⑴ 成都哪裡的大閘蟹最正宗啊
成都是一座網紅之都,也是一座美食之都。在成都,各種海鮮水產也不計其數,其中大閘蟹在近年來逐漸俘獲美食愛好者的心如果要選擇大閘蟹,想購正宗的陽澄湖大閘蟹,就要選擇一個好的品牌。所以在購買的時候要注意甄選:一般選擇有品牌歷史的,全國直營連鎖的,經過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會授權的,售後服務有保障的,而且口碑良好的。正宗的陽澄湖大閘蟹有四大特點:一是青背、二是白肚、三是黃毛、四是金爪。其次就是蒸熟後,我們看到盤底是金黃色的蟹油。開蓋後,蟹黃呈金黃色帶紅,中間冒油,是真蟹。 大家現場挑選大閘蟹的時候需要注意。
想要買大閘蟹,你可以考慮一下蟹公館。蟹公館創立於2009年,是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位、3·15誠信品牌、質量信得過企業,在大閘蟹品質方面不用質疑。蟹公館在蘇州陽澄湖區擁有大面積的專業大閘蟹養殖基地,並與蟹農直接簽約,正本溯源,為消費者提供「買得放心,吃得安心,送得舒心」 的大閘蟹。
蟹公館是全國知名的直營連鎖品牌,其總部養殖基地位於江蘇蘇州,運營中心設於上海寶山,並且在上海、北京、廣州、天津、成都、濟南、長沙、武漢、重慶、西安等核心城市設有十幾家銷售直營分店。不管你在哪個城市,到蟹公館購買大閘蟹都非常方便的!蟹公館長沙直營門店位於 四川省成都市成華區一環路東一段64號(內側與建設路交口向北100米)
⑵ 大閘蟹什麼品牌最正宗
陽澄湖大閘蟹,太湖大閘蟹,固城湖大閘蟹三種。分別出產在陽澄湖,太湖和固城湖。
陽澄湖大閘蟹河蟹的一種,學名中華絨螯蟹,雖然各地的大閘蟹基本品種相同,但是由於水域和養殖方法的不同,在外觀、口味,甚至售價上都會有所區別,而陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種,不僅體大、肥美、營養豐富,還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨占鰲頭,是中國政府為保護源產地優質產品的中國地理標志產品,而陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。
太湖蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從「青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯」這五個特徵入手,青殼即蟹背略呈青色,感覺清、亮、爽,熟蟹蟹背通體呈鮮艷紅色,白肚即蟹肚呈白色,光澤有生氣,給人水亮玉質般美感。此白色為本白只要不是鐵銹色,有點象牙色。現有不法商販用化學葯水將蟹肚洗白,這種經過加工的螃蟹在蒸熟後背部留有明顯的痕跡。 金爪即蟹腳爪尖上呈煙絲樣金黃色。
固城湖大閘蟹產於第一批「國家級生態示範區」南京市高淳區固城湖。高淳湖塘密布,水域面積235平方公里,約占高淳總面積的三分之一,其中高淳西部為水網圩區,水源豐富,有固城湖、石臼湖兩大天然淡水湖和長江支流水陽江,水質優良,十分適合水產養殖,是江蘇省淡水魚類重點生產基地。固城湖螃蟹具有「八大」鮮明個性:綠、早、大、肥、腥、鮮、甜、靚。高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名,高淳螃蟹也主要出產於固城湖內。
⑶ 想問一下蘇州哪裡有比較正宗的陽澄湖大閘蟹吃
入秋持蟹賞菊,人生一大幸事!金秋十月,又是一個讓吃貨欲罷不能的好時節。但小編想說的是,光在餐廳吃有什麼意思?快約上三五好友去陽澄湖大閘蟹原產地吃蟹吧,不僅有最新鮮的蟹,還有美景相佐,才不負這一年等一季的美味。吃貨的境界就是唯有美食和美景缺一不可。
聽到陽澄湖大閘蟹,人們總是第一個想到去巴城吃大閘蟹,去巴城吃蟹似乎已經成為一個傳統。每年到吃蟹時節,大量上海吃貨就入侵巴城。蘇州的陽澄湖鎮、唯亭鎮、常熟的沙家浜都產蟹。為什麼陽澄湖東岸的巴城出產的蟹最好吃、最負盛名?其原因之一,是巴城處在陽澄湖東湖地帶,湖水較淺,水質清澄,水草豐盛;二是湖底淤泥少,多是硬土,相對而言餌料並不豐富,蟹要進食必須在硬土上到處跑,這使得它們的肌纖維比較細膩;三是每年深秋大閘蟹就要從陽澄湖朝長江口進發,所謂的
「北風起蟹腳癢」的現象,這時的大閘蟹肉質好、味道鮮美,而巴城居東湖地帶是成熟陽澄湖大閘蟹洄遊的必經之地,四是巴城有多年養殖歷史,養殖戶經驗豐富,產出的大閘蟹個頭大、膏肥黃滿口感好,故巴城大閘蟹有
「上品中的上品」之稱。巴城已經被評為「天下第一蟹城」、「蟹都巴城」、「中國陽澄湖蟹故鄉」、「中國陽澄湖大閘蟹之鄉」,「巴城陽澄湖」被國家工商總局商標局認定為馳名商標。
魯迅說,第一個吃螃蟹的人是最勇敢的人;傳說中,陽澄湖畔的巴城人巴解是第一個吃螃蟹的人,巴城人民為了紀念先祖、不忘「敢為天下先精神」,也為了慶賀大閘蟹收獲季的來到,至今流傳著獨具一格的「八月八,祭巴王,蟹離陽澄百鮮忘」的民間傳統。每至農歷八月初八,四方漁家齊聚陽澄湖邊的巴城鎮,載歌載舞,祭拜巴王。
巴城因湖而秀美,因蟹而聞名。人們品嘗大閘蟹以陽澄湖為最愛,而陽澄湖大閘蟹尤以湖東岸的巴城為最尊。坐在巴城知名蟹店阿四蟹庄的臨湖的包房裡,安靜的一邊吃著正宗的陽澄湖大閘蟹,一邊看著清澈的湖水,微風徐徐吹來,簡直是人生一大樂趣。阿四蟹庄遠近聞名,是陽澄湖邊品蟹人氣最高的餐廳之一,節假日如果到的比較晚,就需要排很長時間的隊了。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大閘蟹,大閘蟹蒸的恰到好處,打開蟹殼背,甘而膩,肥而香,白似雪,黃似金,螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香,蟹肉蘸上特製的蟹料,鮮得人魂飛魄散。連一向口味挑剔的上海人都連連稱贊。除了大閘蟹,店內還有鹽水河蝦、醬爆螺螄等也備受食客青睞。
巴城除了吃蟹還可以逛逛巴城老街,老街不長,大約200米,寬僅能容三人並肩同行,立於街心仰面望天,只見青天一線,如「一線天」,街面鋪設花崗條石,排列整齊,極為少見,老街還延續著清代和民國時期的建築風格,兩旁都為清至民國時期的建築,
粉牆黛瓦,寂靜幽雅。東寶笛館,以巴城人、笛藝家陳東寶命名,巴城蟹文化博物館,是國內第一個蟹的博物館,介紹了陽澄湖大閘蟹的有關知識,如何識蟹,品蟹;昆石館,崑山是昆石的家鄉,館內收藏了10多個種類的昆石;玉峰古文物展覽館,陳列了陶瓷、青銅、玉器、文房四寶等展品還有江南木雕館、明清傢具館、俞玖林工作室、水磨韻崑曲會館、龍雲崌茶、除此之外更有作家楊守松的工作室-醐途樓,還有古井閣里的巴城書法協會。小小一條街,擁有了如此多的文化亮點,這真是個名副其實的文化老街。
一盤肥蟹,一縷微風,人生之樂,盡在此矣!
⑷ 陽澄湖大閘蟹在哪裡吃最正宗
吃正宗陽澄湖大閘蟹,需要選擇知名的大閘蟹品牌,這樣才能有品質的保證。大家可以選擇蟹公館大閘蟹,只買正宗陽澄湖大閘蟹,也能吃出專業的味道。蟹公館(隸屬於蘇州蟹至尊大閘蟹有限公司)創立於2009年,一直專注於優質大閘蟹直營銷售,經過10多年的發展,目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌。以下是陽澄湖大閘蟹和別的普通蟹的區別:
1、營養成分不同 :陽澄湖大閘蟹,含有的營養成分更高,蛋白質和其它礦物質以及維生素的含量都要高於普通大閘蟹。
2、口感不同:陽澄湖大閘蟹,蟹肉甘甜鮮美,口感很嫩,而且含水量高,沒有腥味,比普通大閘蟹美味。
3、生長條件不同:陽澄湖大閘蟹,是生長在陽澄湖中的,並且是按照國家質量標准嚴格控制著生長條件,一畝水域只能飼養1500隻大閘蟹,並且陽澄湖大閘蟹還有確定的飼養周期。
4、飼料不同:陽澄湖大閘蟹,其食用的都是水生植物、小蝦、動物內臟、菜葉、小魚、蚯蚓等天然的食物,生長周期短,生長時間長。
5、飽滿度不同:陽澄湖大閘蟹,由於其食用的食物含有豐富的蛋白質,對蟹體內蛋白質的增加十分有利,因此陽澄湖大閘蟹往往蟹肉飽滿,即使蟹腿中都含有飽滿的蟹。
6、外觀不同:陽澄湖大閘蟹,因為其養殖環境和食物很好,所以體大膘肥。水清河晏,養出的大閘蟹,外殼青亮,蟹肚圓白,蟹爪尖上呈金黃色,有黃色短密絨毛。
⑸ 上海哪家大閘蟹最出名
在上海,特別是中秋節之後,大家都非常喜歡吃大閘蟹。因此上海大閘蟹專賣店數量也非常多,售賣正宗陽澄湖大閘蟹的品牌也數十家。 我們在選擇品牌的時候要注意甄選:
①選擇有品牌歷史的;②全國直營連鎖的,有線下實體店的品牌;③經過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會授權的(協會網站可查);④卡券長期有效全國通用的;⑤選擇口碑良好的;⑥售後有保障,免費包郵,死蟹包賠;⑦正宗的陽澄湖大閘蟹每一隻都佩戴防偽蟹扣。
消費者購買大閘蟹可以選擇蟹公館,蟹公館始創於2009年,專注於大閘蟹養殖和銷售十多年,是陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位、中國3.15誠信品牌,公司在陽澄湖擁有大面積的專業大閘蟹養殖基地,並與蟹農直接簽約,正本溯源,為消費者提供「買得放心,吃得安心,送得舒心」 的品質大閘蟹。
蟹公館總部養殖基地位於江蘇蘇州,運營總部設於中國上海,並在上海、北京、廣州、天津、成都、濟南、長沙、武漢、重慶、西安等核心城市設有十幾家直營門店,客戶遍布全國300多個城市,服務客戶超過10000+,由於其良好的口碑和高品質的售後服務,多年來深受愛蟹人士喜愛。
蟹公館上海旗艦店的地址是:上海市浦東新區張楊路2058號(靠近南洋涇路、苗圃路)
⑹ 哪裡的大閘蟹最好吃
你好,要說哪裡的大閘蟹最好吃,我覺得應該是陽澄湖的大閘蟹吧,因為陽澄湖的大閘蟹最有名。
⑺ 中國哪裡的大閘蟹最好吃
在中國,只有陽澄湖大閘蟹最正宗好吃,主要還是因為陽澄湖大閘蟹的品質好。陽澄湖大閘蟹的殼比一般的大閘蟹的殼要薄,所以在吃陽澄湖大閘蟹的時候可以很容易的用蟹八件把殼打碎,這主要還是因為陽澄湖的湖水偏鹼性,大閘蟹不需要很厚的殼來抗腐蝕。
消費者購買陽澄湖大閘蟹一定要選擇質量有保障的大品牌。蟹公館創立於 2009年,一直專注於優質大閘蟹直營銷售,經過10多年的發展,目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌。蟹公館總部養殖基地位於江蘇蘇州,運營總部設於中國上海,並在上海、北京、廣州、天津、成都、濟南、長沙等核心城市設有近10家銷售直營分店,客戶遍布全國300多個城市,服務客戶超過10000+,品蟹人數累計百萬人次,多年來深受愛蟹人士喜愛。
⑻ 哪家大閘蟹好吃
主要看提供的大閘蟹是不是正品,質量好不好,服務好不好,口碑好不好!
看規模 看防偽
一個好的牌子,一定有自己的專業養殖基地,這樣才能保證大閘蟹的質量,而且每隻大閘蟹都佩戴防偽標志,真品有保障。
⑼ 你覺得哪裡的大閘蟹好吃
陽澄湖大閘蟹味道鮮美,因為陽澄湖水質好,養出的大閘蟹遠近聞名,深受大家喜歡。
⑽ 哪個牌子的大閘蟹好吃
相比較而言,蟹公館牌的大閘蟹較好,質量有保障,是大牌子。金爪、黃毛、青背、白肚,是陽澄湖大閘蟹的特點。這里生長的蟹,長年行走於堅硬湖底,健碩有力,且腳爪上的毛不與泥漿接觸,保持了天然的金黃色。
好品牌才具有好口碑,蟹公館始終堅守「以誠為本,誠信為商」的經營理念,一直專注於優質大閘蟹直營銷售,蟹公館擁有1000多畝專業生態養殖基地,並與數十位蟹農直接簽約,正本溯源,為消費者提供「綠色」 、「健康」 、「原生態」 的大閘蟹,經過10多年的發展,目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌,在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象,現已成為全國較具規模的大閘蟹直營連鎖品牌。