A. 清真小吃是中國小吃的一個重要分支,你吃過哪些好吃的清真小吃
我是在甘肅蘭州上的大學,在蘭州呆了四年,然後畢業一年多以後就來到了內蒙古呼和浩特,在這邊呆了有十五年的時間,這兩個地方回民比較多,所以相對的清真小吃就比較多。相對於漢族小吃來說,清真小吃品種沒有那麼多,但是清真小吃選料更加講究,製作方法也相對嚴格一些,下面給大家分享一下我吃過的這些清真小吃都有哪些,不可能用一篇文章把所有小吃都介紹完,只能介紹其中給我印象最深的幾種。
1、羊雜碎
羊雜碎是最經典的清真小吃,在蘭州和呼市我都吃過,相比較來說,我更加喜歡呼市的味道,尤其是幾家老湯雜碎,幾天不吃就想得慌。別看裡面都是一些羊下水,但是組合起來用老湯熬制,舀上一碗,放點香菜,然後再來上一勺辣椒油,配上一個牛舌焙子,這美味早點誰能扛得住呀!
以上6種清真小吃味道都很不錯,算是清真小吃裡面比較有名的,基本上每個地方的回民區域都有賣的,喜歡吃清真味道的朋友可以找找嘗嘗。當然,清真小吃作為中國小吃的一個分支,還有不少種類,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!
B. 鄭州哪裡有比較不錯的回民飯店
比較有名的就是【西蘭軒】
工薪階層,很多回民都在那邊辦婚禮。在回民圈裡名聲非常大,口碑不錯
位置:
鄭州市管城回族區北順城街49號
就在百盛東門那邊
另外給你個推薦,是最近很火的一家回民店,在商城路,易初蓮花對面,很多朋友都說不錯,店名叫【馬驫食府】
其實回民的餐館沒有說特別高檔次的,回民餐館都很務實,不會說裝修多豪華,關鍵還是實在,大眾消費。
祝你們用餐愉快
C. 西安回民街小吃哪家好吃
老米家羊肉泡饃 賈三灌湯包 紅柳羊肉串 窄巷子 老馬家羊肉湯 西安的回民街可謂是知名度非常高的存在,大家去西安旅遊大都都去了這條街,和其他大城市一般,是城市小吃街文化的代表,下面給大家分享詳細的攻略。
老米家羊肉泡饃
這是一家要「親力親為」的泡饃店,為什麼要這么說呢,是因為要自己親手掰膜!想要掰出不錯的膜還是需要點技巧,高級吃貨的標準是把膜掰成玉米粒大小,這樣做出來的膜軟硬適中,口感更好。
賈三灌湯包
這家灌湯包店深受西安本地人的喜愛,賈三灌湯包+八寶粥是經典搭配,無肉不歡的吃貨可以選擇他家的三鮮包子,皮薄餡足,湯汁滿滿,味道咸鮮。當然,素包子的味道也是出人意料的好吃,八寶粥料很足,有山楂銀耳芝麻枸杞紅棗等,看上去豐盛又營養。
紅柳羊肉串
紅柳枝烤羊肉通常都是把肥瘦相間的肉烤的香酥,瘦肉勁道彈牙,肥瘦相宜,味道剛剛好!特別喜歡孜然和紅柳搭配烤出的特殊香味,之前只吃過用竹簽或者鐵簽穿起來的肉串,今天還是第一次吃到用這種粗粗的紅色木質的烤串。
窄巷子
店裡的環境古樸,菜品量很足,特別推薦葫蘆雞和麻醬牛肚,老陝燴菜的內容就很豐富了,海帶、豆腐、木耳、肉丸,湯汁看上去也很有營養,香味濃郁。這時候配上一杯花奶奶酸梅湯,還能繼續再吃兩條街!
老馬家羊肉湯
濃郁的白色高湯加上新鮮的羊肉香味,羊肉非常鮮嫩,羊湯也十分濃郁,強烈推薦!這滿滿一大碗鮮美羊肉湯才15元,一碗下肚,實在是太滿足。
D. 聽說西安的回民街挺好的,哪些小吃值得推薦
回民街是西安著名的美食文化街區,是西安特色小吃最集中的街區,也是來西安必去的地方。
其深厚的文化底蘊,街道兩旁大量的美食店鋪,特色風味小吃,都是讓人慾罷不能的魅力所在!今天為大家介紹二十四家回民街的特色小吃。
小編只能說,在回民街,吃東西,千萬不能貪。
因為,好吃的太多啦!
第一家:紅紅酸菜炒米
"紅紅酸菜炒米"坐落於西安鼓樓回民一條街--北院門中段110號,門朝東開。門頭黑匾金字,上書"紅紅酸菜炒米",與同街的其他老字型大小的那種有名有姓的人題字書寫的牌匾風格一致,顯得歷史悠久古香古色。
招牌菜:酸菜肉絲炒米飯。酸菜化解了油膩,而且酸辣味又刺激了人的食慾,葷素搭配相得益彰,加之佐料和火候拿捏得都非常到位,因而十分可口。此外還有於涮牛肚、烤牛筋、酸梅湯、八寶稀飯等等。
價格不貴:一份炒米飯也就是十多元錢,還有涮牛肚,烤肉,豆腐皮,酸菜肉絲炒米。
第二家:橋梓口賈永信(北院門店)
該餐廳布置的挺有格調,大廳雖然不是很大,只能容納五十多位食客,但布置的很乾凈,很整潔。交通很方便,位處繁華地帶這邊是大眾化的消費,但是吃到的絕對不是大眾化的級別,這里絕對正宗。
特色服務:提供早餐,可以刷卡,是老字型大小,提供在線菜單。
第三家:賈家回民街麻花油茶
賈家麻花油茶十分正宗。這兩個也是陝西標準的早餐。
油茶的味道很淡,麻花也不焦。
第四家:五味坊千錘花生酥
你一錘、他一錘,幾個人不停地掄錘扎著一個鐵板上的配方原料堆。旁邊排隊等候購買的、拍照的、品嘗味道的、看熱鬧的等,場面非常火爆,這就是西安北院門136號的千錘花生酥。現場現做現賣,顧客非常滿意,主要還是味道好、價格又廉。
第五家:伊古齋黃桂柿子餅
這家應該是最有名的吧,就在鼓樓那裡,一進回民街,往裡走一百多米,右手邊,攤位挺大的,很容易看見。
他家的口味特別多,核桃、黑芝麻、五仁等等。現炸的最好吃,口感很棒。這種柿餅都很油,無法避免,有柿子那種甜甜的香味。
第六家:德富園
老米家泡饃可能是外地遊客光顧的最多的西安泡饃館了,但老米家招牌的店太多,魚龍混雜。正宗的米家老店是這家老米家大雨泡饃,顧名思義,老闆名叫米大雨,來西安吃老米家泡饃要認准大雨泡饃。大雨泡饃湯香肉爛饃筋味美,肉塊也大,吃完回味悠長。
地址: 碑林區 西羊市126號(老米家泡饃旁)。
無論走到哪裡,最想念的就是各種好吃的西安小吃。
E. 西安回民街小吃排名是怎麼樣的
1、果淵齋老米家泡饃館(回坊總店)
西安的牛羊肉泡饃是一種特殊的情懷。這家百年老店香醇味美,粘綿韌滑,烹制精細,肉爛湯濃,營養豐富,香氣四溢。食後更是余香滿口,回味無窮。
咬一口,滑嫩鮮香,徹底不是用味精調制出來的味道。這時,再將肉汁澆到米飯上,再潑上這家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉與飯就著吃,必須吃到肚歪才能罷手。
F. 西安回民街小吃排名是怎樣的哪家店最好吃
有:羊肉泡饃、小炒泡饃、酥肉、麻醬釀皮、牛肉面、新疆拌面、牛羊肉餃子、麻辣羊蹄、桂花糕等小吃。好吃的店有盛志望麻醬釀皮和定家小酥肉和。
推薦的這兩家點的位置都在大皮院街道,這里說的大皮院不是回民街主街道,沒有回民街的熱鬧和檔次。但是這里被當地人稱呼為真正的「回民街」。
定家小酥肉。這家的肉嫩軟爛,但是口味很麻。一碗簡單的肉,卻受到如此多人的追捧,原因很簡單,它的纏綿軟酥、奇香入味已得到眾多食客的認可。一碗看似油汪汪的肉丸,吃起來感覺不到一點兒油膩,只有軟香可口,只留纏綿。
G. 回民有很多好吃又經典的美食,比較常見的有哪些
就得說回民街,回民街的小吃眾多,我感覺有一下幾樣。柳枝羊肉串,個大肉多看著就有食慾,10元一串,先吃兩串再說,整個街上賣串的很多,現烤現賣,挺不錯!灌湯包的主要特點就是皮薄湯鮮,如今更多的灌湯包都是用吸管先吸裡面的湯,然後蘸醋吃包子,再來杯冰鋒酸梅湯,簡直完美。他家的胡辣湯據說是回民街最好吃的一家胡辣湯,前段時間嘗過一次果然名不虛傳。湯汁濃稠,很麻,肉丸緊實。原料很正宗:冬瓜、土豆、胡蘿卜、豆角、蓮花白,做法很正宗,無可挑剔。
建議預留三四個小時去回民街轉,哪裡小吃都不錯,根據個人喜好建議都品嘗一下~~前幾天到回民亍賈三店買了一斤多醬牛肉吃起耒好像是清水煮的一樣回民街裡面比較有名的紅紅酸菜炒米。大盤雞。牛羊肉泡饃。綠豆糕。你可以從今日頭條關注一個叫「肚子等待」的頭條號,裡面都有具體介紹。
H. 包頭市東河區哪裡有好吃點的,回民能吃的飯店
你說清真飯店吧?那就去東門大街,達三江,爆肚館、穆民村羊架館、燒烤,那兒是回民聚居區,清真飯店也多。
工業路中段有家伊蘭盛鼎(要不就是伊蘭盛典,忘記了)新開的,目前就規模來說全面超越當年的同益軒和華麗宮(都是清真飯店),可以去試試。
以前的同益軒換了老闆,裝修啥的都改了,現在叫金裕樓,還是清真的。
工業路和巴彥塔拉大街都有順馨齋,清真火鍋,不錯。
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別的一時想不起來了,差不多就是這樣了。 吃好啊 ↖(^ω^)↗
I. 蘭州哪家回民饊子好
你好,小西湖那,義烏商貿城旁邊,有個道道,往裡走。
那有個小門面,饊子好吃。
希望我的回答對你有幫助。
J. 西安回民街有哪些好吃的
西安回民街作為西安風情的代表之一,是回民街區多條街道的統稱,由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成。街道兩旁大量的美食店鋪,近300種特色風味小吃是讓人流連忘返,欲罷不能的魅力所在!