胃潤腸
桑葚可以起到開胃潤腸的作用，還可以幫助我們刺激腸胃蠕動。經常食用桑葚可以刺激胃液分泌，幫助預防消化不良，積食腹脹等現象。
(9)山坡桑葚哪裡好吃擴展閱讀
桑葚的飲食禁忌
1、脾胃虛寒的人不能吃桑葚
桑葚中富含有大量的鞣酸。如果脾胃虛寒的人食用了過多桑葚，很可能和自己的腸胃產生強大的刺激作用。
2、糖尿病患者不能吃桑葚
可能會導致餐後血糖迅速升高，引起血糖波動，糖尿病患者對血糖的調節能力失衡。
3、有商家用些野果來代替桑葚出售，這些野果被稱之為馬桑果，具有強烈毒性。
J. 哪裡的桑葚最好吃
都好吃。