❶ 泰安哪裡有專門做炒鴿子的飯店
有燒鴿子的。你吃么?
范懷夢燒鴿。還有很多酒店裡都有乳鴿
❷ 泰安有什麼好吃的啊
泰安特產:
核桃,又名胡桃,在泰山地區已有1000多年的栽培歷史。核桃為乾果類,是食品工業的重要原料,以核桃仁為原料製作的糖果食品,種類眾多,清香爽口,味道甘美。核桃還可入葯,驗方20餘種,有固齒、烏發、健腦、潤肺的功效。
泰山板栗以個大色鮮、質細味甘而獨享盛譽。泰山地區栽培板栗,已有500 多年的歷史,早在明清時期就定為"貢品",民國以來,蜚聲國際市場,被譽為"泰山甘栗"。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等,風味獨特,很受消費者的歡迎。
泰山煎餅 泰安有著一千多年攤制煎餅的歷史。泰安煎餅,以玉米、小米為原料,磨成糊狀鏊攤而成,薄如紙,脆如酥,少水份,耐貯存,是久富盛名的泰安傳統食品。泰安民謠說得好:"吃煎餅,卷大蔥,香噴噴,賽油餅"。
泰山牙棗,形似飴糖,肉如荔干,香甜可口,是泰山獨有的土特產品,清代為皇室"貢品"。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗,每逢回國,大量購買,饋贈親朋。馮玉祥將軍隱居泰山時,泰山牙棗是他招待客人的必備佳品。
泰山三美 白菜、豆腐、水 泰山三美之一是白菜。長的形體細長,頂部向外翻卷,這種菜質細無筋,好炒易爛,水分少,香味濃,湯色乳白,入口細膩滑爽,可做各種蔬菜,是泰安群眾的主菜。之二是豆腐,用石磨製作漿,用生石膏點漿,由於做工精細,質細潔白、被益為"神豆腐"。之三是水,在泰山有句俗話"山多高,水多高",泰三上下,即便在海拔1500多米的峰頂上也可尋見到淙淙泉水,不但泡茶清香可口,而且釀酒、釀醋、做豆腐都離不開的。
紅心蘿卜 泰安紅心蘿卜,以夏張產的為最好,個頭勻稱,一般都在半斤左右,青皮白瓤里呈現著清晰的紅綠,質地細膩,汁多味甘,清脆爽口,並具有消食、健脾、理氣、清熱解毒等功能。對紅心蘿卜有句美稱?quot;煙台蘋果,萊陽梨,趕不上泰安的蘿卜皮"
赤鱗魚 又名石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚,為我國魚類珍品,產於泰山山澗細流中,成魚長不過20厘米,肉質細嫩,味道鮮美,為名貴餚饌,還可以葯用
泰山靈芝,有治耳聾、利關節、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果,是泰山的珍貴特產。傳說,神農嘗百草,在泰山發現此葯,因稱"神葯"。史書記載,宋真宗到泰山,"王欽若獻芝草三萬八千餘本"。至今泰安民間視靈芝為珍寶。
岱下銀杏 銀杏,又名白果樹。泰安一帶銀杏最大者約有數百年乃至千年以上樹齡。現最古老的是岱廟後門里的兩顆銀杏,根入磐石,高達30餘米,極為雄偉壯觀,它的果實還可以作為葯物和食物,是珍貴的樹種
❸ 哪個地方喂的鴿子肉好吃
鴿子每個地方的做不同,其中四川這邊是做的辣和蔴比較好吃,但是也有清蒸的那種,如果說是燉的話,可以去江西那裡,他們那裡燉的鴿子有很大的特點與特色,鴿子這東西還沒有誰敢稱最好。就全國養鴿水平和做法來看,仍然還是屬於上海總體水平較高。
❹ 什麼鴿子營養好
老鴿子和嫩鴿子的區別是在於鴿子存活的年齡,因為小的鴿子肉質會比較鮮嫩一些,但是老鴿子肉質會比較緊實,適合用來煲湯,但是不適合吃肉,嫩鴿子可以煲湯也可以吃肉,所以,鴿子和老鴿子的營養價值都各不相同,功效也是會不一樣的。
老鴿子好還是嫩鴿子好 進補,特別是與葯材同燉/煲,就當然是用老鴿,一來老鴿耐煮,二是營養價值高.
乳鴿是因為肉質鮮嫩,口感嫩滑,適合短時間的烹調,好吃而已,營養沒有老鴿高.
老鴿子肝中含有最好的膽素,可幫助我們人體更好地的利用膽固醇,預防動脈硬化。在民間稱老鴿子為"甜血動物",貧血的人群食用後對恢復健康具有很大的作用。老鴿子的骨內含有非常豐富的骨素,經常食用老鴿子的話,具有增強度膚的彈性,改善皮膚細胞的活力,改善血液的循環,養顏美容,皮膚潔白細嫩、使面色紅潤等多種功效。在中醫界認為,老鴿子肉有易於胃消化,具有健腦補神,提高記憶力、祛風解毒的功能,對於病後體質弱、頭暈神疲、記億衰退有很好的滋補治療作用
❺ 泰安有什麼好吃的
范鎮的火燒,上泉的紅心鴨蛋,大汶口的大發香腸,房村的驢肉、犬肉
❻ 泰安哪有賣鴿子的
下河橋有賣啊!
❼ 泰安哪裡有烤鴿子的
山上很多大點的飯店裡就有!還有擂鼓石路的幾個飯店!
❽ 泰安哪有鴿市或養鴿子的么
鴿形目鳩鴿科斑鳩屬.鴿子亦稱家鴿、鵓鴿,鴿子的祖先是野生原鴿。早在幾萬年以前,野鴿成群結隊地飛翔,在海岸險岩和岩洞峭壁築巢、棲息、繁衍後代。由於鴿子具有本能的愛巢欲,歸巢性強,同時又有野外覓食的能力,久而久之被人類所認識,於是人們就從無意識到有意識地把鴿子作為家禽飼養。據有關史料記載,早在5000年以前,埃及和希臘人已把野生鴿訓練為家鴿了。
鴿子的種類
鴿子有野鴿和家鴿兩類,野鴿主要分樹棲和岩棲兩類,有林鴿、岩鴿、北美旅行鴿、雪鴿、斑鳩等多種。家鴿經過長期培育和篩選,有食用鴿、玩賞鴿、競翔鴿、軍鴿和實驗鴿等多種。
飛鴿傳書
公元前3000年左右,埃及人就開始用鴿子傳遞書信了。我國也是養鴿古國,有著悠久的歷史,隋唐時期,在我國南方廣州等地,已開始用鴿子通信。
愛情之鴿
在遙遠的過去,鴿子曾被人們看成是愛情的使者。比如在古巴比倫,鴿子乃是法力無邊的愛與育之女神伊斯塔身邊的神鳥,在生活中則把少女稱為「愛情之鴿」。
和平鴿的由來
把鴿子作為世界和平的象徵,並為世公認,當屬畢加索之功。1940年,以希特勒為首的法西斯匪徒攻佔了法國首都巴黎,當時畢加索心情沉悶地坐在他的畫室里,這時有人敲門,來者是鄰居米什老人,只見老人手捧一隻鮮血淋漓的鴿子,向畢加索講述了一個悲慘的故事。原來老人的孫子養了一群鴿子,平時他經常用竹竿拴上白布條作信號來招引鴿子。當他得知父親在保衛巴黎的戰斗中犧牲時,幼小的心靈里燃起了仇恨的怒火。他想,白布條表示向敵人投降,於是他改用紅布條來招引鴿子。顯眼的紅布條被德寇發現了,慘無人道的法西斯匪徒把他扔到了樓下,慘死在街頭,還用刺刀把鴿籠里的鴿子全部挑死。
老人講到這里,對畢加索說道:「先生,我請求您給我畫一隻鴿子,好紀念我那慘遭法西斯殺害的孫子。」隨後畢加索懷著悲憤的心情,揮筆畫出了一隻飛翔的鴿子,這就是「和平鴿」的雛形。
1950年11月,為紀念在華沙召開的世界和平大會,畢加索又欣然揮筆畫了一隻銜著橄欖枝的飛鴿。當時智利的著名詩人聶魯達把它叫做「和平鴿」,由此,鴿子才被正式公認為和平的象徵
❾ 泰安名小吃都有哪些
1,泰安三美
泰安三美豆腐是泰安風味名菜。泰安產的白菜、豆腐和泰山泉水,歷來被譽為「泰安三美」。泰安白菜個兒大心實,質細無筋;泰安豆腐,漿細質純,嫩而不老;泰山泉水,清甜爽口,雜質少。
李白於唐開元二十四年(736年)由湖北安陸遷來濟南後,以及杜甫客居山東時,他們都曾多次上泰山,並品嘗「泰安三美」菜餚之風味。「游山不來品三美,泰山風光沒賞全」,這是當地長期流傳的贊譽三美菜餚的佳話。
2,泰山火燒
泰山火燒是泰山名吃的標志性產品,在2011年入選山東省非物質文化遺產保護名錄。泰山驢油火燒製作工藝獨特而復雜。製作材料有驢油、麵粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。
泰山驢油火燒的製作包括熬制驢油、和面、醒面、面餅製作、加佐料,內烤與外烤等步驟。驢油的熬制就要用時一個多小時,整個製作過程用時三四個小時。
3,泰山煎餅
泰山煎餅是泰安特色的食品之一,泰安有著1000多年攤制煎餅的歷史。製作程序雖不復雜,但所需材料都有著明確的比例。新出爐的煎餅,吃起來清香酥脆,略帶酸味。泰山的煎餅與山東其它地方不同,加工前多了一道發酵的工序,所以泰山煎餅吃起來略帶酸味。
4,蜜三刀
在泰安人的童年記憶里,蜜三刀是深受泰安市民喜愛的一道傳統甜點。蜜三刀的製作工藝,不僅要先油炸,還要在濃濃的糖漿里浸泡,裹上滿滿的"蜜汁"。
做這樣一道甜點,工序較多,前期要用幾個小時和面,製作過程用時近兩個小時。蜜三刀是一種費時費力又費心思的甜點,製作者對面料的製作、糖漿的調配以及火候的把握都必須熟悉,每一步的製作都很關鍵。
5,糝湯
糝(sa)湯,又名"肉粥",是一種傳統名吃,據記載至今已有2400多年的歷史。《說苑·雜言》中就有"七日不食,藜羹不糝"的記載,春秋時代的名著《墨子非儒下》有:"孔子窮於陳蔡,藜羹不糝"之說。
《禮記·內則》稱:"糝,取牛、羊之肉,三如一,小切之。與稻米二,肉一,合以為餌,煎之。"這里所說的"糝"則頗類今糝。清康熙年間《沂州志·秩》所列16種品中有"糝食"。相傳糝是古代西域人的早餐飲料,唐朝傳入內地。
❿ 山東泰安市有什麼好吃的有什麼好吃的小吃店,地方特色的
泰安好吃的東西很多。山東境內就僅有三家的小尾羊酒店(傲徠峰路南段,具體想去起來了),涮肉純正,烤羊肉串無與論比,還有羊排,藍莓山葯,簡直是泰安第一。還有煎餅,炒雞(基本都在山上)