㈠ 什麼地方的炒田螺最有名，最好吃 跪求哪位好心人告訴一下，最好連都需要什麼配料一起說一下 謝謝了！！！
說廣州的炒田螺很有名一年四季都有啊，只是夏天的味道比較好。任何大排檔都可以吃得到的，高檔的地方就吃不到了。
炒螺
調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。
猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鍾（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鍾即可上碟。
這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自製的辣椒油，最惹味。
㈡ 山螺好吃還是田螺好吃
主要看其生長環境和烹飪技巧。
目前田螺在我國分布較廣，大部分濕地環境都能生長，而山螺主要分布於山澗河流，溪流。所以就生長環境來講山螺更占優勢，其肉質更細嫩。但介於其數量較少，所以目前餐館（特別是夜宵攤）所受買的主要是田螺，所以田螺的烹飪手段更多，技術更成熟。
田螺簡介
田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。喜歡生活在冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清新的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、有機碎屑等，並且田螺喜歡夜間活動和攝食，生長最適宜溫度為20～27℃。
營養成分：可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
㈢ 江西新余有什麼特色小吃學習贛菜要到哪裡
新余作為江西的一個小城市，經濟發展可是小巨人，作為蜜桔之鄉，新餘一直都還是很低調。
除了螺絲，這些美味也得點上鴨三件、小龍蝦、茄子餅吃貨到了，一個都跑不了。
㈣ 請問哪裡有好吃的炒田螺
桂林陽朔。其實桂林炒田螺好吃的地方多了去了！
㈤ 哪裡的田螺好吃，快我要去買
養殖的都不:好吃野生的才好吃
㈥ 田螺好吃嗎
作為一個北方人，也是最近幾年上南方出來，有幸的吃過，田螺，哇塞，一下子打開了自己的微領，真的是太好吃了，尤溪江西那那一地帶太老，真的是美味至極，那東西尤其像我們生長在海邊的人一樣，吃海螺跟田螺嗯，都是基本上都是可以相互適應的，好吃的不得了，
㈦ 螺螄和田螺哪個味道更好購買的時候應該如何進行挑選
螺絲跟田螺相信很多人都分不清哪個是哪個，那是哪個味道更好呢，要如何挑選呢？
至於他們哪個味道會剛好一些呢，個人認為螺螄小些，更入味。螺螄我們這邊也叫溪螺，附著在溪流的石頭上。田螺大顆些，肉更多，但是裡面小田螺太多了，腸里臟東西也更多。螺螄干凈點，田螺臟點。總體而言，螺螄更好吃。而且田螺比螺螄大很多；田螺的肉較老，沒有螺螄肉好吃（這也跟烹制的方法有關）。主要還是看個人的習慣喜歡吃什麼。
㈧ 你們覺得田螺好吃嗎
炒田螺的烹飪技巧
技巧tips
1、田螺要徹底炒熟透，因為比較難入味，所以下鹽比平時稍多些，中途要加些水，炒出的成品要有些水份才好吃；
2、螺肉不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
㈨ 田螺有比海螺好吃嗎
相比之下，海螺更好吃，它屬於海產品，種類眾多，味道鮮美，肉質脆嫩。田螺雖好吃，但沒有海里的螺好吃。
就比如釘螺，釘螺就是一種海螺，肉多又嫩，價格便宜，沿海地區很常見。海釘螺學名叫錐螺，而且海螺沒有寄生蟲，大家可以放心吃。