Ⅰ 狗頭有什麼營養價值
狗肉的營養價值
狗肉的蛋白質豐富，特別是球蛋白比例大，可能增強人體機體抗的能力以及細胞活力，另對器官功能也有明顯的作用。長期食用狗肉可以提高人的消化能力，同時，還可以增加人的體魄，對人體的血液循環亦可促進。
而對於男性而言，狗肉還可改善性功能。冬天體質較弱的人常吃狗肉，自身的抗寒能力就能增加。現在，氣溫正在逐漸降低，正是吃狗頭的好時節，它與羊肉都是寒冬進步的好食物。
烏龍山狗肉怎麼烹調？
狗肉要怎麼做好吃呢？小編在這里向您介紹一種狗肉的烹煮方法，叫做烏龍山狗肉，它屬湘菜系，是口味極佳的菜品。
材料：狗肉、茶油、豆瓣醬、辣妹子醬、鹽、味精、桂皮、八角、茴香、草果、白蔻、姜、蔥、干紅椒、料酒、清湯等。
做法：1、將狗肉切塊，用冷水鍋焯水後撈出，再用清水將肉上的沫沫洗干凈。
2、鍋大火燒熱，倒入茶油，待油燒至八成熱後，下入狗肉。
3、倒上料酒，加入豆瓣醬、辣妹子醬、桂皮、八角、茴香、草果、白蔻、姜、蔥、干紅椒等調料煸炒，煸炒均勻後放入清湯。
4、將狗肉與湯一同倒入砂煲內，煨至狗肉酥爛，再揀去桂皮等香料，並撒上適量的鹽，撒上蔥花即可。
Ⅱ 狗頭燉雞蛋怎麼做好吃
材料:狗頭兩個 雞蛋20個 生薑 桂皮 干紅辣椒少許
做法：
1.從菜市場買回來的狗頭基本都弄好了的，回家只要用清水沖洗干凈,把舌頭上的一層皮去掉就可以撩水達菜市場買回家的狗頭,好便宜的,兩個才1.5元啊
2.在冷水冷鍋的撩水
3.加桂皮 干紅辣椒少許
4.所有材料入湯煲一下午
Ⅲ 買了個剝了皮的狗頭不知如何處理才可以吃
買了一個削了皮的狗頭，不知如何處理才可以吃，狗頭買來都剝了皮，沒皮了，你就用清水泡一泡，在下鍋煮和煮豬頭是一樣的，湯要放多一些狗頭，熬好之後把肉撕下來，放到鍋里加一些干白菜，香菜乾辣椒薑片，這樣煮出來的狗頭比較好吃
Ⅳ 狗頭怎麼燉有營養價值
特選四款燉狗肉做法，方法非常簡單，零廚藝都能輕松做出來。喜歡吃狗肉的都這么做。
砂鍋狗雜
材料：熟狗肺、熟狗心、狗腸、狗肝、狗肚、狗腰、雞腿菇、油菜、蔥薑末、大茴香、花椒、鹽、雞精、辣椒油、香油少許。
1. 把狗雜下水處理干凈，放入鍋中，放入 大茴香、花椒、蔥末、薑末煮熟，改刀切成片。
2. 砂鍋中放入高湯，放入狗雜碎，放入雞腿菇、油菜、用旺火燒開燉透，用鹽、雞精調好味即可，上桌時帶上辣椒油、香菜末即成。
珍菌狗腦
材料：狗腦、野珍菌、鮮湯、雞精、鹽。
1. 將狗腦漂去血水，挑去血筋，用開水汆透過涼。
2. 將狗腦放進砂鍋，放上珍菌，加入適量高湯，上火燉開至熟。
3. 放入雞精、鹽調味，關火即可。
紅扒狗頭
材料：凈帶皮狗肉、冰糖、料酒、醬油、姜塊、蔥少許、大茴香、桂皮。
1. 將處理過的狗頭洗干凈。
2. 將狗肉放入砂鍋內，加冰糖、醬油、姜塊、蔥段、大茴香、桂皮用大火燒開，撇去浮沫，改用小火燉2小時至酥爛，出鍋裝盤即成。
五香狗蹄
材料：狗前蹄、紅辣椒、鹽、味精、醬油、蔥、蒜、香油少許、香料包一個（常用香料即可）。
1. 將狗蹄去凈殘毛，洗干凈。
2. 將狗蹄放入開水鍋內，加入鹽、五香料包用旺火煮熟爛，出鍋裝盤即可。
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Ⅳ 狗肉狗頭怎麼做好吃些
做法：將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水後洗凈，放入大鍋，將蔥，姜，鹽，桂皮，八角，醬油白糖，紹酒一起下鍋，加水至浸沒，旺火燒滾後，再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻後拆骨。根據需要的姜切片裝盤。食時根據各入愛好外帶所需的佐料
Ⅵ 沈陽好吃的地方有哪些
一：沈陽鐵西區滑翔，有一家叫滑翔老菜館，裡面的老式鍋包肉、酥肉湯、鯉魚沈陽文明。附近還有一家烤牛肉也是非常獨特的。
二：沈陽中街商業步行街，李連貴熏肉大餅、海城餡餅、崔味居羊肉串、阿里巴巴羊肉串、老邊餃子總店、甘露餃子館等等。
三：沈陽鐵西區興順夜市，興順夜市是全沈陽最大的特色小吃美食一條街，有一家飯店就叫「鍋包肉」，味道獨特，多次在媒體露臉。興順夜市裡有鍋包肉、羊肉串、油炸螞蚱、烤海鮮、烤牛肉、灶台魚、烤魚、麻辣燙、蘭州拉麵、山西刀削麵、火鍋、烤兔腿、炸臭豆腐、清真美食、東北肘子、雞蛋餅、烤冷麵、手抓餅、熏肉大餅、清真餡餅、水餃、披薩餅、口麵筋等等等等！飯店和大排檔不計其數。
四：泉園廣場，灶台魚，他家的灶台魚味道在沈陽一絕！
五：沈陽吉祥夜市，吉祥夜市入口進入後步行八十餘米就會發現一條異常雄偉壯觀的大排檔美食街，地鍋酸菜、地鍋烤牛肉、地鍋海鮮、觀眾肉串、各種美食應有盡有！
六：沈陽西塔，西塔地區是沈陽最大的朝鮮族的聚居區，朝鮮族美食飯店百餘家，而且韓國人開設的飯店達十餘家，雪岳山烤牛肉、三千里烤牛肉、老太狗肉館、西塔大冷麵、朝鮮族泡菜、朝鮮族狗寶、狗肉館、狗肉鍋、朝鮮辣白菜、延邊狗肉等等。其中西塔大冷麵裡面的麻辣狗肉、醬狗肉、辣拌干豆腐、狗頭、狗脖子、醬狗排、熏狗排、冷麵、煮花生等等都是西塔大冷麵經典的美食，而且在遼寧省遠近聞名。
七：沈陽大東門（撫近門），鮮一燒烤，味道非常不錯。
八；沈陽馬家燒麥，將近300年歷史的清真美食，裡面的燒麥堪稱沈城一絕，店裡的麻辣牛心不錯。
九：鹿鳴春飯店，鹿鳴春飯店清代時奉天將領趙爾巽一個月去三回鹿鳴春，東北王張作霖也經常到此就餐，開國將領也來過這里吃飯，相聲大師侯寶林等等一些著名大師級藝人基本都來過鹿鳴春！鹿鳴春的滿漢全席是東北最正宗的！
十：沈陽銅火鍋，飯店的名字就叫銅火鍋，在沈陽泉園二路，長青公園西門西對面，該飯店的涮羊肉非常出名，他家的手切羊肉非常非常棒。
十一：沈陽紅燜羊肉，在小北關外的什字街，有大概七八家，清真的不錯，清真對面的更好！
十二：沈陽大泉源烤肉，味道不錯，尤其是口感，他家的拌冷麵是沈陽難得的美食，尤其他家的雪綿豆沙口碑最好！
十三：沈陽板門店老式泥爐烤肉，我感覺他家的烤肉是天下難得的美味，他們家的招牌菜是香辣魷魚爪、香辣雞脆骨、烤牛舌、考牛扒。
其它的美食，從記包子、三盛軒餡餅餃子、大清花餃子、八一宋佳混沌、那家館白肉血腸、楊家吊爐餅、老福順合火鍋等等。沈陽的特色美食！不知道大舞台油炸糕還有沒有了，貌似還有。
Ⅶ 湛江十大特色美食小吃
簸箕炊：
「硇洲鮑」，以味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富而著稱，為廣東省湛江市硇洲島盛產。
Ⅷ 去江西不可錯過的特色美食都有哪些
江西想必大家都很熟悉，環境優美，風景迷人，物產豐饒，宜室宜家。江西的美食更是數不勝數，來這邊旅遊，總是要帶點好吃的回去跟家人朋友一起分享。
狗牯腦茶
是江西珍貴名茶之一。此茶的特點和其他茶葉迥然不同，它葉片細嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而略呈金黃，茶味清涼、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味經久不去。狗牯腦茶產於羅霄山脈南麓支脈，遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。該山形似狗頭，取名「狗牯腦」，山中林木蒼翠，溪流潺潺，彈簧年雲霧繚繞，四時清泉不絕，冬天嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產地。
Ⅸ 狗頭肉怎麼做好吃
煲熟:狗頭皮面用火燎去絨毛後,放入溫水內刮凈毛樁雜質,一砍兩半,取出狗腦,洗凈血水,放入鍋內加入麥草、雞蛋殼、艾草、清水煲熟後取出洗凈,倒去污水.
2/3
燉酥:將洗凈的狗頭再放入鍋內,加入清水、淮山葯、杞子、白芷、陳皮、火腿、荸薺肉,用大火燒開,撇去泡沫、浮油,即轉用文火,將狗頭煲酥後取出,拆去骨頭,將皮肉切成塊裝盤.
3/3
蒸制:將荸薺肉、火腿先放燉盤內,後將切成塊的狗頭放在荸薺上.淮山葯、杞子洗凈後放在面上,加入原湯、上湯,加蓋上籠蒸1小時左右取出,放入鹽、味精、原盅上席即成
注意事項
不需要另加滋補品 因為狗肉本身對人體就有很大的滋補功效
如果燉煮過程中 水過少 可適量加熱水