㈠ 魚適合與哪些菜一起做
魚是常見的食材，可你們知道魚可以和那些菜搭配起來嘛，這樣能燒出一盤好吃的菜。大面就為大家去分享一下。
1、豆腐：魚和豆腐搭配起來，確實是一道美味的菜，魚頭豆腐是一道非常經典的菜。
2、面條：面條搭魚，可以燒成剁椒魚頭，很多的飯店裡剁椒魚頭都是搭配面條的，面條的味道也是非常好的。
3、酸菜：有一道經典的名菜叫做酸菜魚，非常的美味哦，也是絕搭。
4、糖醋：不知道大家喜不喜歡吃糖醋魚，這個在飯店裡，也是出桌率非常高的。
5、麵粉：麵粉可以和魚肉混合在一起，做成魚丸，燒火鍋吃，也是極美味的。
6、豆芽鴨血辣椒：把豆芽、鴨血、魚肉混合在一起，做一道火鍋，確實也是很好的想法。
㈡ 魚豆腐可以做什麼炒菜 是葷還是素
素炒魚豆腐
素炒魚豆腐的食材和調料：
魚豆腐、胡蘿卜、芹菜、鹽、味精、料酒
1、魚豆腐，胡蘿卜，芹菜，一一切好絲備用
2、熱鍋下油，胡蘿卜、芹菜一起下鍋翻炒
3、兩味素菜炒的差不多時放入魚豆腐繼續翻炒
4、放鹽，最後放味精，翻炒均後，出鍋裝盤
㈢ 魚豆腐和啥菜炒好吃
主料：魚豆腐250克輔料：香菇8個、五花肉100克、剁椒適量調料：花生油適量、食鹽適量、鹽適量、蒜適量、生抽少許、小蔥適量、白糖適量
1.五花肉剁成肉餡，蔥切成蔥花，姜、蒜切末2.熱鍋涼油放入花生油，姜蒜末下鍋烹香3.加入2大勺剁椒炒勻4.加入肉末炒至鬆散5.加入香菇、一大碗水燒開6.倒入魚豆腐，少許鹽、糖、生抽、小火燉至收汁7.加入蔥花，翻炒均勻關火裝盤
烹飪技巧1、魚豆腐和剁椒在其本身的製作過程中均已加鹽，所以口味淡的不用放鹽。2、糖加生抽有提鮮作用。3、魚豆腐燉時間長一點更好吃。4、肉選用五花肉更香。5、最後放的蔥花選用小香蔥更美味，實在沒有就用大蔥的蔥青部分。
做法二
1.魚豆腐和魚丸改刀切成小塊，青菜洗凈對半切開
2.熱油爆香蔥、姜、蒜
3.先放入魚丸和魚豆腐稍作煸炒
4.再放入有機菇和青菜
5.加入少量的水約煮2~3分鍾後加入鹽、糖和白鬍椒粉（或者鮮辣粉）調味
6.大功告成，可以享用了
吃魚豆腐的好處1、魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面，含鈣量非常高，魚中的魚刺在粉碎後也會加入魚豆腐中，因此魚豆腐極大地保存了魚的營養成分，並且松軟可口，味道鮮美，適合老人、小孩食用。
㈣ 魚腐可以炒什麼菜
魚腐可以製作出不同的菜式，且多種多樣，包括:(煮魚腐前,用溫水將魚腐浸10分鍾) 羅定魚腐煲、冬菇蚝油扒魚腐、菜膽金菇扒魚腐、上湯韭黃魚腐窩、生菜膽扒魚腐、鍋魚腐、明爐素魚腐、炸魚腐（配煉奶）、濃湯會菌浸魚腐、菜膽金菇扒魚腐、支竹魚腐湯、椰菜花煮魚腐田雞、濃湯魚腐野菌煲、菠菜支竹魚腐、酸辣魚腐米線、羊肉魚腐保、粥水浸魚腐蓮藉、咸雞魚腐雜菌煲等。
㈤ 魚豆腐炒油菜的做法，魚豆腐炒油菜怎麼做好吃
材料
主料：魚豆腐150g、油菜200g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、澱粉適量
魚豆腐炒油菜
1
油菜和魚豆腐
2
油菜掰開單葉，洗凈
3
魚豆腐切開下
4
蒜切片，蔥切碎
5
底油爆香蔥蒜
6
放進魚豆腐翻炒
7
加進油菜
8
加少許白糖，料酒。烹少許水炒
9
加鹽調味，最後濕澱粉勾芡即可
㈥ 魚豆腐和什麼菜一起炒好吃
芹菜炒香乾也是一道有名的素炒家常菜，香乾是一種豆製品，今天想做這道菜發現家裡只有魚豆腐，心想能不能換個口味試試，就有了這道菜，我敢說比炒香乾還好吃~芹菜性涼，最好不要生吃，直接炒芹菜難熟，不如先過沸水焯一遍再炒，能大大縮短烹飪時間，也更多保留原味。
用料
細嫩的芹菜 2棵
魚豆腐 8個
蔥蒜胡椒粉 適量
鹽 2g
生抽 10g
花生油 少許
做法步驟
1、芹菜擇洗干凈，只保留莖部，去掉芹菜葉。去根後再切成1寸長的小段。
2、魚豆腐洗凈控水，切成3mm厚，和芹菜差不多粗細的小條。
3、煮鍋里加一半水，中火燒開後倒入芹菜段，焯30秒後撈出來控控水備用。
4、另起鍋，中火鍋熱了倒花生油，蔥蒜切碎後爆香。
5、魚豆腐倒入鍋里翻炒，上色後加生抽，大概30秒再放芹菜。
6、加入鹽和胡椒粉，快速拌勻了就能出鍋了。芹菜炒久了變硬不好嚼，焯熟的快炒上色即可。
魚豆腐是冷凍半成品，加熱一下就能吃，不需要炒太久。
西蘭花，營養豐富，比白花菜的胡蘿卜素含量要高一些，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
西蘭花炒魚豆腐食材介紹
西蘭花50克，魚豆腐100克，精鹽5克，彩椒適量，
西蘭花炒魚豆腐的做法步驟
1、准備所需食材
2、西蘭花洗凈掰小朵
3、沸水中加入一滴油，把西蘭花放入焯燙
4、變翠綠即可撈出，放入冷水中
5、魚豆腐也放入水中煮透
6、撈出備用
7、彩椒切丁
8、鍋燒熱，放油
9、放入魚豆腐
10、放入西蘭花翻炒
11、倒入彩椒粒
12、放入精鹽，翻炒均勻即可
1、西蘭花和魚豆腐事先焯燙成熟，減少炒制的時間
2、沸水中放精鹽或者一滴油，可以保持蔬菜的翠綠色
3、彩椒做點綴用，最後放入就可以
㈦ 魚豆腐炒菜花的做法，魚豆腐炒菜花怎麼做好吃
主料
魚豆腐
300g
菜花
半個
輔料
油
適量
鹽
少許
花椒
少許
老抽
適量
香蔥
適量
雞精
適量
步驟
8.裝盤，開吃吧！
小貼士
沒什麼技巧，簡單的家常菜。
㈧ 魚豆腐炒什麼比較好吃
像魚豆腐的話，我覺得用來炒青菜是最好吃的，可以把魚豆腐給他切成塊兒，或者是把魷魚豆腐給他直接弄小一點，然後用來炒青菜，非常美味。