A. 湖南省衡陽有什麼好吃的特色小吃
1、是中山南路的臭豆腐 ，雖然說長沙的臭豆腐出名 但衡陽的臭豆腐卻另有一番味道 值得嘗。
2、是老衡陽師范學院門口的渣江米粉， 價格便宜 配料多樣。
3、是名典咖啡屋對面的賀氏筒子骨頭粉 ，衡陽最有名的米粉店， 我還看見市長也在裡面吃呢 。
4、衡山豆腐， 這個很多店都有了，看你吃的有的正宗些，有的一般。
5、是沿江路的「譚魚頭」店子的魚，我吃過很多店裡的魚，就魚頭來說，這家的魚頭加粉絲最好吃。
6、是解放路的重慶酸辣粉，是我吃過的衡陽最地道的一家。
7、是石鼓酥薄月餅，店子在中山南路，衡陽的特產之一，風味獨特。
B. 衡陽有什麼很特色的小吃、
1、排樓湯圓
排樓湯圓是湖南衡陽傳統小吃，此菜湯清色白，湯圓柔軟，味微辣。
2、紫蘇田螺
紫蘇田螺是湖南省的地方傳統小吃。主要用料有田螺、紫蘇葉，還有少許辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫蘇葉炒田螺不僅可以除去田螺本身的泥腥味，更能帶出田螺的鮮味，入口時能品嘗到一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。
3、酥薄月餅
酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的名點，在衡陽生產已有140餘年的歷史。配料考究、做工精細、風味獨特、松酥可口。具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食而不覺甚甜，香酥而不油膩。
4、寶塔香腰
寶塔香腰又名七層樓、玉麟香腰，是湖南省地方傳統名餚，由七道不同的菜餚疊放而成。很久以前，衡陽就有了魚丸、黃雀肉、鍋燒丸等地方小品種，雖風味獨特，卻不能登大雅之堂。
清朝末葉，衡陽人彭玉麟官至兵部尚書，還念念不忘家鄉這些小品種。一日，彭在府中宴請朝廷官吏，命家廚想法把這些小品種巧集於一碗之中。
5、常寧涼粉
常寧涼粉已有1300多年歷史，以當地山上產涼粉藤的果心為原料製成。涼粉晶瑩剔透，手托3厘米厚的粉塊，隔粉可見指紋，故有「六月雪」、「水晶凍」之稱。
C. 湖南衡陽有什麼美食推薦
衡陽魚粉
衡陽魚粉是湖南衡陽地方名小吃，它是利用新鮮的魚肉和米粉主要原料製作而成。魚粉是衡陽人早餐所常吃米粉的一種，通常來說米粉煮熟之後所添加的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉，並且現在衡陽魚粉已經有單一的魚肉粉發展多種新品種，滿足了不同口味需求。要是有人問起來衡陽早餐什麼最火，魚粉是答案之一，很多工作在外地的人回家第一件事就是吃一碗魚粉，這味道就是家鄉的味道。
衡陽魚粉關鍵是魚要新鮮，湯要濃湯，火候適度，將魚現殺後切成塊狀，鍋中油燒紅，將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸，加入西渡湖之酒，然後快速翻炒，加入鹽與濃湯，再放進薑片、蒜茸等，加蓋煮熬製作。
嗍螺
衡陽人把嗍螺叫做「喝螺」，吃的時候用筷子夾住或者用手拿住，將螺口對住嘴，吸氣唆（喝）取，故名「唆（喝）螺」。嗍螺湯鮮味美，爽口宜人，只有懂得怎麼吃的人才能體會到它的美味。
衡陽打魚丸子
衡陽打魚丸子的習俗歷史悠久，據傳彭玉麟獨創的渣江土頭碗「玉麟香腰」里就有魚丸子。並且衡陽魚丸子以其獨特的外形和味道而聞名，它是生日喜慶，過年過節不可缺少的一道菜。
酃酒
衡陽酃酒，就是以其釀酒之水取自酃縣（衡陽在西漢至東晉時期稱酃縣）湘江東岸耒水西岸的酃湖而得名。酃酒呈奶黃色或琥珀色，味覺甘甜醇厚，回味鮮美清正，氣味芬香馥郁，有瓊漿玉液的美譽。同時，復原型酃酒色澤清亮放光，醇香四溢，無醋變、酸變，不引發寒氣，口感十分柔和。
石鼓酥薄月餅
酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的漢族名點。在衡陽生產已有140餘年的歷史。它配料考究，做工精細，風味獨特，香酥而不油膩，很受大家的喜愛。
海蛋
海蛋是衡陽大方習俗的一道風味菜，同時它在宴席和年夜飯都是不可缺少的一道茶，海蛋其實就是鴨蛋打到碗里攪拌，然後感覺蛋液能拉出長長的絲，然後在鍋里炒一些蔬菜，然後將蛋液三分之一倒入碗底再放入剛炒好的菜，再把剩餘的蛋液倒上，然後放到蒸鍋里蒸，10分鍾左右海蛋就可以了。
衡東土菜
衡東土菜是湖南省衡陽市衡東縣的特色美食。衡東土菜是有獨特地方性口味的菜餚，以香色俱佳、美味可口、營養保健而譽滿三湘、蜚聲湖廣。
炸椿卷
炸椿卷是衡陽傳統小吃。需要麵粉、濕澱粉、雞蛋、清水、豬肉、凈冬筍、韭黃（或韭菜）、水發魷魚、香椿芽、植物油等材料製作而成為的炸椿卷。
渣江米粉
渣江米粉是衡陽傳統小吃，屬於湘菜系。聞名衡陽，歷史悠久。據清末編纂的《衡陽縣志》記載：「渣江米粉色鮮而味美，食之者眾多，為西鄉一絕。」
口味金牛蹄
口味金牛蹄是衡陽的一大特色，它的味道牛蹄軟糯、香辣，讓人越吃越想吃。
D. 衡陽市小吃街位於哪裡；
衡陽市小吃街在市府路，也就是解放路廣百百貨後面，從中山南路進去100米左右，有個牌坊，過去就是小吃街。
衡陽市小吃街當地特產：衡陽的特色食品有玉麟香腰、衡陽唆螺、魚頭豆腐、張飛酒、湖之酒、石鼓酥薄月餅、烏蓮、祁東黃花萊、祁東檳榔芋、南嶽雲霧茶、耒陽粉皮、壇子菜、衡陽米粉等。
(4)衡東什麼地方好吃擴展閱讀：
衡陽市小吃街介紹：
1、燒烤：環城北路李記燒烤店的烤魚、雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅、冶金的燒烤、太平小區花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅、南華門口有個李字型大小，燒茄子、玉米、魚丸子好吃。
2、早餐：蓮湖路老乾所右邊向前走一點一家魚粉、紫竹林的鹵粉、興隆的包子、燒賣、城南工商局右邊巷子里的碎肉粉、雁城賓館的早茶。
⒊、火鍋：電廠右手邊的一家叫火鍋王的店子、紅湘路和實驗中學介面的"四川人火鍋"、江東火車站貨房左邊巷裡的雞火鍋、江東苗圃大樹那裡的火鍋、雁峰區衛生防疫站那條巷裡的火鍋、紅龍火鍋城的火鍋、胖胖胖的火鍋、味工廠的火鍋。
E. 衡東土菜有哪些
1懷素佛塔
「懷素佛塔」，又稱「七層樓」，在衡東的喜宴中稱「頭碗」，是湘腰席八大碗中的第一道菜。這道菜集燉、煮、溜、蒸、炒等多種烹飪方法於一體，製作這道菜的功夫在初加工上，要燉豬腳、燙蛋皮、剁碎肉，做成橄欖丸、蛋包丸、滑肉。是體現席宴檔次，展示廚師手藝高低的品牌。
2.夾縫生香（新塘削骨肉）
「新塘削骨肉」是近年興盛起來的創新衡東土菜。它用豬龍骨、新鮮青椒為主、副料，與茶油、精鹽、米燒酒炒制而成。
這道菜本是衡東縣新塘鎮擺攤炒菜的彭師傅自己的下酒菜，偶爾與好友一道品嘗，因其綿香可口受到一致誇贊，他便試著上桌銷售，果然大受顧客歡迎。經過多年鑽研，終於研發出這道新菜。俗話說：陳年的酒，骨縫的肉，都是最妙最香。因此這道菜又稱「夾縫生香」。
3.悅客金鳳（菜油燒雞公）
相傳清朝末年，衡山吳集化龍橋有個叫陽新貴的男孩，自小對吃紅毛叫雞公特別偏好，常食不厭，其體格即日見瘋長，不到十歲，便能力舉千斤，一躍三丈。後來循入軍旅，屢立戰功，官至福建水師提督，他的很多故事還流傳在湖廣地區。
這道菜選料考究選重二斤半以上的肥碩公雞一隻，配干黃貢椒、干野山椒、鮮蔥、鮮姜，用純正衡東茶油、米燒酒，即宰即炒，吸取原甜原味，使之鮮香可口，清香鮮辣，口感極佳，餘味無窮。而且具有強身健體作用，是一道名優特色菜。
4.金鳳酸香（卜辣椒炒雞）
金鳳酸香的由來，據說與衡東縣的一個探花有關。相傳家住石灣平里的譚鑫振，幼時好學，常廢寢忘食，以至到達食不甘味、精神不濟的地步。譚母為了補其營養又能生津開味，便將青辣椒用老罐卜青椒，使酸中帶辣，又有特殊香味，誘人口舌，加老母雞炒制，讓兒子口味大開，神清氣爽，日攻詩書，夜練書法。後來連中兩元，殿試上對答如流，欽點探花，終成清代著名書法家。現在平里到白蓮東煙、楊橋一帶，都有「吃了卜辣椒炒雞肉中狀元」的說法。
這道菜味道就出在製作卜椒上。採用的是先炒後燜的烹飪方法。雞肉細嫩，卜辣椒香濃誘人，是衡東一道傳統的特色佳餚。
5.大浦血鴨
這道菜以鮮香名揚湘南。它是選取三斤左右肥壯菜鴨一隻，殺鴨留血，佐以寸椒、青椒、仔姜、蒜頭、精鹽，用茶油炒燜而成。
請順治年間，王夫之舉兵抗清，兵敗隱遁，與衡陽之北的大浦獅堂一鄧姓漁民結為好友，常以鮮魚、帶血鴨相聚，把酒臨風，好不快意。「帶血鴨」也被時人稱為「夫子鴨」。歷經300多年傳承，這道菜長盛不湮。
6.嬉龍戲鳳（鱔魚炒蛋）
鱔魚炒蛋這道菜，鮮嫩可口，色香味型俱佳，且局溫補性能，是石灣一帶的古典特色菜。
說起這道菜，還流傳著一段凄美的愛情故事：一日風和日暖，南海龍王九太子化作翩翩少年，在石灣鬧市偶遇一妙齡少女，一見鍾情。幾經往來，珠胎暗結。這女子原是棉商李千萬的獨苗，其父母聞訊大怒，設計抓住龍子，一頓暴打，以致龍子皮脫骨碎，鬱郁遠遁。而黃鱔又稱無磷公子。女子後被強配浪子，終日落淚，其子感母忠貞，即以黃鱔炒蛋加胡椒，為母滋補身體，慰其思龍子心緒。其孝心成為石灣地方子女典範，這道菜也隨之傳承下來。
7三湘驚雷（石灣脆肚）
「石灣脆肚」原名「生炒肚絲」是衡東縣石灣、三樟、大橋一帶地方的家常口味菜。這道菜香辣脆爽，餘味綿長。
這道菜多年來被列入湘粵一些大酒店菜譜。2008年全國烹飪大賽湖南賽區競賽中，奪得金牌獎，被列入百道湘菜經典，真正是響脆三湘。
8.朱陵來福（紅燒狗肉）
這道菜在衡東縣地方盛行久遠。它是選取多年的老狗肉，約每碗二斤半，加蒜頭、生薑、辣椒，用茶油、米酒、醬油燒制而成。色澤亮麗，濃香撲鼻，是衡東人冬令進補佳餚。還連續獲得雁城百道金牌菜，湘菜經典菜稱號。
9東方紅雲（楊橋麩子肉）
楊橋麩子肉，又有雅名「東方紅雲」。它是用上好豬前胛肉，鹽腌，拍上粘糯米粉卜制而成的特色鄉土菜。
這道菜色澤鮮紅，香濃可口，肥而不膩。在冬至日製作最好，收藏至次年端午節食用。是傳承衡東楊橋等地千年以上的經典特色菜。
10帥鄉糟魚（扎魚）
帥鄉糟魚，原名扎魚。它是衡東地方從遠左美食製法中遺存下來的佳餚。去除內臟，斬去頭尾，翅鰭切塊，用鹽水，紅曲米粉，八角粉一齊腌制，擱置一兩天後，放入卜水壇里，加入糯米酒糟，粕華十天半個月後，即可取出煎食。其味道同時具備鮮、香、甜、酸，開味生津。
11百年方正（棋子肉）
這道菜是衡東縣地方宴席「八大碗」中的第五道菜，俗稱「正肉」。因成型為正方形，如棋盤格，又稱為「棋子肉」。是席面上最受重視的正菜。
說起這道菜，原住我縣三樟鄉金湖村的辛亥革命來人彭友盛，,他在清末湘軍當副目時，毛澤東在他手下當列兵，半年後毛澤東要離開，他們全班戰友湊錢辦了酒菜，其中有一碗毛澤東最愛吃的棋子紅燒肉。全國解放後，他們恢復了聯系，彭老受到了人民政府應有的尊重。彭老常說毛澤東愛吃棋子肉補腦，這棋子肉確實是為中國革命作出了特殊貢獻的一道好菜。
12.綠染田園（青椒煨鴨蛋）
煨鴨蛋，在我們衡東這地方傳承久遠。這個菜具特殊清香，並有溫補功效，尤予小孩體虛有益。用新鮮鴨蛋6個，放入熱草木灰或熱糠灰中煨熱，然後剝殼加入青椒、蒜頭，用茶油燒炒。
這道菜原本是山野鄉里人用自家產的鴨蛋煨制後，治小孩子體虛的偏方。民國時期，老衡山縣城太平洋飯店的廚師把它搬入酒店，四十年來，深受顧客歡迎，
成為天南地北消費群體口中的美味。
13 荷蚌相煎（河蚌煎荷包蛋）
話說清末，我縣金花鶴橋村陳家大屋的陳嘉言老先生，29水中進士，欽點翰林，歷任江南道御史，福建漳州知府；辛亥革命後任民國首屆議員，京師參議員院長，國史館篡修。晚年告老還鄉，過著田園牧歌式生活。相傳陳翰林嗜食小葷菜，尤其喜歡命家人下水塘摸蚌殼，與荷包蛋同煮，即鮮香又嫩脆，常吃的喜笑顏開，這道菜也因之為珍珠、潭泊、白蓮等地遺老鄉紳說效仿，成為不可多得的時鮮美味。
製作這道菜，尤其注重選料新鮮即食。其色澤搭配協調，具備衡東土菜「鮮、辣、美、便」的全部特點，原汁原味，營養豐富。
14.紫氣東來（紫蘇田螺）
在衡東縣這塊土地上，久遠之前就有吃田螺放紫蘇的習慣。說是端午節期間，吃紫蘇田螺可以驅風散寒解毒，小孩子過夏天不會長瘡毒。田螺脆嫩，紫蘇香味獨特，又有驅寒發汗葯用效果，是衡東農家一道通常至愛的美味。
15鯉躍龍門（水煮真塘魚）
衡東縣真塘、石灘幾個鄉，漁業發展迅速，真塘魚也就風生水起。這道菜魚肉鮮嫩，原汁原味，香辣誘人。是既可下酒又好咽飯的可口菜。此菜以真塘、石灘地方出產的鮮魚最具特色。
16.蜜意柔情（冬瓜燜去骨雞）
冬瓜燜去骨雞，這道菜取料簡單，然而搭配奇特。它是選擇當年仔雞，去骨切砣，冬瓜留皮切砣，先炒慢燜，精緻而成。這是一道菜形色兼備的食療營養菜，酥綿可口，從清代狀元彭浚傳承至今，已有兩百年的歷史。
17發了又發（芋絲牛肉）
芋頭絲子燒牛肉絲，這道菜原料便捷，當配調奇特。有人喜愛這道菜的鮮脆，又有人擔心吃這道菜舊病復發。牛肉，芋頭都是發的，這不是發了又發嗎？這道菜味道鮮脆，價廉味美。
18.皓首童心（銀絲豆腐湯）
銀絲豆腐湯是用草市鮮豆腐，細切成發絲，入上等高湯慢火調制而成。銀白鮮嫩，營養豐富，為老少滋補湯菜首選。有詩贊道：絲如細發白如銀，不負名師十載功，健體養顏尋妙法，童心皓首一羹中。
19新花爛漫（茉莉花湯）
茉莉花肉末湯，是近年手搜集發展起來的創新菜，它選取新鮮茉莉花，去蕊去蒂，洗凈，與新鮮肉末調製成湯菜，營養滋補，鮮嫩美艷，香色俱佳。因茉莉花在當地只是5-6月菜開放，它是一道季節性極強的時尚菜。
20殘陽金輝（豆渣蛋餅）
豆渣蛋餅是用製取豆漿剩下的黃豆殘渣，摻入雞蛋、生粉、精鹽，用茶油慢煎而成。味道鮮美，營養價值極高。它製作簡單，價格低廉，是一道值得在家庭廚房中大力推薦的創新營養菜。
F. 湖南衡陽哪裡的飯店好吃，特色菜是什麼
好久冒回衡陽噠，這次回衡陽跟家裡人來三得利水果批發市場順便在這邊新開的店吃了一頓飯，讓我尋找已久的衡陽味道，想起小時候滿滿的回憶，一直很喜歡小時候媽媽做飯的味道，媽媽連連稱贊道：果才是我林衡陽的味，幾十年沒恰到年輕時候煮菜果味道噠，現在年紀帶噠，呀煮菜不好恰噠，果甲店子味道金果沒得廣!!!
隨著自己畢業了工作也很難再回家了，這次跟家裡人一塊來吃飯大家都很滿意，連連誇店裡的菜好吃，老闆娘人也特別熱情，我覺得特色菜就是：活水煮活魚、大片牛肉、水煮雞、還有就是衡陽人最愛的口味蝦、還有螞拐，酒香不怕巷子深，家裡人都表示以後會常來這家店，至於是不是我說的這樣，你試試就知道了
對了，這家店名叫：媽媽的味道私房菜館
G. 湖南衡陽有什麼好玩兒好吃的
你要在市區玩的話就是石鼓書院，岳屏公園上面的抗戰紀念碑，南嶽第一峰啊也就是回雁峰，南湖公園，平湖公園。平湖公園星期五的7點半有音樂噴泉看。吃的話，衡陽的鹵粉味道不錯，還有魚粉。小吃也沒什麼特別的。虎子燒烤還可以。還有些小店子的話，你自己去找，味道還可以，還有個臭豆腐在進步巷最裡面稍微打聽一下就知道了。吃飯的話好像一般的飯店都還可以，想吃特色的話有個衡東土菜。那是在縣裡面。衡陽好玩的地方也沒多少，還有些什麼江口鳥洲，蔡倫竹海故鄉什麼的，作為本地人我也沒去過。你可以去試試。