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你知道四川有哪些好吃的地方嗎

發布時間: 2022-04-25 06:30:23

A. 如果要給外地人介紹四川好吃的,你會推薦什麼呢

四川自古以來就有“天府之國”的美稱,這里有山、有水、有平原。山裡有山珍野味,水裡有魚蝦蟹鱉,平原有各類禽畜。正是因為有這些豐富的食材,才造就了四川菜如今的地位。常言道:“食在中國,味在四川。”很多外地人說起四川菜想到的只有麻和辣,其實川菜的味相當豐富,號稱百菜百味。今天瘦猴就跟大家分享一下四川的十大經典名菜,排名不分先後,夫妻肺片上榜,都吃過的準是地道四川人。如果是外地人來到四川,也一定不要錯過這十大經典名菜,每一款都聞名全國,乃至世界。

四:夫妻肺片

夫妻肺片在很多城市都有賣,雖然各地口味不同,但是一樣受到人們的喜愛。夫妻肺片是以牛頭皮、牛舌、牛肉、牛肚、牛心為主料,鹵制之後切成片,再加上辣椒油、花椒面等輔料精製而成,色澤紅亮、麻辣香濃,非常開胃下飯。夫妻肺片在中國名氣很大

B. 四川美食眾多,最出名的十大小吃你知道有哪些嗎

怒舉雙手!終於可以把埋藏心中多年的榜單放出來了!

擔擔面

最後一個位置,我留給了麻辣燙。如今什麼串串香、冷鍋串串、冒菜橫行的日子,唯有麻辣燙能勾起我們兒時的回憶。

麻辣燙最早起源於四川三峽一帶,船夫、纖夫就地取材進行水煮,加入一些海椒、麻椒去濕氣,沒想到還挺好吃,後來被推廣開來,作為一種專門的飲食進行售賣。

C. 四川有哪些不太有名,特別好吃的東西

酸辣豆花。酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃,豆花是一種歷史悠久的民間小吃,在從前多以攤擔的形式經營。製作豆花需要選用上等黃豆,用井水浸泡充分後,細磨為漿,過濾豆渣後,燒沸,倒入木桶待用;取上釉的青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水,沖入燒沸的豆漿,靜置讓其凝成豆花。酸辣豆花用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁,放入事先熬好的豆花,撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。

賴湯圓。賴湯圓迄今已有百年歷史,老闆從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓。他們家製作的湯圓,煮的時候不爛皮、不露餡、不渾湯,吃的時候不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯。

鍋盔。四川鍋盔的品種繁多,有甜咸、白味、五香等。從用料上看,有芝麻、椒鹽、蔥油、紅糖、鮮肉等等;從製作方法看,有包酥、空心、混糖等,單是成都地區常見的品種就有30多個。鍋盔可以作為早點,可以用來打尖的,也可以配食風味菜點,除了傳統的白面鍋盔和椒鹽鍋盔,還有雞片鍋盔、肺片鍋盔、素鍋盔,等等。

蛋烘糕。相傳道光年間,成都文廟街一位姓師的老漢,從小孩的「姑姑宴」中得到啟發,用雞蛋發酵過的麵粉,加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成,吃起來鮮嫩爽口,口感特別好。現在的蛋烘糕有芝麻、核桃、五仁等不同的餡心,也有加進肉餡和菜餡的新版蛋烘糕。

奶湯面。奶湯面因面湯如奶而得名,店家在頭天晚上將豬骨、雞骨放進鍋里,用微火熬煮,一直熬到清晨,湯由清色變成白色。此時掀起鍋蓋,縷縷的香氣就撲面而來,用這種湯煮麵,加上雞絲、酸菜肉絲等臊子,吃起來非常可口。

豬兒粑。豬兒粑來自瀘州,選料考究,製作精細,豬兒粑分為咸餡和甜餡兩種,咸餡以鮮豬肉、冬筍、香蔥、味精等原料,甜餡以白糖、桂花糖、芝麻等原料,剛蒸熟的豬兒粑,潔白有光澤,像白凈的小豬,故而得名。

D. 一提到我國的四川省,你都會想到哪些美食

一說到成都,我第一時間想到的就是四川火鍋,為什麼?因為我特別喜歡吃四川火鍋,我在北方這邊吃火鍋的口味一般都喜歡吃清淡的,可我是個例外,我就喜歡吃那種口味重的!

到了成都哪有不吃火鍋的道理。他們是不能吃辣的,而我們無辣不歡,所以每次吃飯的情況很有趣,分成兩個陣營,賴湯圓,夫妻肺片,紅油抄手,火鍋,老媽蹄花,四川小面,辣和不辣的各來一份四川重慶人一年四季都能吃火鍋。成都火鍋以香料的豐富和溫潤也為自己贏得了一方天下,而牛油的重慶火鍋麻辣熱烈,也是食客們鍾情的心頭好。

E. 舌尖上的四川,哪些四川美食是你的最愛呢

火鍋

缽缽雞是四川非常出名的一道美食,經過演變,現在有點類似串串香。缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史,一開始是在成都流行,1990年獲成都市個體名小吃優質獎,1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。經過數年發展,好吃的樂山人將缽缽雞發揚光大。

話說食在中國,中國美食在四川,四川美食在樂山。現在缽缽雞早已遍布全國大街小巷,既然說到樂山,何不來一次說走就走的旅行呢,樂山大佛和峨眉山是一個不錯的去處,體驗當地悠閑愜意的慢生活,還能吃點峨眉特色小吃,豈不美哉。

F. 美麗的四川,都有哪些好吃的美食

一、四川擔擔面

擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。

二、龍抄手

龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成「薄如紙 成都小吃-龍抄手、細如綢「的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉,經猛燉慢煨而成。

九、豆雞

此菜是四川羅江縣著名風味素菜。以黃豆為主料,磨成豆漿。製成油皮,裹以芝麻末,經蒸制而成。顏色棕黃,綿軟干香,咸香鮮麻。

十、三大炮

三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米製成,由於在拋扔糯米團時,三大炮如「彈丸」一樣,發出「當、當、當」的響聲,故名「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」,別有風味。

G. 四川南充出了名的特色美食有哪些你知道嗎

四川南充出了名的特色美食有哪些?你知道嗎?四川南充歷史久遠,文化底蘊深厚,資源豐厚,鍾靈毓秀,有此得天獨厚的條件與優勢,南充旅遊的發展迅猛向前,這里的美食特產也品種多樣,今天小編我就來分享南充出了名的六大特色美食,一起來看看吧。

六、川北涼粉

川北涼粉發源地在四川南充,原為農舍小食,距今已有90多年歷史,涼粉呈絞絲狀,是用鏇子旋出來的,絲絲颳得很細,比粗的容易入味,吃起來也特別Q彈爽口,我們南充人沒有人不知道川北涼粉的,家家都愛,一碗涼粉承載南充人的味道,把它夾在鍋盔里更是一絕,你們吃過嗎?

以上就是小編我知道南充出了名的六大特色美食,你還知道哪些呢?記得留言評論哦。

H. 江油市是四川著名的旅遊城市,你知道哪些江油的美食特產

江油市是綿陽下轄縣級市,位於四川西北部,涪江上游,自古都是重要的旅遊城市,每年吸引了大量的遊客到此一游。除了美麗的自然風景之外,江油也有很多好吃的也不容易錯過,下面給大家分享一下到了江油市有哪些地方美味值得一嘗。

1、江油肥腸

紅燒肥腸是江油市最有名的一道地方美味,離開了江油的紅燒肥腸就變了味道。一盤紅燒肥腸,一碗干米飯,這個標配是不少江油人喜歡的經典早點。江油肥腸色澤黃亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不膩,令人望而生津,下飯喝酒爽口開胃,到江油旅遊的朋友都喜歡點這道美味品嘗一下,吃過之後贊不絕口。

以上6道江油美食味道都很不錯,到江油的朋友一定要找找嘗嘗,相信你也會愛上這些江油味道的。江油的美食還有很多,比如各種麵食、蘸水豆花、武都冰粉等,味道也很不錯,歡迎大家留言補充。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

I. 四川美食有哪些

四川的美食有:四川火鍋、串串、冒菜、龍抄手、鍾水餃、賴湯圓、肥腸雞、兔頭、兔丁、川北涼粉、水煮魚、萬州烤魚、毛血旺等等。


看到這,您有沒有流口水了呢?川菜是我國八大菜系之一,在我國烹飪史上佔有很重要的地位,川菜的菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香、應有盡有。下面由我來簡略介紹其中一些四川的美食。


▲四川火鍋


四川火鍋集中體現了我國美食的包容性,也是川菜裡面最有代表特色的美食。常見的有清湯、鴛鴦、麻辣等,小料是蒜蓉香油碟兒,別有風味。

重慶的名小吃之一,也是磁器口三絕之一,味道麻、辣、香、鮮、燙,湯汁紅亮,味道醇厚。



結語:最好的旅行不僅是有人陪伴,不僅是看多少美麗風景,也不僅是在途中遇到多少朋友,而且最重要的是你能吃多少好吃的,吃貨們有木有~這就是作為一名吃貨的旅行的意義。

J. 四川有什麼好吃的東西好玩的地方

四川這么大,好玩的地方很多,各個城市都有好吃的好玩的。青城山,峨眉山,九寨溝,這些景點都不錯。也有些古鎮形式的景點啊,像成都的錦里、寬窄巷子、洛帶古鎮都很好玩,只是在裡面吃東西的話就有點點貴了。要吃好吃的東西,其實學校附近的食店有不錯的食品,便宜又美味,只要問一下學校里的學生,肯定每個人都能為你指一條明路的。祝你在四川玩得開心